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处暑节气的民间习俗及饮食原则处暑是二十四节气中的第13个节气，每年的8月23日或24日为处暑节。处暑意味着夏天将要结束，秋天即将到来。处暑节气引起了对民间习俗和饮食原则的讨论。本文将探讨处暑节气的民间习俗及饮食原则。一、民间习俗1.喝“处暑汤”处暑汤是一种炖汤，由清瘦猪肉、鲍鱼、海参、花菇、燕窝、枸杞子、莲子、芡实等多种食材加入白酒中熬制而成。由于处暑时节，人们的身体容易出现湿气，所以处暑汤也有去湿的功效。喝处暑汤可以调节身体的阴阳平衡，促进身体新陈代谢，达到健康养生的效果。2.桂花糕处暑时节，桂花的香气扑鼻，是民间传统的食用花材之一。桂花糕是一款用桂花、糯米粉、红糖等材料制作的糕点。因其口感香软可口，所以备受人们的欢迎。据说桂花糕有润肤养颜的功效，可以让人们在身体健康的同时，更美丽动人。3.交梨处暑时节正是梨子的季节，交梨也成为了人们的一种民间习俗。交梨是指人们在处暑这一天相互馈赠梨子，寓意相互关心和希望身体健康。交梨还有祛湿健胃、清热益气的功效，适合处暑后身体虚弱的人群食用。二、饮食原则1.多吃水果夏季是水果的丰收季节，而处暑之后，果实开始成熟，水果也成为了人们饮食中不可或缺的一部分。水果富含多种营养成分，可以满足人体的各种需求。同时，水果还能帮助缓解夏季燥热的症状，让人们身体更加舒适。2.少吃油腻食物夏季，人们的胃口相对较小，吃油腻食物容易引起消化不良、口臭等问题。在处暑节气里，人们要特别注意控制油腻食物的摄入量，多吃清淡易消化的食物。例如蔬菜水果、粗粮等。3.多喝茶水处暑节气里，气温还是比较高的，人们很容易出汗失水。因此，多喝茶水可以帮助补充水分，防止身体脱水。同时，茶水还有清热解渴、凉爽解暑的功效，可以让人们身体舒适。4.少吃辣椒和肉类处暑时节，气温渐渐降低，但仍很闷热，人们很容易出汗、口渴等。在这种情况下，少吃辣椒和肉类食物可以避免口渴、出汗等问题的发生，保持身体健康。总之，处暑节气是夏季的最后阶段，人们需要注意身体健康和饮食原则。在民间习俗方面，人们可以喝处暑汤、吃桂花糕、交梨等等。在饮食方面，人们要多吃

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