鲁教版九年级化学下册《海水晒盐》第1课时示范公开课教案

2/4第二节海水“晒盐”第1课时一、教学目标1.初步认识从海水中提取食盐的方法——“盐田法”。2.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理。3.理解结晶的概念，能举例说明结晶的现象。二、教学重难点重点：蒸发结晶是海水晒盐的基本原理。难点：结晶的概念。三、教学准备多媒体课件，氯化钠溶液、玻璃片、电热吹风机。四、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图环节一创设情境引入新课【导入】猜谜语：原从水中来，不敢水中行。人人都要我，无我食不成。（打一物质）观看，回答：食盐。通过猜谜语的方式来调动学生的学习热情，增加学习的趣味性。环节二新课讲解【讲解】氯化钠在自然界中的分布广泛，如：海水、盐湖、盐井和盐矿。【讲解】目前，从海水中提取食盐的方法主要为“盐田法”(也称“太阳能蒸发法”)，这是一种古老而至今仍广泛沿用的方法。使用盐田法通常需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构筑盐田。【讲解】阅读教材35页，找出盐田法提取食盐的过程。【总结】盐田法提取食盐的过程：【讲解】先将海水(或海边地下卤水)引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，引入结晶池，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。剩余的液体称为母液(也称“苦卤”)。【提问】回顾海水“晒盐”过程，请同学们回答以下问题：问题1：蒸发池和结晶池中的海水是食盐的饱和溶液还是不饱和溶液？蒸发池中的海水是食盐的不饱和溶液。结晶池中的海水是食盐的饱和溶液。问题2：海水“晒盐”的原理是什么？蒸发结晶。【演示实验】活动天地——蒸发结晶实验用品：氯化钠溶液、玻璃片、电热吹风机。实验步骤：取少许不饱和氯化钠溶液，滴在洁净的玻璃片上，用电热吹风机向玻璃片上的溶液吹热风，观察现象。实验现象：玻璃片上有白色固体析出。实验结论：该白色晶体为食盐晶体。【提问】回顾上述实验，请同学们回答以下问题：问题1：上述过程中，氯化钠溶液从不饱和变为饱和的途径是什么？你能够从现象上判断溶液何时饱和的吗？蒸发水分；根据食盐溶液中是否有未溶解固体来判断。如果有未溶解的食盐固体存在，则说明溶液已达到饱和状态。问题2：你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”？为什么？气温高、湿度低、风力大、阳光充足、雨量少等。这些条件有利于水分的蒸发，形成食盐的饱和溶液。【过渡】上述实验得到的食盐固体的过程，就是结晶的过程。【讲解】结晶：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。晶体是有一定规则几何外形的固体。不同的溶质从溶液中析出时，所形成晶体的形状是不同的。如：【提问】海水“晒盐”过程中，溶剂、溶质的质量分数以及溶液状态如何变化呢？【总结】溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大，直至形成饱和溶液。【提问】结晶与溶解有哪些区别？溶解和结晶是互为相反的两个过程。当溶液中溶质微粒较少(未饱和)时，溶质便不断溶解；反之，若溶液中的溶质微粒过多，超过了溶解的限量，溶质就会成为晶体而析出。【讲解】海洋是人类的母亲，是人类千万年来取之不尽、用之不竭的巨大资源宝库。其中，海盐是人类最早从海洋中获取的矿物质之一。我国较大的盐场有河北的长芦盐场、山东的莱州湾盐场等。我国海盐年产量约3000万吨，居世界第一。这些海盐大部分用于工业生产，只有小部分用于精制食用盐。倾听观看倾听，记录笔记观看阅读教材35页倾听观看分小组讨论问题并回答记录笔记观看教师演示实验记录实验现象。倾听，思考问题倾听，记录笔记。观看不同的结晶。思考问题倾听通过讲解和图片的方式告诉学生氯化钠的分布广泛，来达到拓展学生的知识面的目的。培养学生的阅读能力。通过讲解和展示图片的方式，形象的告诉学生何为盐田法，让学生对盐田有更深刻的印象通过提问的方式，加强学生对盐田法提取食盐相关问题的记忆和理解，同时培养学生的团结协作能力和语言总结能力。培养学生的观察能力。通过思考所给问题，帮助学生复习饱和溶液和不饱和溶液的概念同时为学习结晶的概念做铺垫。拓展学生的知识面，让学生对结晶的形状，有更形象的理解。帮助学生复习溶解的概念，让学生了解溶解和结晶是互为相反的两个过程。环节三拓展延伸【展示】科普：工业盐——亚硝酸盐的危害倾听拓展学生的知识面和提高学生用盐的安全意识。随堂作业PPT展示做题通过习题巩固本节所学知识环节