畜牧兽医专业教学标准

畜牧兽医专业教学标准一、专业名称（专业代码）畜牧兽医专业（012000）二、入学要求初中毕业生或具有同等学历者三、学制三年四、培养目标，具有良好职业道德，具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，具备较强的实际工作能力和基本技能，达到农业行业特有工种国家职业技能鉴定中级工水平，能从事动物养殖、疾病防治、饲料生产与营销、畜禽产品加工与检验及营销的中等技术应用性专门人才。五、职业范围序号 对应职业（岗位）1 动物养殖工作2 动物疾病防治工作

职业资格证书家畜饲养工家禽饲养工动物疫病防治员

专业（技能）方向畜禽生产与经营动物疾病防治六、人才规格1.职业素养，（1具有良好的职业道德和敬业精神从专化素，；（2）了解畜牧业的发展方向，具备；（3德好；2.专业知识和技能（1）具有本专业必需的家畜解剖生理、遗传育种、兽医基础等专业基础知识。（2）具有畜禽养殖、畜禽疾病防治、特种动物生产等专业知识。（3）具有本专业有关实验操作与检测技能。1（4）具有养殖场生产、经营与管理能力和动物疾病检验技能，掌握动物疾病防治技术。（5）具有动物产品加工与开发、自创养殖或加工企业能力。（6进。（7种(、员)。七、主要接续专业动。动物。八、课程结构畜牧兽医专业公共课 专业核心课 专业方向课 拓展课德育体育语文数学英语音乐美术计算机应用基础九、课程设置及要求

化学畜禽解剖生理动物微生物检验畜禽营养与饲料养殖场环境控制畜禽繁殖与改良兽医基础家畜病理学中兽医基础兽药及药理学基础

畜禽生产与经营 安全教育禽的生产与经营 就业指导猪的生产与经营牛的生产与经营宠物饲养技术动物疾病防治禽病防治牛羊病防治猪病防治术本专业课程设置分为公共基础课、专业课、顶岗实习。公共基础课程包括德育课，文化课，体育与健康等基础课。专业课包括专业基础课、专业方向课程和拓展课课程。实训教学是职业学校培养学生技能的一种教学中培养学生技能的课教学的重要内容，含校内实训教学和校外生产实习（顶岗实习）教学等多种形式。1.公共基础课序号 课程名称 主要教学内容和要求

参考学时2在初中相关课程的基础上进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，1 体育 118终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。2 德育

、职业生涯规划 8依据«中等职业学校职业生涯规划教学大纲»开设,并与专合律依据«中等取业学校取业道德与法律教学大纲»开设,并与际密合经会依据«中等职业学校经济政治与社会教学大纲»开设,并与际密合哲生依据«中等职业学校哲学与人生教学大纲»开设,并与专业和密合按教学大纲要求通过本课程的教学使学生在初中数学的基础上，学好从事本专业和继续学习所必需的数学基础知3 学 识进一步培养学生的基本运算能力基本计算工具使用能 04 文 按教学大纲要求在初中语文的基础上 180确理解和运用语言文字的水平，进一步提高现代文阅读能力写作能力和口语交际能力继续培养浅易文言文的阅读能力和文学作品的初步欣赏能力以及发现问题解决问题的综合职业能力以及适应职业变化的能力奠定基础。5 英语 118学生运用英语进行交际的能力和继续学习的能力为学生步入社会和进一步学习打好基础。6 计算机基础通过本课程的学习培养学生适应信息化社会要求的计算机 56技术应用能力。本课程通过介绍典型的计算机机型和软件，使学生掌握初级计算机应用能力。7 音乐 本课程是中等职业学校实施素质教育的重要途径，是 28面向全体学生开设的一门公共课程。主要是培养和提高学生对音乐的感受力，并且激励、鼓舞、教育、引；3使学生了解音乐艺术音乐、欣赏音乐。提高学生感受美、表现美的能力。8 术 按照《教学大纲》规定的教学内容结构、教学内容与要求、 28教材及教学的组织实施使学生掌握美术基础知识美术设计知识和基本的技能养培养学生的审美能力、鉴赏能力。为后续的课程学习和今后的工作打好基础。2.专业技能课1.专业核心课序号 课程名称1 化学2 解理3 物生检验4 禽养饲料5 殖环控制6禽殖改良7医础8中医基础9家病理学

主要教学内容和要求依专际业密合并业行展合，际结合内包括饲养动原需要与饲养标准，饲料原料，饲料配方设计与生产工艺。境子畜的系的检验强环保意识教育，实验实训，增强了学生的实践能力。遗和分。习与在术处体现了遗传学知识的应用。本门课程的任务是使学生掌握畜禽遗传的基本理论、畜禽生殖生理的规律与现代繁殖技术和遗传改良的原理与方法理殖良繁的。握技，为程学基础理论理法方治。构疾展。究物病发发学动体及群体所患疾病的本质并运用家畜病理学的理论知识和。

参考学时341126868856565656410理础

主要内容包括：药物的基本知识、药物与机体的相互作用、作用于消化系统的药物、作用于呼吸系统的药物、作用于心血管系统的药物、作用于泌尿生殖系统的药物、作用于神经系统的药物、影响组织代谢的药物、抗微生物药物、抗寄生虫药物、解毒药、生物药品，系统介绍了生产实践中常用的兽药，以及 56简单的药理知识。以及生产实践中对食用动物的饲养要求，增加了近几年新用于兽医临床的药物及价廉效高、毒副作用小的中兽药，介绍了兽医生物药品，即兽医常用疫苗和免疫血清及新的兽药规范要求。2.专业（技能）方向课（1）畜禽生产与经营序号 课程名称1 的产经营2 饲术3 的产经营4 的产经营

主要教学内容和要求《禽、生通过学使生掌家生基论作业。介了内外形态特性格点和饲要求根据当前家庭养宠多元化的特点，本书还专门介绍了观赏鸟观鱼斗赛等物类、简法。病防技中问的国状，了和具用。学。括理生技同附有常以“”过技

参考学时56565656利。（2）动物疾病防治序号 课程名称1 病治2 牛病防治

主要教学内容和要求原则技术的极价。牛传生虫病养性疾病科病病临症治制要，学的理生产实践中常见的牛羊疾病，制订出合理的综合防治方案。

参考学时5656534

病治物疫检疫技术

课饲养管理人员和检疫人员所必需的猪病防治的基本知识和基技能系性基上成应养际。物知通学养管理人员所需的我国现行动物防疫与检疫的基本知识和基技能销打业。

56563.拓展课程序号 课程名称 主要教学内容和要求在中等职业学校开设德育课程“职业生涯规划”的基础上，对就业形势与政策法规、就业定位与就业途径、1就业指导就业准备与就业方法、创新与创业、创业准备、创业的实施与创业实例等内容进行了拓展。使之更加贴近社会、贴近职业、贴近学生生活和思想实际，使就业性。，2育完成安全能力训练，形成安全意识、安全习惯和自护能力。使学生掌握即将从事的职业及其相关职业群的需要。

参考学时6364．顶岗实习生产实习内容毕业顶岗实习是教学计划的重要组成部分,学生参与生产实践工作，可巩固已学的理论知识和专业技能,培养学生发现和问职能畜牧业的现状及发展趋势,掌握畜牧兽医专业的新知识,新技术。实习内容及要求如下：容种别目的：。②、准。猪估计目的：。重

生产实习考核考核成绩由学生自评、企业考核实习报告和实习带队教师考评四部分组成。1.学生自评占考核成绩20，由学生根据自己在企业的工作态度和掌握的专业技能进行综合评定。2.企业考核占考核成绩40，由企业根据学生在企业的工作态度和掌握的专业技能进行综合评定。猪配种目要求：

3.实习报告：占考核成绩掌猪鉴术。配授。料目要求：

2％根据学生总结能力予以评定。实习报告中应包括实习计划的执行6场食。猪意。母猪理

情况、质量分析与评估、存在问题与解决措施、经验体会与建议等。目要求：作。

4.实习班主任考评：占考核成助乳防术。定目要求：悉性定。级。⑵容：识别目要求：要征。②、掌握主要家禽品种的经济用途和大致的生产性能特点。八貌法目要求：①和鸡选的。、。

绩20由带队教师根据学生在企业的工作态度、遵守纪律和掌握的专业技能进行综合评定。学生实习成绩由实习班主任根据学生自评企业考核实习报告和实习班主任考评进行综合评定，习成绩按百分制记分学生按照实习计划完成实习任务经考核合格者给予相应的成绩不及格者由学校重新安排实习后再进行考核。毒目的：型。进操作。：雌别目要求：①、掌握通过羽色进行初生雏鸡的雌雄鉴别的方法。②、掌握通过翻肛进行初生雏鸡的雌雄鉴别的方法。十雏、技术目要求：喙。行免操作。十鸡线制目要求：据产蛋曲。产解方。十经结目要求：调、。进提的实能。容十体和定目要求：7握量量。②法意。曲析乳的。②力高。性目要求：测方。检。牛别目的：①、认识主要的牛、羊品种、外貌特征和生理特点。要羊生特。践：贮存目要求：和的。②、掌握饲养。实习种目要求：母马术。注意项等。精查目要求：采。握查方检、检查。二家早断目要求：猪诊。声多行断。面。检验要。，方方。。⑤、牧场防疫计划的制定。⑥、发生传染病后的。⑦、慢性传染病如鸡白痢结核病，布氏菌病等)检。⑧、。8。：。。。6、实。说明：根据学生在企业的工作态度、遵守纪律、掌握的专业技能以及实习报告完成的质量情况等，进行综合评定。九、教学时间安排1.基本要求（1年2间0期2为2时为8期4周32课时为3时2、教学计划表说明：本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。9课程类别课程名称 学分 学时 1

学期345 6职业生涯规划 2 32 2职业道德与法律 2 32 2经济政治与社会 2 32 2哲学与人生 2 32 2

语文 10 192 3333数学 10 192 3333英语 7 192 2222计算机应用基础 3 136 4体育与健康 7 146 2222

音乐 2 36 2美术 2 36 2化学 2 34 2畜禽解剖生理 7 112 6动物微生物及检验 4 68 4畜禽营养与饲料 4 68 4养殖场环境卫生与控制4 68 4畜禽繁殖与改良 3 56 4兽医基础 3 56 4

中兽医基础家畜病理学兽药及药理学基础禽的生产与经营猪的生产与经营牛的生产与经营宠物饲养技术防治羊病治防治与技术

3 56 43 56 43 56 43 56 43 56 43 56 43 56 43 56 4356435643 56 4顶岗实习 75 1280

1 11 14 1 6 21210十、教学实施1.教学要求公共基础课的主要任务是培养学生树立正确的世界观、人生观和价值观，提高学生职业道德水平和科学文化素养，为专业知识和职业技能学习奠定基础，满足学生职业生涯发展的需要，促进学生终身学习。课程设置和教学应与本专业培养目标相适应，注重学生能力的培养，加强与学生生活、专业和社会实践紧密联系。专业课的任务是培养学生比较扎实专业知识和熟练的职业操作技能，提高学生就业、创业能力和适应职业变化、自我提升的能力。课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践，突出应用性和实践性。专业课程教学应根据培养目标、教学内容和学生的学习特点，采取灵活多样的教学方法。专业核心课程教学应以实践为核心，辅以必要的理论知识，以配合就业与继续进修的需求，并兼顾培养学生创造思考、问题解决、适应变迁及自我发展能力，必须使学生具有就业或继续进修所需基本知识，主要采用一体化或项目化教学办法组织教学。实习实训是专业技能课程教学的重要内容，是培养学生良好的职业道德、强化学生实践能力和职业技能以及提高综合职业能力的重要环节。在一体化或项目化教学要强化学生操作能力保证学生有足够实训时间。顶岗实习是人才培养工作的重要环节，是专业教学计划的重要组成部分。对于培养学生良好的职业道德、熟练的专业技能、较强的可持续发展能力等具有重要的意义。学生顶岗实习的岗位应与其所学专业面向的岗位群基本一致应加强对学生的安全教育，注重培养吃苦耐劳精神和良好职业素养。顶岗实习的任务主要是感受企业文化，熟悉企业生产环境、生产组织与管理，熟悉企业主要产品的性能、生产工艺和生产过程，熟悉所在车间及班组的生产任务，在带教指导教师的指导下进行生产活动，锻炼实际动手操作能力，并了解新产品、新技术、新工艺、新材料等方面知识。学校应加强对顶岗实习的管理，与实习企业共同制订学生顶岗实习计划，落实企业带教师傅和学校管理指导教师，实施相关管理制度，强化过程管理。顶岗实习形式灵活多样，可采取毕业前集中实习或工学交替等多种方式。顶岗实习成绩应根据企业带教师傅评价、学校管理指导教师评价、学生实习报告进行综合评定。顶岗实习时间可以是一年，也可以根据实际情况调整时间。2.教学管理教学管理要以人为本，科学规范，要适应以工作过程为导向的课程要求，根据学校自身11的特点建立健全配套的教学管理制度，在教学过程中及时总结反馈，不断改进。通过教学管理合理利用教学资源，通过教学管理促进教师教学能力的提升，不断提高教学质量。十一、教学评价教学评价应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，注意吸收行业企业参与，探索第三方评价。学校考核与企业考核、知