曲阜师范大学成人高考专升本生物科学-《生物化学专题》复习资料及答案

《生物化学上专题》复习资料1一、名词解释1、呼吸链：2、蛋白质等电点：3、酮体：4、核酸的变性与复性：5、遗传密码：二、填空题1、蛋白质的基本组成单位是——，连接方式——；核酸的基本组成单位是——，连接方式为——。2、蛋白质的二级结构形式有——，——，——和——四种。3、——是糖异生的最主要器官，——也具有糖异生的能力。4、三羧酸循环过程中有____次脱氢；____次脱羧反应，产生____ATP。5、结合蛋白酶类必需由——和——相结合才具有活性。三、判断题1、辅酶是酶的一个类型，而辅基是辅助酶起作用的基团。2、脂类就是脂肪酸与甘油醇形成的酯类及其衍生物。3、磷壁酸属于杂多糖，是一种细菌多糖。4、所有DNA复制在细胞核中进行。5、由于mRNA前体能通过多种方式进行加工，因此一个基因可表达产生不同的多肽链。四、简答题1、简述氨基酸的脱氨基方式及特点。2、简述遗传密码的特点。3、何为酶活力测定？测定酶活力的方法和原则是什么？五、问答题论述细胞内脂肪酸合成与脂肪酸降解的异同点答案一、名词解释1、呼吸链：代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。2、蛋白质等电点：在某一pH条件下，蛋白质所带电荷之和为零，在电场中即不向正极移动也不向负极移动，此时环境的pH值称为该蛋白质的等电点。3、酮体：肝脏线粒体中脂肪酸β-氧化产生的乙酰-CoA，转化为乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，这三个化合物统称为酮体。4、核酸的变性与复性：一些变性因素如温度、化学试剂等可以是核酸的双链氢键断裂，打开，理化性质发生变化，称为变性，去除变性因素后，又可恢复的现象称为复性。5、遗传密码：存在于信使RNA中可指导蛋白质中一个氨基酸合成的三个相邻的核苷酸。二、填空题1、氨基酸，肽键；核苷酸，3‘5’-磷酸二酯键2、α螺旋、β折叠、ρ转角、无规则卷曲3、肝脏、肾脏4、4、2、125、酶蛋白、辅助因子三、判断题1、F2、F3、T4、F5、T四、简答题1、简述氨基酸的脱氨基方式及特点。转氨作用，氨基酸通过转氨酶的作用将氨基转移给α－酮戊二酸、草酰乙酸，形成谷氨酸或天冬氨酸。氧化脱氨基，作要有谷氨酸脱氢酶催化的以NAD（P）+为辅酶脱氨基。联合脱氨基，包括转氨作用结合谷氨酸脱氢酶的联合脱氨基和嘌呤核苷酸的联合脱氨基作用。其它的直接脱氨基作用，如脱水酶催化丝氨酸脱水成亚氨酸，再加水脱氨成丙酮酸2、简述遗传密码的特点。（1）遗传密码是无标点符号的；（2）遗传密码一般不重叠；（3）遗传密码的简并性；（4）密码的变偶性；（5）密码的通用性和变异性；（6）密码的防错系统。3、何为酶活力测定？测定酶活力的方法和原则是什么？酶活力测定就是测定酶催化某一化学反应的反应速度。方法：比色法和分光光度计法原则：（1）在酶作用的最适条件下，测定一定时间内被酶催化的底物的减少量或产物生成量；或测定当底物减少到一定量或产物生成到一定量时，酶促反应所需要的时间。（2）测定的反应速度必须是初速度。五、问答题论述细胞内脂肪酸合成与脂肪酸降解的异同点答：（1）发生的场所不同;（2）都有一中间体与载体相连，合成为ACP，降解为CoA;（3）从化学反应上看一条途径的4步反应是另一途径的4步反应的逆反应；（4）都具有转运机制将线粒体合细胞溶胶沟通；（5）都以脂肪酸链的逐次、轮番变化为特色；（6）合成时从分子的甲基一端开始到羧基止，降解时则相反；（7）羟酯基中间体在脂肪酸合成中有D构型，降解时为L构型；（8）脂肪酸合成由还原途径构成，需要NADPH参与，降解则由氧化途径构成，需要FAD合NAD+参与；（9）两条途径的循环，每一轮回可延长或脱除一个二碳单元；（10）动物体内，脂肪酸合成用的酶都位于同一条多肽链上，降解的酶如何聚合不清楚。《生物化学上专题》复习资料2一填空题1.Ser和His分别是什么氨基酸：_________、_________。2.人体蛋白质的基本组成单位为_________，共有_________种。3.冈崎片段的生成是因为DNA复制中接连_________方向和_________延长方向不一致。4.tRNA均具有_________二级结构和_________的共同三级结构。5.参与嘌呤核苷酸合成的氨基酸有_________、_________和_________。二判断题1.原核生物中mRNA一般不需要转录后加工。（）2.DNA复制与转录都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。（）（）3.已发现一些RNA前体分子具有催化活性，可以准确地自我剪接，被称为核糖酶（ribozyme），或称核酶。（）（）4.生物体内转运一碳单位的载体是生物素。（）（）5.甘油在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，反应消耗ATP，为可逆反应。（）（）6.蛋白质的营养价值取决于氨基酸种类齐全。（）（）7.脂肪酸β-氧化酶系存在于胞浆中。（）8.氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。（）（）9.生物氧化只有在氧气的存在下才能进行。（）（）10.多肽链的折叠发生在蛋白质合成结束以后才开始。（）（）三名词解释1.结构域2.反转录酶3.三羧酸循环4.氨基酸的等电点四问答题1.写出GPT、GOT的中文名，及其它们的酶促化学反应式？2.何谓肽键和多肽链及蛋白质的一级结构？答案一填空题1丝氨酸,组氨酸2氨基酸,203解链,延长4三叶草形,倒L形5甘氨酸,天冬氨酸,谷氨酰胺6甲基,甲烯基,甲炔基,甲酰基,亚氨甲基,四氢叶酸,核苷酸7氢键,碱基堆积力8缺失,插入9碱基,核糖或脱氧核糖,糖苷键,磷酸,磷酸酯键10酶促反应,酶活性二判断题1-5TFTFF6-10FFFFF三名词解释1.结构域：肽链中某些局部的二级结构汇聚在一起，形成能发挥生物学功能的特定区域，称为结构域。2.反转录酶：以RNA为模板合成DNA的过程，是RNA病毒的复制形式，需逆转录酶催化，过程是RNA为模板合成DNA/RNA杂化双链，然后水解RNA，再合成DNA双链的过程。3.三羧酸循环：由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程，称为三羧酸循环。4.氨基酸的等电点：氨基酸的等电点：指在某一PH的溶液中，氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。四问答题1.写出GPT、GOT的中文名，及其它们的酶促化学反应式？GPT是谷丙转氨酶，反应式是：谷氨酸+丙酮酸α-酮戊二酸+丙氨酸GOT是谷草转氨酶，反应式是：谷氨酸+草酰乙酸α-酮戊二酸+天冬氨酸2.何谓肽键和多肽链及蛋白质的一级结构？一个氨基酸的α－羧基和另一个氨基酸的α－氨基，进行脱水缩合反应，生成的酰胺键称为肽键。肽键具有双键性质。由许多氨基酸通过肽键相连而形成长链，称为多肽链。多肽链有两端，游离α－氨基的一端称为N－末端，游离α羧基的一端称为C－末端。蛋白质一级结构是指多肽链中从N－末端到C－末端方向氨基酸的排列顺序，它的主要化学键为肽键。《生物化学上专题》复习资料3一、名词解释1、半保留复制：2、遗传密码：3、同工酶：4、盐析：5、糖异生：二、简答题1、什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？2、简述RNA的功能。3、简述化学渗透假说的基本内容。三、问答题论述原核生物ＤＮＡ复制的过程及机制。答案一、名词解释 1、半保留复制：DNA复制所生成的子代DNA分子中一条链来自亲代，一条链是新合成的，称作半保留复制。2、遗传密码：存在于信使RNA中可指导蛋白质中一个氨基酸合成的三个相邻的核苷酸。3、同工酶：指催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。4、盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐，使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。5、糖异生：非糖物质（如丙酮酸、乳酸、甘油等）转变成葡萄糖的过程。二、简答题1、什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？（1）蛋白质变性：在理化因素作用下，蛋白质分子内的非共价键被破坏，天然构象发生变化，引起蛋白质理化性质和生物学活性的改变。其本质是空间构象的改变或破坏，不涉及一级结构的改变和肽键的断裂。（2）变性因素物理因素：热、紫外光、超声波、高压、表面张力、搅拌、研磨等；化学因素：酸、碱、有机溶剂、表面活性剂、尿素等。2、简述RNA的功能。（1）RNA在遗传信息的翻译中起着决定性作用；（2）RNA具有重要的催化和其他持家功能；（3）RNA转录后加工和修饰依赖于各类小RNA和其他蛋白质复合物；（4）RNA对基因表达和细胞功能具有调节作用；（5）RNA在生物的进化中起重要作用。3、简述化学渗透假说的基本内容。电子沿位于线粒体内膜上的电子传递链从电势能高的地方向电势能低的氧气传递，电势能的降低可驱动线粒体内的氢离子泵到线粒体的膜间隙，形成氢离子浓度的跨膜浓度梯度，氢离子可在线粒体内膜外侧快速向位于线粒体内膜上的ATP合酶位置移动，并从该酶的Fo通道进入线粒体内，跨膜氢离子浓度可驱动该酶的F1亚基偶联ADP磷酸化形成ATP。三、问答题论述原核生物ＤＮＡ复制的过程及机制。复制起始（1）20-40个DnaA各带1个ATP结合在复制起始点oriC4个9bp的重复序列上，DNA缠绕其上形成起始复合物。Hu协助弯曲。（2）临近的3个13bp富含AT的序列变性，成为开链复合物。（3）DnaB在DnaC的帮助下结合于解链区，借助ATP水解产生的能量沿DNA链移动，解开双链。形成前引发复合物。（4）拓扑异构酶使DNA的超螺旋解开，DNA单链结合蛋白（SSB）结合在两条单链DNA上，形成复制叉。（5）其他蛋白因子以及引物酶一起组装形成引发体，在引物酶的催化下，以DNA为模板，合成一段短的RNA片段，从而获得3‘端自由羟基（3’-OH）。复制延伸（1）延伸：在引物3’-OH基上，按碱基互补原则经DNA聚合酶（主要是酶Ⅲ）催化DNA链从5’→3’延伸。前导链