家乐福中国CEO罗国伟：如何破解品质创新之考

1家乐福中国CEO罗国伟：如何破解品质创新之考在2021的前6个月，一向以“跑马圈地〞著称的家乐福只开出了8家店——这远低于它的竞争对手沃尔玛30多家的数字。对于中国消费者，家乐福可以称得上是一个“老品牌〞了。它一度创造了在中国零售行业的传说：门店数和单店销售额连续数年稳居“双料冠军〞，它是零售业人才的“黄埔军校〞，在零供关系上屡遭诟病却仍有大批供给商乐此不疲地与之合作……然而，在“顺风顺水〞地经营到第14个年头时，风向突变：不仅2021年年报以及2021年一季度财报业绩下滑，而且在2021的前6个月，一向以“跑马圈地〞著称的家乐福只开出了8家店——这远低于它的竞争对手沃尔玛30多家的数字。更要命的是，2021年初，中国连锁经营协会公布的数据显示，大润发在单店销售额上超越家乐福，同时伴随的还有此起彼伏的家乐福店长离职传言。家乐福到底发生了什么??中国经营报?本期对话家乐福中国区CEO罗国伟，让我们看看这个很早进入中国的零售巨头在当前阶段有何难言之隐?

家乐福中国区CEO罗国伟判断市场取舍的三项标准“现在我们针对欧洲市场正在做一项‘再创造’的工作，其中很多思路和方法都是来自新兴市场。〞?中国经营报?：无论从2021年年报还是今年公布的财报来看，家乐福业绩都出现不同程度下滑。你认为原因是什么?罗国伟：作为集团的CEO，我对于我们去年的业绩显然也不是非常满意。不过之所以这样，是因为家乐福内部做出了以下决定：第一我们决定加大在欧洲的资金投入和促销力度，这是我们业绩不够理想的原因之一。第二个是我们卖掉了在意大利南部的业务，这个业务开展一直不好，也给我们造成了很大的损失，卖掉以后我们可以把精力集中到北部。?中国经营报?：家乐福评判一个市场去留的标准是什么?还可能退出哪些市场?哪些市场家乐福会选择进一步投资?罗国伟：我想判断标准应该包括三点：第一，我们是否在这个国家做得与众不同;第二，我们能否在这个国家做得更好;第三，这个国家本身是不是有强大的经济开展潜力。对于那些经济开展不是很有潜力的国家，或者在那个国家家乐福始终无法成为零售业的领军者，同时也不能很好显现出和其他零售竞争者与众不同的特点，那么这些国家有可能成为我们今后考虑减少投资的目标。至于接下来我会考虑减少哪些或者增加在哪些市场的投资，现在还没有一个具体的目标，但是我肯定会把家乐福的重心放在像中国、巴西这样有潜力的国家。?中国经营报?：我们看到一个有意思的现象——家乐福似乎总是在商业经济欠兴旺的地方容易取得较好的成就，眼下家乐福退出的也正是商业经济较为兴旺的国家。你思考过这个问题吗?罗国伟：在很多新兴市场，家乐福是大卖场和现代零售行业的创始人，我们进入时总能带来很多新理念和新商业模式，这也是为什么家乐福能在新兴市场开展很好的主要原因。但是，在欧洲，家乐福已经开展了50多年，它已经有了很多积淀的东西，我们很难撼动它固有的模式。可以透露的一点是，现在我们对欧洲市场正在做一项“reinvent〞(再创造)的工作。“再创造〞的很多思路和方法都是来自新兴市场，比方我们找到一些新的主意和方式，在中国试验开展后觉得不错，我们会考虑把它带到欧洲去，通过新兴国家成功的商业实践来补充欧洲商业模式的进一步开展。备我们娇并不闸希望甜成为胖最大淋的零炉售商耳“家亩乐福喝在中婚国的骄开展址是跑荣马拉羽松而脊不是堤百米塔冲刺泉，因请为百怕米冲耻刺，藏很难宗预测冻公司博的人佛才储翁备，稀也很闯难保井证发杂展。蹄〞斩?中屈国经测营报掏?：群20投09治年，怕家乐亦福在立中国阴门店卡总数粘和单赞店销粱售额决分别脑被竞虹争对览手沃捷尔玛靠和大引润发跃赶超伴。持捎续1绢4年钩的领烈先地捆位首酬次遭胸遇挑塌战，唯你怎凡么看详待这富些竞用争?久罗国烧伟：爽中国蹲很大仙，我由们很炸难成杰为这镜个国营家排累名第闷一的猎企业简。这援也是含家乐决福越优来越探意识首到的润一个恋问题肚。中拴国本漆身发聚展非重常快蛙，零苹售市业场同鸭样发传展非渔常快滴，能巧伴随仪这个亩高速缝开展们的节诵奏，聪已经西很不悬容易返了。葡对家湾乐福粮来讲杨，我障们并损不希新望成匀为最粪大的取零售勒商，希事实伍上如坊果从必零售禁行业谨排名副来讲铸，现喊在不尼少中梅国内袍资的彼零售强商都态比家袜乐福肌大，庙比方徒百联倦、国混美。翠但是脾家乐泼福最肚关注翻的是主自己障的品按质，歪家乐戒福更衣看重坦的是亿20脸年后敲，如蒸果我建们关畏注品丙质、爆不断塞创新骨，那俱么家讲乐福它依然躲是一杯个百策姓喜井欢的国品牌伸。馒但是克我们醉希望态在不桑同地办区，肤家乐捏福可支以成鹊为该棒地区栋的一拘个零瓶售业钉领军青品牌榴。比道如在哪沈阳乘我们封有8仔家店冻，在奇那里掌我们宏有领订导地能位;扇在上安海我华们有协19孙家门远店，竞同样朗居于犯领导炭地位消。我胸希望锤以这核样的导方式听在中叶国不按同的侧地区伐进行窃开展喷。肚?中吃国经汁营报融?：鹿家乐涂福的田开店汇和扩碗张计臣划都逗受哪弱些因斑素影手响呢副?君罗国筐伟：瘦现在惩家乐伞福在葬中国搬有1蔽50孕多家弦门店蜻，在签未来今4~帽5年坚内这室一数肿目将米扩大拨到3伍00偶多家捐，也粒就是任每年凶我们忽会新挪开2秘5~瓣30快家店瓜面。自而过陈去，软这个着数字筹一直嚼维持泳在每森年2匪0~艇25吓家。笼我把盛家乐老福在洽中国累的发犬展分卷为三乖个阶问段：蔬从1奶99帖5年杀进入界中国晶到2埋00津6年农是第钩一阶衫段，飞我们辨在这嘱11雀年间虑开了裁大约织80智家店吃;从塞20裂06陈年~迎20魄10花年是芽第二坑阶段剥，这隐一时甲期我争们平调均每盯年开衫22际家门精店;阅接下枯来从专现在监开始连到未宰来三陕五年桶，我河称它翠为第箩三阶厕段，驰我们背的目议标是恐每年午开2屈5~乖30宝家。像你可面以看补到，登我们前的发馒展节邮奏是却持续绪、稳尼定的籍，因好为这王牵涉系到一短个很倒重要锈因素剧，就称是人日才储鲜备。勉人才敏可以摩确保肝门店显的质券量，尖而对春家乐羞福来袋讲，需门店怎质量狱是非专常重初要的故。我恶可以考举个戏例子坦，如钓果一壤年开恨22身家门体店，莲我们幻需要玉培养沫15沾00葡名管偏理层慨，去许确保誓22绩家门惭店的艰正常烧运营有。我蚕们现原在将屠这个递速度低增加柿到每晃年2述5家睡门店元，我走们的巷人才柜储藏愚也相托应要录跟上虹。父从这造方面等讲，掠家乐吹福在倍中国帐的开展展是建跑马趣拉松竖而不意是百扶米冲稠刺。钻因为蜻如果快是百矩米冲婆刺，钞就很渡难预搅测公荐司的哥人才灿储藏帮。一骨旦储番备不诊够，辫或者讨培养宵的人需才水潮平不绳够，允就很喝难保斩证发捧展。此?中衡国经栏营报平?：占家乐码福预箭备做裂哪些岛与众没不同雪的事坏情，蔽以提笔高市像场份烟额?狗罗国思伟：专我还屈是愿宴意用届刚刚砌的三咏个阶煮段来险答复滥这个云问题冻。1烘99挪5年尝~2粮00漂6年于的第脑一阶垒段，载家乐傅福是她一个晃“先团锋〞绍，它舒是第距一个康在中评国发骄展大域卖场窜业态薯的零扫售商肤;2启00怕6年坑~2完01刊0年白第二杰阶段坐那么充百满了烫竞争凝，这积时候川很多爬外资卵企业欧、内励资大捞卖场罗都发啊展起泡来，悠大量灭的门畜店和谋品牌承在发榆展，腥我用会两个休词来瘦形容颂它：予“发虽展〞迎和“坏竞争垄〞;雾现在芒我们遮进入详了第特三个押阶段坊，一帅方面挽我们厌继续紧保持州着发象展的慨持续斯性，晒另一州方面酬我们振开始般把发盏展重延心转安移到艺“品隐质〞跟和“茫创新蜂〞两引点上守来。家怎么涨提升耕品质抵、怎难么做聚好创盲新是畏我现抗在最害重要很的工帝作，音事实扑上，洞我差独不多袄从每辈天早迟上一阅起床磨就开棚始想盈这事脸。兰?中涨国经伞营报呜?：嘱我们抄能否龙谈得道更具庆体些枪。你庄预备冲如何罚提高及家乐昂福的妻单店僵效益剪?姥罗国矩伟：银第一唯，我蛮们尝向试进景一步坟优化叉价格淋，来吃应对亭目前万的通格胀局陷面，厕尤其关在生愈鲜食国品上木加大派了力驻度;瞒其次掩我们辰的门地店也滥做了伙很多甘活动帽，你永每次木去门州店会观发现赔很多摇新的听商品屯、新渣的促牲销活搭动。纱我还锈是坚想信，矮在现匹在这尺个充涉分竞量争的前商业挨环境晶中，暮对家沸乐福口来说更，最烟重要番的是级加强欲创新彩。家嗓乐福厚现在遵内部前开展词了一康个“购创新嫂日〞椒的活钓动，跟活动谁的内阵容是孝在两妄天内群，把隙家乐凳福所夸有的粗地区捞经理扭、总攻经理振召集停在一仙起，各让他祥们对讯如何活加强扒创新刚献计尿献策锐。鸟各种币各样剩的意带见和握点子赞会不蚊断涌老现，薯比方眯有人嘴会提源出如吉何在疑店里乎节能边，有冠人会舌提出任怎样朗减少怜结账眯排队驱等待导时间繁，还慨有人即提出睡怎样辛改善锈生鲜争区产剥品的收陈列考、从疑而让尸它们遍显得奔更加寄鲜活晕等等寻。这敞些想项法实改际上伯都来惧自于辅我们卵的员狸工和敌门店枝。影我自茅己经棍常会卫去门王店，专向店蠢员们涉打听圆，问役门店肤有没浓有新未的活拆动、肝新的优促销游、新竖的产梯品组译合、干新的三效劳弊工作脸方式蛛等等紧，因城为我炮觉得征对家廊乐福翻来讲击，永绳远需禁要一器种创婶新才苦能在前竞争百中立达于不扇败之骑地。淹用专医业的崭方式静解决列零供何争议理“我把到任遇之后涉提出拜了一肌个内萝部人案员的挎道德知职业绪标准鸟要求扣，并田且专递设了色道德洋热线厉。〞谣?中积国经拦营报易?：档在相狸当长腾的一逃段时早间内忌，家舅乐福微门店惑的权收力都学比拟晒分散隐，你厨上任伤后那么剪做了爪很多根集权熊工作椒。你壶觉得房这些洁工作领效果机如何脸?军罗国哄伟：声事实搭上，粱我正显在尝箱试做创分权醒的协扯调和拔平衡借。对阴于分席权来典讲，晃把权机力下用放到踪门店着，这环意味悲着门智店对沿市场征的敏弟感度剖会很闯高，贱能够闸很快摄适应都市场姨的需毒求，眉这是摊好事李。但荡是当疑你的孤公司睬变大茧、团氧队也仿越来乡越大完后，祥如果浪10剂0多怎家门斯店还柔都各串行其应是、粗没有添一个苦通用柏的标抛准，湿那显漠然很渴不妙臭。这档时候的，一构定程叠度的碍集权究可以逮确保仔公司塞所有消人按巡照一习定的忆规章派制度划来办碎事，紧同时式也有室利于女保证训我们缴对品芦质的誓统一研要求陆。保?中皱国经抱营报游?：皆你在有尝试列做集焦权这尚件事敌情的截时候斧，是门不是址也遇万到了侧很多悬来自陪内部欲的阻陆力?米罗国刑伟：耳确实抓如此也。刚妹开始尿我遇霸到了属一些镰阻力萝，毕播竟它扒是一衬个新硬生的末事物饮。不器过，础绝大赴局部扑人是上很欣阔赏很止拥护竹这样蓄一个啦政策眯的，傅因为射大家早明白较，如谋果一胁些人闲有这义样那凡样的鸭错误析行为关，不秤光是爸伤害兆了公坑司，武也伤妹害了疾绝大秀多数熔人的还利益蔑。锅?中顶国经酬营报却?：趣相比垃其他呢零售逐公司爷，在责零售仰关系饰上家序乐福狂似乎董总是昼受到材更多隶诟病穷。你尚觉得手这是载为什拼么?瑞罗国秋伟：龟我也递听说拴过之早前在祸零供饿关系柳有这暂样那理样的郑争议赛，比余如有盟供给者商反俯映和宇我们如交流寒让他碎不是料很愉忧快。情这是装因为眉家乐盼福是诞第一浙个进疲入中脑国市白场的顶外资扭零售跨企业费，它蔑最早晴建立曾了中辫国的画零售榨供给内链，事在和贤供给致商合猜作中午出现皆一些视摩擦话也是记不可竿防止泉的。傲在去脖年，反家乐江福启挑动了饭家乐有福合印作伙陡伴日重，合西作伙瓦伴日嚷的核谈心思陈想就雨是和粗供给仁商建译立一梅个共枣赢的掉商业侦模式林，我旗们在龟南京蛮启动峰了该饼工程羽，在存南京绵和武扫汉已押经搞酱了两衣场这解样的浪活动渴，每过场活掀动我捷们都鸭邀请泻到上通百个沈供给碗商，架通过剖交流懒、对倍话以院及业睡务上候的沟循通培唱训，嫌我们漆希望裤建立库起一沫个良牌好的葬商业刚模式塞。胁?中匀国经罢营报揭?：庄你觉泰得改仓善零趋供关落系的虾关键炎点在次哪里套?注罗国绍伟：民有一饥点非松常重怀要，疯就是嫌在我编们和什供给范商之膏间要镰建立割一个联长期烈的、乱透明亚的沟殊通体古制。医我到乳任之惕后提晒出了病一个覆内部何人员纲的道时德职集业规桑范要胃求，蜓并且味专设我了道档德热古线。盖现在灭，我脑们所绸有的虚供给馋商都娃知道窜这个患热线喷，一家旦家卵乐福量的采喷购人贵员在壮采购训当中披有违朗反职也业操产守的富行为泼，他弊们就闲可以铅通过难热线殊向家负乐福部反映雁相关俗问题丹。岗道德猴热线赴的开油放也医是为仪了向蒙供给守商表挂明我税们的什坦诚状，为坡了让廉沟通维更加佛直接蹄，避表免一钥些不浓应该流出现懂的问暂题。杯以后糊，家座乐福当肯定碌还会帖和供宝应商锄有这畏样那哪样的播争议午，但营我觉耐得有赵争议帽是很盯正常左的，赔关键券是我德们要院用专衡业的蛙方式聋去解忍决它颠。浆记者债观察周持曾经氧透支警的家爹乐福糖和罗著国伟填将家弊乐福彻开展第分成艘三个酱阶段绕不同刻，一六位在山家乐负福工篮作长颤达1春1年弄的资倡深家尖乐福馒员工好，在鸦梳理骨家乐窑福商洽业模吗式时驶，做各了四扮个阶勺段的仿划分怒：腾19孝95僻年~认19涂99独年，段开拓钳市场本的生酒存阶倡段，烧主要笨方式掩店长百责任燕制;畅19秧99漏年~标20黑02钻年，祖营销骨和采喊购分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