企业技师鉴定方案

南京市企业技师资格鉴定鉴定职业家用电子产品修理工编制编制人审核人王双伍申熊猫电子集团公司申报日期202382南京市职业技能鉴定指导中心制10目 录13〔1〕鉴定职业〔工种3〔2〕鉴定工程3〔3〕鉴定组织4〔4〕考核安排52、理论学问试卷〔3〕63、技能操作试卷„„„„„„„„„„„„„„„„„„13(1)初加工模块考核试题与评分记录„„„„„„„„„„15〔2〕深加工模块考核评分记录表„„„„„„„„„„„16技术创模块考核评分记录表„„„„„„„„„„174、论文辩论评分表„„„„„„„„„„„„„„„„„185、业绩评审评分表„„„„„„„„„„„„„„„„„19附录：职业标准〔有国家职业标准的免报〕„„„„„„„20企业技师鉴定组织实施打算一、鉴定职业〔工种：鉴定人数：7序号鉴定工程分值测量模块所占序号鉴定工程分值测量模块所占比重时间考核方式命题方式公共学问10%60市局题库一理论学问100闭卷笔试专业学问 90% 180 专家命题初加工30%120操作100二操作技能深加工40%120操作专家命题创技术30%180笔试与操作论文格式5%三论文辩论100论文总体评价25%30口试专家命题本人陈述15%相关问题辩论45%业绩与成果20四综合评审100辩论潜在力量402030口试专家命题传授技艺20三、鉴定组织：〔一〕鉴定考核领导小组：主任：杨惠前〔熊猫电子集团副总经理，兼人力资源部部长〕副主任：施秋生〔熊猫电子集团工会主席〕成员：钟友祥〔熊猫电子集团工会副主席，工会办公室主任〕许宇翔〔熊猫电子集团人力资源部人事处副处长〕徐建〔熊猫电子集团人力资源部培训处处长〕马向荣〔熊猫电子集团电视机制造公司综合处处长〕贾凤珍〔熊猫电子集团军用通信产业集团人保处处长〕倪春明〔熊猫电子集团机电仪产业集团综合处处长〕张桂枝〔熊猫电子集团产业集团人保处处长〕孙大鹏〔熊猫电子集团信息产业集团综合处处长〕袁孝中〔熊猫电子集团通信产业集团综合处处长〕赵培玲〔熊猫电子集团电子制造产业集团综合处处长〕王双伍〔熊猫电子集团军通产业集团军通三部主任，南京市技术能手，技师〕沈健〔熊猫电子集团人力资源部培训处技能培训部主任,技师〕汪贵全〔熊猫电子集团模具制造部高级技师，中华技能大奖获得者〕胡维宁〔熊猫电子集团卫星通信技术争论中心高级技师，全国技术能手〕江健〔熊猫电子集团通信技术争论所技师〕电子组：组长：王双伍〔熊猫电子集团军通产业集团军通三部主任，南京市技术能手，技师〕副组长:江健〔熊猫电子集团通信技术争论所技师〕章霞〔熊猫电子集团电视机制造公司高级工程师〕翟惠敏〔熊猫电子集团军通产业集团军通三部技师,南京市技术能手〕成员：张娟〔熊猫电子集团军通产业集团军通三部高级技师，信息产业部技术能手〕白建川〔熊猫电子集团电视机制造公司总工程师，高级工程师〕陈敏〔熊猫电子集团军通产业集团军通四部教授级高级工程师〕陆斌〔熊猫电子集团信息产业集团高级工程师〕庞晨希〔熊猫电子集团军通产业集团总工程师，高级工程师〕魏燕萍〔熊猫电子集团机电仪产业集团仪器仪表公司总工程师，高级工程师〕姜丽丽〔熊猫电子集团军通产业集团军通二部工程师〕楼红〔熊猫电子集团军通产业集团军通三部技师〕陆彬师)白桦(熊猫电子集团电视机制造公司工程师)叶庆宁〔熊猫电子集团军通产业集团军通二部技师〕黄弘〔熊猫电子集团电视机制造公司技师，南京市技术能手〕王学辉〔熊猫电子集团军通产业集团技师，江苏省技术能手〕张文典〔熊猫电子集团军用通信产业集团高级工程师〕周天强 (熊猫电子集团电视机制造公司工程师,南京市技术能手)张兴宁 (熊猫电子集团电视机制造公司工程师)机械组:组长：汪贵全〔熊猫电子集团模具制造部高级技师，中华技能大奖获得者〕副组长：张光永〔熊猫电子集团机电仪产业集团工程师〕胡维宁〔熊猫电子集团卫星通信技术争论中心高级技师，全国技术能手〕成员：郭庆〔熊猫电子集团机电仪产业集团总工程师，高级工程师〕李毅强〔熊猫电子集团产业集团技师，南京市技术能手〕魏来明〔熊猫电子集团机电仪产业集团技师〕任明健〔熊猫电子集团机电仪产业集团技师〕宋成伟〔熊猫电子集团电视机制造公司技师〕卢锦龙〔熊猫电子集团军通产业集团技师，南京市技术能手〕〔三〕考务治理人员沈健、卢锦龙、欧安祥〔四〕质量督导组：南京市职业技能鉴定中心四、考核安排：日期日期鉴定时间模块名称鉴定地点考评员考务员8:30～11:30初加工熊猫电子集9月24日13:00～15:40深加工16:00～20:00技术创团公司 周天强、黄弘、陆彬沈健公共模块熊猫电子集6月23日9：00～11:00团公司〔地址：中山方立鹤、沈健陆彬理论模块14:00～17:30论文辩论周天强、黄弘、陆彬南京市企业技师资格鉴定南京市职业技能鉴定试卷电子类〔技师〕考试A试卷注 意 事 项1、试卷答题为时间：1802100345一一二三四五总分一、〔每题0.5分，共10分〕变压器是依据 原理制成的，它除了变换电压外，还变换 。同步RS触发器状态的转变是与 信号同步的。与非门构成的根本RS触发器中，当S=0，R=1时，其输出状态是 。在纯电感电路中，电流相位 电压相位90º，在纯电容电路中，电流相位 电压相位90º。任何一个电路在工作时都有三种状态，即 、 和短路。电容两个极板上在外加电压的作用下储存电荷的过程叫 ；电容通过负载释放电荷的过程叫 。铁磁材料在反复磁化过程中，磁感应强度的变化 外磁场强度H的变化，这种现象称 。正弦沟通电的三要素是指沟通电的 、 和 。在正弦沟通电路中，纯电阻电路的功率因数为 ，纯电感电路的功率因数为 电路的功率因素为 。三相对称电动势是由三个 电动势组成，它们的 相等， 彼此间的相位差为 。统使用的频率范围很宽阔，按电磁波的频率范围划分为假设干个区段，称为 。无线电波在空间传播的速度C= 。高频小信号放大器的主要功能是从接收的众多电信号中， 号并加以放大同时对无用信号、噪声信号有 作用，来提高接收信号的质量和抗干扰力量。提高高频小信号放大器稳定性的典型电路是 放大器。假设要求频率稳定度超过10-5数量级，就必需承受 振荡器。振幅调制电路按功率凹凸可分为 调制和 调制两大类。无线电调频波中调频指数mf

越大，调频波的抗干扰力量就越 调频波占有的 也就越大。锁相环路的两种不同的自动调整过程是 和 18.电子信箱的地址是“mailto:shha1@cctv.cn“shha1@cctv.cn，其中的cn表示 。2023文档的扩展名是 。20.CA8020A示波器水平系统扫描速度为 /DIV，分 档。二、〔请将正确的答案，以相应的字母填入括号中。每题0.5分，共15分〕规律函数式D+D，简化后结果是〔 。A〕2D 〔BD C〕2 〔D〕DD规律函数式F=ABC+A+B+C的规律值为〔 。〔A〕ABC 〔B〕0 〔C〕1 〔D〕A+B+C3.为了提高抗干扰力量，触发脉冲宽度是〔 。〔A〕越宽越好 〔B〕越窄越好 〔C〕无关的一根导线的电阻是4Ω，现将这根导线对折起来当一根导线用，这时导线的电阻是〔 。〔A〕1Ω 〔B〕2Ω 〔C〕3Ω 〔D〕4Ω制作计算机存储器磁芯的材料是〔 〕材料。〔A〕软磁 〔B〕硬磁 〔C〕矩磁 〔D〕任意两个频率一样，振幅，初相都不等的正弦沟通电源串接到一个电阻器上，产生的电流是〔 。〔A〕正弦电流 〔B〕非正弦电流 〔C〕方波电流 〔D〕脉动电流某正弦沟通电路中，总电流与总电压的相位差为-30º，则该电路是〔 。〔A〕电感性 〔B〕电容性 〔C〕电阻性 〔D〕无法确定在正弦沟通电的纯电感电路中，正确的关系式是〔 。〔A〕I=ωLU (B)U=ωLI (C)U=IωL (D)U=IωLm m以下关于电感的说法中正确的选项是〔 。抱负的电感元件即能存储磁能，又能存储电能在直流稳态电路中，电感相当于短路任意时刻电感元件的储能可以大于零，也可以小于零电感两端的电压不能突变。10.将二进制数〔1100101101〕2转换成八进制数是〔 。A〔1455〕8 〔B〔1155〕8C〔115.25〕8 〔D〔115.2811.将二进制数〔1001101.010〕2转换成十六进制数是〔 。A〔8A.2516 〔B〔32D.25〕16C〔4D.4〕16 D412.将十六进制数〔32B〕16转换成十进制数是〔 。A〔61110 〔B〔81010C〔82110 〔D〔81110根本RS触发器高电平作为触发信号,触发器置1为〔 。〔A〕RD=0 ;SD=1 〔B〕RD=1;SD=0〔C〕RD=1 ;SD=1 〔D〕RD=0;SD=0指针式万用表置R×1K档，用黑表笔接三极管某一极，红表笔分别碰另外两极，假设两次电阻均小，判别三极管类型和黑表笔接收脚〔 〕〔A〕NPN型、黑表笔接收脚是集电极；〔B〕PNP型、黑表笔接收脚是集电极；〔C〕NPN型、黑表笔接收脚是基极；〔D〕PNP型、黑表笔接收脚是基极；共集电极电路的输入电阻Ri和输出电阻Ro分别〔 〕〔A〕高;低 〔B〕高;高 〔C〕低;高 〔D〕低;低直接耦合多级放器存在现象〔 。〔A〕只能通高频信号 〔B〕零点漂移〔C〕只能通直流信号 〔D〕只能通沟通信号场效应晶体管依据构造不同分为两大类，它们的类型和简称是〔 〕〔A〕场效应晶体管，简称JFET 〔B〕绝缘栅型场效应晶体管，简称JFET〔C〕结型场效应晶体管JGFET 〔D〕绝缘栅型场效应晶体管JGFET18.同向比例电路输出电压与输入电压的关系是〔 〕A、uo=(Rf/R1)×ui B、uo=(1+Rf/R1)×uiC、uo=-(Rf/R1)×ui D、uo=-(1+Rf/R1)×ui集成有源滤波器的组成，一般由集成电路和〔 〕A、电感与电容 B、电容与电阻C、电感与电阻 、电容与变压器20.模拟乘法器依据电路工作原理分类有〔 〕A、五种类型 B、四种类型C、三种类型 D、两种类型路的封装形式及外形有多种，DIP表示〔 〕封装形式。A、单列直插式 B、贴片式C、双列直插式 D、功率式回路的通频带，选择性与回路的品质因素Q的关系是〔 〕值高，通频带宽，选择性好 值高，通频带窄，选择性好值高，通频带宽，选择性差 值高，通频带窄，选择性差为了提高功率放大器的效率，通常选择放大元件工作在〔 〕状态。〔A〕甲类 〔B〕乙类 〔C〕丙类 〔D〕甲、乙类三点式振荡器从构造上可以看出，晶体三极管的〔 〕极相接两个一样性质的电抗元件。〔A〕放射 〔B〕基 〔C〕集电 〔D〕任意包络检波器是〔 〕信号的解调电路。〔A〕一般调幅 〔B〕双边带 〔C〕单边带 〔D〕调频实现同步检波的关键是要产生出一个与载波信号〔 〕的同步信号。〔A〕同频同相 〔B〕不同频同相 〔C〕同频不同相 〔D〕不同频不同相27.〔 〕电路能自动调整振荡器的频率，使振荡器稳定在某一预期的标准频率四周。〔A〕AGC 〔B〕AFC 〔C〕锁相环路 〔D〕频率合成调频指数越大则〔 〕〔A〕抗干扰力量强，通频带宽 〔B〕抗干扰力量弱，通频带宽〔C〕抗干扰力量强，通频带窄 〔D〕抗干扰力量弱，通频带窄将十六进制数〔E9.6〕16A〔233.125〕10C〔821.25〕10磁通的单位是〔 。

转换成十进制数是( )〔B〔233.375〕10〔D〔233.75〕10〔A〕韦伯 〔B〕高斯 〔C〕特斯拉 〔D〕安/米三、0.523〔对的打“√”，错的打“×”〕规律代数的0和1是代表两种不同的规律状态，并不表示数值的大小。„„〔 〕规律功能是：输入端全是低电平，输出端是高电平；只要输入端有一个是高电平，输出端即为低电平。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕触发器与门电路一样，输出状态仅取决于触发器的即时输入状况。„„„〔 〕主从触发器能够避开触发器空翻现象。„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕构成计数器电路的器件必需具有记忆力量。„„„„„„„„„„„„„〔 〕当电路处于通路状态时，外电路负载上的电压等于电源的电动势。„„„〔 〕同的零电位点时，电路中各点的电位值将发生变化，但电路中任意两点间的电压却不会转变。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕对任一闭合回路，各段电压的代数和恒等于零。„„„„„„„„„„„„〔 〕电压源和电流源等效变换前后，电源内部不等效。„„„„„„„„„„〔 〕磁感量强度B是矢量，而磁场强度H是标量。„„„„„„„„„„„„„〔 〕线圈中感应电动势的大小跟穿过线圈的磁通的变化成正比，这个规律叫法拉第电磁感应定律。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕12.在纯电容电路中ì(t)=U(t)/X，其中X=1/ωC„„„„„„„„„„„„〔 〕C C C C有一只电炉，上面标明额定功率为1000瓦，则这个功率指的是有功功率〔 〕抱负变压器不储能，也不耗能，只传递电能。„„„„„„„„„„„„〔 〕放大器的起振条件是：放大器电压放大倍数与反响网络的反响系数必需满足幅度和相位反相的要求。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕振荡器的振幅平衡条件的表达式：AuFu=1。„„„„„„„„„„„„〔 〕ｒid=∞。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕理想运算放大器的主要参数具有理想的特性之一是：共模抑制比KCMR=0。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕基板材料分类：有酚醛纸基覆铜箔板；环氧酚醛玻璃布覆铜箔板、环氧玻璃布覆铜箔板和聚四氟乙烯玻璃布覆铜箔板。„„„„„„„„„„„„„〔 〕在面积约为10mm²硅基片上集成100~1000 路。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕有一色环电阻的颜色是棕绿红银，它的标称值和允许误差是150K ，±10%。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕有一电容器外表的标注103，它表示电容量0.1uF。„„„„„„„„„„〔 〕23.单结晶体管又称双基极二极管。„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕电子元器件向小、轻、薄进展，消灭了外表安装技术，简称SMT。„„„„〔 〕固态继电器简称〔SSR〕，一般由一个带磁芯的线圈和一组或几组带触点的簧片和衔铁组成。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕液晶显示器〔LCD〕 按基本结构可以分为透射型、反射型和投影型三种。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕模拟式万用表电压灵敏度以每伏的内阻表示，单位为KΩ/V。内阻越大，测量电压越准确。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕表又称毫伏表，依据测量信号频率的凹凸可分为低频毫伏表、高频毫伏表和超高频毫伏表。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕DA-16 型低频晶体管毫伏表接通电源后需经1~2 分钟后再进行测量，才能保持测试精度。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕用示波器测量被测信号的周期T，T=一周期的水平距离〔格〕×扫描时间因素〔时间/格。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕“C”表示高频瓷介电容器“C”表示铌电解质电容器。„„„„„〔 〕“C”表示聚酯有机薄膜电容器“CZ”表示铝电解质电容器。„„„„„〔 〕三点式振荡器从结构上可以看出，晶体三极管的基极相接两个相同性质的电抗元件。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕微分电路的功能是将矩形波变成三角波。„„„„„„„„„„„„„〔 〕高频小信号放大器除了对有用信号放大以外同时对无用信号、干扰信号、噪声信号有抑制作用。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕谐振回路的通频带和选择性是一对矛盾，一般为保证通频带只能以牺牲选择性为代价。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕调谐放大器的通频带取决于谐振回路的通频带。„„„„„„„„„„〔 〕由于晶体管存在内部反响，对放大器的稳定度起着不良影响，要想法尽是把内部反响减小或消退。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕谐振功放因为它的输入电压是正弦的，输出电压也是正弦的，所以它是线性放大电路。„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„〔 〕四、〔每题4分，共40分〕什么叫规律函数？它有哪些表示方法？请分别说出ROM、RAM、PROM、EPROM、E2PROM有一共放射极放大电路〔见以下图，晶体三极管为硅管，β=50,求该放大电路的静态工作点Q?+VCC+VCC(12V)RB510KRC4KC2+++C1+uiuoRLRE1KCE-什么叫反响？什么叫直流反响和沟通反响、正反响和负反响、电压反响和电流反响、串联反响和并联反响？调幅和调频两种制式各有何主要特点？的条件是什么？在沟通电路中为什么要提高功率因素？通常如何提高？写出D什么是SMT技术？它有哪两大类工艺？简述它们的内容。什么是光耦合器，它有何作用？〔每题3分，共15分〕请画出NPN型三极管组成的共放射极电路两级阻容耦合放大器。CPRQJK1KCPC1KJ1JQSQ(a)(b)12-412-4CPRQJK1KCPC1KJ1JQSQ(a)(b)12-412-7〔a〕0〔b〕CPQQ1 2波形。Q2Q2Q1CPFF2FF1Q11KC11J1KC11J1Q21CP(a)(b)12-7由D12-10QQQ0，试分析电路的组成状况并画出CP、QQQ3Q3Q2Q3Q3Q2Q2Q1Q1FF3FF2FF11DC11DC11DC1CP12-103

1 2 3 1 2请画出OCL南京市企业技师资格鉴定肉制品加工工技能操作试题模块一：初加工模块试题名称：优质盐水鸭的初加工考核要求：1、操作前的预备标准，包括个人卫生及设备、用具的消毒；2、依据优质盐水鸭的工艺标准正确选择原辅材料；3、依据优质盐水鸭的工艺标准进展原料整形；4、娴熟把握炒盐和制卤的方法；5、依据优质盐水鸭的工艺标准进展原料腌制。考核时间：180否认项：1、原料选择错误；2、不能完成腌制加工中的任何一项。模块二：深〔成品〕加工模块考核要求：1、操作前的预备标准，包括个人卫生及设备、用具的消毒；2、依据优质盐水鸭的工艺标准进展烘胚；3、依据优质盐水鸭的工艺标准进展煮制；4、成品符合优质盐水鸭的感官质量标准。考核时间：160否认项：1、不能完成煮制加工；2、成品盐水鸭不符合优质盐水鸭的感官质量标准。盐水鸭系列产品烘干、煮制温度掌握记录考生姓名：年 月日记录工程烘胚煮制批次数量〔只〕温度〔℃〕时间〔分钟〕模块三：技术创模块考核要求：1、能够完成一种创产品的试制；2、产品风味独特或具有令人满足的感官承受度；3、产品配方科学，工艺合理；4、创点明确，并能对创点进展简要的说明；5、能够供给初步的本钱核算结果。考核时间：240否认项：1、不能够完成创产品的试制；2、产品在原料选择和加工工艺上面不能表达出创之处。创产品说明考生姓名： 年 月日内容内容5.供给初步的本钱核算结果。南京市企业技师资格鉴定肉制品加工工初加工模块考核评分记录表考生姓名： 准考证号：序序号考核内容考核要点配分评分标准扣分得因素分1卫生整理个人卫生及设备、用具消毒。2着装标准且按规定清洁双手，1分；，12原料选择选择出适合加工2原料选择选择出适合加工3优质盐水鸭的原料。能依据环境温度3原料解冻2解冻温度准时间。4原料检验过检验剔除不合2格原料。

102加工的鸭子，要求光鸭重量在1.8～2.1kg，樱桃骨、瘦型、皮脂厚度＜5mm，3解冻温度正确，1解冻时间正确，1剔除皮色晦暗、有淤血的光鸭，1分；1.0cm2以上的光鸭，1分割

能依据工艺要求 对原料进展分割。

左右翅下法正确，1掌关节处理正确，1整形干腌腌制液配制复卤〔湿

能依据优质盐水鸭加工的要求对光鸭进展净膛和整形处理。能娴熟运用干腌法对原料进展腌制。能把握正确的熬卤方法。能娴熟运用湿腌

内膛要掏净，无腺体，无寸金肠，无罗罗网，无气管和食管，24虎口开口齐翅，刀口为月牙形且长度不得8cm，21.200～250g/只，24 2.3/41/4大腿等处，2沸水浇盐、溶解过滤，26 2.加血水、撇卤〔沫2分；3.24～25Be′，2腌制时鸭胚能完全浸泡在盐卤中，1分；9 腌〕合计

法对原料进展腌 5制30

41.原料选择错误；2.不能完成腌制加工中的任何一项。考评员： 年 月 日南京市企业技师资格鉴定肉制品加工工深加工模块考核评分记录表序号考核内容序号考核内容考核要点配分评分标准扣分因素得分4.准确记录相关资料，2依据标准对熟制1.冷却前沥净盐水鸭的卤汁，14冷却后的盐水鸭进展冷却。2225℃以下，1分。1卫生预备1卫生预备备、用具消毒。3按规定清洁和消毒双手，1能正确配制消毒剂，1工具和设备消毒，1挂胚方法正确，1烘干温度正确，12烘胚利用烘道对鸭胚进展烘干处理。5烘干时间正确，1烘制完毕时，鸭胚符合感官质量标准，1准确记录相关资料，11.正确把握“插通”的方法，23煮制依据优质盐水鸭的加工标准进展盐水鸭的煮制。10把握提腿倒汤的次数和时机；2分；度和时间，4205成品质量 成品感官检验的检验 结果符合优质盐水鸭标准表皮洁白，肉质红润，5具有盐水鸭特有的香气，5鸭肉柔嫩、咸淡适中、味道鲜美，5分；表皮完整，脂肪未溶化，5合计40否认项：不能完成煮制加工；成品盐水鸭不符合优质盐水鸭的感官质量标准；南京市企业技师资格鉴定肉制品加工工技术创模块考核评分记录表考生姓名： 准考证号：序序号考核内容考核要点配分评分标准扣分因素得分1.产品名称简洁明白，11创产品研发方案流程、产品配几个方面对产品进展说明。10产品定位及目标人群明确，1分；产品配方科学，2产品工艺合理，2产品的创点明确，2能够供给初步的本钱核算结果，2分。养、感官〔色、2产品试制香、味、形〕等20几个方面对产品进展综合评价。加工过程中使用的原辅材料及添加剂符合国家有关规定，产品卫生指标符合国家标准，5产品养分丰富，且符合目标人群的养分需要，5产品具有良好的色、香、味、形，合计30否认项：不能够完成创产品的试制；产品在原料选择和加工工艺上面不能表达出创之处。考评员： 年 月 日南京市企业技师资格鉴定肉制品加工工论文辩论、力量测试评分表考生姓名： 准考证号：鉴定 鉴定 模块 细目 论文格式 5

考核内容封面、题名、摘要、名目、正文、字数标准。合理。

评分 得标准 分1～56～1011～15论文总体评价文文21～25义。答论文陈述不完整，论点论据表述不清楚。0辩论文陈述15论