食品标准与法规（第二版）

食品标准与法规（第二版）读书笔记模板01思维导图读书笔记精彩摘录内容摘要目录分析作者介绍目录0305020406思维导图法规标准食品安全问题食品标准立法严重后果食品食品安全标准法律法规监督管理食品卫生法法规农产品原料本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法和标准修制订工作。《中华人民共和国食品安全法》经多次修订后于2015年10月1日起施行。为了适应新的形势以及更好地与国际接轨，一大批食品安全标准和法规也进行了更新。本教材就是在此基础上，对上一版教材进行了补充和更新。读书笔记读书笔记字多了点，作者不能把复杂的问题用易懂的文字所表达实在是一件憾事啊。目录分析本书特点前言（第二版）Preface前言（第一版）Preface第一章概论第二章中国主要食品法律与法规12345目录第三章食品安全法解读第四章标准化与食品标准第五章食品安全强制性标准第六章食品标准的制定目录第七章食品安全应急、食品召回及生产经营许可管理第八章保健食品的安全和监督管理第九章农产品及原料的安全监督与管理第十章食品包装材料的安全与监督管理目录第十一章进出口食品的检验与管理第十二章餐饮、食堂的食品卫生监督与卫生管理第十三章食品风险分析与食物中毒处理第十四章国外食品法律法规介绍参考文献12345目录第一章概论第一节食品法律、法规与标准的法律地位第二节食品安全的保障措施第三节食品法律、法规和标准与市场经济的关系第二章中国主要食品法律与法规第一节中国主要食品法律法规概述第二节食品安全法第三节农产品质量安全法第四节生猪屠宰管理条例第五节乳品质量安全监督管理条例第六节农业转基因生物安全管理条例第三章食品安全法解读第一节新食品安全法的修改背景第二节对食品安全法修订的解读第三节新食品安全法的主要创新点第四节新食品安全法修改的意义第四章标准化与食品标准第一节标准化与标准第二节食品标准第五章食品安全强制性标准第一节食品强制性标准类别第二节食品标签与标识标注第三节食品添加剂第四节食品安全标准第六章食品标准的制定第一节食品标准制定的原则第二节食品标准制定的程序第三节食品标准的结构第四节食品标准核心内容（规范性技术要素）的编写第五节食品标准中其他要素的编写第七章食品安全应急、食品召回及生产经营许可管理第一节食品安全应急管理第二节食品召回管理第三节食品生产经营许可管理第八章保健食品的安全和监督管理第一节保健食品的安全性要求第二节保健食品的监督管理第九章农产品及原料的安全监督与管理第一节农产品食品原料分类及标准法规第二节无公害食品、绿色食品与有机食品第三节新食品原料第十章食品包装材料的安全与监督管理第一节食品包装与安全第二节食品包装监督与管理第十一章进出口食品的检验与管理第一节进出口食品管理第二节进出口食品申报和检验流程第十二章餐饮、食堂的食品卫生监督与卫生管理第一节餐饮、食堂的卫生状况第二节餐饮业的食品卫生监督与管理第三节集体食堂的食品卫生监督与管理第四节餐饮业的HACCP管理第十三章食品风险分析与食物中毒处理第一节风险分析与食品安全第二节食物中毒及处理对策第十四章国外食品法律法规介绍第一节WTO/TBT协定及WTO/SPS协定与食品法典委员会第二节美国食品卫生与安全法律法规第三节加拿大食品法规介绍第四节欧盟食品（卫生与安全）法律法规第五节日本食品（卫生与安全）法律法规第六节澳大利亚食品（卫生与安全）法律法规精彩摘录精彩摘录这是《食品标