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文档简介

设施设备卫生管理制度一、制度目的本制度是为了规范设施设备使用和卫生管理工作，确保设施设备处于良好的使用状态，保障客户健康和安全，提高酒店运营管理水平。二、适用范围本制度适用于酒店的所有设施设备和卫生管理工作。三、职责及权限1.酒店经理酒店经理是设施设备卫生管理的最高负责人，负责制定设施设备卫生管理制度，并监督执行情况。2.设施设备管理人员设施设备管理人员是设施设备卫生管理的具体责任人，负责设施设备的维修管理和日常清洁卫生工作。必要时可以委托其他工作人员进行维修和清洁卫生。3.前台接待员和客房服务员前台接待员和客房服务员是酒店的服务人员，负责向客人介绍设施设备使用方法，以及在客房内进行清洁卫生工作。4.消毒人员消毒人员是卫生管理人员的一部分，负责进行设施设备的消毒和保洁工作。四、设施设备管理与维护1.设施设备管理对设施设备进行分类，并制定分类管理方法。定期检查所有设施设备的使用情况，确保其正常工作。对于发现的设备故障，及时进行维修或更换。2.设施设备维护对于新装修和新换装的设施设备，确保其符合国家规定的标准要求，并在日常使用中对其进行定期维护，以确保其正常工作。对于已经使用的设施设备，按照其使用年限或者单位维护周期进行维护和保养。对于保养和维修处理过的设备，应进行记录，并对处理效果进行评估。五、卫生管理1.卫生设施管理定期对酒店的厕所设施、洗浴设备等进行检查和清洗。定期检查卫生设施使用情况，及时消毒和更换。2.餐饮卫生管理定期对酒店的餐饮部门进行卫生检查。规范餐饮部门的卫生操作流程，确保食品的安全和卫生。定期对餐饮部门进行消毒。3.房间卫生对客房进行彻底的清洁和消毒，包括床上用品、家具等设施。根据酒店规定，对不同类型的客房进行不同的清洁和卫生操作，如更换床上用品和清洁浴缸等。六、制度执行与监督1.制度执行酒店经理对设施设备和卫生管理制度进行监督和评估。设施设备管理人员负责制度执行和日常检查工作。院长和其他卫生管理人员负责对酒店的卫生管理工作进行监督和协调。2.制度监督通过会议记录、检查报

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