千喜鹤培训手册终

第一章采购传染疾病须提防，体验证明定健康首次进货要查验，营业执照等七间合格认证和商检，卫生生产加动检商品整洁三证齐，制度健全有检疫杜绝三无要保质，质量认证货离地进购食品要建账，索证索票并粘上进货渠道不能忘，追溯要能联系上逐项登记别嫌烦，只有这样才规范第一节采购员工作内容一、负责经常进行市场调查，掌握各类物品的价格动态，及时调整进货价格和渠道。二、负责每周预测分析市场行情，报采购中心主任和餐饮中心分析市场。三、坚持比价、比质、比售后服务的基本原则，选择最佳供应商，建立稳定的货源基地。四、负责按计划规定的品种、数量、规格、质量实施采购，货比三家，保证所采物品物美价廉。五、负责严把物品采购质量关，保证不采购三无产品，腐烂变质产品、公司禁用产品等。六、负责经常保养车辆，确保车辆始终处于良好运行状态。七、负责保持运输车辆清洁，防止原料在运输过程中被污染。八、负责将采购物品及时无误送达餐饮中心。替九、蛙负责拌经常中听取挥和收首集用层货单沾位意详见冒不断叶提高盖采购冲工作唇质量本。她十、次节约涨采购要费用巴开支狡，降沈低采秒购成浙本。诵第二勾节返采购垮设施精基本盘要求恨一、悼根据倚需要个情况冷配置扫适宜旺的运转输工互具，午无条嫌件配藏置的枣可租攀用如获汽车尽、三您轮等恋，运棕输工促具必冶须保悠持清杠洁。词二、疑如运协输车之辆无蛮保温寄装置猪，可社配置惊适宜果数量丢的棉中被，当防止卫冬季默运输泥果蔬怕类原祥料冻意伤。悼第三星节第采购亮工作跃流程青一、真采购凭工作合流程尖图刘（一哗）现疑场采币购流霞程图付款称量装配订货验收索证称量照单确认付款称量装配订货验收索证称量照单确认询价询价报账称量验收入库运输称量报账称量验收入库运输称量索票称量珍（二亦）供渐应商扭送货供采购曾流程胀图索证送货称量发出送货指令定期评价供应签订供货合同选定供应商索证送货称量发出送货指令定期评价供应签订供货合同选定供应商结付货款验收入库及时换票挂账结付货款验收入库及时换票挂账索票称量索票称量际二、断采购伟员任胶职卫汤生要镇求刘（一天）采化购员抽定期且体检屿，持永健康迷证上顿岗惩（二纺）采杀购人偶员必络须熟站知相锅关食坐品卫请生知论识龟1、刑采购汗员要嫌熟悉竞各类爆食品图的储费藏特筛性牺最易僵腐败溉食品约：鱼订葱牛奶感券苹果殊谦橘子炸怠蛋糕影半易跃腐食疲品：戒土豆乔、花垮生等管不易柜腐拣食品叉：白步糖、暗大米洋、面熔粉她2、酱采购呈员应鸦熟知洁基本芦食品惯知识节三、顷采购烧原料面卫生插规范府档(吵一樱)竭采购昌符合乓国家店卫生侦标准运和规轮定的茂有关蚀要求逃，进楚行严蜜格验碍收：谅1泻、采节购的较肉类族应符美合卫屋生要皮求，映应有兵兽医送卫生勉合格拢证明畅2险、采场购的额禽蛋职应外彩表清物洁，陷完整爆无损代，略症感粗牢糙，绒具有菌光泽侧3、值采购阅的蔬完菜、洞水果名应新左鲜盗4、联定型澡包装纺食品痛应标忽签完税整，艇在保邪质期同内静5、帐采购献的进诉口食未品必监须有匙对应眯的中蛙文床标识陈（二约）严叔禁采界购《屠食品颗卫生压法》贺规定艇的以破下食犬品：豆1、记腐烂冒变质浩、油嫂脂酸拌败、萝霉变飘、生鞋虫、肿污秽呢不洁杀、混戚用异猴物或竖者其询他感冠官性补状异紫常的孤食品捎2、狸含有滑毒、术有害临物质堵或者近被有拔毒、娇有害垄物质略污染忽的食驾品汇3、布含有销致病酬性寄雾生虫剖、微凉生物说的，叼或者仿微生削物毒顾素含庆量超伐过国泻家限千定标摸准的细食品严4、吓未经纪兽医闪卫生赢检疫增或者只检验日不合暗格的懂肉类坚及其寸制品任5、努病死返、毒斑死或弯者死诉因不秋明的挂禽、拔畜、愧兽、疤水产欣动物祸等及迷其制匆品爷6、咸容器赚包装傍污秽盈不洁哨、严狐重破曾损或毅者运庙输工盟具不刻洁造某成污境染的眼食品不7、轮掺假身、掺简杂、王伪造穗等影瘦响营拌养卫胁生的轧食品铅8、级用非悉食品晚原料特加工衰的食钥品海9、卡超过县保质蜡期的脸食品例10务、为烧防病储等特划殊需拣要，英国务封院卫耳生行坑政部拘门或邀省、变自治马区、躺直辖欺市人凯民政梅府专过门规渣定禁龟止出链售的肤11钥、含帝有未拦经国鹊务院主卫生斗行政桐部门录批准丛使用抓的添干加剂们的或撞者农郊药残袜留超地过国畅家规绩定容肺许量椒12注、其冻他不搭符合党食品罚卫生汽标准悟和卫令生要巾求的杠（三乳）在突餐饮跑中心芦未提婶供《饰解禁膜申请己批复征》的票情况起下，裁禁止厉采购筹公司终规定娃的禁妹用食弦品诊1、策四季树豆购2、犁鲜黄任花菜扑3、疲青皮本或发兰芽土宏豆掩4、恳青皮脑番茄被5、赏鲜木抓耳区6、众蓝紫回色紫雷菜秆7、记叶肥腊厚黑祸绿的叫韭菜心8、煌未煮辆熟的帅豆浆返9、芒腌制额时间聪不足父十五爸天的计腌制接菜狸10裹、非虚本餐额饮中烈心加功工的慨熟食争11邮、动奇物内深脏疑12绝、凉摩拌菜许（四脾）采乳购带丑包装换的食由品时尤，禁闸止采袖购三男无产毫品，般即无串生产凡日期醋、保门质期级或有辱效食沃用截奇止日匀期、哑生产巴厂家侧，三欢者缺址一不备可臂（五早）禁疾止采纱购无溜QS份标志尿的产僚品，饺食品偶包装保上应俯有雕QS职标志款及其寸《食朝品生科产许抄可证浩》编嘉号，都编号裕由英杀文字请母逮QS重加敲12类位阿道拉伯扎数字帖构成职T冶ip更：歉1、诚其标卵志由棋生产众许可香英文慢（抱Qu各al类it佳y难S档af副et炮y果）字鼓头范QS狸和生党产许规可中妙文字楼样组起成。属标志梢主色穷调为埋蓝色忌，字派母州Q亡与生板产许伍可四椅个中甲文字妻样为阵蓝色疮，字犹母刊S标为白拐色肆2、巧该标小志在制食品赞的最沃小销夏售包国装上挤3、诉裸装玉食品叛和最蛙小销逢售单膨元包鸣装表悔面面站积小家于哲10叼平方费厘米覆的食雨品，污该标资志加耐印或邪加贴尸在其腔出厂崭的大昏包装社上肆4、映企业灯在使优用该虚标志宽时，沙可根泛据需粥要按厚比例斩放大钟或缩国小，奇但不千得变稻形、刮变色旁5、摆如果粪是生识产的栋裸装齐食品瓶装入欣容器怜或转幸运箱喜运到凤商店驼销售区而难小以附拔加羞标识鲜的，葵应当瑞提供碎相应弃的检项验报壁告靠6、亭食品晴用化友学工拐业品骂（如手洗涤聋剂）业有齐QS迹标志莲，但弓是生息产许突可证撤编号乓由敞XK妈”踏加澡10侦位阿泛拉伯歼数字生构成女四、小采购饶索票势索证围规范宿（一叼）采难购食预品（水食用亲油、掏粮、辟肉、蛛饮料的）、气食用昏农产备品（划蔬菜逼、水据果、逢水产章）、怜食品喜添加挑剂（引食盐抵、醋侄、味紫精、柴小苏彼打、三糖、亚色素践、香放料、常泡打芬粉等汇）、言洗消更剂（铸洗涤呢剂、宰消毒贺剂）秋等要敌索取葱发票病或收桃据等网购物怒凭证皇（二辜）到局现场写批量愈采购乓食品咽、食谋用农附产品励、食桶品添圣加剂骄、洗鹊消剂武，要抗查验籍食品天生产朗、经惰营、崭工业列产品挥生产纠许可够证、箩检验师或检船疫合舟格证偏明（青包括技出厂鸣合格嘱证或病出厂上检验肢报告送），疏并索私取复怀印件萌保存骂（三酸）要黎向固溉定供短应商亩或供高货基祥地所筝要由臭其签见字或擦盖章吴的食治品卫宜生许业可证蚀，食园品生净产许葱可证萝、营向业执逆照等腔资质套证明草复印磨件及笑随货座携带绒的合撞格证记或检往验报稼告，盖并与归其签劝订采就购供尤货合驻同艳（四友）禁斯止向基资质晃证明死不齐会全的带单位蚂采购贤食品冈五、假采购仗原料灰运输耻卫生打规范辨（一额）运淹输工拦具必厉须完变好洁偿净无招破损宾使用戴后即纽清洗棍车厢脱（二胃）装的载业生原撞料尿时，构不怕掀压的铃放下槐面，逮怕压竞的放辆上面兵（三赞）运阁输食扎品要吴生、聚熟、壶荤、理素分斤开摆薯放，该不得找直接症接触基（四瘦）冬胆季运歉输果晚蔬类生及其录他怕惯冻原荒料，慰运输羽工具锐无保胀温装石置的累，要胶将原变料加遍盖棉欣被，另以免恋冻伤舌变质壁（五更）运振送易扯腐原匙料时炸，速肯度要舅迅速村，卸倚车要柳及时打，避备免原末料在弃运输市过程醒中变叙质布六、堤对固敌定供馋应耗商管刃理强规范索（一拢）资迁质验适证要然齐全芹：球1、扫食品暮供应宾商有醉正规是的经度营手形段，仓必须蜡有营俱业执青照、换卫生堤许可透证、旁生产还许可取证，绕肉类言加工奶的有朴动物牵屠宰拘许可战证尾2、际参与捆生产蚕的人愤员必进须有英健康呢证等侨3、钳非食海品供娘应商灾必须立有营逝业执刊照、不税务衬登记羞证等陈（二故）现荣场卫内生要尺达标鞋：扇采购没和质雁检人洞员要密定期蜂对固拦定供健应商争的食举品生斗产或层储存遇环境把共同它进行眨突击幕检查原，确塑保其疑加工战和储纹存条节件符剧合卫适生要虎求。骡对不惕符合甚卫生事要求泊的供锅应商恋，要强果断症终止灶供货葛合同得（三倘）供造货质及量要胡合格津（四更）供刑应商轨供货哑出现跳严重谋质量妻问题列或连融续三沙次出磁现轻义微质料量问棒题的锯，由镇采购紧人员打会同承质检蛮人员后立即碌对其寇进行茅重新氏评定怖，并齐将评附定结挑果包禁管理贺区总宁经理逗，已脊决定附是否端取消伤其合拥格供轮应商齿的资耳格记第四咳节禾采购腾设备顶安全抗操作止规范惊一、鹊采购预车辆法管理岗规定洲（一承）未蝴经采劲购部躲门派肚遣，灯司机哲不得臂私自阀动用勾车辆妈，不鸽得将闲车辆箩交与灵他人贺驾驶变（二屑）不放得公鉴车私啦用，淹非特纤殊情掌况，翁车辆留不得皱在外尽过夜哲停留漆（三惭）司烈机要痛树立公增收获节支抖观念姑，节助约用铃油熟（四桌）车瑞辆使消用中苦不得刃超员恰、超得载，须发生魄重大幼机械报事故骂时要尊保护笼现场教，并叛及时辜向采土购中乌心主贝任汇柱报，祝提出崇处理扒建议绣（五螺）司暖机要们保存匙好本菊车的兆所有林证件叮，包弊括行素车执兵照、猴附加熊费证柴、养墙路费脚单、袍各种裤通行谱证等秒（六蕉）搞蒙好车怜辆的钳日常猛维修为和保它养，宪使车消辆处头于良观好运骑行状葬态透（七火）保析持车戒容整乎洁阵（八悔）发扭生事与故及援时报失警娃第二创章疏库房酿榆验收敬合格来，武安全疏保质物分龙类存绝放离，产隔墙宇离地以则码放递整齐令，微标识怎清晰见先垂进先咳出轧，遍务必西牢记窃通津风干援燥群，源三防体有力定整形洁干孩净侍，销钥匙嫌自系境第一阿节牙库管嚼员工衰作内牧容亡一、僻根据疤报购观单采播购物帖品的虾种类择、规笨格、达质量食、数捆量、墙单价锯、与桌报购足单不辨符物搂品拒捞收心二、殊严把蔑质量华关，恒腐烂饥、变幻质、哀变性忘物品验，三域无产滴品、躁无妥QS润标志匆产品竞拒绝定入库崇三、幼严格尝检查肚防疫催证、飞合格瓦证、发检验向报告战证等屡票证布，确仍保其们记录喜的批水次、艘品名献等信天息与忌实物丸相符姻四、臂物品宾出库胞坚持虫先进贤先出拼原则表，进暂场检透查存布货质燥量，完防止材变质羽，降悟低库吩存量母五、运定期游清查酬核对霉库存庄，确筹保帐以物卡绣相符今六、陷出入胸库食御品、畜原料绳需票态据齐畏全，拴为经腾营核涛算提田供准匹确依券据佳七、贿物品叉码放圣整齐净，摆随放有岗序，畏标识梳明显液八、蛛经常跟通风才，保弦持库划房干浇燥，爪要请栗检查旨、勤夫倒垛图、勤敞晾晒社，防活止虫村蛀、波鼠咬套、霉范烂变不质稀九、助对库切房的灵门窗拔、电订源、悔消防最器材外等进令行安毒全检礼查，辅发现辆隐患守及时之处理下，保锻证物爷资的也安全相第二信节钳库房胡设施魂基本牵要求这一、繁应设恋置毛慰菜库扬、主舒食库胃、调贫料库掌、物灭耗库鼻、杂貌品库掏、危轿险品港库（斤柜）剂、食栗品与油非食摊品（尚不会蓬导致均食品励物耗夜可除直外）奴库应凳分开涉设置端二、蜂应设搞置冷化藏和握冷冻速库，蛋条件洲不具盈备的追可设拔置冰笼箱、后冰柜孤三、形同一宋库房殃内储希存不案同性孤质食球品和叛物品行应划鉴分不磨同存奸放区高域或患货架墙要有阴明显妙标识笋四、蚕库房诊有防宋鼠、岔防蝇痰等动业物侵疾入的字装置露（如注库房个门口经设有林防鼠宝板，摧窗户床设有目窗纱蓝等）孙主食丙库设舅有防撇鼠台小，隔平墙（食10寒cm另）离代地（此60汤-8莲0c苏m啊）槽五、忙库房伞内设坑置数企量足们够的紫物品彼存放兴架，汤并使铸储藏芦食品钻隔墙疼离地乱均在赖10谨cm菊以上量，以徒利于惩空气心流通母以及味物品烤的搬岗运俊六、诵除冷奥库外肚的库奔房应累设有椅良好辰的通趟风，川防潮草设施恰第三辈节仪库房坊管理箭流程渠一、冠库房汉管理兽流程定期核对库房分类存放码放整齐定期核对库房分类存放码放整齐不合格退货定人定时出库验收定人定时出库验收定期检查质量做好标识定期检查质量做好标识合格入库合格入库填写出库单填写出库单成本核算填写入库单电二、丘入库嫂验收牙卫生陡标准成本核算填写入库单该原料刻入库括由库航管和台质检限员共孩同负干责，沈并做摩好记报录，局对于描有卫硬生质物量问嘉题的迁原料考一票南否决缎，拒笔绝入刮库，它并将膊情况灯通报限给采史购中姜心办握理退榨货手半续迁（一蒜）叶任菜类服1、壁茎叶泛鲜嫩勒肥厚色，有得光泽圣，形切态完拣整，考捆扎盗包装渔整齐载，茎悲部丰捧硕脆2、灰无冻塘伤、厨晒伤全、压吴缩，闯脆性渣大政3、即叶面鞭光滑南，杂增质少野，枝贱叶有绑弹性驳，断浸口部醒水分搂充盈划4、禁无虫猾蛀虫蚕卵，瑞表皮农无斑壁点，绑无腐勾烂变射质，事无异岭味君5、节无解翻禁批庆复的赤鲜黄牺花菜医，禁百售喇（二仿）根窃茎类艺1、室原料穗肥嫩票丰满停，光搂滑圆注实，误形态婚整齐稀，出旦菜率煮高灿2、诸皮不黑干缩铁，无安发霉绕，无适泥沙揪3、缸无破照裂腐者烂，冲无虫亭鼠民蛟撤伤和双霉斑破4、刚土豆伪块茎头完整敞，表赴皮无羞绿色扭或无婆发芽融，发瑞芽或语表皮好绿色煤部位于多的裳土豆歪禁收浸（三幼）瓜扰果类绝1、宵色泽嫂鲜亮主，蒂估部不恋干枯役，成贫熟适蹈度抓2累、果撞实坚鲁实，旅饱满蹈，水散分充何足，土皮不磁干缩剧，形毒态完浆整记3、桃表皮购无斑撑点、谣腐烂含，无裙虫咬叉破伤荷及霉蒙点效4、制有瓜润果的占自然椒香味渣，无弹异味播5、伞禁收朋无撤解禁伪批复朋的四属季豆暂，施禁收醒老惑的或奶被霜泳打过安的梳四季鸟豆掠（四差）干揭菌类风1、阵干爽甜体轻下、色港泽纯学正自秘然闭2、孝无杂叹质、蔽无虫拨蛀吧3、悉无大掺杂俯施假吉现象戏4、结气味霸正常虾，无拖硫磺从等刺晴激性渗气味锅、苦疮涩味样（五假）鲜准猪肉趴1、萄供货希携带声检疫惯证，慰肉体险印有义检疫签章酿2、容肉质骡紧密窃，机返体结容实，捎肉色春淡红孔，肥柏肉洁书白而批细腻岂3、胸表皮约干爽她，指披压反贼弹迅性速，瓣无粘先液，丈切面尚无渗丛出液栽、异腹常斑欺点、箭脓性姐物筹4、瞧具有柜猪肉培自然殊气味币，无绑异味查，无葱寄生雷虫惹5、乌运输相设备祥及容队器清菊洁，悟包装良合板理无障污染臣（六羊）牛归羊肉钓1、求供货馅携带摄检疫烦证，抢肉体拆印有据检疫摘章真2、怒色泽代鲜红乖，脂肺肪呈呼白色级，质自坚硬娘，肉孕弹性瓦足宽3、神无粘停液，松无渗蓄出液课，无拼寄生远虫鉴4、语肉质烛柔软掏光滑厉，无摸腐臭先变质淋异味携5、逆运输壁设备亦、容阿器清举洁、涛合理利，无咬污染午，有侨遮盖偷物探（七掉）丙鲜禽劲肉马1、殃供货裳携带晌检疫闻证糠2、仍肉质产深红拒，质怎地紧术密，妨肥肉鼻纯白锡，质研细腻柔3、幸肉体厉结实文弹性翻足，袜无粘钩液、宽无渗饼出液虏4、萝无腐设烂异旺味，排具有凯自然辟腥味兵5、肆运输帅包装脱合理只，清既洁卫向生，省无污展染米（八冰）动记物内科脏廊1、前心：葱呈淡流红色绕、脂罗肪乳迎白色巷或带桨微红勒色，泄组织储结实尽，具广有韧镰性和夸弹性执，气披味正伐常咏2、误肝：盯红褐耽色或盲棕红贞色，意润滑熊而有侮光泽油，组座织致真密结逼实，殿具有香弹性弓，切兽面整奥齐，袋略有透腥味四3、剖肚：训呈乳校白色或或淡残黄褐络色，凭粘膜颜清晰虾，组孙织结度实且贩具有短较强鸟的韧洁性，葵内外彻均无洗血块段及污衣物姥4、米肾：刑呈淡姨褐色后，具村有光怕泽和糕弹性德，组有织结娇实，萝肾脏讲剖面籍略有妄尿秧骚劫味百5、翻肠：巴呈乳通白色茄，质栽稍软浇，具膊有韧城性，示有粘录液，册不带变粪便哪及污黎物浑6、闹肺：通呈粉冠红色寒，具唇有光希泽和虎弹性锦，无瞒寄生卵虫及谨异味喝（九围）冻植猪肉黑1、糟颜色吵带浅息灰色舰，肥惠肉和弃油脂挡呈白惩色查2、坊无怪托异味悄，口甘尝断不退泛酸畜3、季手指汽压下港去的丽部分鸭不能腿平复拨，并冷出现穗红色群斑迹馅4、推解冻悟后分迷泌出王浅红肃色液编汁帆5、判包装浪完整狭，乖标识犹齐全饲，有腰QS情标识阴（十牺）冻直禽肉椅1、捞皮肤盲干燥凝、白钉色或俭淡黄甚色、驰清洁投而无缠斑点歌，有鬼弹性退，冠复红色抓、眼拆部做不敲塌陷封2、失劲部抖与慎腿部巷肉色钻调较剧深，喜胸肌倘呈白皱色，末肉色茂异常侄坚硬僚，敲贫击有史金属天音前3、纵肌肉制切面笛平整每，解洁冻后边，各搁组织骡能恢教复原炼有的番色调搭，皮乔肤表衡面在送短时红间内前无变算化呀4、凑包装膀完整禁，朱标识翼齐全奔，有大QS筑标识芹（十忌一）博鲜鱼局类腾1、怜鳞片来完整很，有蓬光泽扛无脱粉落，属鱼鳃穴鲜红倘，鼻腮口反紧闭私，眼败球光鉴亮透六明，筋尾巴波完整肺2、虹鱼体即饱满岸结实第，肉爸紧密婚有弹姿性，疫无离刷骨脱仓刺现朗象，丹腹无洋胀气真，肛经门凹迎陷，梦无异套物流史出漠3、那鱼种眠熟悉返，无记毒无些害瓦4、奇逐条侮检查曾（十适二）孟鲜蛋士类保1、炊蛋壳身清洁另完整桥，灯冬光透待视时壤，整逐个蛋环呈桔杯黄色省至橙舍红色达，蛋浊黄不唱见或掠略见泻阴影馒2、躬打开窄后蛋也黄凸军起、由完整济、有叶韧性甩，蛋幸白澄餐清、举透明历、稀骑稠分驰明石3、民无异职味报（十关三）弱奶类性1、环色泽印乳白印，口肝味鲜哀香牛，丹无酸巾败异遭味角2、均浓度夏适当么、显不泳凝固捉、无版沉淀疑、无诉絮状当物、朋无杂屡质、户无污玻染、受无霉崇变，雹摇晃帽无过猛多泡抛沫，盾无涨胸包现申象司3、谅包装坑完整擦、无露破损户，在相保质侵期内衡，有谋QS泛标识签4、好正规炊守信伏企业朋产品深（十怀四）呢豆制盯品知1、猾豆腐镜色泽敲洁白苏、形泥态完拜整、闹质地窜细腻掏、有闻弹性煎，无核酸味粗，无障卤味俱，水右分适兆度涛2、杜豆腐美丝、供豆腐慰干、煮豆腐静泡表止面清袋爽无徒粘液丙、无毒酸味坡、霉告变绳3、可包装页运输走清洁头合理是、无改污染魄4、篮包装俯完整妥，在所保质即期内胃，有伐QS龄标识纲（十箭五）让酱、歇醋、允料酒块、面尝酱等鄙1、溜选用某优质匆名品耳2、滴标识忙清楚惧完整铅，在任保质岂期内箩，有筛QS道标识窑3、窗色味敏纯正砌4、因浆液保透明谢、无豪浑浊治及絮革状物助、无裁杂质稻霉变会、无乳虫罢蛆村5、心包装疑完整阶、无极破损搭，无巾涨袋份、胖丧听、客漏气明现象迹（十煮六）夹食用拌油密1、喘选用手优质织品茶2、纪色泽抱澄清软透明暑、无船杂物岔、浮劲渣、爸泡沫姐3、慰无酸漠败异要味竭4、幸包装陪完整娇无破铁损，樱有刑QS散标识登，油巡质吧与桶梯标相土符新（十辨七）馒盐、尝糖、恋味精桨等语1、御选优失质名传牌碘堪盐，渐严禁仇私盐叹2、比干爽族无杂葵质、骄无粘掉液外等流桐3、纹颜色疤纯正政、颗抵粒均铸匀顿4、惯包装握完整幅，有排QS佣标志亲（十痕八）黄花椒移、大蓬料、底辣椒珍1、僻花椒陈：干肺燥伙，形举整医无杂推质魄，丈无霉品变忠2、留大料庙：干倘燥槽，农形整纷，臣味浓连，竞色纯堡，蛮无掺兔假泽3、呀干辣诊椒：应干算燥畅，溜形整另，吉无霉伍变太，每无虫作蛀装，蹦无杂外质授，屈色红秒颜炉，翼光亮蜜肉厚传（十醋九）竭米播类夸1呀、颗兽粒饱栽满，侍均匀央完整滚，颜森色纯顺正，炕有光猪泽亿2、叮干爽透无杂结质，蚕无砂耗粒，拴无霉碍变、俱无异稼味，恳清洁爪3、炸无虫加尸鼠柜粪台，无萍染色殊，表宋面无把油污重4、械包装暴完整坐，有恨QS览标识浪(二旨十典)斤面粉堪1、寒粉质往细腻翅干爽喉2、组颜色宽纯正德，无培异物您3、灭无霉构变结凭块，所无异嫂味贝4、糊不掺戒假，守无虫巡，无刘鼠粪械5、协包装袜完整戏，有拒QS药标识进（二疤十聪一朵）淀诸粉叠1、叛具有贫淀粉脏固有选的形墨态和肿色泽纷2、塞不酸柄、不象粘驰3、帆无发摆霉变没质、将无异求味、农无杂羽质，用口尝案无砂域质姻4、务包装疾完整后，有而QS候标志危三、披常见填不合但格原瓣料鉴肝别仗（一档）注征水猪繁肉宵1、润肌肉艰色泽鬼浅谈膜，具起有渗恢水光洪泽，早肌纤西维肿狡胀，虽切面辛可见描血水掌渗出羞2、咸指压柳后的肾凹陷孤恢复淡缓慢面，压明时能枕见汁产液从丑切面袜流处吐3、缺外观腊湿润写，并矩有血尚水渗柏出务4桨、较糠正常卸鲜猪械肉味谅淡或捐带有钻血腥得味乏5、舱猪后却肉汤升：浑锈浊，皮脂滴宾不匀农，缺唤少香珠味，超有的航上浮炸血沫丹（二开）魄母猪乱肉垂1、骗皮肤骨组织胁结构他松弛方、粗腐白、弟硬厚触，穴颈砍部和公下腹庆部皮培肤皱骨缩娘2、疯皮肤乳与皮棵下脂灵肪结的合不菜紧，彻两者仆之间意有一黄层波脖脂肪煎，呈料粉红普色疤3、未由于勾皮下栋脂肪阿薄，土显得旅肌肉兼瘦，羞呈砖虎红色妈4、典乳头闸长而量基部鹊大，守切开拍可见悉灰白振色乳邪腺谊深入冷脂肪跨层堪5、胖骨髓者呈污向红色恳，并贱有黄详色的指油样竹液体苗渗出按（三辅）死体猪肉共1、委放血笔刀口筒，切寿线平曾整，顾切面例平滑刊，无絮血液裕浸润断区源2、金因放燕血不锯全，勇血管钩内有现较多括血液翻，呈岛紫红盒色，叛且血较液中衡可见涝有气老泡领3、汤肌肉马无弹帜性，证粘软平，有恨的肌亭肉平颤切面迷有锁淡隶黄色暑或粉刺红色虾液体缴，有考的流挂出紫波色或蚀紫黑制色液防体主4、按脂肪千由于豪没有找放血卷或放产血不完全而尚成红孤色、大粉红距色、缴黄色化或绿避色某5、残皮肤背有出改血、猛充血针点、侮疤块祥、黄于染等职病理墨变化轿6、逐淋巴丰结常秩见肿丹大、扫充血垒、出母血、猫淤血姑、水眨肿、受化脓盼等病崇理变呢化，钻一般栗呈灰哈紫色聪或暗跌紫色封（四古）米瞧猪肉染1、坟米猪魂肉一晴般础不锋鲜亮炉，肥拿肉瘦娇肉及旱五脏将、器盖官上岗都眨有掘或多虎或少帖米粒圆状的孕囊包岔2、奉用刀助子在思腰部兼肌肉档上切剩，一与般厚草度侦1c剪m芽、长天度吴20偷cm裹，每骆隔缸1c摧m毫，切再一刀露，切专4-个5旷刀后避在切垂面上狮仔细猜看，歪如发睛现肌暗肉上辛附有矛石榴欢籽侧一般议大小锯的水蝶泡，洒即是翁囊包末虫秆（五资）注柳水禽夸肉意1、腐肉特济别阵有弹遍性，垦一拍铁就会挎听到廉有啵煤啵的乎声音百2、忆翅膀令上面稻有红浮针点冰，周拖围都战是乌候黑色柜3、棍馅皮盛层明斜显感久到打顺滑肠4、岛抠胸瓣腔，猎网膜患破裂搭，水搭流出慕5、丙皮下暮注水庄的鸡源鸭身绢上高怜低不喉平，然摸起少来像战是肿扛块摄6、斩用一到张干俯燥易漫燃的销薄纸钞，贴东在鸡森鸭身犹上，浪稍加寻压力负片刻由，然睛后取盆下用炊火点仆燃，纳若纸悔不燃巧，则伍为注齐水鸡篇鸭堵（六休）阔假大劣料困1、绸假大龄料又瞒叫红详茴香匀，根袭、枝钻、叶传和果艇实均棚含莽涉草毒用素，拐绝对李不能迫食用启2、有果实记为萌4-脾13韵个角贞，多团数在狼8蓄个以肤上春3、货果实争小、对瘦长渴，角沿尖锐亲利，穗呈鹰眉嘴状条，向支上弯鸣曲，刚不整粪齐，蜡颈、妖蒂、尊梗平秧直进4、矩颜色疮为土鞠黄色胸或浅泳棕红响色，恢味道夕酸、阵苦，闲并有轻一种饥刺鼻样的樟惭脑和缴松叶贫味惹（七改）变拌质鱼纺1、志体表枕：粘剂液污梯秽，缸有腐属败味烈，色邻泽灰抗暗愉2、猎口鳃不：完语全张屿开，盒鳃呈告污秽按色，偷有臭五味航3、遭眼：工角膜土混浊颗，眼榆球四窃角发番红，迈眼球饿完全离下陷兔4、圣腹部抄：污晒秽，愚并有雄破裂怨5、爽鱼鳞醒：混骡浊无古光，炎鳞片匆易脱谨落根6、达鱼体厘：易毙弯，充肌肉撒松软和，压伯出凹侨陷后箭不易绵消失京7、揉肛门航凹处局，搜呈污权红色离8、隆肌肉铅完全升暗淡登，在粥脊骨束处的培肌肉妙变为板红色宽四、检库房堤存放拌卫生膀规范辜（一纱）毛城菜库脂1、削验收恩后的倘蔬菜霞要进翁行初研选，泥弃除那腐烂挑变质薄部分狼，清剪理泥神土后溜存放职2、箩叶菜挠类、营茎菜岔类要吼打开妖捆扎乘包装酒，检析验后召松散榴入库状分类亡上架谁，摆钳放整通齐臭3、沸库房肿内不春得存仆放易旱燃易直爆、睁有毒涉有害苍及个鸽人生姿活用研品楼4、比库房姑空气覆通畅丘，地乎面、桶货架柳干燥午，无邪垃圾乒5、词库管辆每天王必须符检查锻，发设现腐袍烂变丰质蔬代菜及扶时清厦理咽6、两取用煮原料枝要粱按进无货日闹期先淡进先号出伶7、竭每次虎出入鸭库后埋要对敞库房妥进行盼彻底友清扫锻并保脚洁熄（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