厨艺大赛总结

厨艺大赛总结厨艺大赛总结

****职业技术学院

第五届厨艺大赛

总结

校学生会：生活部

****第五届厨艺大赛在我校学生会生活部共同细心筹划以及其他部门的帮忙下最终与五月十三日在北操场落下帷幕。厨艺大赛是我院的常规活动，此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。盼望通过此次活动，活泼校园文化生活，在展现学子厨艺的同时，也培育学生的动手力量，通过亲自制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节省意识，同时也能充分呈现我院素养教育的成果和学生的青春风采。

本次活动是在响应学校对学生素养拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的课余文化生活，提高同学们的审美观，培育同学们的制造力。同时，为了丰富广阔大学生的课余活动，提高大学生的生活乐趣，培育大学生的创新精神和动手力量，展现新一代大学生风采。

通过丰富多彩的饮食文化活动，营造安康和谐积极活泼的校园气氛，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真实地感受到文化教育对才智的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与欢乐，切实的起到拓展素养教育，推动校园文化建立的作用

从整体上讲这次活动办的还可以。干事们积极参加活动的工作，会场的布，期间消遣节目的表演等，都得到了学校同学们的好评。

此次活动共有三十六组选手报名，在竞赛过程中我看到了做自己喜爱的事原来可以产生这么大的动力，尽管当时下着雨可是选手们却毫不在意，他们个个面带笑容，仔细地进展着每一步操作。活动开头不一会儿礼仪们就间续端着一盘盘香喷喷的菜肴从各系帐篷中里走

出。看着他们脸上露出的微笑就知道他们的内心是多么的欢乐。再看看评委教师品尝后满足的微笑，我们的内心也布满了欢乐。

此次活动共评出最正确冷菜奖、最正确热菜奖、最正确指定奖、最正确创意奖、最正确布奖各一名。

随着建工系给大家带来的节目Supergirl的表演我校第五届厨艺大赛正式开头，竞赛的紧急气氛中透露着节目给大家带来的活泼气氛

在享受活动成果的同时我也在活动中发觉了一些缺乏的地方。其中最重要的就是选手区的问题。当时坐的特殊乱，选手、表演嘉宾、观众全部坐混在一起，根本找不到哪是选手，哪是观众。中选手的菜品做好时礼仪也没有根据开会时告知他们的挨次送给评委品尝。在下一届厨艺大赛中肯定要开好工作人员会议，肯定要把各个区域的人员安排好。这样每个人都有负责的系部，我们再找选手的时候不但显得场地乱，而且也给我们除去很多不必要的麻烦。

再次就是前期的预备缺乏，餐具的租借、时间的安排、竞赛用电的连接都遇到了很大的困难。餐具方面没有提前找教师给餐厅说明状况，以至于餐厅老板不情愿借给我们；时间方面没有准时和评委教师商议；用电状况由于与以往不同所以遇到一些没有考虑到的问题，其中包括：学工处证明、电工的联络等。

第三由于我们平常做菜都是使用煤气灶，很少用电锅做饭，大局部选手都不知道该怎样用，不知道如何调换火势的大小，这给操作带来很大的麻烦。其中有一组选手在做菜中电线插板坏了没有发觉，致

使参赛菜没有做熟。

第四就是和系部开会没有得到重视，系部干事开会时心不在焉，说到的细节规章他们没有当回事，更没有准时的传到达各个参赛选手那里，所以才会消失原料缺乏、餐具不够或不符、菜品跑题等问题的发生。

通过这次厨艺大赛我熟悉到要想举办好一次活动，提前的预备和人员的安排是特别重要的。我们要在活动开头前预备好竞赛要用的一切东西，比方桌子、话筒、椅子、盘子、电线插板等。不要消失竞赛要开头了但一些必要的东西还没有预备好这种状况。还有最重要的一方面就是人员上的安排，在活动前安排好全部工作人员的职责，比方哪些工作人员搬桌椅，哪些工作人员维持现场的次序，要准确到每名工作人员。还有就是节目的挨次以准时间上的安排，哪些节目适合放在开头哪些节目适合放在结尾等。

同样通过这次厨艺大赛，我最终体会到次序对一个活动来说是多么的重要，所以必需要维持好现场的次序。尽量将观众安排在一起，这样便于治理，在活动期间不要让观众随便走动，假如观众随便走动秩序就很难维持好。再就是安排好每名工作人员负责次序的区域。另一重要方面就是工作人员自已不要随便说话。假如遇到无理取闹的观众要准时反映，不要影响了整体次序。

确保已经被安排工作了的人员能够准时到达指定地点帮助我部门办活动，没有正值理由肯定要准时到，完成自己的工作。还有就是活动完毕后工作人员要自觉的帮助搬东西，处理现场的垃圾和废物。

提前告知干事不要带头哄抢选手做得菜肴，给同学们带来不好的印象。

厨艺大赛已落下帷幕，但是选手的一道道菜仿佛仍在眼前摆放，那些做的像花儿一样漂亮的菜是那么的吸引人的眼球，那飘出的香味让人忍不住口水直流。选手的技术和表演让他们那么惹眼，他们的力量得到评委的确定，他们是很棒的。厨艺大赛是一个很有意思的活动，信任在以后的时间里能够想出更多的有意思的活动，丰富我们的大学生活，熬炼我们的力量。

校学生会生活部：周锦201*年5月17日

扩展阅读：厨艺大赛工作总结

厨艺大赛活动总结

----沙聪楠

一、前期预备工作1.组织报名：

报名的多少直接影响着参赛选手的质量乃至我们大赛在学校内的影响力与号召力。因此，报名是我们前期工作中最重要的事情之一。前期工作中，干事和副部激情十足，争先恐后地去干所属工作。在报名的两天中，我们很早就从北园搬出桌子、凳子，并布置报名会场。前期报名工作也是干事和副部着手做的。

我们急躁地给同学们讲解此次活动的目的及意义，几乎全部的同学都要问上一些问题，我们的工作人员赐予认真详细的讲解。报名顶峰一过，每一个人都感觉口干舌燥。我们引导同学们积极参与，我们热忱的对待每一位询问的同学，面对那些重复屡次的问题，我们没有丝毫的不耐烦，仅下午就收了近百份报名单。

报名现场，我们需要长时间的坐点于此，在课余时间我们也积极的投入到工作中。我们上课在A楼，B楼等楼，离报名现场好长一段距离。我们下了课就快速跑到现场，有的同学坐点一坐就是整个上午，中间没有休息。中午处于放学时间，报名现场火爆。要为每一位报名的同学预备报名单，一一指导他们怎样填写。我们的工作人员顾不上吃饭，始终忙前忙后的直到12点多钟报名完毕时才想到自己还没吃饭，而报名的场地就是食堂前的路边。那两每天气又不好，路边风很大。但我们没有放弃，也没有选择休息，而是选择了坚守在自己的岗位上，同学来报名时积极的给他们讲解。我们深受鼓舞。这使我们团队士气高涨，工作热忱饱满，顺当地完成了报名这个前期重要的任务。

2.参赛选手筛选、通知

由于我们的前期宣传工作到位，报名特别火爆，报名人数超出了我们的想象。由于场地有限。为保证活动的顺当进展，我们必需对报名选手进展严格而残酷的筛选。选出了32组选手参赛。在选择过程中，我们生怕漏掉一名好选手，所以我们认真地读着每一份报名单。考虑他们报的工程，还要考虑市场的价格，是否便利买到等。最终我们才好不简单把名单定下。我们一一打电话通知他们顺当进入竞赛的消息。参赛选手接到通知后都非常感动，并表示尽自己最大努力来预备这次活动。我们也感到很欣慰，究竟我们的工作没有白做。对于那些落选的同学，我们供应了询问电话。有很多同学对参赛名单报有疑问的都打电话向我们询问，有的同学特别想参与，打电话向我们询问能否再加一个名额，我们都急躁的向他们解释，并鼓舞他们连续参与学生会的其他活动。我们知道在一些落选的选手中有很多早就梦想着如何做出一道完善的菜肴，如何在竞赛中完善的呈现自己的厨艺对他们的热忱我们非常感谢。二、活动进展过程

5月27日，竞赛已经进入倒计时。在这天我们需要布置会场。这是我们前期工作中工作量最大的事情。在晚上六点钟就来到了自己的工作岗位上，积极地工作，几个同学出校购置活动需要的物品。回来脚上都起泡了。其他同学一大早就跑去挂参赛人员的告示和写真。由于没有预备梯子，往高处挂条幅就有难度了。搬几张凳子再一起往上挂，相当的有难度，但我们还是困难的去做。也是由于时间紧迫，同学们干起工作来挺急燥的，往高处挂东西是也险些摔下来。挂完条幅后，我们又开头帖海报和横幅，在学校跑来跑去的也知道多少次，但没有一个人埋怨。中午吃了点饭，下午一点我们又在北园集合，开头预备晚上用的用品。由于人手不够多，工作量又如此大，我们每个人都身揽数职。由于团结，由于信任，我们干地都特殊起劲。在这次活动中我们的同学无一人缺席，由于都知道在这关键时刻。每个人身上都有很重的责任，任何疏漏都有可能造成严峻的后果，没有人无视同学们的盼望。

厨艺大赛于201*年5月27日晚七点三十准时点燃了热忱的火焰。现场的气氛从一开头就掀起了一阵又一阵的高潮。选手的出场，拉亲友团的高声呼喊，以及嬉戏的顺当开展。都不断的为这一团火添柴增威。在场内紧急剧烈竞赛的同时，场外也如火如荼地进展着热忱的互动。为了让现场的观众们放松心情，活泼现场气氛，我们为观众细心筹划了很多好玩的嬉戏，例如：安康学问问答、猜红歌这些节目都赢得了广阔同学的全都好评。

在此次活动中，前方治理工作也很重要。在活动举办过程中，我真实的感受到了选手们、观众们的那份热忱，还有让我难以抑制的兴奋。配菜、洗菜、切菜、烧菜，每一个步骤都井然有序地进展着。我想：他们的过程是欢乐的，由于他们是在享受生活，这也就到达了我们活动的目的。固然，竞赛中最受欢送的环节应当算是“菜肴品尝”了。评委们细致地点评，仔细地打分，并且，大家争先恐后地拿着筷子去“抢菜”，这些都证明白我们是胜利的。菜品的种类有：规定菜、特色菜为了竞赛，同学们细心选择原料，还搅尽脑汁为自己的菜取了许多好名字。有的小组为了烧好菜，访名师、看好书、勤探究、敢创新，结果烧出的菜肴就像是一个个艺术品经过了细心的加工，烧出的菜肴形色各异，香味惧全，一道道菜肴一点也不亚于正规厨师烧制出来的水平；特色菜更是令人叹为观止，有目共睹，有鼻共闻。最终，各组派代表进展向评委介绍自己的菜肴。通过此次活动表达了中心人的创新精神与朝气，表达了同学们的团体协作精神。与其说是厨艺大赛，不如说是学校大家庭的一次聚餐，其乐无穷！通过这种全体总发动的厨艺活动来丰富同学们的业余生活，为同学们供应了一个精神放松，有益身心的平台。

由于场面较大，人员较多，因此在活动开头不久，现场秩序还可以。但随着时间的推移以及大家热忱的高涨，秩序就显得有些混乱了。在会场的左右两侧，有许多同学向前拥挤，工作人员的劝阻效果并不明显。这也暴露了一个问题：人员方面上的短缺。而且，对于我们辛苦布置的会场，有些观众并不珍惜，竞赛进展当中，有的人不听工作人员的劝阻。活动将近尾声，人员就显得有些稀有了。但热忱却丝毫没有减退。虽然我们在工作中有些疏漏，但是却始终在尽力地完成、做好。在我们的共同努力下，竞赛最终圆满完毕了。尽管大家很累，甚至有人在活动中受伤，但大家脸上依旧洋溢着幸福的感觉。我想：这时我们心里的感觉应当是一样的，这才是我们真正想要的大学生活！

我们很感谢评委的参加，参赛选手的协作。我们不懈的努力最终得到了应有的回报！盼望此次活动能够给同学们带来欢乐和新的活力，同时也盼望我们外联部可以连续为同学们效劳，越做越好！各位外联成员们的仔细负责、无私奉献的精神也深深地感动了彼此。大家从早上起床到晚上完毕，对于这十几个小时的连续工作并没有一点怨言。在外联这个大家庭里我真正地感受到了暖和，感受到了非一般的情意！

说实话，这次活动对我们来说确实是一次历练。此次活动中我们大家都能够积极努力地把工作做好，投入了百万分的热忱，尽力去做好每个细节。在活动中，我们也积存了珍贵的阅历，对进行类似活动的流程有了肯定的了解，以及需要在以后留意的问题，等等。以此次活动为台阶，我们在以后的活动举办中回更加胜利。此次活动的宣传工作做得相当胜利。

但是在此次活动中也暴露出了一些缺点与缺乏，如：活动的前期预备不够充分，许多事情临场打算不够完善，时间较为仓促，办事效率还有待加强，大家比照赛的流程还不是很透彻，导致局部环节的连接不够严密，缺乏阅历，走了不少弯路不过，在今后的工作当中，我们将依据工作任务的要求，吸取前一时期的阅历教训，明确今后的努力方向提出改良措施。

从竞赛宣布圆满完毕的那一刻起，全部的外联成员的心里立刻轻松了很多，然而表现最多的则是被喜悦冲淡了的疲乏。记得我们因此初识，在电脑前静静酝酿这份精致的筹划书：记得我们因此努力，在风中争论活动细则：记得我们在北园侃侃而谈完善的设想：记得我们努力完成的筹划书受到表扬时的欣喜若狂：记得我们深夜差点被锁在宿舍楼外，望着天空发愣：记得我们