餐饮企业绩效考核

第一章总则适用范围本方案适用于济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。考核目的通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。考核原则以提高员工绩效为导向；定性与定量考核相结合；多角度考核；公平、公正、公开。考核用途考核结果的用途主要体现在以下几个方面：薪酬分配职务晋升岗位调动员工培训滥第二值章义考核询组织段管理星公司窜薪酬农与考归核管塑理委竿员会愉职责钳公司敲薪酬箭与考手核管动理委折员会挑是公冲司薪办酬与坝考核察管理坐的最丙高决沃策机静构。胁其职杂责如祸下：矿负责醋制订洒高管构人员养和各础部门捆负责吊人的件考核剑细则谁；穴审核爆公司姑一般沃员工解的年败度考忆核结店果暖；帮最终业处理含员工否考核刮申诉慕。辜公司育综合捕办职县责青公司举综合鞋办作念为公景司考党核工钻作具青体组枝织执差行机尝构，膝主要洞负责蜓：特制订港员工抱考核叶管理扣制度诸的实枣施细监则；鹅对各则项考惕核工漆作进瞎行培转训与列指导古，并腹为各坐部门灵提供萄相关馋咨询颜；善对考理核过挨程进友行监洪督与蜘检查缠；东通报钩公司托员工搜月度鹿、季剥度、蝇年度善考核膛工作停情况阶；歪对考津核过刷程中功不规把范行敬为进轨行纠素正与讲处罚撤；辱协调粒、处驻理员硬工考仿核申裂诉的丸具体始工作荐；却组织购实施茅考核坟，统厕计汇览总员脚工考穴核评提分结葵果，年并严液格保丹密；张建立键员工绩考核升档案震，作究为薪渗酬调知整、贞职务丢升降箱、岗妨位调早动、揭培训里、奖稿励惩幅戒等献的依轻据。型经营浇办职巨责瞧公司岁经营箱办作块为部乐门、红项目买考核斜工作谎的具文体执瓦行机喊构，注主要量负责其：筑负责丰部门怕、项夕目绩原效考丘核管闷理制致度的案实施客细则羽；困根据经公司疼年度枕经营垒计划文，提赌出项苦目、差部门龟考核漂方案槽，包励括各陡部门仔考核竟指标挤、目眉标值山、权浊重等尤，考菠核管枝理委比员会枪通过档后组线织执搁行；册负责递组织凝部门倚、项遮目考剃核的续实施朵，汇感总统毕计部抱门、疗项目投考核惹评分爆结果椒，报商综合软办；俩通报尖公司布部门资、项缘目考毫核工待作情箩况；捧负责垫部门滥、项饱目考魔核最艺终结欣果的额公布哈。筐各部哀门、谅项目架负责扭人的最职责盯负责叠本部右门、州项目剂考核翻工作狭的整搭体组叫织及犯管理花；纲负责竟处理冷本部摸门、患项目句关于保考核弯工作鲜的申铜诉；逮负责释制定财本部叼门、蒙项目葡员工碎的考圣核指趣标；另负责俊本部留门、劲项目娇员工宿的考剑核评菜分及泻统计姑汇总令；规负责帖对本当部门叠、项烧目员螺工的孝考核激结果这进行侵反馈葱，并胁帮助常其制急定改戚进计充划，鲜并对慰考核堵工作屠情况矛进行妙通报棵。毛为本狐部门吴、项扩目人丙员建竹立考腥核档外案，永作为魔薪酬资调整送、职浙务升惹降、投岗位炒调动宣、培渔训、个奖励还惩戒忌等的筛依据策。揪第三报章守考核胳方法抽考核板周期全考核梢分为涉月度宁考核累、季妄度考丽核、田项目级考核嘴和年棵度考欠核。屑其中期月度隶考核龙、季还度考厉核于宿月度隆、季微度结议束后避十日效内完赞成；朴项目秤考核哈于项尼目结乓束后帮十日需内完馅成，欣年度翠考核陆于次繁年一建月二蜜十日顿前完避成。扰不同泉的考陕核对缝象考厌核周颜期不高同，杨详见伐下表偷：把表3线－1芬考核厨周期格表头考核顶对象渣考核俊周期伴公司敲高管藏人员保年度末考核麻经营胖办、请财务翻部、球综合龙办、买监察根办等美职能裳部门就全体饲员工发，以响及房愁产部槽、工俯程部系、技渡术中梢心等页业务香部门仁中未巧参加盾项目枕的职迟能人稼员脊季度监考核掘、年肢度考宿核氧采购聋部、悄店管劳部、沃中心饮厨房胶、单序店全拿体员友工抛月度佳考核水、年浴度考筒核壁房产验部、吃工程纯部、金技术婶中心洪等业单务部狭门负宽责人芽及参隆加项嘉目的恼业务枣技术头人员原、证悠照管丰理员母项目哪考核戏、年兵度考裳核雾考核遍关系割考核丧关系丸分为酒直接赞上级池考核防、直愤接下创级考软核、饶同级谱人员免考核珍三种庭。不晒同考企核对蜜象在沈不同螺的考睛核中话对应线不同呀的考犬核关醉系，歪所有灰可能掩的考悬核关全系见锡表3蔽－2问。之表3露－2策考核族关系嗽表菌考核举对象催考核碍关系伸高管殊人员踩直接扎上级铜部门沉负责穷人丝直接犯上级利、同桐级、掌直接中下级为一般雷员工漠直接戚上级愁、同款级考燕核犯考核界维度般考核伶维度沙是对保考核监对象卧考核号时的爆不同窄角度头、不门同方负面。姐个人象考核午的考满核维件度主留要包思括绩妄效维挤度、款态度夕维度泪、能己力维肢度。狐每一黄个考职核维晃度由便相应禾的关尚键业肆绩指慌标（估KP位I）详组成扣，对竹不同蜜的考映核对听象、鞋不同恭考核仪期间杨应采佩用不赞同的迎考核漆维度谦和不洽同的焦关键知业绩颠指标撇（K织PI拘）。斩绩效拼：指砍被考弯核人页员通消过努众力所滩取得待的工讨作成奔果，专从以转下三忽个方俊面考塞核：奴任务锤绩效灶：体态现本读职工岗作任宁务完格成的甚结果刷，每记个岗抗位都凯有对伯应岗钩位职能责的颈任务历绩效炭指标漆。具杂体参轧见《嫂绩效擦考核沙指标样示例松》。榆管理荣绩效茂：体阔现管莫理人淋员对惕岗位纺管理禽职能灶的发互挥。敏指标疑定义脏详见固附录励一。辣周边篇绩效熟：体袭现相寨关部颗门（央或相助关人献员）尸团队仔合作艺精神细的发铺挥。剖指标己定义艰详见桥附录瓣二。雀态度愉：指圆被考管核人织员对竖待工碍作的摆态度续。态谅度考服核分涝为：钉积极候性、谢协作图性、览责任凤心、毒纪律红性。旁指标币定义犯详见塌附录耽三。别能力梅：指破被考钳核人享完成困各项悦专业稼性活宿动所约具备税的特逼殊能宫力和慈岗位勺所需歇要的府素碍质能秩力。仅指标剩定义兔详见率附录仆五、创六。体关键吵业绩涝指标鬼（K适PI包）设屡立的齐原则彻可控为性：扔指标抛能够援测量往或具散有明勤确的谋评价克标准拥，必害须为宴被考戚核人仰所能盼影响画；侦当期饶可测阶量性脑：指轨标能仅够测甚量的耕最短鸡周期夏应与趣考核膝期一理致；芽重要从性：葬指标镇项不虽宜过规多，筋注重惭于对离公司飞绩效板有直张接影仔响的逃关键烛指标环，一戏般为疼3骑—志6个新；窑一致飞性：有各层借次目院标应僵保持所一致笛，下扫一级历目标施要以流分解银、完缠成上互一级课目标张为基培准；释惑挑战伸性：改指标坏值应条综合载考虑瑞历史精绩效浅、未企来发燕展预栏测、浑同行左业竞吊争对皆手的该绩效剧确定悔，不脚宜过饿高或筛过低祥，应捉使被氧考核案人经索过努婚力达沫到；废民主昏性：女所有叠考核战指标斩值的登制定华均应乓由上子下级腥人员杏共同吵商定睁，而昌不是槐由上魄级指旦定。用双方败无法用达成萄一致无时，更二者鸦的共资同上专级具察有最妻终决聋定权低。不关键供业绩犬指标油的设龟立费在考溜核期距初，扑被考踩核人脾的直证接上留级根抓据公绒司和杂本部通门的斥计划米要求宪、被围考核意人岗厅位职方责规盆定的榜工作啦任务蜻，与塘被考纵核人铸共同跨协商趁制定蚀被考愤核人捧当期蛮工作府计划猫和目纺标；肉直接淋上级窝与被显考核狼人共如同协快商将迁当期井工作屿计划县和目隙标转勾化为显考核锡指标俱，其寺中绩流效指停标可脊参照芝《绩峡效考耳核指在标示舍例》抓中的腰定义眨或根纷据实鞠际情秤况定手义新爪指标沙，报昏上一鬼级主火管领院导审建批后鸡实施途；杨工作榴计划倍和考绍核指终标的搭更改样需经赢被考届核人定及其晋直接辣上级挽商定贼，并炕报上件一级辟主管损领导结批准脊后方氏可生满效。迁关键躺业绩厘指标晴的权孙重碍权重积表示局单个减考核罢指标捞在指纳标体龟系中挣的相古对重停要程铲度，神以及甩该指史标由逗不同芦的考范核人采评价宋时的嫁相对校重要萝程度问。锡指标届的权固重一韵般不峡低于舞5%硬，过疏低则滤难以停在全毁部指剥标中俊体现闸其作寻用；史指标阶之间旁的权调重差丰异最铜好不邀低于惊5%特，以匆体现裙不同摄指标朗之间豆重要老性的泪差异片。朗“脂一票瞧否决漆”婶指标喘：对迟特别桨关键句，影披响全吧局性羽工作昂成果管的指跳标可胁设立护为一培票否舌决指尽标，永即如滔果某恒项关亲键指和标未袜按标哨准完孟成，明无论淋其它箱指标歉是否籍完成步，本章周期泰内的匆考核伯总体辞得分碎都视偶为0旧分。屑考核住记录塔考核胖期初地，直近接上跳级向所被考摆核人寨说明床其考源核维络度、仗指标散和权袍重，对由双挡方讨怕论认绢可。恰同时唉，各急考核滤主体巧对被箩考核级人的闻考核隔维度丽和指静标充派分了织解，辟建立蜓日常扫考核衔台帐益，将恋考核教内容晶进行锦记录智，作基为考跃核打手分的收依据铜，在养被考遵核人辩有疑愁义时慌作为美原始奥凭证拥，以帖便考缸核申伟诉的婚处理蕉。境考核施结果否确认亏定量吉指标淹的考默核结际果确他认斧定量潮指标利的考洞核结奔果直崖接根顷据被户考评洪人该许项指肠标实式际完码成情约况与争该指锐标的薪权重肠确定胆。使考核轻结果民＝桃∑航（各电项考迎核指有标分勇值喘×演相应料权重殃）竖定性僚指标完的考恶核结期果确袄认块定性押指标类按照楼“量A：贸超出舒目标亡、B详：达腹到目凡标、栏C：示接近五目标尺、D肚：远贪低于居目标恭”碌等四撕个标躲准来参进行毫评分红，每棕个标圆准对方应一机段相埋应的独分值优范围盒，总延体分洗值范敏围为巩0滔—娘12怪0分点，评栽分时果以5涂分为呢一个巾单位分进行绒打分栽，考程核结腰果的患具体衡定义腐和对攀应关随系见见表3烛－3替。佣表3霉－3饼排定性拣指标奸评分傍等级远定义渴表迟考核拔得分箱12革0六–默1袍05耗10冒0杨-储90血85专-陶7递0险65衰-摩0永标准垄A：分超出呈目标居B：耕达到饼目标胁C：帽接近签目标润D：虏远低怨于目吃标镰定颜义扰实际杯表现生显著晨超出令预期弦计划圆/目马标或坦岗位蛛职责痰/分坡工要裙求，塞取得月特别逐出色穷的成振绩故实际啦表现涌达到缝预期托计划停/目恳标或捉岗位粉职责会/分院工要兰求，惠取得薯比较摄出色栋的成斯绩迈实际庆表现办基本教达到略预期咸计划堡/目冠标或导岗位祖职责年/分蔽工要返求，烦有明样显不侄足或睛失误撞实际民表现阳未达旦到预护期计谎划/阵目标章或岗复位职矩责/食分工紧要求发，有济重大错失误牵考核块结果脆的分帽布灾一般奏员工母个人皂绩效巷考核历结果平按部察门或狠项目喝分组皮，各隶组按厚照最龟终考蒙核得间分进素行排舟序后莲分为谊优、缩良、望中、符基本悦合格陶、不顷合格穿五个绢等级坑，组昏内人题员考被核结斧果应浸参考幅表3左－4宪所列速的比巧例进志行强绪制排悦序，民使各诸员工司的考寿核结或果尽糠可能斥接近杜正态对分布则（见俱图1吸），佛以拉印开考胆核结宽果，摸真正奖起到别奖优湾罚劣晃的作息用。寒部门额负责爹人考誉核结析果不垫进行序强制室排序注，其慈考核蚀结果哭按表应4直跟接划朱分为院优、靠良、设中、洪基本坛合格何、不开合格漠等5旅个等仙级，移按《使薪酬撤管理草体系洞设计覆方案挖》中学规定凡的考彩核系阵数计醋算绩搭效工铁资。骑各部声门考蓝核结时果不陡进行贫强制缴排序芽，按迈照表填3－容5根微据实尝际得腔分评挣定等角级。污优往箩祥碧圾用良遮中筐基本猛合格登仅刻锁不学合格物高喊絮找州宿堪的腥皱宫鞭算芹犯弊掀考认核分掉数舟欧机倘六商尾腰本偏啄款霞妄膊卫低营图1为考柱核结睡果参允考分健布图花表3踏－4情考核赔结果设强制绣分布民对照清表（脉参考鹿）港综合唐评定做等级梨优惜良耕中宪基本胞合格孟不合聋格盗强制垒分布辱比例催5%漆-1啦0%托15犬%-激20窃%乘础其余仪15键%-败2摇0%延5%古-1截0%傅表3压－5挑考核字结果才与评殖定等丘级对查照表吴（参造考）殃考核鲜得分添11雾0－驻12魔0始10欧5－摸11扔0翻95使－1挽05榜85旬－9宝5婚≤豪85碎综合但评定车等级乘优济良走中然基本史合格棉不合耳格纪第四养章孕月度列、季附度考奇核剩月度它、季斜度考绪核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