《禽生产学》教案

授课教师依合丽木尼沙课程教学：禽生产学教材《家禽生产学》职课对称：助教型：大课象畜牧兽医1禽生产学动物科技学院动科系授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学现代养禽业课型大课上课时间对象畜牧兽医教学目的1了解《禽生产学》的根本概念2了解现代养禽业的特征3了解国内外养禽业进展状况教学重点1架构养禽业的七个体系2养禽业生产的五大特点教学难点教学方法式+实例课时安排1介绍家禽概念及禽生产学概念根本内容和其它专业根底课的关系〔8分钟2介绍现代养禽业的概念及含义〔8分钟3现代养禽业的系统工程〔20分钟4现代养禽业的生产特点〔图示〔20分钟5介绍我国及我省近年各种家禽业进展的特点生产水平及治理水平〔列表〔15分钟6了解世界养禽业进展特点生产水平及治理水平〔图示〔15分钟7小结养禽业《禽生产学》的根本状况〔2分钟思考题1学习禽生产学的主要目的和意义何在?2现代家禽生产的主要特点和内涵是什么?3支撑现代家禽生产的主要技术体系有哪些??4试论我国家禽业生产在现阶阶段的形势和主要进展方向〔2分钟2授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学家禽的生物学特性课型大课上课时间对象畜牧兽医教学目的1了解家禽的生物学根本特性2了解家禽的外貌特征教学重点1新陈代谢体温调整生殖消化特点2把握头部颈部和体躯各部名称及与品种性别安康和生产性能的关系3把握与生产性能亲热相关的体尺测量方法教学难点1体温调控机理教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1、介绍家禽的生物学特性：新陈代谢特点，体温调整特点，生殖特点消化特点喜水性〔鸭鹅群居栖息富神经质群序行为等〔50分钟2介绍鸡的外貌〔图示〔15分钟3鸭的外貌〔图示〔8分钟4鹅的外貌〔图示〔5分钟5体尺测量指标和测量方法〔10分钟思考题1家禽的根本特征有哪些?2简述家禽的外貌特征家禽的主要体尺指标有哪些?如何测量?3家禽的主要生理特点是什么?对家禽的治理和生产有何意义?〔2分钟3授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学家禽的解剖特点课型大课上课时间对象畜牧兽医教学目的1了解与生产亲热相关的主要组织器官的解剖特点为理解家禽的饲养治理供给理论根底家禽的生物学根本特性教学重点1呼吸系统的构造与功能2消化系统的构造与功能3生殖系统的构造与功能4皮肤及羽毛等组织器官的构造与功能教学难点1消化系统的特点2生殖系统的构造和蛋形成过程3家禽的解剖特与家禽抗病力量的关系教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍家禽的骨骼与肌肉〔10分钟2介绍家禽有呼吸系统构造与特点〔图和表〔10分钟3介绍家禽消化系统的构造和功能〔图和表〔25分钟4介绍家禽生殖系统的构造与功能〔图和表〔35分钟5介绍家禽皮肤及羽毛等组织器官的解剖特点〔图和表〔8分钟思考题1结合家禽消化系统的解剖构造思考家禽的养分需要的特点2结合家禽的生殖系统的解剖构造试述蛋的形成过程3试述家禽的羽毛类型和更换规律4结合家禽的解剖特点试述家禽抗病力量差的主要缘由5了解家禽的解剖特点在家禽生产中有何重要意义?〔2分钟4授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学家禽的品种课型大课上课时间对象畜牧兽医教学目的1了解品种商用配套系的内涵2了解家禽品种的分类方法3了解教学重点1、把握现代家禽业的分类方法；2、育成现代商品杂交家禽的标准品种、地方品种及现代养禽生产中常见的商用配套系〔补充内容教学难点1配套系的特征2新的商用配套系教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍品种商用配套系的内涵〔5分2介绍家禽品种的分类的三种方法〔图示〔10分钟3介绍育成现代商品杂交禽的主要标准品种〔20分钟4介绍主要的地方品种〔15分钟5介绍现代养禽生产中常见的商用配套系〔补充内容〔38分钟思考题1家禽的品种是如何分类的?现代商用鸡种分为几类?2目前主要品种生产性能如何?〔2分钟5授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学家禽家禽重要性状的遗传上课时间课型大课对象畜牧兽医教学目的1了解家禽重要质量性状和数量性状等遗传规律及在育种中的应用2了解家禽配种的方法配种比例和种禽利用年限教学重点1把握色素性状生理性状矮小型性状的遗传规律2把握羽毛伴性基因在品种自别雌雄中的应用方法3把握大群配种与人工授精的方法要点4把握各种家禽的适宜配种比例和利用年限教学难点1、性状的标记；2、在配种中正确运用各种配种方法，提高家禽的种蛋受精力教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍质量性状的遗传色素性状〔羽毛皮肤胫蛋壳等生理性状〔羽毛生长速度血型和蛋白多态等矮小型性状的遗传规律〔18分钟2介绍羽毛伴性基因在品种自别雌雄中的应用方法〔15分钟3介绍数理性状的遗传蛋用性状生殖性状和肉用性状的遗传规律应用于育种方案的制订〔30分钟4介绍家禽配种的方法〔15分钟5介绍家禽的配种比例和种禽利用年限〔10分钟思考题1产蛋和产肉性状指标及其遗传特点如何?为何对产蛋量要进展早期选择?2以两个伴性基由于例说明如何在家禽中进展雏鸡的自别雌雄3试述家禽的常见配种方式和适宜的配种比例〔2分钟6授课教师依合丽木尼沙课程教学现代家禽育种方法上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1了解现代家禽育种的特点根本原理和根本方法2了解家禽育种的工作技术3了解现代家禽的繁育体系教学重点1把握常规培育方法2把握培育自别雌雄矮小型品系的原理和方法3把握常见生产性能指标及计算方法4把握家禽良种繁育体系教学难点1品系培育方法伴性基因应用的原理2繁育体系的建立教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍现代家禽育种的特点及进展趋势〔5分钟2介绍育种素材的搜集近交育成法家系育种法封闭育种法正反反复选择法纯系繁育法合成法等培育方法〔图示〔28分钟3、介绍杂交优势的利用；〔图示〕〔8分钟〕4介绍自别雌雄品系矮小型品系的选育〔图示〔10分钟5介绍家禽育种工作技术种禽的编号〔图示育种记录〔列表〔8分钟6介绍生产性能的测定与计算谱系孵化技术〔15分钟7介绍家禽的繁育体系〔图示举例〔13分钟思考题1繁育体系的根本构造和特征是什么?〔3分钟2试述蛋肉用禽的育种目标产蛋和产肉性状的选育方法以两个伴性基由于例说明如何在家禽中进展雏鸡的自别雌雄试述品系培育的方法3简述蛋鸡和肉鸡的育种程序4育种记录有哪些?何为谱系孵化?7授课教师依合丽木尼沙课程教学种蛋的构造及胚胎发育上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1了解家禽的生殖特点人工孵化的进展过程及趋势2了解种蛋的根本构造及胚胎发育的根本过程；3、了解孵化的根本条件教学重点1把握胚胎发育的特征胎膜的发育过程及作用和胚胎的物质代谢方式变化过程2把握家禽种蛋孵化的根本条件鸡鸭鹅种蛋孵化的特点教学难点1、胚胎的发育过程及物质代谢规律；2、如何机敏调整孵化条件满足胚胎发育的要求教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍家禽的生殖特点人工孵化的进展过程及趋势〔5分钟2介绍种蛋的构造〔10分钟3介绍各种家禽的孵化期学习重点把握鸡鸭鹅的孵化期〔3分钟4介绍胚胎的发育五个阶段和特征胎膜的发育过程及作用和胚胎的物质代谢方式变化过程〔图表〔35分钟5介绍孵化的根本条件〔举例〔35分钟思考题1影响孵化效果的主要因素是什么?2孵化的根本条件是什么?3简述胚胎的发育过程胎膜有什么作用?〔2分钟8授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学种蛋的选择保存消毒上课时间课型大课对象畜牧兽医教学目的1了解种蛋选择保存运输和消毒的根本方法和操作程序2了解孵化场及孵化机构造3了解机器孵化的根本操作程序教学重点1、把握孵化场设计原那么，孵化机根本构造；2、把握机器孵化操作要领。教学难点1、孵化厂的总体布局和建筑的要求；2、不同家禽种蛋机器孵化的治理。教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍把握种蛋选择的要点〔20分钟2介绍种蛋保存的方法和运输过程中应留意的事项〔10分钟3介绍种蛋消毒的三个关键时期及熏蒸消毒方法操作要领〔20分钟4介绍孵化场及孵化机构造〔图示举例〔15分钟5介绍孵化操作方法〔举例〔15分钟6介绍孵化记录〔列表〔8分钟思考题1如何对种蛋进展选择?试述种蛋保存的主要条件2试述机器孵化的操作过程3种蛋何时消毒?简述种蛋消毒的方法〔2分钟9授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学孵化效果的检查及分析上课时间课型大课对象畜牧兽医教学目的1、了解孵化效果的检查及分析的根本方法；2、了解初生雏处理的方法。教学重点1把握影响孵化率的主要因素2把握常用的孵化检查方法3掌握自别雌雄翻肛及触肛〔鸭鹅等鉴别手势和操作方法4把握健雏和弱雏的推断标准疫苗的接种方法教学难点1孵化检查的推断2翻肛的鉴别教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍影响孵化率的因素如遗传饲料饲养治理种禽安康气温等〔15分钟2介绍常用的孵化检查方法—照蛋啄壳和出壳的观看初生雏的观看死胚的病理解剖等〔举例〔图示〔25分钟3介绍孵化不良缘由的分析和推断〔列表〔15分钟4介绍雌雄鉴别方法自别雌雄翻肛及触肛〔鸭鹅等鉴别手势和操作方法〔图示演示〔15分钟5介绍初生雏的分级疫苗的接种〔10分钟6介绍初生雏的运输方法及运输过程中应留意的假设干问题〔8分钟思考题1种蛋在孵化过程中何时照检?简述每次照检的目的和蛋像2胚胎发育的检查有哪些方法?3健雏的标准是什么?4雏禽如何进展雌雄鉴别?〔2分钟授课教师依合丽木尼沙课程教学家禽的形为上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1了解主要形为的表现形式及如何应用于养禽生产；2、了解环境及其调控教学重点1把握家禽主要形为的表现形式2把握不同禽舍类型环境特点3把握温度湿度空气成份气流速度光照噪声等主要环境因子对家禽影响的结果家禽最适生长生产环境教学难点1环境因子在作用过程中家禽体内的生物学和生物化学的变化反响表现过程2不同类型禽舍环境调控的方法教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍环境对家禽生产性能发挥的重要性节P=〔G+N+E×M〔5分钟2介绍家禽的主要形为表现形式及如何应用于养禽生产〔27分钟3介绍禽舍的主要类型不同类型禽舍的环境特点〔25分钟4介绍温度湿度空气成份气流速度光照噪声等主要环境因子对家禽影响〔40分钟5介绍不同类型禽舍环境调控的方法〔图示举例〔35分钟思考题1什么是应激和优胜序列?2试述禽舍的主要类型和各种禽舍小环境特点3试述主要环境因子对家禽生长发育的影响过程4如何调控家禽舍内小环境?〔3分钟授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学家禽的饲养方式上课时间课型大课对象畜牧兽医教学目的1了解家禽常用的饲养方式2了解家禽治理中的技术措施教学重点1把握家禽舍饲饲养方式2把握把握断喙的目的和方法3把握强制换羽的目的和技术操作过程教学难点1、舍饲条件的调控；2、断喙把握断喙和强制换羽技术要领及留意的问题教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍家禽常见的几种饲养方式和特点〔25分钟2介绍断喙的目的和方法〔演示〔15分钟3介绍剪冠和断趾目的和方法〔演示〔10分钟4介绍强制换羽技术的目的和技术操作过程〔〔38分钟思考题1简述家禽的饲养方式和优缺点2断喙和强制换羽是如何进展的?〔2分钟授课教师依合丽木尼沙课程教学蛋鸡生产工艺和标准上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1、了解蛋鸡生产工艺流程和生产标准；2、了解雏鸡的发育特点、培育条件和饲养治理方法教学重点1把握蛋鸡生产阶段的划分及饲养方式饲养制度工艺流程的配套2把握雏鸡生长发育的四大特点3把握培育雏鸡所需的适宜环境和生活条件条件因子对雏鸡的作用过程及雏鸡的反响把握条件因子的调控方法教学难点1机敏调整育雏条件2治理技术要点教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍蛋鸡生产工艺流程生产阶段的划分及饲养方式饲养制度工艺流程的配套〔图示〔10分钟2介绍现代蛋鸡生产的指标标准和曲线图〔图表〔5分钟3介绍雏鸡的生长发育特点和育雏条件〔10分钟4介绍育雏方式和育雏前的预备工作〔10分钟5介绍雏鸡的饲养养分水平饲料的调制开食饮水及饲喂方法〔20分钟6介绍雏鸡的治理雏鸡的日常护理分群脱温卫生防疫等治理技术环节把握不同饲养方式雏鸡治理的要点〔25分钟7雏鸡育雏效果的检查并机敏调整饲养治理措施〔8分钟思考题1雏鸡的生理特点有哪些?简述培育雏鸡所需要的条件2雏鸡供温方式有哪些?如何依据雏鸡的精神和形为施温?〔2分钟授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学青年鸡的饲养治理课型大课上课时间对象畜牧兽医教学目的1了解育成鸡的概念饲养治理的目的2了解青年鸡的饲养方式3了解青年鸡的发育特点和饲养治理方法教学重点1把握育成鸡饲养的三种常见方式及不同阶段的密度2把握育成鸡阶段饲养法养分水平饲喂方式饲喂量及饲料把握方法3把握育成鸡的治理要点把握性成熟和体重及均匀度的方法把握育成鸡的光照制度教学难点1把握性成熟和体重及均匀度2不同类型鸡舍光照把握的措施教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍育成鸡的概念饲养治理的目的〔5分钟2介绍育成鸡的饲养方式和饲养密度〔10分钟3介绍育成鸡的饲养要点阶段饲养法养分水平饲喂方式饲喂量及饲料把握方法〔30分钟4介绍育成鸡的治理要点把握性成熟和体重及均匀度的方法把握育成鸡的光照制度〔列表举例〔42分钟思考题1名词解释鸡群均匀度限制饲养阶段饲养2简述青年鸡治理的重点如何把握青年鸡的性成熟?3体重龙骨长和胫长均匀度对蛋鸡产蛋性能的发挥有何影响?〔2分钟授课教师依合丽木尼沙课程教学产蛋鸡的饲养治理上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1、了解产蛋鸡饲养治理方工和饲养治理要点；2、了解蛋用种鸡饲养管理要点教学重点1把握蛋鸡的阶段饲养养分特点饲喂方法饲喂量及调控方法2把握不同产蛋阶段的治理要点把握蛋鸡的日常治理和消退与减缓应激对鸡的危害把握季节治理要点特别是夏季防暑降温措施和冬季解决保温与通风这一对冲突的方法3把握种鸡体重的把握治理要点教学难点1高产蛋鸡的治理2提高种蛋受精率和种蛋合格率的措施教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍产蛋鸡饲养治理的中心任务〔3分钟2介绍蛋鸡的饲养治理方式及饲养密度〔15分钟3介绍蛋鸡的饲养要点〔15分钟4介绍蛋鸡的治理要点〔举例〔25分钟5介绍蛋用种鸡的饲养工艺及常见的饲养方式〔10分钟6介绍蛋用种鸡养分需要的特点和治理要点〔20分钟思考题1怎样把握鸡蛋蛋重的大小?2如何解决通风和保温这对冲突?3简述产蛋鸡各饲养阶段的治理要点4如何鉴别停产鸡和低产鸡?5简述夏季防暑降温的综合措施6简述提高种蛋受精率和合格率的措施7如何选择蛋种鸡留种蛋的时间?〔2分钟授课教师依合丽木尼沙课程教学现代肉鸡业上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1、了解现代肉鸡的特点；优质肉鸡的概念、分类；2、了解肉仔鸡的管理方式和饲养治理要点教学重点1把握现代肉鸡必需具备的6个特点2把握肉仔鸡生产的三种常见方式各种治理方式的优缺点3把握不同类型肉仔鸡养分需要的特点4把握肉仔鸡治理要点把握“全进全出制”的目的和意义教学难点1自由采食饲喂方式的内涵2肉仔鸡卫生治理要点教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍肉用仔鸡的概念及内容;把握优质肉鸡的概念分类及特点〔8分钟2介绍现代肉鸡的特点进展过程趋势我国肉鸡业的构造特点〔10分钟3介绍肉仔鸡饲养治理方式和密度〔10分钟4介绍肉鸡饲养模式鸡群批次和周转方式〔20分钟5介绍肉鸡舍及设备〔15分钟6介绍肉仔鸡的饲养日粮协作饲料形态饲喂方法饮水要点〔35分钟7介绍肉仔鸡的治理要点肉仔鸡卫生治理要点〔举例〔35分钟思考题1肉仔鸡有哪些特点?其主要生产性能有哪些?2肉鸡常用何种方法饲养?如何正确理解自由采食概念?3简述肉仔鸡治理的要点〔2分钟授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学肉用种鸡的饲养治理上课时间课型大课对象畜牧兽医教学目的1、了解肉用种鸡的饲养治理要点；2、了解黄羽肉鸡的特点和黄羽肉鸡饲养治理要点教学重点1把握育成期限制饲养方案育成鸡体重和均匀度调控措施种公鸡治理2把握产蛋鸡的养分需要喂料方式喂料量的调整阶段治理要点配种要点及种蛋治理要点3黄羽肉鸡饲养治理要点教学难点1育成鸡体重和均匀度调控措施2产蛋鸡料量的调整教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍肉种鸡的饲养方式和一般治理条件〔15分钟2介绍育成期的限制饲养〔质的限饲和量的限饲方案喂料方式体重和均匀度调控措施治理要点把握种公鸡治理要点〔列表举例〔20分钟3介绍产蛋期的饲养治理喂料方式料量的调整配种要点及种蛋管理要点〔30分钟4介绍黄羽肉鸡的特点和饲养治理要点〔22分钟思考题1肉种鸡育雏育成产蛋期的饲养治理目标是什么?2简述肉种鸡限制饲喂的目的与意义和方法3如何提高肉种鸡的生殖性能?4肉种鸡如何喂产蛋顶峰料和减料5、简述黄羽肉鸡的特点和黄羽肉鸡饲养治理要点。〔3分钟〕授课教师依合丽木尼沙课程教学肉鸭生产上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1了解不同类型肉仔鸭的饲养治理要点；2、了解肉用种鸭的饲养治理要点教学重点1把握大型瘦肉型仔鸭生产的特点治理技术2把握放牧肉用仔鸭生产的特点放牧技术3把握填肥操作技术要领填肥鸭的治理要点4把握种鸭饲养治理技术教学难点1高瘦肉率的调控2提高种蛋受精率合格率的措施教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍养水禽业在家禽生产中的地位〔5分钟2介绍瘦肉型仔鸭生产养分需要日粮协作饲料调制饲养方式治理要点〔25分钟3介绍放牧肉仔鸭生产技术〔15分钟4介绍骡鸭的生产技术〔10分钟5介绍填肥鸭的生产技术〔10分钟6介绍肉用种鸭的饲养治理技术〔23分钟思考题1试述水禽的特点和提高雏鸭育雏期成活率的综合措施2肉种鸭育成期如何进展限制饲养?〔2分钟授课教师依合丽木尼沙课程教学蛋鸭生产上课时间课对职称助教型大课象畜牧兽医教学目的1、了解蛋鸭不同饲养阶段的饲养治理要点；2、了解蛋用种鸭的饲养管理要点教学重点1把握雏鸭培育方式雏鸭的饲料及饲喂把握雏鸭的治理要点2把握育成鸭的饲养方式不同饲养方式的治理特点和重点3把握产蛋鸭阶段饲养和季节饲养治理要点4把握蛋种鸭的治理要点教学难点1高产蛋鸭的治理2提高种蛋受精率合格率的措施教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍蛋用雏鸭的培育要点培育方式雏鸭的饲料及饲喂〔18分钟2介绍雏鸭的治理要点〔15分钟3介绍育成鸭的饲养治理育成鸭的饲养方式不同饲养方式的治理特点和重点〔20分钟4介绍产蛋鸭的饲养治理产蛋鸭阶段饲养和季节饲养治理要点〔20分钟5介绍蛋种鸭的饲养治理技术〔15分钟思考题1简述蛋鸭各饲养阶段的要点2论述提高鸭产蛋量的综合措施3简述提高种蛋受精率和合格率的措施〔2分钟授课教师依合丽木尼沙职称助教课程教学鹅的生产课型大课上课时间对象畜牧兽医教学目的1了解肉用仔鹅的生产技术要点2了解种鹅的生产技术要点3了解活拔羽绒技术教学重点1把握肉仔鹅的治理方式要点2把握肉仔鹅的肥育的日粮及管理要点3、把握填饲肥肝鹅的方法、操作要领；4、把握种鹅不同阶段饲养治理要点5把握鹅活拔羽绒的操作要领教学难点1仔鹅肥育措施2提高种鹅产蛋量的措施教学方法讲授式+启发式+计论式+实例课时安排1介绍仔鹅生产的三大特点仔鹅的饲养治理〔35分钟2介绍种草养鹅的重要性和肥肝生产〔15分钟3介绍种鹅的饲养治理鹅的养分需要雏鹅的培育育成鹅的饲养管理和产蛋鹅的饲养治理〔25分钟4介绍活拔羽绒技术〔13分钟思考题1简述肉