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文档简介

大班语言教案：狼大叔的红焖鸡教案及教学反思一、教学设计1.1教学目标能够听懂、说出关于食材及烹饪过程的单词和短语；能够介绍红焖鸡的做法及食材；能够合作完成红焖鸡的制作。1.2教学重点和难点教学重点：红焖鸡的做法和食材介绍。教学难点：听懂并正确使用困难单词和短语，如“marinate”、“cumin”等。1.3教学准备教具：教学PPT、厨具（炒锅、调料、刀叉等）、白板、笔、卡片。材料：生姜、大葱、蒜头、鸡腿、辣椒、酱油、料酒、盐、糖、油。1.4教学流程1.4.1热身活动（1）唱歌：烹饪歌曲。（2）问答环节：导入主题，通过提问的方式让学生想到食物和烹饪：Whatdoyouliketoeat？Whatisyourfavoritefood？1.4.2讲解红焖鸡的食材和烹饪步骤（1）教师用PPT展示红焖鸡的制作步骤和食材，让学生先听一遍。（2）教师再掌握好红焖鸡的食材后，再用PPT稍微详细地讲解每一步骤，同时利用图片和文字加深学生的印象。1.4.3模拟制作（1）全课分四组，每组4-5人。每个小组一位厨师和数位帮手。每人分配好任务，如洗切食材，调料加工或协助厨师烹饪。教师在一旁协助，引导学生完成实物操作。（2）每个组收集制作过程的图片，用于后续认知任务。1.4.4评估任务（1）学生用学到的知识介绍一道菜或者个人喜爱的菜品，老师可以引导学生合理安排用语，营造语境，以此测试学生掌握的语言点。（2）小组展示收集到的照片，结合教师的引导以及自己的互动提问，学生可以分析食物的制作过程，并在此基础上再次强化练习。1.5教学评价（1）观察学生课堂表现和合作态度，评价分值（满分10分）。（2）StudentFeedbackSurvey.（3）每个小组分享之后，老师会集中测验每位孩子对即将制作的菜的认知水平。学生借助制作后的美食进行口语表达，也可以合理地进行听力练习。二、教学反思2.1教学反思（1）教学目标得到了到位的实现，学生能够正确听懂并使用预设的单词和短语，并且知道如何烹调美味的红焖鸡。（2）模拟工作也很成功，每个孩子都参与到制作中来，学生们非常喜欢这种团体活动。（3）教师需要更好地掌握教学步骤，将教学更加深入地讲述，让学生更容易理解右厨技能。2.2学生评价反思（1）学生对此活动的兴趣很大，对制作过程也很感兴趣。（2）关于评价反思，学生希望教师能够更好地照顾到每位孩子的安全情况。（3）针对学生的意见建议，我会增加

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