县胜利农作物种植农民专业合作社240亩大棚鲜食葡萄基地建设可行性研究报告

某县胜利农作物种植农民专业合作社240亩大棚鲜食葡萄基地建设项目可行性研究报告某某工程咨询有限公司目录第一章总论 1一、项目概述 1二、可研编制依据指导思想及研究范围 1三、项目承办单位简介 2四、项目建设规模与内容 2五、主要技术经济指标 3六、研究结论与建议 4第二章项目建设的必要性与可行性 5一、项目建设的必要性 5二、项目建设的可行性 7第三章市场分析及销售预测 10一、市场分析 10二、销售预测 13第四章项目选址条件分析 15一、项目区概况 15二、项目区自然条件 16三、区域经济发展概况 19第五章项目建设方案 22一、项目建设标准 22二、葡萄品种的选择方案 22三、葡萄园规划方案 26四、日光大棚建设方案 26五、大棚节水灌溉系统设计方案 31六、生产技术方案及工艺流程 33七、果实采收、分级、包装及贮运 40八、越冬防寒 41第六章环境保护、原辅料核算与项目耗能 42一、环境保护 42二、主要原辅料及燃料、动力消耗指标 42三、项目耗能 43第七章项目实施进度与招标安排 44一、项目实施进度安排 44二、项目招投标 44第八章组织结构与人力资源配置 47一、组织机构 47二、劳动定员及经营管理 47第九章投资估算与资金筹措方案 49一、投资概算依据及方法 49二、投资概算 50第十章项目财务评价 54一、财务评价依据 54二、销售收入和销售税金及附加估算 54三、财务盈利能力分析 55四、敏感性分析 56五、财务评价结论 57第十一章项目结论及建议 58一、可行性研究结论 58二、建议 58附件某县某某农作物种植农民专业合作社240亩大棚鲜食葡萄基地建设项目可行性研究报告PAGEPAGE62第一章总论一、项目概述1、项目名称：240亩大棚鲜食葡萄基地建设项目2、项目性质：新建3、项目选址：某县龙城镇毛郢孜村4、项目承办单位：某县某某农作物种植农民专业合作社4、项目法人代表：二、可研编制依据指导思想及研究范围（一）编制依据（1）中央2013年一号文件（2）《安徽省农业产业化十大主导产业发展规划之》（3）《宿州国民经济和社会发展第十二个五年规划》（4）国家发展改革委、建设部（发改投资【2006】1325号文）发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；（5）《建设项目环境保护管理条例》国务院令第253号；（6）《建设工程项目可行性编制规程》（7）无公害农产品生产技术规范。（8）建筑与建筑群综合布钱系统工程设计规范》；（9）《现场勘查所得的资料数据》（10）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。（二）研究范围研究项目在当地的经济和社会发展中的地位，对项目建设必要性、紧迫性进行分析，确定项目建设规模，分析项目建设的技术方案，明确项目建设内容，估算项目投资，拟定资金筹措方案，进行项目的经济、社会、生态效益分析。三、项目承办单位简介某县某某农作物种植农民专业合社，属科技型农作物种植产业化龙头企业，尤其在葡萄种植产业方面具有20多年的种植管理经验。项目区有多年的种植葡萄的历史，区域内农业服务体系健全，栽培管理、新品种研发依托单位为某某农学院葡萄研究所。项目单位已于某某葡萄研究所签订无公害葡萄生产基地建设和生产的技术合作协议。由石某某葡萄研究所作为技术支持单位为无公害葡萄生产基地的建设规划和种植技术、职工培训的进行全面技术指导。某县某某农作物种植农民专业合社法人代表盛锋先生，具有10余年的葡萄种植经验，现在外地拥有多家企业，具有较好的经济实力，2011年初决定反乡创业，发起成立某县某某农作物种植农民专业合社，流转家乡土地240余亩，已大棚鲜食葡萄为起点，带领家乡父老共同致富，深受家乡人民的拥戴和欢迎。四、项目建设规模与内容（一）项目建设规模该项目总用地面积159984平方米，总建设面积162000平方米。其中：大棚建设面积159000平方米，辅助用房建筑面积1000平方米，冷库面积1000平方米。项目总投资1727万元。其中固定资产投资1627万元，铺底流动资金100（二）项目主要建设内容240亩大棚鲜食葡萄基地建设项目分三期（2013年9月——2016年9月）实施：第一期工程：2013年9月至2014年8月，流转土地240亩，土地整合、道路建设、水电工程、100亩日光鲜食葡萄大棚、140亩常温葡萄优良种苗引进栽培工程建设。第二期工程：2014年9月至2015年8月，打120米深井一眼，140亩日光鲜食葡萄大棚建设，喷灌、滴灌等基础设施设备建设，果园四周围网工程建设。第三期工程：2015年9月至2016年8月，1000平方米气调冷库、办公用房、生产用房等辅助工程建设等。五、主要技术经济指标240亩大棚鲜食葡萄基地建设项目主要经济技术指标序号指标名称单位数量备注一总占地面积亩240二冷库及辅助用房建筑面积平方米2000三鲜食葡萄基地建设亩240四项目投资强度万元7.2五主要原材料消耗1年总成本费用万元321.6折标煤2电万度3644.42吨3水万吨3.83.25吨4肥料吨5005人工费万元38七总投资万元17271工程费用万元16072其它费用万元203固定资产投资万元16274建设期利息万元5铺底流动资金万元100八投资回收期所得税后年5.7含建设期1年九投资利润率所得税前%23.06十所得税后%17.30六、研究结论与建议项目属于新建项目，符合国家产业政策和投资方向，立项依据充分，生产方案设计完整。经济分析表明，该项目各项财务指标科学合理，财务内部收益率高于行业基准水平，财务净现值合理，具有较强的赢利能力和抗风险能力，项目资金筹措有保证，技术成熟、财务可行，社会效益显著。因此，该项目建设是必要的、可行的。

第二章项目建设的必要性与可行性一、项目建设的必要性（一）满足国内人民生活水平不断提高的需要。随着国民经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，人们消费的观念正在逐步转变，更加注重保健化和品位化。正在向无公害绿色食品的方向发展。对无公害水果消费需求越来越迫切，市场容量越来越大。我国葡萄生产以鲜食葡萄为主，产量占世界鲜食葡萄总量的34.7%，世界排名第二，但仍然不能满足人们的消费需求，特别是有机与绿色葡萄果品，在市场上更是供不应求。我国的有机与绿色果品起步较晚，虽然经过近10多年的发展，但产品类别及数量仍处于较低水平，目前专门从事有机与绿色果品开发和经营的专业合作社为数不多，因此葡萄种植业发展的潜力很大。本项目主要生产有机与绿色名特优葡萄，根据项目经营策略，实行生产、储运、销售一体化经营，通过保鲜加工延长产品保质期，使产品销往全国各大城市满足市场需求。（二）发展高效农业，增加农民收入的需要。选择和引进最优质鲜食葡萄品种、应用新技术、新设施进行示范和推广应用，充分发挥基地的示范引导作用，促进区域葡萄品种和栽培技术的现代化发展。加快科技成果商品化，提高农业集约化生产水平和产品科技含量。露地栽培葡萄每千平方米收入10000元左右，大棚葡萄亩收入20000元左右，通过引入最新的大棚设施种植技术，高效利用生物资源，每亩收入30000元以上。可以说，此项目是农业脱贫致富奔小康的首选。同时，葡萄种植属于劳动密集型产业，为农村剩余劳动力创造了巨大的就业空间。有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要，拓宽农民就业渠道，实现农村富余劳动力的有效转移；带动农村经济发展，促进农业的集约化发展，提高劳动生产效率；通过职业培训或辐射带动作用能够提高农民素质，加快农村和城市劳动者一体化的步伐。（三）实现资源转化，变资源优势为经济优势的需要。某县是粮食种植大县，传统的农业种植产业结构单一，农业生产抵御风险能力较低。建设大棚鲜食葡萄生产基地是坚持因地制宜，发挥优势，突出质量和效益，是提高农业生产抵御和防范市场风险能力，有利于把区域资源优势转化为经济优势。实施本项目，有利于引入现代农业开发机制，推动当地农村与大市场接轨，创造出农业的高产值、高效益，推动区域经济的发展，进而探索一条快速、高效发展农业的新路子。有利于生产要素的重新配置和推动先进农业生产枝术，促进农业向集约化、现代化方向发展。（四）现代市场经济发展的需要。国家实施中西部大开发，实现现代化市场经济给农业产业发展带来了很好的机遇，同时也面临巨大的挑战。不仅要面对市内、国内的竞争，还要面对世界的竞争，传统的种植结构已远远不能适应如此强烈的竞争。唯一的对策就是因地制宜，切实加强农业基础地位，适应市场，合理调整和优化产业结构，发挥优势，加速农业产业化进程，扩大园艺规模，发展特色经济、实现农业产业化的重要突破口。与西方发达国家相比，传统大田作物成本较高，没有竞争优势，而我国葡萄生产成本较低，有比较优越的竞争优势，特别是我县的土地资源丰富，劳动力廉价，发展设施栽培有得天独厚的优势。同时基地的建立，是加强国际交流、开拓市场的主要渠道之一，是指导农业结构调整最灵敏、最便捷的工具。可有效实现对农民整个生产过程的全程指导，这对优化农业结构、促进农民增收起到积极作用。（六）是提高农业经济效益的需要国内外市场表明：无公害食品比一般食品价格高5-20%左右，而且市场需求越旺盛，无公害食品的发展前景就越广阔。项目区地处天山北坡经济带，具有良好的自然和生态优势。大力发展具有地方特色的无公害食品，既可以提高农民收入，又保护工农业生态环境，从而促进农业产业化建设，促进农业可持续发展。二、项目建设的可行性（一）项目区具备无公害葡萄生产的良好条件项目区光热资源丰富，土壤质地疏松，有机质含量较高。有机质含量在3%左右，碱解氮50PPM，速效磷15PPM，PH值为中性偏高的壤土，土壤肥沃，年投入腐熟农家肥3000—4000公斤／亩。地下水水质好，项目区远离工业区，蔬菜、瓜果种植全部采用井水灌溉，地下动水位45米，完全能满足作物灌溉用量。项目区周围空气质量优良，远离市工业区，空气干燥、洁净，空气污染物为总悬浮颗粒物。农业综合生态环境良好，适宜无公害葡萄的生长和发展。（二）本项目符合国家和当地政府的产业政策。中西部大开发的重要内容之一是调整产业结构。项目的实施将促进农业生产结构的调整，提高项目区的经济效益，同时也为农民增收致富提供了可靠的保障。为区域农业实现可持续发展开辟了一条新道路。大棚鲜食葡萄生产基地建设项目主要是对现有农田进行改造，提高经济效益。同时，引进优良品种，扩大栽植面积，增加项目区森林覆盖率。建成后将形成大面积的葡萄园和景观绿地，通过场地绿化、道路绿化、渠道绿化生态林带等生态建设，将形成大面积的绿色植被，植被覆盖率达到85%以上，既能取得巨大的产业化示范辐射效益和直接经济效益，也能产生巨大的生态效益，改善区域土壤、气候等自然条件，符合森林重庆的发展要求。该项目的实施对改善生态环境，发展可持续生态型农业具有现实的指导意义。（三）目区生产用水、用电、通讯等配套设施齐全，并有经验丰富的种植葡萄的技术人员。（四）管理体系健全项目单位有健全的农牧业集约化、规模化生产、经营管理制度经验，有较完善的农业科技服务体系，有较高素质领导班子和职工队伍，都能为无公害葡萄的集约化、规模化生产提供可靠保证。（五）交易方便项目区生产基地以某某、合肥、商丘、淮北、连云港等不超过3小时路程的周边大中城市超市及瓜果批发市场为依托，生产的鲜食葡萄可以直接进入城市、市场进行销售，交易方便。（六）交通便利某县东邻江苏某某市25公里，素有“某某的西大门”之称。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北连山东济宁130公里，县城距合肥、南京、济南、郑州8省会均为3小时路程，距某某观音机场80公里，连云港出海口260公里。陇海、符夹铁路纵横穿境，连霍、合徐高速公路于县境内交汇，310、311国道，301、101、202省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里130公里，已形成公路、铁路、航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启西，南引北联，是重要的交通枢纽。（七）经济实力及技术力量保障某县某某农作物种植农民专业合作社，属科技型农作物种植产业化龙头企业，尤其在葡萄种植产业方面具有20多年的种植管理经验。专业合作社现有高级农艺师1人，农艺师2人，专业种植技术人员5人，员工20余人。以专业合作社健全的农业集约化、规模化、生产经营管理制度经验，完善的农业科技服务体系和高素质领导班子、经验丰富的种植葡萄的技术人员和职工队伍，都能为无公害葡萄的生产提供可靠保证。项目单位已于某某葡萄研究所签订无公害葡萄生产基地建设和生产的技术合作协议。由江苏某某葡萄研究所作为技术支持单位为无公害葡萄生产基地的建设规划和种植技术、职工培训的进行全面技术指导。

第三章市场分析及销售预测一、市场分析葡萄是一种结果早、产量高、寿命长、丰产稳产、抵御自然灾害能力强的果树。葡萄不仅色鲜味美，爽口怡人，而且营养丰富，浆果中含12%～25%的葡萄糖和果糖，O.5%～1.5%的有机酸，0.3%～O.5%的矿物质以及多种维生素。近年的研究还发现，具有抗肿瘤、防治冠心病的白藜芦醇在葡萄中的含量很高，所以它也是一种保健食品。无核葡萄克瑞森是一种营养价值高、耐贮运、果形美观的鲜食品种，其用途广泛，经济价值高，市场前景十分广阔。（一）鲜食葡萄的进口2012年全球各国鲜食葡萄进口量达到280万吨，比2011年增加了30万吨。预计全球鲜食葡萄的进口量将会增加，但与全球葡萄总产量(2012年6260万吨)比较，其增幅并不大。2012年，欧洲以占全球鲜食葡萄进口量的56%而位居第一位，领先于美洲(29%)和亚洲(15%)。非洲和大洋洲几乎没有鲜食葡萄的进口。在主要鲜食葡萄进口国中，美国以48万吨的进口量位于第一位，领先于德国的32万吨。随后是英国，荷兰，加拿大，法国和俄罗斯，以上几个国家的进口量都为15万吨到20万吨之间。（二）鲜食葡萄的出口2012年世界鲜食葡萄的出口量为310万吨，呈增长趋势。但是由于葡萄酒市场和葡萄干市场的全球化，使得鲜食葡萄的出口量增长幅度很小，因为鲜食葡萄的出口量只占葡萄总产量(6260万吨)的5%。在全球鲜食葡萄的出口贸易中，美洲占全球出口量的50%左右，欧洲各国为1/3，亚洲约占10%。非洲和大洋洲的鲜葡萄的进口和出口贸易均为空白。在主要鲜食葡萄出口国中，智利的出口量为90万吨(约占全球出口量的30%)，为全球第一大出口国。列第二位的意大利，由于2012年产量锐减，其2012年的出口量仅为50万吨(2001年为67万吨)。（三）世界鲜食葡萄的产量这里所指的鲜食葡萄产量，是指在全球的葡萄产量中，最终以水果的形式进行内销和出口的那一部分葡萄的产量。世界鲜食葡萄的产量在上世纪90年代末稍有下降后，自2010年起呈上升趋势。2012年产量约为1630万吨，与2011年相比变化不大。以鲜食葡萄产量排序，2012年全球各大洲所占比例基本如下:亚洲占全球产量的二分之一强；欧洲占全球产量的五分之一强；其余的四分之一由美洲和非洲瓜分，各占60%和40；而大洋洲的产量极少。亚洲的中国，伊朗，土耳其，印度，欧洲的意大利，美洲的美国，智利和巴西，非洲的埃及均为鲜食葡萄的主要生产国。（四）国内市场改革开放以来，随着人民生活水平的不断改善和提高，人们膳食结构发生了显著变化，人均瓜果占有量大幅度上升，从而也有利地推动了瓜果业快速、健康发展。无核葡萄克瑞森作为品质优良、营养丰富、耐贮藏的海内外有名的葡萄品种，今后在区内外消费量将会明显增长。我国1990年人均占有瓜果16.5公斤，人均消费瓜果10公斤左右。2004年人均瓜果占有量要达到58公斤近些年，全国葡萄面积逐步扩大，全球红葡萄形成了一定规模，特别是某县吐鲁番50万亩全球红葡萄基地的快速发展受到业内人士的好评，但除某县吐鲁番、鄯善、托克逊无核白葡萄老产区外，全国无大型优质无核葡萄生产基地，在国内只是局部地区的零星种植，没有形成规模效应。因此，石河子垦区大面积发展鲜食葡萄，尤其是优良的大粒无核葡萄空间很大。（五）国际市场目前，国际市场水果贸易量约为3000万吨左右，2011年我国出口水果55万吨，仅占国际贸易量的1.8%。出口的葡萄仅有1738吨，但国际市场对优质葡萄需求量很大，就各个葡萄生产国在国际市场上的交易量来看，与需求之间还有很大缺口。如2012年国际市场对鲜葡萄的需求量为670万吨，供货量只有380万吨，相差290万吨。因此，日本、德国及其他一些欧美国家希望能从中国进口鲜葡萄及葡萄干。安徽果品，包括葡萄，在国际上的占有率很低，除在东南亚以及新近开拓的中亚等地有一定的市场占有率外，其他地区的市场基本都为空白。东南亚诸国面积小，人口密度大、消费水平高，华人居多，消费习惯与中国相近，存在良好的销售前景。另外我国与周边国家在水果方面有很强的互补性，大粒无核葡萄以其晚熟、耐贮运、品质优的特性可迅速占领圣诞节期间各国的旺季消费市场。某县是全国著名的葡萄之乡，葡萄的优秀品质，足以与世界上所有的葡萄相媲美，只要进一步加强葡萄的生产管理，保证产品质量，并在产品的加工、包装、宣传及开拓市场上下功夫，该品种在国际市场的前景是不可估量的。二、销售预测随着人民生活水平的提高，膳食结构的调整，某县特产对市场占有率的增长以及葡萄生产的总体规模和供给量，鲜葡萄只要注重销售，把握质量，主动占领市场，价格年际变化不会有较大波动。在不考虑物价上涨因素的情况下，鲜食葡萄销售价，基本上稳定在2500元／吨以上。此外，大粒无核葡萄属于晚熟品种，销售时间在保鲜条件下可延续到次年5月初。近年来，消费者对反季节水果的需求越来越高，但由于国内保鲜葡萄量小，保鲜水平差，所以现在市场上销售的保鲜葡萄多为国外进口的洋葡萄。而且售价很高，批发价达30-40元／公斤。某县有着生产葡萄得天独厚的自然条件，所产的葡萄在内在品质(风味、营养)和外观上均优于“洋葡萄”，只要在品种改良、产品稳定性、产品产后处理、贮藏加工、产品促销等方面有所突破，不但完全可以替代进口，而且可以打入国际市场，在保鲜条件下葡萄的销售时间可以延迟到次年5月，反季节上市的保鲜葡萄价格一般在6000元／吨左右。从2010年起至2012年，世界鲜食葡萄的消费一直呈上升趋势，2012年消费量为1573万吨与2011年比较，增加了4万吨。亚洲占全球2012年鲜食葡萄消费量的55%，欧洲随后占1/4，其次是美洲和非洲。大洋洲在这一市场上仍然是空白。中国以270万吨的消费量远远高于其他国家，成为鲜食葡萄第一消费大国。其次是伊朗，土耳其和印度(消费量均为100多万吨)。亚洲也是鲜食葡萄的第一消费大洲。某县某某农作物种植农民专业合社发挥其优越的人力、物力、财力和经营管理优势，能有效地实现葡萄基地生产的模式化栽培，目标化管理、专业化生产、规模化发展和集约化经营，注重自然和自身优势结合，并在激烈的市场竞争中树立自己的品牌，创造良好的信誉。本项目建设因地制宜，抓住机遇，发展资源优势，突出产品特色，注重生产与销售工作，搞好服务，实施灵活的经销方式，抓好产品质量，主动占领市场，240亩葡萄基地实现产销两旺是完全可能的。

第四章项目选址条件分析一、项目区概况（一）行政区划某县位于安徽省最北部，苏、鲁、豫、皖四省交界处。山矮岭。人口141.9万，辖18镇5乡256个行政村。尤其是改革开放以来，某县正日益显现出其特有的发展优势和巨大的发展潜力。项目建项目建设地点（二）城市交通区位区位优势明显，交通便捷，资源丰富，环境良好，工农业不断发展，拥有众多风景名胜，历史悠久，文化底蕴深厚。某县紧靠淮海经济区中心城市某某市，县城距江苏省某某市仅仅只有30公里，市民高档消费一般都是某某市或距离20公里的淮北市，距某某观音机场50公里、连云港出海口260公里，素有“某某的西大门”之称。新建的郑徐铁路客运专线在某县新建某县北站，并在某某高铁站与京沪高铁相连。新规划的某某-某县-淮北-宿州城际铁路也将从新建的某县北站引出。某县东临老京沪铁路，陇海、符夹铁路纵横穿过，G30（连霍）、G3（京台）两条高速公路在境内交汇，310、311两条国道和三条省道及星罗棋布的县乡道路形成的交通网络与周边地区紧紧相连，承东启西，四通八达。二、项目区自然条件（一）气候条件某县地处中纬度地区，属暖温带半湿润季风气候区。四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，冬季显著，夏雨集中，无霜期长，日照充足。主导风向全年以偏东风为主，其次为偏北风和偏南风。历年极端最低气温为-12.4℃，历年极端最高气温为38.0℃，年均气温14.4℃；历年平均降水量为811.2毫米（二）水文条件某县位于淮河流域中游，二、三级支流范围里，隶属于华北平原南部的淮北平原中部。某县水资源总量包括地表水和地下水两部分，全县多年平均地下水资源总量为2.6亿立方米/年，地表水和地下水资源的丰枯基本依赖降水补给的多寡，地下水资源赋存于地层的多孔介质之中，水的运动较为缓慢。近年来，城区及近郊区地下水位大幅度下降，给水能力逐年减少，呈现超采现象，应该予以防范。全县水资源的水质较好，均为重碳酸钙型，矿化度小于1.0克/升，但其钙镁离子偏高，导致水的硬度较大。（三）地质地貌某县主属黄淮海冲击平原，地面高呈由西北向东南缓倾，海拨高度介于32-50米之间。地形大致可分为两个单元，即东南部分布着一些低山丘陵，其余为黄泛平原。山丘、谷地占总面积22.2%,平原占77.8%。土壤为潮土类、褐土类、石灰土类、棕壤土类、砂疆黑土类，以淤土、两合土、沙土、盐碱土、土淤土为主，其中淤土平均有机质1.35%、碱解氮含量为70mg/kg、速效磷含量15mg/kg、速效钾含量120mg/kg、PH值为7.0，两合土平均有机含量1.25%、碱解氮含量60mg/kg、速效磷含量12.5mg/kg、速效钾含量100mg/kg、PH值为7.2，沙土平均有机质含量1.1%、碱解氮含量为50mg/kg、速效磷含量8mg/kg、速效钾含量75mg/kg、PH值为7.5。某县域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大、水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。（四）工程地质条件某县东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拨一般为2.5-32.5米，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之一。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达18吨/平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区最大冻土深度20厘米，地震烈度6度。建设用地的综合自然条件较好。某县区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系、奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部总面积的4.7％。本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降水为主补给水源。浅层地下水流向与地形坡降及河流方向一致，由西北向东南。地下水位升降随季节(降水量)变化，地下水对混凝土无侵蚀作用。根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下：①粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约1米以上及2.2-3.5米，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性差。②粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡水螺壳，完整。③粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在埋深约6米处较富集。④粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深7.1米钻至15.0米未揭穿。层厚不详。除第一层外，其他各层地基承载力标准值均在140KPa以上。(五)城市矿产资源某县为全国100个重点产煤县之一，已探明煤炭储量7.5亿吨，现有17对矿井，年产能力120万吨；探明石油储量7亿吨，煤层气储量1000亿立方米，石灰岩储量30亿吨；铁矿石、瓷石、高岭土等储量可观。某县南北分属淮、黄河水系，地下水量为2.6亿立方米，水质优良，生产、生活用水充足。电力供应属华东电网，设施完善，境内有11万伏以上变电所2个，生产生活供电充足三、区域经济发展概况（一）某县农业某县盛产小麦，是国家商品粮基地和全国科技入户示范工程20个小麦示范县之一。年种植优质小麦100万亩，亩产375公斤，总产3.75亿公斤；优质玉米50万亩，亩产800公斤，总产2亿公斤；优质棉花25万亩，亩产皮棉70公斤，总产1750万公斤；优质无公害瓜菜30万亩。形成了马井镇万亩韭黄、韭青基地，酒店乡、黄口镇万亩西瓜基地，杜楼镇小圩子1000亩香椿基地，龙城镇帽山万亩大棚菜基地，孙圩子乡5万亩胡萝卜基地，大屯镇芦荟基地，杨楼镇白蒜基地，沿国道两侧5万亩鲜豌豆荚基地等各具特色的瓜菜基地30多个，总产6亿公斤以上，优质花生、大豆、芝麻、山芋等50万亩；以辣椒制种为主的蔬菜制种近万亩，总产值1亿元左右。某县杂交辣椒种产量占全国总产量的30%左右，除在国内的广东、广西、海南、北京等20多个省市销售外，还出口日本、韩国、美国及东南亚各国等。某县是闻名全国的水果大县，目前，基本形成了沿官桥－白土－龙城－圣泉－刘套等乡镇的葡萄产业带，以黄河故道为中心的苹果、梨产业带，以郑腰庄为中心的万亩某国圣桃基地，以东南山区为主的干杂果基地，同时有早熟梨、早熟苹果、加工专用葡萄、桃、干杂果等新品种50多个。某县现有水果面积50万亩，其中梨20万亩，苹果10万亩、葡萄8万亩、桃7万亩、干杂果5万亩，其中结果面积38万亩，水果总产量达6亿公斤左右，2007年，某县水果面积将发展到70万亩。某县是全国绿化先进县，林木覆盖率达32.8%，特别是近年来，农民跟着市场走，栽植杨树80万亩，活立木蓄积量260万立方米，杨树可采量22万立方米，带动了板材加工业的兴起。（二）某县工业工业基础雄厚，门类齐全。某县工业发展历史久远，历经沧桑。公元9年，出现铸造银、铜质钱币的造钱工厂；北宋年间，开始出现陶瓷生产，神宗元丰年间，开始出现小煤窑，苏东坡曾作《石炭歌》赞之。改革开放以来，某县工业在调整和机制创新中快速发展，现有48个县属工业企业，近2万家乡镇企业，一大批国内知名企业相继来某投资。2003年全县工业总产值17亿元(1990年不变价)，形成了煤炭开采、农副产品加工、建材、造纸、酿酒、化工、纺织、机械制造等八大主导产业，有较强的协作配套能力。经省政府批准，在连霍、合徐两条高速公路交汇处设立的占地17.6平方公里的工业园区，是某县对外开放的窗口、体制改革的实验区，现已成为国内外客商投资的热土，是某县工业发展的新亮点。2012年与2006年相比，全县生产总值翻一番，完成142亿元，年均增长13%以上；财政总收入增长3.5倍，完成8.09亿元，年均增长35.9%；固定资产投资增长6倍，完成100亿元，年均增长47.8%；社会消费品零售总额翻一番，完成42.6亿元，年均增长16.1%；城镇在岗职工平均工资3万元，增长1.4倍，年均增长19.3%；农民人均纯收入6100元，增长1.3倍，年均增长18%；金融机构存款余额135.8亿元，增长1.5倍；贷款余额48.7亿元，增长2.2倍。产业结构不断优化，三产比例由43.7：23.6：32.7调整到28.8：40.4：30.8，一产比重下降14.9个百分点，二产比重上升16.8个百分点。城市基础设施建设日趋完善，城市面貌日新月异。日益改善的投资环境正在吸引国内外广大客商投资兴业。（三）城市旅游景点某县旅游资源丰富，特色独具。全县古迹遍布，千年古刹天门寺、天一角地下溶洞、永堌水库、汉墓群、宋朝的古窑群遗迹、闵子骞鞭打芦花处、三让某某的贤人陶谦墓、南宋开国皇帝刘裕故里、苏轼发现煤炭处等自然和人文景观较多，交相辉映：皇藏峪自然保护区于1992年被国家林业部审定为国家级森林公园，2000年被国家文物保护委员会授予“中国历史文化遗产”称号，是皖北正在崛起的旅游热点。

第五章项目建设方案一、项目建设标准某县某某农作物种植农民专业合社240亩大棚鲜食葡萄基地项目建设坚持高起点、高标准、高投入、高产出，坚持科学性、超前性与适应性相结合，规模生产与科研开发、示范推广并重的原则。以新疆农垦科学院为技术依托，引进先进的高新技术和适用技术，进行组装配套和集成示范，将项目区建设成以特色农业为主体的管理手段先进、科技水平领先、产品质量优良、经济效益显著、辐射范围广阔、推广示范试验作用强的兵团农业综合开发高效特色葡萄示范基地。示范基地集生产经营、科研开发、示范推广于一体，将达到苗木良种化、生产集约化、管理科学化、营销市场化和基地内部园林化的现代化企业标准，成为生产示范的窗口。利用现代化的生产技术及工艺流程，在新品种的引进开发等方面加大投入，产品达到国家绿色食品标准，符合国家农业行业标准NY/T391-2000《绿色食品产地环境质量标准》、NY/T393-2000《绿色食品农药使用准则》、NY/T394-2000《绿色食品肥料使用准则》，为广大农民脱贫致富服务，为我国生态环境建设服务。实现发展特色经济，致富职工群众的奋斗目标。二、葡萄品种的选择方案（一）鲜食葡萄品种推荐1、早熟品种（1）维多利亚：欧亚种，果穗圆锥形，平均穗重800克，最大2000克，果粒长椭圆形，平均粒重11克，最大粒重24克，黄绿色，果肉硬脆，味甜，含糖16.2%，品质上等，极丰产，6月中下旬完熟。自根苗、嫁接苗均可，建议严寒地带栽嫁接苗。（2）京亚（亚保、140、兴华王、早熟凯丰）：欧美种，果穗平均重650克，最大可达1500克，果粒平均重12克，最大22克，果皮厚，初着色红色鲜艳，完全成熟为紫黑色。果粉厚，有肉囊，味酸甜，含糖16%，品质一般，6月底完熟，最好无核化栽培，适宜南北地区栽植。（3）京秀：欧亚种，果穗圆锥形，平均重400克，最大可达1000克以上，果粒椭圆形，单粒重6克，最大9克，果皮薄，完熟为玫瑰红，果肉硬脆，味甜爽口，含糖17%。7月上中完熟，生产上注意促进树势生长，合理控制产量以促着色。（4）京玉：欧亚种。中国科学院北京植物园用意大利与葡萄园皇后杂交育成。果穗圆锥形，平均穗重684.7克，最大1400克。果粒着生中密，椭圆形，绿黄色，皮中厚，肉质硬而脆，汁多味浓，酸甜适口。种子少而小。含可溶性固形物13%-16%，含酸量（5）巨星：欧亚种，果穗宽圆锥形，平均穗重680克，最大可达2000克以上，果粒呈圆柱形，平均重10克，最大可达14克，成熟玫瑰红，皮薄肉脆，汁多味甜，含糖17.5%，7月下旬完熟，该品种树势旺，结果枝率低，适合V型架或棚架栽培。（6）夏黑（黑夏、蓝海）：欧美种，原产日本。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重350克，果粒近圆形，粒重4.5克，经赤霉素或膨大剂处理后，平均穗重700克，平均粒重7.5克，完熟紫黑色，肉硬脆，味甜浓，有淡淡草莓香味，含糖19%，品质上等，6月底成熟。是目前最优良、早熟、优质、抗病的无核品种，经济效益高，可大面积发展。2、、中熟品种（1）户太八号：欧美种，平均粒重12克，最大20克，平均穗重600克，最大1000克以上，抗病性强，生长旺，丰产，属优良的大粒中熟品种，成熟期7月中下旬。多肉结果能力强，无核化处理可得优质的无核葡萄。（2）巨峰：欧美种，果穗圆锥形，平均穗重460克，最大1800克，果粒近圆形，平均粒重11.6克，最大可达20克，完熟紫黑色。粒粉厚，有肉囊，果皮与果肉易分离，含糖16.8%，肉质细致，味甜多汁，品质中上，8月中旬完熟。是目前国内栽培面积最大的中熟品种，经无核化处理后可实现高效益。（3）无核白鸡心（森田尼无核、青提、世纪无核）：欧亚种，果穗大，圆锥形，平均穗重716克，最大1500克以上，果粒呈鸡心形，平均粒重5.6克，经赤霉素或膨大处理，果粒可达10克以上。完熟黄色，果肉硬脆、浓甜，可溶性固形物18%，品质极佳，极耐贮运，在7月中下旬完熟。生产上应注意防止果实产生果锈。3、晚熟品种红地球（红提、晚红、全球红、红贵族）：欧亚种，果穗圆锥形，平均重800克，大者2500克，果粒圆形或卵圆形，单粒平均重12克，最大20克，果粉中厚，果皮薄，完熟为红色紫红色，果肉硬脆，味极甜，含可溶性物16.5%，品质上等，耐贮运，易着色，9月下旬成熟。虽抗病性较差，但精细管理可出高效益。是目前全国栽培面积最大的晚熟品种。（二）品种选择1．品种选择的原则选择葡萄品种应掌握的原则是：抗病虫，好管理，果实外观鲜艳，易丰产，品质好，成熟期适宜，经济价值高，耐贮运等等。在发展葡萄生产中要注意早、中、晚熟品种的合理搭配，以无核提子类为主，这样既能满足市场需要，也便于合理安排劳力。2．品种选择建议（1）无核紫中熟无核品种。欧亚种，果穗较大，圆锥形，平均穗重700克，果粒椭圆形，平均重8克左右，果黑紫绿色，果肉脆，甜而微酸，含可溶性固形物18%，在石河子8月底成熟，抗寒性、抗病性良好。（2）无核白鸡心又名森田尼无核，美国青提。美国引入无核品种，欧亚种，颗粒青色，粒长3-5厘米，平均粒重4-5克，果穗大，长圆锥形，平均果穗重620克，果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。含可溶性固形物15-17%。品质上等，抗病性中等，耐运输，在石河子8月中下旬成熟。（3）紫香无核石河子农科中心葡萄站育成无核品种，果穗圆锥形，平均穗重440克，果粒倒卵形，平均粒重4-5克，果皮黑紫色，皮中厚，果肉脆，酸甜适口，含可溶性固形物20%，在石河子9月上旬成熟，耐贮运，是鲜食兼制干优良品种。评价：品质优，风味好，口感极佳，外观美观，色泽艳丽。极耐贮运，是我国进口主要葡萄品种之一。本项目全部实施日光大棚栽培技术，可使同一品种的葡萄成熟期提前50—60天。三、葡萄园规划方案某县某某农作物种植农民专业合社240亩大棚鲜食葡萄基地建设项目规划成南北两区，南部为一区，北部为二区。两区土地面积均为东西长498米，南北宽160.6米，两区之间5米宽东西水泥道路分开（原有道路，不计葡萄园建设面积）。240亩葡萄园区，东靠闸河，西临永马路，西侧留出3000平方米土地，南部用于冷库建设，北部用于办公及辅助用房建设，中间为园区正门，园区三面设柱体钢筋网围四、日光大棚建设方案（一）棚型选择及小区建设方案该项目日光大棚全部为装配式镀锌钢管联体大棚，东西走向50×6米一棚，南部走向24棚为一管理小区，管理小区与管理小区之间设3米宽水泥道路，全园共20个小区，建成50×6米标准日光装配式镀锌钢管联体大棚480棚，实际葡萄种植面积144000平方米（二）装配式镀锌钢管大棚简介装配式镀锌钢管大棚是指大棚全部骨架是由工厂按定型设计生产出标准配件，运到现场安装而成。目前国内主要生产跨度6米、长30米，跨度8米、长42米、跨度10米、长66米等不同型号的装配式镀锌钢管大棚，其高度为2-3米，均为拱圆形大棚。棚体为南北延长，棚内无支柱。该棚结构合理，棚体坚固，抗风雪能力强，搬迁组装方便，操作方便，便于通风透光，应用年限长，但造价较高。装配式大棚骨架是由钢管别成，拱杆、纵肋、卡膜槽、卡膜弹簧、棚头、门、侧部通风装置等，通过各种卡具组装而成。大棚拱杆是由两根弧形直径25-32厘米镀锌钢管在顶部用套对接而成；每0.5米用1根拱杆。纵助由25毫米镀锌管用拉杆插销连接，用十字管卡将拱形杆固定其上；全棚用6条纵助连接成整体。大棚棚头用6直径25毫米钢管立柱；立柱上部用丁字形连接卡固定在拱杆上，下部埋入土中。大棚的6条纵向的卡膜槽，用槽管十字卡固定在拱杆上，用卡膜弹簧固定薄膜。棚头的横向卡膜槽用平行槽用平行槽管固定在拱杆上，棚头薄膜也是用卡膜弹簧固定。安装时，先在现场按图放线，设棚边内侧挖0.5米深沟.先按南北棚头,立第一道拱杆，埋立柱。拱杆立柱埋入地下0.5米奠基石上。拱杆与立柱顶部用圆形卡连接，使两者在一条直线上。接着上卡膜槽，安好门，在拱杆上标出纵肋位置。每6米立起1条拱，安好全部纵肋，再按0.5米1根上好全部拱杆.拱杆安好后,要使棚高低一致,弧度一致,纵肋要在一条直线上。棚体安装完毕，再装棚体纵向卡膜槽及棚头横向卡膜槽。最后安装天窗并扣膜，再安装侧面对面卷膜机及内部二层保温幕。大棚的结构参数。流线型大棚按合理轴线设计有两个重要参数，即肩高与顶高。它们的关系为：（顶高-肩高）/跨度，理想状态的比值为0.25—0.3。小于0.25，棚面就比较平坦，抗风能力差；大于0.3，棚面比较陡峭，风荷载加大。但根据实际情况，我们通常采用的是设计成带肩的大棚，其高跨比就小得多。大棚的整体构造。GP-C825装配式单栋钢管大棚示意图：大棚主要部件：大棚主体:拱杆、纵向拉杆、斜拉撑、棚门组合、棚头立杆、卡槽等。主要配件：管槽固定器、U型卡、压顶簧、卡槽连接片、拱管接头、固定夹圈、地勾、摇膜机构等。（三）大棚搭建技术方案1、园区大棚基地的规划规划和布局是否合理，关系到大棚设施性能能否充分发挥利用，关系到田间的生产和作业能否正常开展以提高生产效率，关系到园区和基地能否产生规模效应，起到样板作用，关系到大棚搭建成本能否在保证正常运行的情况下节约开支。所以在搭建大棚前应对大棚生产基地进行严格而科学的规划、布局，就大棚技术及要求而言主要应考虑以下几方面：①单栋棚的布局应以南北走向为好。除了需要考虑基地的土质肥沃疏松、地势平坦、光照充足等因素外，还要考虑园区水源条件要好，有利于灌溉和排水。同时还要注意交通是否方便，便于管理。②大棚长度。在尽可能利用土地资源的同时，除了要考虑棚区内大棚之间的布局外还要考虑大棚的合理长度。一般单棚长度尽量不要超过60米，过长的棚不利于棚内的空气流通，影响大棚的密封性，同时也不利于灌溉设施的安装使用。③大棚间的间隔距离。一般相邻两栋单体大棚之间的间隔距离最少为1.5米，过小不利于大棚的通风换气、排水及采光。两排大棚之间的间隔距离应在2.5米以上。棚头如果有明沟，那么棚头离明沟的距离应在1米以上。2、大棚的搭建。①棚位定线按规划位置，进行平面放样。按施工要求打出横线，可以利用水平尺把两根横线定在同一水平线上，以贴近地面，但有一定空隙为宜。然后按施工要求把大棚跨度、大棚与大棚之间的距离在横线上定位，根据定位再拉上竖线，横竖线之间要保持90度角的正位，并必须拉紧拉直，同时在线上标出打眼的位置。②拱管、纵拉杆及卡槽的安装第一步，沿记号垂直打拱管插入的眼，深度要一致，地势硬的地方要稍微向内倾斜。第二步，标出每根拱管入土深度。第三步，在平地上把两根拱管接上顶接管，然后立起，把拱管插入预先打好的眼中。第四步，在大棚两门头分别在正中间插一根正门针（一定要与水平线垂直）。然后利用正门针把每对接上顶接管的拱管调成垂直，并调出统一的指定高度。第五步，安装纵向拉杆及斜拉撑，纵向拉杆依次接好后，可以通过左右调节尽可能地把其调直。第六步安装卡槽及其它卡件。③棚头的安装将棚头端立柱按规定插入土中，上端与拱管高度吻合。④棚门安装在棚头，把规定规格的门装在门框内。安装完成后，门框应平整，开关要方便，关闭需严密。⑤薄膜及压膜线安装安装薄膜的总体要求是密封、绷紧。安装时最好选择晴朗无风的清晨，一步到位。气温不宜太高，否则不容易拉紧。卡簧卡入卡槽压膜时，正确的操作方法是：把卡簧一节一节地左右扭动由卡槽口部压入卡槽，同时要注意安装力度，防止卡簧压入时，在卡槽口部造成薄膜的破损。为了减少卡簧、卡槽与膜的摩擦，防止薄膜受到损伤，装膜时可在卡簧和薄膜之间加垫一层旧薄膜，这层旧薄膜也可以减少卡槽中固定部分薄膜在炎热气温下，受灼热的卡簧及卡槽的烫伤。特别需要强调的是薄膜落地部分应该完全盖住落地钢管的底部。专用压膜线呈扁平状，具有不导热、不易损伤薄膜等优点。通常有黑、白两种颜色。选用时切不可用其它塑料类绳子替代。一般在每两拱之间拉一道压膜线，棚头及棚中部也可用两道交叉互拉的压膜线加强。压膜线落地用地钓固定。有些农户用木或竹钩代替，也有的采用在棚的两侧用木桩纵向拉一道铅丝，将压膜线统一扎紧在铅丝上。也有的农户采用拱管底部打孔固定铁钉，用此铁钉来扎压膜线。这些方法虽然效果上差一点，但成本却降低了不少。五、大棚节水灌溉系统设计方案（一）日光温室大棚的基本情况该日光温室大棚为南北走向。棚间距1.2m，棚内尺寸：长50m、宽6m，棚内设0．60m工作道与棚进口相连。净种植尺寸：长48．60m，宽6m，种植面积则为293．48m2。日光温室大棚的水源为水厂提供的人饮自来水，建棚时用地埋管道接入棚内。棚内的土壤为沙壤土，容重为1．36g／cm2，田间持水率32％—40％，土壤湿润层深度40cm。棚内种植葡萄，种植行距1．80m，株距O．85m。每座棚种植27行189株。（二）滴头、支管选择1、滴头选择：滴头选用内镶扁平式滴灌带。滴灌带直径16mm，滴头间距400mm，额定流量2．81L／h，工作压力0．15MPa。2、支管选择：选用聚乙烯软管，直径32ram、壁厚2mm、公称压力0．25MPa。（三）计算1、灌水定额：m=0.1γzp(θmax-θmin)/η,计算m=25．40mm=16．90m3／667m2，即每座棚灌水1次需水量为7．44m。2、灌水周期：T=(m／En)×η计算得：T=7．62d。3、一次灌水延续时间：：t=(m×Se×St)/qd计算得：t=6．50h。4、毛管流量：滴头的额定流量为2．81L／h，毛管流量则为滴灌带上所有滴头流量之和。计算得，Q毛=39．34L／h。5、支管流量：Q支=N毛×Q棚，计算得Q支=106220L／h。6、毛管、支管水头损失局部水头损失和沿程水头损失，局部水头损失大致是沿程水头损失的10%。7、滴灌带工作压力根据选定的滴灌带型号，工作压力为0.15Mpa。（四）滴灌系统规划布置系统结构为水泵—水泵塔一支管一滴灌带。大棚外部供水主管自上而下依次为φ110一φ90—φ75，满足供水需求。棚内进口段设置蓄水沉淀池1座，布置裸露支管和滴灌带两级管道，支管沿棚内工作道布置，滴灌带与支管垂直连接呈梳齿状布置，即支管1条，滴灌带27条。支管铺设时地面要夯实整平，滴灌带铺设位置应与作物种植行相对应，紧靠作物布置且滴孔孔口垂直地面向下，1株作物需2个滴头。在旁通与滴灌带插上后用小木板敲打旁通使滴灌带进入旁通的二台，然后将另一端插入支管中,这样即可连接滴灌带和支管。系统进口连接为水泵出水口与支管端口连接，直接将支管插入水泵出水口扎紧。大棚采用续灌方式，即通过支管同时向所有滴灌带供水，使每株葡萄均能得到适时适量供水。六、生产技术方案及工艺流程（一）生产技术方案葡萄设施栽培技术是通过各种保护设施，如温室、大棚、拱棚等，人为创造葡萄生长发育所需要的环境条件，实现定向栽培目标的特殊栽培形式。通过设施栽培，能使葡萄植株提前萌芽抽梢和延后落叶休眠，从而达到提前成熟上市、一年多次结果、浆果延迟采收和避雨防病的目的，保证了葡萄鲜果市场的周年供应。具有提高土地利用率、预防自然灾害、扩大葡萄种植区域以及投资回收期短、资金回报率高，经济效益显著等诸多优点。（二）生产操作流程整地→苗木定植→施肥灌溉→整形修剪→生产管理→采摘（收购）包装→冷藏保鲜→入库（三）栽培技术一般温室中常用的是篱架、棚架和篱棚架三种架式，篱架可以密植，适于生长中庸的品种和宽度较窄的塑料大棚中应用，由于篱架葡萄枝条生长极性强，冬芽发率高，植株成形易，结果早，但枝条郁闭；棚架架面平坦，通风透光好，枝蔓生长缓和，适于生长势强的品种和宽度大的塑料大棚内应用，但完成整形时间长；篱棚架

结合了篱架和棚架的优点，栽植的第一二年采用篱架，而到第三年则转为棚架，是当前温室、大棚中应用最广泛的一种架形。葡萄的株行距随温室的大小、架式、行向综合考虑而定。篱架的行架，一般2-2.5m，株距0.7-1.0m，棚架的行加工，如果在大棚内栽植，一般在大棚两边设行，使枝蔓对爬，如果在日光温室内，应为东西行向棚架栽植，行距为5-6m，株距0.6-0.8m.（二）定植1、定植方法与露地相同。2、定植后的管理要实现当年定植，当年扣棚当年结果，当年获得较多经济效益，就要从定植开始，环环相扣。首先栽壮苗，施足基肥，栽后加强管理，病虫防治，当新梢长至20-30cm进行摘心，待夏芽副梢萌发后，选留2-4个壮枝作结果枝，其余的副梢进行摘心和

疏除、当副梢长至60cm时进行摘心，以后萌芽的二次梢留1-2片叶摘心，促使下部芽发育饱满，同时埋支架拉铁丝，引缚新梢上架生长。树体落叶后，及时修剪，根据不同的树势采取不同的修剪。对较弱的植株，就近地表面3-5芽处短梢修剪，生长中庸的留30-50cm壮芽处进行短截，然后水平绑缚在第一条铁丝上，较强的进行长梢修剪，占领上部空间，扩大结果面积。（三）扣棚后的关键管理技术１、扣棚时间日光温室，一般在阳历12月中下旬扣膜，而塑料大棚则在1月中下旬扣棚。２、破眠技术。多用于日光温室。a.涂抹石灰氮，在自然休眠尚未结束的12月或1月初开始加温，必须采取解除休眠的措施，涂抹石灰氮可提早解除休眠，应在升温前15-30天进行为好，其

方法是用石灰氮5-8倍液涂于结果母枝，然后将枝蔓顺行放帖到地面，并盖塑料薄膜保湿，葡萄提早发芽15天左右，且发芽整齐，葡萄提早上市15天左右。b.低温调控。葡萄渡过自然休眠需要一定的低温，一般在7.2℃３、温度。温度是决定大棚葡萄的关键因素，其控制原则是尽可能控制在其生长结果的适宜范围内，无论是高温还是低温都会对葡萄生长结果带来不良影响。a.从升温到萌芽前，葡萄从升温开始到萌芽需有效积温约≥10℃，有效积温约450-500℃,约经过20-30天，升温时不易过急，若气温过高，地温低

易导致葡萄提前萌芽，且不整齐，花穗孕育不良，升温可按如下：第一周昼温应保持在15-20℃，夜间6-10℃,第二周昼温在15-20℃，夜间10-

15b.从萌芽到开花：这时期，为葡萄新梢生长迅速期，花器继续分化。为防止新梢徒长，在新梢生长期间，白天温度仍继续控制在20-25℃，夜间以15-

20℃为宜，进入开花期前后，温度应稍微提高，白天控制在25-28℃c.果实膨大期，为促进幼果迅速膨大，棚内白天温度适当提高，以28-30℃为宜，夜间18-22℃，此时，棚外气温有所回升，棚内温度上升较快，特别注意白天超温现象，若白天温度高于d.果实着色期：果实进入浆果成熟期，为增加树体的营养积累，提高葡萄糖分可加大昼夜温差（达10℃左右），因此白天应控制在28-30℃，最高不超过32℃另外，因塑料大棚保温性差，为防止低温灾害，前期可在棚内设小拱棚，保温催芽，然后在棚北侧设防风寒，棚上面两边盖草帘，改善棚内温度，有利于葡萄新梢生长，防止晚霜冻。４、水分管理。葡萄萌芽期要求高温多湿的环境，需水量多，土壤含水量达70-80％，所以在升温催芽开始时，要灌１次透水，待水下渗后，及时松土，铺地膜保水，并提高地

温，此时棚内空气相对湿度保持在70-80％，葡萄新梢生长期为防止新梢徒长，利于花芽分化，要控制灌水，注意通风换气，使棚内空气相对湿度降至60-

70％，开花前后，为保证开花散粉的正常进行和减少病虫害的发生，要求空气干燥，并经常通风换气，使棚内空气相对湿度降到50-60％；果实膨大期需水量

大，为促进果粒迅速增大，在谢花后25天，可灌1-2次透水，使土壤含水量达70-80％，棚内空气相对湿度控制在70％左右；果实着色期开始直至采收期

以前，要停止灌水，以利于提高果实的含糖量，促进着色和成熟，防止裂果，棚内湿度应控制在60％左右。５、施肥。大棚葡萄一般在当年10月份施基肥，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用4000-5000kg，外加适量的速效氮磷钾肥和微肥，施足有机肥是大棚葡萄优质高

产高效的基础。扣棚后追肥有以下几个时期：萌芽期，每亩施三元复合肥50kg，尿素和磷酸二氢钾各50kg，花前喷叶面肥2-3次，喷布0.2-0.3％

尿素或磷酸二氢钾，谢花后结合浇水亩施尿素50kg，4月下旬至5月上旬，亩施入硫酸钾50kg，从浆果膨大到果实成熟，叶面喷布稀土微肥和光合微肥2-

3次，以增强植株的抗性，提高果实含糖量，促进浆果着色与枝条成熟度。６、花果管理。葡萄大棚栽培的主要目的在于生产优质高档果品，从而增加经济收入，为保证果品的质量，应注意以下几点：a、疏花序。当葡萄结果枝长度达到20cm至开花前，都可以进行，一般每个果枝留1个果穗，少数壮枝留2个，弱枝不留果穗，产量应控制在2000kg左右。b、整果穗。为使果穗美观标准化，可于花前一周将花序上的副穗掐去，再根据花序的大小，把主穗上的大分支掐去2-3个或4-5个，并将主穗的穗尖掐去1/4或1/5，然后对花序整形，使修过的花序保留14个左右的小分支，花序外形呈圆锥状。c、疏粒。是将果穗上的小果粒和畸形果粒疏去，保留大小均匀一致的果粒，并限制果粒数，一般留40-50粒，以利果穗的整齐美观，符合高档商品果的要求。７、新梢管理。大棚葡萄的新梢管理与露地葡萄大致相同，但应注意防上新梢徒长或生长不整齐，以便稳定树势，提高产品质量。a、抹芽。一般在新梢长至能分清强弱，辩认出花序有无和大小进行，抹芽时去掉过强或过弱的新梢，保留生长适中且有花序的结果枝，若对有碍整形，表现徒长和无用的新梢抹去，减少植株养分的消耗。b、定梢。定梢是确定架面新梢负载量的措施，留枝的多少直接影响葡萄果品的产量和品质。一般大棚单位架面留枝密度比露地少1/3左右，每亩产量1000-

1250kg为宜，每m2架面可留5-6个结果，新梢（每平方米有结果新梢2000-2400个），按壮枝留2个果穗，中等枝留1穗，弱枝不留果，进行定

梢，且不易过密，以保证架面通透性。若留枝和结果过多，则会使葡萄难于着色，品质降低，成熟期推迟。c、引缚。因大棚葡萄种植密度大，新梢生长迅速，当新梢长至40cm时，及时按整形要求引缚到架面上，使架面通透性好，利于植株生长良好，切忌放任新梢自由延伸，易使新梢密集，叶片功能下降，植株病害加重。d、摘心和副梢处理。结果新梢一般在花序以上5-7片叶摘心，以提高坐果率，对于落花落果较重的欧美品种，可采取强摘心，在花序以上4-6片叶摘心，同时

掐卷须，摘心后，萌发的副梢除留新梢顶端2个延长，以扩大叶面积外，其余的全部抹去。若利于冬芽结二次果，则可在6月上中旬，将上述保留的2个延长副梢剪

去，迫使剪口下的冬芽萌发结果，二次结果枝的摘心宜早宜重，一般在花序以上留1片叶摘心，待留1片叶叶腋副梢萌发后，再将花序以下的副梢全部抹去，花序以

上所留1叶所萌发的副延长，增加叶面积，对于结实率高的欧亚品种，可在花序以上6-8片摘心或花后摘心，甚至暂不摘心，让其多落掉一些花或果，待坐果后再

进行摘心，以保证后期果粒、果穗的美观度，达到高档果品的要求。另外，在培育幼龄植株时，为促进主蔓加粗生长及主蔓花芽分化良好，可采用北京农业大学葡萄教研组提出的留单叶绝后处理法，即主梢摘心后，除摘心口下的顶端副梢保留3-5片叶摘心外，对叶腋中的其他各副梢均留1片叶摘心，同时

将该叶的腋芽掐去，使其丧失萌发二次副梢的能力，这样既节省劳动力，又对葡萄主蔓增粗，花芽分化起良好的作用。（四）病虫害防治前期防治灰霉病，在新梢30―40.厘米时，打一次保护剂。药剂种类有波尔多液、大生M―45、可杀得等。如已发病，使用灰克、灰霉灵等治疗剂。虫害主要是葡萄毛毡病和扁平球坚蚧为害较重。在葡萄萌芽前打一次石硫合剂与敌敌畏乳剂的混合液，对防治这两种虫害效果很好。七、果实采收、分级、包装及贮运（一）葡萄采收1、采前准备：采前10－15天要停止施肥、灌水。定时测定果实的含糖量，然后从果实的色泽、风味、含糖量等方面综合考虑，确定合理的采收期。采前在树上去除病果、小果、青果、破损果、日烧果等。2、采收注意事项①采收时间：应在一天中气温不太高时进行，一般是早晨或下午5点以后。②采收时，应尽量不要损伤果粒、碰掉果粉，要做到轻摘轻放。③采下的果穗要及时装箱并运到荫凉处，严禁在日光下暴晒或长时间放在田间。2．分级一般分为三级：（1）一级果：达到该品种标准的穗形、穗重；果粒大小均匀，单粒重达到品种要求的最高标准，无病虫害、无破损、无农药残迹；成熟度好，达到品种要求的含糖量；具备该品种固有的色泽。（2）二级果：达到该品种标准的穗形、穗重；果粒大小基本均匀，单粒重达到品种要求的最低标准，无病虫害、无破损、无农药残迹；成熟度好，达到品种要求的含糖量；基本具备该品种固有的色泽。（3）三级果：为一级果、二级果淘汰品。3．包装（1）包装材料：一般选用纸箱、塑料箱、苯板箱。包装箱容量一般在5－10kg。（2）注意事项：①装箱时，果穗间要相互挤紧，以免运输途中摇晃。②装箱要适量。超出箱口会压坏葡萄，装入太少会因晃动造成脱粒。③搬运过程中，要轻拿轻放。④堆码时，不能太高，以免下层包装箱及箱内葡萄被压坏。八、越冬防寒越冬防寒方法是秋季上冻前将大棚膜覆盖好，棚内葡萄下架后，在其蔓上覆盖10厘米厚的稻草，这样就可安全越冬。

第六章环境保护、原辅料核算与项目耗能一、环境保护（一）项目建设地环境现状本项目各个基地位于非工业区的农田区，其环境状况基本是自然状态，环境质量良好，适宜于葡萄种植生产，具备生产绿色食品的条件。（二）项目建设污染状况项目的葡萄基地种植基本是无污染的农业生产，不使用农膜，不大量使用化肥农药，不增加灌溉水量，实施节水灌溉，则不存在“三废"污染问题，也不增加农田排水量，相反减少了农田排水量。（三）环境保护措施在各基地的建设中重点是作好葡萄的整地、定植、挖坑、搭架过程中的水土保持工作，挖坑出土要及时回填，以免造成春季大风时候的沙源。葡萄生长期要控制化肥的施用量和施用期，一定保证葡萄采择期一定时间内不施用叶面肥和农药。二、主要原辅料及燃料、动力消耗指标表6-1主要原辅料及燃料动力消耗表序号项目单位消耗量备注一主要原辅材料1葡萄苗株5800020元/株2有机肥吨5003.3元/公斤3叶面肥公斤120048元/公斤4生物农药公斤72052元/公斤二包装材料1内衬袋万个720.2元/个3包装箱万个4.84.0元/个4塑料箱个280015元/个二动力消耗1水吨388502电万度36三、项目耗能项目总能耗量见下表：项目直接综合能耗等价值折标计算表项目单位等价值折标煤年耗量折标煤比例系数（吨-ce）（吨-ce）（%）水万吨0.08573.83.2593%电万度1.2293644.247.0%煤吨0.7143合计47.49100%

第七章项目实施进度与招标安排一、项目实施进度安排建设项目计划建设时间为2013年9月至2016年9月。具体时间安排如下：2013年9月编写可研、批复及前期工作；2013年10-11月初步设计和施工图设计；2013年12-2014年4月一期工程大棚施工；2014年2-5月育苗；2014年6月移栽2015年9月一期工程开始回收项目进度安排如下：表7—1项目建设进度计划表序号项目2013.9月—2014.82014.9—2015.82015.8—2016.91一期工程2二期工程3三期工程4项目盛产期2017年9月二、项目招投标（一）概述依据国家《招标投标法》有关规定要求，在勘察、设计、监理以及重要设备、材料等采购活动中执行全部或部分招标。在工程项目建设的执行阶段以招标的方式选择承包人，是保证按照市场化条件进行工程建设的一种有效方式。通过项目法人与承包方签订明确双方利益与义务的经济合同，将工程项目的实施过程纳入法制化管理。（二）招标组织形式招标的组织形式有自行招标和委托招标两种形式。具备编制相应招标文件和标底，组织开标、评标的能力的业主可以自行招标；凡不具备条件的业主应当委长具有相应资质证书的建设工程招标投标代理机构招标。鉴于项目具有一定的复杂性，建议委托具有相应资质的招标代理机构进行招标。（三）招标方式招标方式可分为公开招标、邀请招标两种类型。公开招标又称无限竞争性招标。是指招标单位通过报刊、广播、电视等新闻媒体发布招标广告凡具备相应资质，符合招标条件的单位不受地域和行业限制均可以申请投标。这种招标方式的优点是，业主可以在较广的范围内选择承包实施单位，投标竞争激烈，因此有利于将工程项目的建设任务交给可靠的承包商实施，并取得有竞争性的报价。但其缺点是，由于申请投标人的数量多，一般要设置资格预审程序，而且评标的工作量也较大，因此招标的时间长、费用高。因此通常大型工程项目的施工采用公开招标方式选择实施单位，尤其是使用国债资金建设的工程项目，都必须按照规定通过国际或国内公开招标的方式选择承包商。为了在较大的范围内选择施工单位，节约投资成本，本项目建议采用公开招标方式。（四）招标范围1、土建工程本项目土建工程包括：平整土地砂石道路、由本场基建队承担，不进行招标。2、设备材料根据新兵发(2001)55号文第七条规定，“设备、材料等货物的采购，单项合同估算价在50万元人民币以上的”必须进行招标。本项目只有铁丝和水泥架符合上述规定，可进行招标。表7—2招标基本安排表招标范围招标组织形式招标方式不采用招标方式招标估算金额(万元)备注全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标挖沟及回填苗木采购大棚构件√√铁丝√√农家肥水泥架√√辅助材料

第八章组织结构与人力资源配置一、组织机构理事会是专业合作社的最高权力机构，决定专业合作社的一切重大事宜，监督专业合作社管理机构的经营和管理工作。专业合作社设有现代企业管理机构，由生产、市场、财务和人力资源四个职能部门组成。每个部门有一名负责人，实行理事会领导下的总经理负责制，机构本着合理、精干、高效的原则。在总经理的统一管理下，各部门领导各负其责，责权利分明。总经理总经理人力资源生产部市场销售财务葡萄基地保鲜储存基地图11-1企业组织结构图二、劳动定员及经营管理（一）劳动定员本专业合作社现有员工30人，其中管理人员5人，技术人员5人，工人20人，季节性临时工100人。（二）经营管理1、经营管理模式企业通过采取“正确引导、农户协助、市场动作”等措施，加强对农户的种植技术的传授，调动农户种植葡萄的积极性，通过无偿的种苗的支助，改变农户生产经营模式。通过产品的品牌效应带动一方农户脱贫致富。项目扩建后，在管理体制上，实行管理模式企业化，管