丘陵山地蓝莓生产技术规程

丘陵山地蓝莓生产技术规程范围本文件规定了蓝莓种植的林地选择、建园、土肥水管理、整形修枝、有害生物防治、果实采收、包装贮运及建档等要求。本文件适用于丘陵山地蓝莓的生产种植。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB15618土壤环境质量GB/T27658蓝莓GB36600土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则SN/T2205食品接触材料纸、再生纤维类瓦楞纸箱评价方法术语和定义下列术语和定义适用于本文件。蓝莓blueberry为杜鹃花科Ericaceae越桔属Vaccinium蓝色浆果类果树。其可食用的浆果，近圆形或扁圆形，单果重1.0g～2.8g，果肉细腻，种子极小。需冷量coolingrequirement蓝莓解除休眠所需要的低温时数，通常以0℃～7.2℃低温的累计。南高丛蓝莓系列southhighbushbluberryseries树高1.0m～2.0m，落叶、半常绿或常绿灌木，耐热，喜湿润温暖的气候条件，需冷量在100h～800h；果实成熟期早，鲜食风味佳，成熟期为4月下旬～6月上旬。主要有密斯提（Misty）和蓝雨（Bluerain）。兔眼蓝莓系列rabbiteyebluberryseries树体高大，寿命长，树高在1.8m～2.8m，落叶或半常绿，丰产性好，耐湿热，适宜长江流域以南地区。对土壤条件要求不严，抗旱，但抗寒力差；需冷量在300h～900h，成熟期为6月初～7月上旬。主要有灿烂（Brightwell）、粉蓝（Powderblue）和巴尔德温（Barrdevin）。林地选择适生区域园地交通便利，排灌良好并远离（2km以上）污染源，以光照充足的阳缓坡为佳。冬季有7.2℃以下低温期，满足所种品种的需冷量要求，其中密斯提品种适宜在X北地区种植。丘陵山地坡度应≦30o。立地条件土壤pH值4.5～5.5，土层深厚、土质疏松、通气排水良好。土壤有机质含量：兔眼蓝莓应不低于6%，南高丛蓝莓应不低于8%。有机质含量不足需要添加至最低含量。土壤环境质量应符合GB15618的规定。建园整地环山修XX平带状梯田，梯面宽度不少于2.5m，带面深翻30cm～40cm。根据坡地实际情况修建排水沟。土壤改良土壤有机质改良土壤有机质低于6%，可混拌泥炭土、椰糠、草炭、腐熟锯末或充分发酵后的牛、羊、兔粪等提高有机质含量，不宜混拌猪粪和鸡粪。土壤pH值调整土壤pH值＜4.5可撒施生石灰提高pH值，石灰的具体用量与土壤质地有关，砂壤土用量少，黏壤土用量多。土壤pH值＞5.5种植3个月～4个月前施用硫磺粉降pH值。宜全园均匀撒施硫磺粉，深翻混入土壤表层，也可在种植穴内撒施硫磺粉，视原来土壤的pH值状况，直径为50cm，深度为40cm的种植穴的施入量一般在80g～150g左右，施入后要搅拌均匀。不同土壤类型硫磺粉用量不同。苗木选择两年生以上根系发达完整、无病虫、无损伤的健壮苗木，营养袋苗为佳。种植时间灌溉条件好的地块，袋苗可全年进行栽种，以10月中下旬至3月上旬为佳。方法将苗木放置于种植穴（深40cm，直径50cm）中央，周围填满疏松的土壤，轻提抖动幼苗，使土壤与根系充分接触，覆盖约5cm厚土壤后压实，浇足定根水，表层再覆盖5cm～6cm疏松的松针叶或粉碎的松树皮、农作物秸秆或农用防草地布等防草、防晒、保墒。密度南高丛蓝莓株行距（1.0～1.5）m×2.5m，每公顷2667株～4000株；兔眼蓝莓株行距（1.0～1.5）m×（2.5～3.0）m，每公顷2222株～2667株。土肥水管理除草幼树定植后一至三年内，适时除草。宜采用机械除草或人工除草，或覆盖防草地膜、地布。地面覆盖每年适当补充蓝莓根基周围的有机覆盖物，补充因腐熟分解而减少的部分。施肥肥料种类宜测土配方平衡施肥，不宜使用含氯化肥。施肥以有机肥为主，建议使用已腐熟发酵的农家肥、生物菌肥。复XX氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的比例通常为1：1：1，还需要注意Mg和Fe元素的补充。施肥方法根基施肥种植初期施入的有机肥可与回填的土壤混合均匀，复合化肥可以一起混合施入。种植后每年秋季要在树冠正投影边缘外围开挖不连续的环状沟或环形分布的穴，幼树沟穴离树干基部距离不少于30cm，沟穴深度5cm～15cm，施入有机肥并回填覆盖。叶面施肥蓝莓整个生长期，喷施3次～4次叶面肥，宜叶面喷施或采用滴灌水肥一体化方式补充水溶性全素蓝莓专用肥等。施肥时间基肥施肥每年2次，第一次是在春季萌芽前进行，第二次在秋季高温过后一周进行；日常管理可以采用水肥一体化薄施水溶性蓝莓专用肥；叶面肥自早春花芽萌芽，到果实膨大期，每隔15天喷施一次，最少两次。果后要补充完全肥料的叶面肥。施肥数量施肥量依据树体大小、结果量确定。第一次可用腐熟菜饼肥每公顷4500kg～9000kg，45%硫酸钾复XX，每公顷用量450kg。第二次腐熟农家肥每公顷7500kg～15000kg，45%硫酸钾复XX，每公顷用量500kg。水分管理大雨后应及时排水防涝。秋季干旱季节要及时灌溉，并通过地表覆盖减少水分损失，但不能取代灌溉。在降雨少需经常灌溉的地区，宜安装节水灌溉设施，其中以水肥一体化的滴灌为佳。整形修剪修剪时间以冬季为主，夏季为辅。修剪方法幼龄树修剪栽植3年以下的幼树，应主要剪除基部细弱枝条。夏季应对当年生长达35cm～40cm的单一旺枝进行打顶，除去顶端优势，促进基生枝条萌发。初果期修剪以少量结果兼顾树冠扩大为原则，去除弱枝，保留中庸枝及部分较强枝用于结果，短截外围强壮枝。盛果期修剪控制树冠，回缩或短截树冠间交叉枝。除去衰弱枝和中间密集枝，保留强壮枝作为结果枝，利用短截使结果枝的花芽串长度控制在20cm以内。有害生物防治病虫害常见病害有灰霉病、僵果病、枝干枯萎病、果实腐烂病等。常见虫害有金龟子、卷叶蛾、果蝇、蛀杆害虫（刺蛾）等。病虫害危害特征及防治措施参见附录A。鸟害果实成熟期，用防鸟网（网目＜20mm）、驱鸟器等方式减轻鸟害。防控措施原则预防为主，综合防治。按照病虫害发生的规律和特点，以生态综合防控为基础，综合利用物理、生物、化学等防治措施，有效控制病虫害。药剂防控优先使用生物农药，合理采用高效低风险药剂。栽培措施防治通过合理的水、肥、修剪等栽培措施，增强树势，提高树体抗病虫害能力。采取剪除病虫枝，清除枯枝落叶、落果等措施，减少病虫源，抑制病虫害发生。覆盖防草园艺地布或锯末、松针等有机物覆盖，有效防控田间杂草，降低病虫害发生。物理防治果园内放置诱虫板、诱虫灯等方法诱杀害虫。生物防治合理利用寄生蜂、瓢虫、捕食螨、食蚜蝇、草蛉、猎蝽等有益生物，充分发挥自然控制害虫的作用。还可用生物药剂防治病虫害。化学防治利用性诱剂及药剂等防治。鲜果采收前21天严禁喷施任何农药。按照GB/T8321.10规定执行。采收和贮运采收采收时间蓝莓果实由绿色、红色，转变成蓝紫色或紫黑色时即为成熟，可实施采收。XX蓝莓的成熟期从4月末延续至7月初，应及时分批采摘，成熟较集中时2天～3天采收1次。晴天采收果实应避开上午11点至下午4点之间的高温；阴天可适当XX采收时间。应避开雨天采收。采收方法采摘时应用消毒过的洁净专用容器存放果实，采收容器选用透气塑料筐；采摘时轻摘、轻放，对病果、畸形果应单收单放；采收人员要戴口罩、手套或指套。采收后鲜果放在低温干燥处，并尽快采用风冷措施，快速降低果实温度和湿度。贮运包装包装盒规格：鲜食果选用有透气孔的食品级塑料盒或纸盒分装，规格一般为每盒125g；加工用果实可用较大的透气筐或浅的周转箱等包装，运输至加工厂或冷冻库。包装材料按SN/T2205规定执行。运输运输应选择清洁、卫生、无污染的运输工具。应轻装轻卸，不应重压。贮藏常温贮藏果实保质期为3天～5天，为XX贮藏期和供应时间，鲜果应进行冷藏或速冻贮藏。低温贮藏蓝苺鲜果的贮藏宜采用冷藏保鲜或气调贮藏保鲜的方式，贮藏温度0℃～3℃。冷冻贮藏果实采收后，放到-20℃以下冷冻库里，长期贮存。在运输过程中也应保持在-20℃以下。冷冻保存时宜小袋独立分装，每袋不宜超过10kg。建档蓝莓生产过程的每一环节都需要记录、拍照并留存。具体按照GB/T27658的相关规定执行。

（资料性）

蓝莓主要病虫害危害特征及防治措施表A.1病害特征及防治措施病害名称危害特征防治措施灰霉病Botrytiscinerea花和果实发育期易感染此病，由开放的单花受害并很快传染给花蕾和花序上，出现一层灰色细粉尘状物，而后花序、花柄和花托变成黑色而枯萎，果实感染后，小浆果破裂腐烂。①秋冬彻底清除枯枝、落叶、病果等病残体，集中烧毁；②药剂防治：可于开花前喷50%代森铵500倍液～1000倍液、50%苯来特可湿性粉剂1000倍液。僵果病Mummy蓝莓生产中发生最普遍，为害最严重的病害之一。真菌引起，在侵害初期，成熟的孢子在新叶和花的表面萌发，引起细胞破裂死亡。受侵害的果实失水、变干、脱落、呈僵尸状。越冬后，落地的僵果上的孢子萌发，再次进入第二年循环侵害。①入冬前清除果园内落叶、落果，烧毁或埋入地下，可有效降低僵果病的发生。②春季开花前浅耕和土壤施用尿素有助于减轻病害的发生。③药剂防治：可以根据不同的发生阶段，使用不同的药剂。早春喷施0.5%的尿素，可以控制僵果的最初阶段，开花前喷施50%速克灵可以控制生长季发病、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布X1000倍液、50％多菌灵1000倍液；40%菌核净1500倍液～2000倍液。病毒病Virusdisease主要蚜虫传播病毒，多种病毒可侵染蓝莓引起病毒病，如蓝莓花叶病毒、蓝莓带化病毒、烟草环斑病毒等。预防为主，田间选用脱毒苗木，销毁感染植株，栽植蓝莓前进行土壤消毒，消灭蚜虫等传播途径。发病初期可用5%植病灵乳剂等防治。枝干枯萎病Branchblightdisease高温高湿季节，此病容易发生，主要表现为当年生新生枝条基部呈水渍状，逐渐变黑，最后枝条萎焉枯死，主要症状是顶尖死亡。在多发季节用多菌灵或者甲基托布X溶液喷施植株基部，剪除发病枝条进行集中烧毁。果实腐烂病Fruitrot果实上生灰色或者黑色霉层，果实变软，凹陷，尤其是有伤口的果实，腐烂速度会更快。该病是蓝莓采后贮藏的一种常见病害，多由于在生长季时植株带菌，采摘贮藏时发病造成果实腐烂。①合理的栽培，增施有机肥和磷钾肥，后期严格控制氮肥的使用，采前半个月内停止灌水。要合理负载，加强病虫害的综合防治。②适期采收，避免碰伤。③贮藏前消毒杀菌、贮藏期抑菌处理。一般按每立方米20g硫磺粉进行熏蒸处理。除此之外，仲丁胺、过氧乙酸等也可用。贮藏期中，采取低温、气体调节、辐射杀菌和药剂杀菌等措施，创造不利于病菌生长的环境，提高蓝莓贮藏性，XX贮藏期，达到保鲜的目的。表A.2虫害特征及防治措施虫害名称危害特征防治措施金龟子Scarabaeoidea成虫主要危害蓝莓嫩梢上的幼叶，新梢顶端嫩叶残缺不全，影响枝梢生长。低龄幼虫（蛴螬）啃食细根，高龄幼虫啃食根颈附近大根的根皮，严重时可造成整株死亡。①灯光诱杀：利用金龟子的趋光性，在果园内，悬挂蓝色或黄色诱虫灯进行诱杀。②糖醋液诱杀：利用金龟子的趋化性，配制糖醋液，放在行间诱杀。③人工捕杀：利用金龟子的假死性，在6月份～7月份成虫发生盛期，晚上8:00～9:00，树下铺置塑料布，摇动树枝，收集、捕杀掉落的成虫。卷叶蛾TortrixMoths低龄幼虫在嫩梢顶端取食髓部中心，造成嫩梢枯死，危害新梢生长。稍大的幼虫钻出嫩梢吐丝将枯梢及叶片粘在一起并躲在其间继续吃附近叶片。发生量不大时可通过人工捕捉控制发生量，即通过剪除带枯梢或刚刚萎蔫的嫩梢尖及其下的部分新梢并收集起来集中焚毁。发生量大时可喷施溴氰菊酯2000倍液进行化学防治。刺蛾Parasaconsocia孵化初期幼虫群集叶背取食叶肉，仅留叶片上表皮及叶脉，成长幼虫将叶片吃成缺刻，或吃光叶片。使用阿维菌素1000倍液～2000倍液或Bt800喷雾。介売虫Coccoidea危害蓝莓茎干的主要害虫，介売虫可引起树势衰弱，产量降低、寿命缩短。如果修剪不及时，往往侵害严重。春冬季节结合修剪，剪除病虫枝叶，对于剪下来的枝叶集中带出园外进行掩埋或者烧毁。对介壳虫较少的蓝莓枝条，可以用铁刷刷除，或者用竹片刮掉。在介壳虫处于若虫盛期：在7月中旬至8月上旬，用95%矿物油乳油200倍液、22.4%螺虫乙酯2000倍液、甲维盐+呋虫胺1500倍液在适期喷雾防治。果蝇drosophilid果蝇体型小，繁殖快，是XX蓝莓生产上的主要虫害。成虫对果实的危害是产卵于蓝莓果内，待卵孵化后幼虫取食蓝莓果肉，造成被害后的果实逐渐软化、变褐、腐烂。要注重前期预防，①清洁腐烂杂物。5月中下旬，清除蓝莓园腐烂杂物、杂草，同时用20%辛硫磷乳油1000倍液对地面喷雾处理，压低虫源基数，可减少发生量。②清理落地果或用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾处理，可避免雌蝇大量在落地果上产卵、繁殖后返回园内为害。③诱杀成虫。利用果蝇成虫趋化性，当蓝莓果实进入转色即将成熟期，用敌百虫、香蕉、蜂蜜、食醋以1:10:6:3配制成混合诱杀浆液，每亩约堆10处进行诱杀，防治效果显著，好果率可达95%以上。也可用敌百虫、糖、醋、酒、清水按1:3:10:10:20配制成