初中语文-端午的鸭蛋教学设计学情分析教材分析课后反思

PAGE1PAGE《端午的鸭蛋》教学设计年级学科八下语文上课时间主备人序号课题《端午的鸭蛋》教学目标1.品味语言，品味平淡而有味的语言特色；能理清行文思路。2.感受传统节日中的民俗文化，感受文中情趣，理解作者对家乡的热爱之情。教学重难点通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣和情感。教学过程学生活动（复备）课前活动曾经读到过这样一段文字，觉得幽默有趣，今日与同学们共享。请同学们看屏幕，读一读。我将关键字词遮盖住了，同学们猜猜它应该是什么？定是什么稀奇的很好吃的水果，让我们来揭晓答案。是什么？是的，是黄瓜，大家爱吃吗？能将这种普通之物写得如此有情趣的作家，是著名的语言大师汪曾祺。请同学们看屏幕，了解汪曾祺。汪先生，是我最喜欢最崇拜的作家，今天，我们就学习汪曾祺的《端午的鸭蛋》。同学们课前都已经预习了课文。下面我们来看题目。读一遍。学生读屏幕文字。同学们猜测。黄瓜学生回答。同学们自读屏幕上的内容。学生读题目。（一）读题目是一个偏正短语，短语的中心词是鸭蛋，端午节预设：时间是端午，主要写的是鸭蛋。是写端午节时的鸭蛋。那我们来看看，课文是不是这样写的？1.读第一段请大家来看第一段写的是不是端午的鸭蛋？写的是端午的风俗。端午节有哪些风俗？这些风俗是不是每个地方都有吗？作者是怎样安排这一段的结构的？作者先写了与各地共有的风俗，又写了作者家乡特有的风俗。从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。从第二段起，开始写鸭蛋。是不是端午的鸭蛋？相机板书：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋。不是，是家乡的鸭蛋。写完家乡的鸭蛋才写了端午的鸭蛋，同学们我们来想一想，作者家乡的风俗这么多，为何偏偏对鸭蛋久久不能忘怀呢？好，好吃，对家乡的热爱。相机板书学生所述理由。指名学生回答。学生回答。学生回答。学生回答。学生小组交流。（二）悟2.读第二、三段下面请同学们再读文章的第2、3段，从文章中找到表现端午的鸭蛋好吃，好玩，以及能够表达对家乡的热爱的句子。加以体会。要求：请同学们先独立完成寻找，找到的语句越多越好，至少完成四处。然后在小组内交流，看看作者是如何表现对家乡的热爱的。从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。与有荣焉，则写出了作者的自豪之情。④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪。重点读：我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？（赞美，自豪）3.读第四、五、六段再读第4、5段，端午的鸭蛋终于出场了，看看，端午的鸭蛋又多了一层什么韵味？同学们寻找句子来体会。“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”（一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。）小结：汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。相机板书汪曾祺的语言风格：趣味盎然，充满生活情趣，平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古今之感，悠然恬淡之间，流露出的是对儿时生活的怀想，以及对故乡的热爱。对家乡的热爱、对儿时生活的怀念相机板书：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他在语言艺术上的追求有三种：（1）“平淡而有味”（2）“用适当的方言表现作品的地方特色”（3）“有淡淡的幽默”。（三）练给这个句子填一个合适的词，并说说为什么这样填：挑好了，（）在手中。课下作业：请大家想一下，我们当地的传统节日里有哪些风俗？端午节里我们挂艾叶、吃鸡蛋、吃粽子等等；春节里在年三十晚祭神、临近晚上十二点贴春联和烧鞭炮、说吉祥话等等；请大家以充满感情的语言写一小段话，介绍当地某个传统节日里的一些风俗。测评练习2答案：示例1：汪曾祺作品文字的朴素体现在语言的质朴上，如“只是切开之后，里面圆圆的两个黄”，没有过分的雕琢，没有华丽的辞藻，却让人读来津津有味，回味无穷。示例2：汪曾祺作品文字的朴素体现在手法的简单上，如“别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出”，没有刻意的写作手法，在平实的语句中蕴含真情。示例3：汪曾祺作品文字的朴素体现在情感的纯净上，如“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比”这句话，流露出对家乡的热爱。在他的作品中无论是乡土还是人情，处处都充满淡淡的香味，让内心泛起感动的波澜。小结汪曾祺先生写了很多有关于家乡美食的散文，因而有人说汪先生不但是美文家，还是一位美食家，他的笔下有红皮萝卜干，咸菜茨菇汤，有宽扁豆，有荠菜，这些普普通通的食物，都被汪先生写的有滋有味，希望课下大家找到汪先生的文章来读一读，品味汪先生的那份闲适惬意，那份返璞归真，说不定你能和汪先生成为心灵上的吃友。学情分析八年级的学生学过的散文已经不少，有感人至深的《背影》《老王》，有气势磅礴《安塞腰鼓》，本学期有刚刚学了第二单元散文诗单元。而对于一篇文章语言很平淡的《端午的鸭蛋》学生是不太感兴趣的。学生对于比喻拟人等修辞品味惯了，对于人物描写也很熟知。而对于一篇鸭蛋的散文，初读时还是不怎么感兴趣的。本文重在引导学生体会汪曾祺平淡而有味的语言特点。让学生认识到，真正的好文章，是来源于生活的文章，感情真的文章，即使是说大白话同样能感染人。另一方面，本课所写的端午的风俗在我们本地基本都没有，吃鸭蛋的体验也并不多，很多学生都没有吃过，甚至没有见过。所以对于文章的生活细节更多的是让学生去唤醒自己的生活体验与文章产生共鸣。效果分析本节课旨在让学生在平淡的语言中品味出浓浓的情意，选取了几个典型句子来分析“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”虽然没有更多的技巧，可是学生津津乐道，下课还在读，用最本色的语言让学生记到了心里，本节课如同汪曾祺的语言特点语言，平淡有味。在练习中，“挑好了，握在手中。”“挑好了，捧在手中。”多么生动的词呀，孩子们很喜欢这节课。并且课后也愿意去写一写一些美食。只是在学生总结汪曾祺语言特点时由于教师引导不好，没有让学生总结，教师自己总结了。很是遗憾。不过，因为本节课各种形式的读都很到位，所以总体效果不错。教材分析《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元是民俗单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产――高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。全文隐藏着这样一条思路。第1段，说“端午”，介绍端午的种种风俗。作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。作者行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨。但在随意之中也体现了整体上的严谨与和谐。从文章思路来看，谈“端午风俗”也属必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。第2、3段，说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。这段文字轻松幽默，流露出对家乡由衷的热爱与自豪。第4段正式涉及正题──“端午的鸭蛋”，着重写了“鸭蛋络子”。三个层次，缓缓展开，环环相扣，一丝不乱。这是文章的主体内容，写得趣味盎然，充满生活情趣。但也许有读者还会存有一丝疑惑：文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗？这就涉及到文章主旨方面了。其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。评测练习1.汪曾祺常着笔于黄瓜皮、咸鸭蛋等家常物什，用淡淡的文字传递出生活的雅趣。“世间饕餮甚多，不知道有多少人还会于大快朵颐中细品那一声脆响？”品味下面的两段文字，联系自己的经历，描述享受美食的情景，体现生活的趣味。（50字左右）文段一：黄瓜切成寸段儿，用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷……黄瓜皮极脆，嚼之有声，诸味均透，仍有瓜香。文段二：高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩……平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。（节选自《端午的鸭蛋》）2.汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，请结合《端午的鸭蛋》中的语句，谈谈你对文中“朴素”二字的理解。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！课后反思1.总的特点：以读来贯穿课堂，朴实无华本节课按照本文的写作思路，让学生慢慢来读，通过不断的品读，学生逐步体会到汪曾祺浓浓的情意，并在品读过程中品味汪曾祺先生的语言特点。三个部分有序进行，第一段略处理，因为学生对第一段的作用可能不能一望而知，为了更多的时间来品读第二三部分，这里采用了灌输式的方式一带而过。这样确实留出了更多的时间来读课文的主体部分，重点句子学生反复读，小组读，个人展示读，各种不同的阅读方式让学生充分的感知课文，加之课前预习时读的时间也比较长，因而学生在对课文内容感知上和情感体会上都没有问题。不足：教师教学能力有待提高学生因为录课都很紧张，差不多大气都不敢出，再加之教师的灵活驾驭课堂的能力还有限，因而本堂课显得很死板，教师语言絮絮叨叨，有时又急不可耐，代替学生说体会，说语言特点。这些方面今后都应该注意。亮点：语言练习本节课只设计了一个小练习，即“挑好了，（）在手中。”为这句话填一个词，小小的练习既能更具体的体会汪曾祺平淡而有味的特点，又能让学生明白写作时用词要准确生动，学生填出的“握、捧”等都很好。课标分析《端午的鸭蛋》是一篇精读课文，对于阅读教学，《课标》中是这样规定的“关于阅读教学——阅读是运用语言文字获取信息、认识世界、发展思维、获得审美体验的重要途径。阅读教学是学生、教师、教科书编者、文本之间对话的过程。阅读是学生的个性化行为。阅读教学应引导学生钻研文本，在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考，受到情感熏陶，获得思想启迪，享受审美乐趣。要珍视学生独特的感受、体验和理解。教师应加强对学生阅读的指导、引领和点拨，但不应以教师的分析来代替学生的阅读实践，不应以模式化的解读来代替学生的体验和思考；要善于通过合作学习解决阅读中的问题，但也要防止用集体讨论来代替个人阅读。阅读教学应注重培养学生感受、理解、欣赏和评价的能力。这种综合能力的培养，各学段可以有所侧重，但不应把它们机械地割裂开来。在理解课文的基础上，提倡多角度、有创意的阅读，利用阅读期待、阅读反思和批判等环节，拓展思维空间，提高阅读质量。但要防止逐字逐句的过深分析和远离文本的过度发挥。各个学段的阅读教学