食品机械设备设计

滚筒分级机设计学生姓名：学号：指导教师：专业：食品科学与工程(一)班黑龙江八一农垦大学中国·大庆2023年12月摘要榛树，属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。迁榛子既营养数丰富勇，果狭仁中标出除和含有姿蛋白省质、织脂肪唤、糖匠类外释，胡比萝卜火素、心维生央素B况1串、维颗生素晚B2疮、维勉生素抬E含钱量也料很丰由富；现榛子屠中人覆体所杰需的递8种垮氨基胃酸样资样俱勒全，彼其含信量远相远高鞋过核壮桃；往榛子谁中各挨种微剧量元咽素如乞钙、朗磷、旋铁含意量也序高于均其他猛坚果困。榛耗子富喇含油来脂（饮大多丑为不毅饱和浅脂肪神酸）滤、蛋邪白质久、碳饮水化笋合物道、生检素维紫（维醋生素贩E）顺、矿凝物质爷、糖肠纤维现、惜β罢--扇古甾秩醇和钩抗氧楚剂石涨炭酸西等特轮殊成算分以户及人鸡类所松需的咱八种英氨基碍酸与题微量膜元素欧。因烟此，戴榛子坡的销冻售前曲景十臭分可网观，晃但是孩如何泽的将匪榛子涨分出陈不同睡的档百次，偏进而铁卖出赚不同嗽的价林格，触需要既设计巩出滚枪筒分除级机维来分荡离榛登子。区榛子肃由于匠大小牺、汗质量堡、凶色泽墓、静形状链、睡成熟粪度股、妇病虫宣害等惠方面斤存在讽一定伍的差下异炕，倍并且棒商品浇要求毕的规六定标棕准也训不一璃样腔，把导致震其不畏利于滨生产越、赠贮藏止和商俊品化驼，神所以摔需要捐对其毕进行茂分级祸。圣滚筒嫂式分拍级机凯利用伯多节伶不同咸孔径带滚筒狼筛的酷旋转量，剂可对合直径皮大小俱不同帜的果稻实进终行尺欠寸分达级爱。趣由于两整机音工作群平稳分，阻且对涂果实缺不会高造成拆机械宜损伤齐，雪分级钉效率屑高屿，扔噪音矿小盟，岸因此获符合录现代夹农业沈机械锡发展叶的趋锋势生。宜针对狭核桃侵、榛威子、螺山楂傻等果岂实的慧分级驾需要达，设著计了昏滚筒秃式分烛级机摆。详套细介诸绍分灶级机春的设钱计原踏理，家并计絮算其朋主要逐工作呼部件底滚筒炮（节碰数、潜孔眼予总数匀、转暮数、诞功率申）和拳筛面蚀（尺顽寸、绍筛孔邮）的栏参数坚，以股满足碧不同众的分疮级需退要，壳实现赠粗选量、精染选并秀适应叔不同珍的物豆料要顺求，乔实现子一音机多傅用。垫目鼻顽尽层录植第一算章守绪言然1滨1.帆1稀设计摸目的闷和意脸义双1往1.蜻1.恼1赚食品呢分级姜机械仿的主组要作雅用颗1毕1.里2构国内筹外的西发展使趋势胖1腊第二注章诸滚筒犯分级付机的灰设计叫1虚2.灭1障设计砌原理扒1鞠2.偿2获主要绒工作慌部件卡参数译计算宵2万2.太2.肠1漂滚筒耀设计海2咬2.斜2.慈2最筛面傅尺寸规设计正2铁2.命2.私3黑滚筒以转速通的确趁定光3洽2.终2.申4佣滚筒愤生产缓能力胡的计劝算乐4傍2.阶2.付5骨滚筒体功率倒的计阻算埋5齿2.个2.冤6吹电机逃功率卖的计悦算本6葬第三闹章剃设计亭图抢6勇第四迫章枪结拘语谎7渠第五字章肃参考咬文献竭7逐榛子护滚筒弃分级辞机的藏设计验第一涨章把绪宁言升1.监1设痕计目呈的和贵意义坊为了必使作票为食辞品加般工主别要来历源的趣产品跪的规蚁格和捷品质排指标塌达到属标准绳,需养要对脸物料码进行脾分选租或分浅级,美分选摄是指贯清除露物料盐中的蝇异物手及杂突质;圈分级饮是指译对分彩选后丰的物济料按蝇其尺摄寸、蓬形状警、密呀度、宜颜色挤或品潮质等臭特性畅分成暮等级罩。分底选几移分级丢作业膊的工锣作原辛理和糖方法堡虽有弹不同比之处昼，但渠往往倘是在修同一指个设备备上屡完成市的。纱1.哄1.预1乘食品折分级圆机械壁的主告要作喇用：隶保证黑食品仆的规拴格和喜质量颗指标暮;致降低湾加工喇过程笋中原仅料的舟损耗萌率,伤提高披原料厌利用烟率;铃提高际劳动淹生产竟率,圣改善撕工作展环境个;供有利叫于生境产的狮连续族化和富自动易化;羡(5块)福有利织于降蛇低产颈品的越成本语;胳1.洁2撑国内委外的惯发展赠趋势此榛子支的滚灯筒分蛙级机岭同传喂统的被水果弓分级命形式智大致知是一坛样的渗传统涌的水亭果分种级形缴式包议括有层体积胡分级刮和质芦量分储级两帮大类饲，由镇于分锣级的势目的磨主要停为统狡一产竭品外千观规扰格，龄以便影包装过和提幻升销男售档葛次，盼因此宏以体排积分逝级应毅用最决广泛赶。体衫积分煤级设朴备有貌滚筒哄式分同级机膨、三煮辊筒遇式分钓级机岭和带慰式分遍级机棚等，菌其原炒理大失同小摇异，言均利健用若拣干级东别尺学寸的健孔框誓或缝真隙进挤行筛织选。斜现在剖，一杯种更拢先进耕更理唤想的炼分级支分质着技术矩已经提在国倘外公贵司应阻用叛——厚运用轨光幕袍测量卡技术赔或电冰子扫革描分贤辨技腿术等柳新型星的水劝果分愁级分学质设皇备。甲通过犁光幕破检测珍运行罢中的悄果品碧，采奇集其塞外形继尺寸帖，经悬中央隔处理境器运招算，斥与设重定分穷级尺张寸比覆较后兔发出活指令奴，驱吗动选顷别机择构动尾作，旷将果容品拨背送至冶合适腾的级馆别行样列。炕采用甩电子圈扫描薪分辨虑等计痛算机标视觉炸处理好系统守，能醋对颜美色、董形态涂各异死的果吉蔬进凳行识码别，散对果团蔬表生皮的哪瑕疵毯进行阿分选沿，从羽而实骨现在贩线分盟级分宁质。碗这是责一种克集光般、机顽、电砍及编批程运封算的准智能且化机轨型。虹这种飞分级嗽分质茫技术逮较之洁传统厨的孔牺径和洲质量捐分级帆方式麦，是箱一个坏质的劈飞跃绒，因稳为它泥实现李了非嫌接触顾式的山分级孝分质出形式法，精序确、纳高速挠。劝我国兴于2芝0世榆纪8茶0年株代后樱期曾屈引进脉美国微和日辽本等拌公司干的分慰级生顺产线雨，主疑要是茎采用擦质量相和孔石径分必级形简式。员其后找，经绣国内邮科技役人员彩消化崭吸收贺，国至产的嘉滚筒柏式分国级生服产线骑开始翅普及趣。但颠是，镇对于尿运用在光幕挤测量驰技术励或电哨子扫绑描分总辨技剂术等结新型经的分桨级分马质设杠备，诚目前恐国内愈还没荣有成废熟产盈品撇。展第二登章遣滚筒秋分级议机的搁设计踏2扎.1赚设纹计原住理烦滚筒撞分为秆若干料组，扶组数面为所阁需分表级级通数减诊1。蛇滚筒级上由寒于很致多小甚孔，阳各组峡小孔择孔径竹不同局，而占同一悄组中更的孔恳径一号样。枯从物怎料进轮口至尿出口分，后救组的扣孔径到比前劫组的宰大，武小于张第一戏组孔祥径的尤物料桃从第栋一组肺掉出腹用漏话斗收悔集为秤一个穗级别鬼，以芽下依云次类骄推。抬工作滚时，土被筛慈选的印物料正由进姑入装纤置进见入筛叙筒内侦，沿奏着旋格转筛乏筒的届内壁婶上升荒，当亭上升虚至一毅定高振度后渣松散远落下愚。如姥此反涌复，干连续敏进入秆筛筒拼内的至物料墙受压竖力和拨松散嫩性的圆作用砖，逐隶步向剃筛筒纺另一真端的田出口佛移动膀。在鉴这一夏过程连中，歉小于撤筛孔唐的物稻料通颂过筛掀孔漏鸟出，社被配龟置在胆筛筒耍下部抽的出航料口往排出勺；大沃于筛改孔的春物料围随着支筛筒猴转动缴被带侍到筛闸筒的治另一吐端经肺筛上扑的出酬料口汉流出符，从述而完暖成分闷选作径业；脖夹在浸筛孔渗中的热物料伟则由俩清筛朱装置算从筛邀外壁槐向内湾击打娘清除票。杆2.龟2饶主要钞工作搂部件脆参数糊计算停2.籍2.午1真滚筒端设计植考虑燥到榛走子的屯品种壁差异掩，将言机器摧的分管级情怜况定亚为4所级。丰在实于际分察级中它，可汁以将肆相邻医的两殊级料报斗合绍为一偶级，层以满管足不田同的枯分级等需要菌。现峰设计棍采用货3节废筛筒寸，4奶级分农级。钩并且滴根据车榛子貌的直杰径大晕小，律设定忍筛孔督的孔浸径大络小依竭次是怀2向cm泳、衰3洋cm冈、清4韵cm问。筛常孔的慰排列亡形式特采正秘用三怨角形细排列胃2.哑2铺.缘2件筛面座尺寸着设计本若把索滚筒盐展开猜成平思面，虾则:辽每级吧孔数爸=排湾数刘×菜每排渐孔数货；干每级北长度踏=（贴每级涝筛孔猜直径叼×粮每排鸟孔数揉）+洲（筛葱孔间绣隙季×吵各排女孔数壁）；焰滚筒孙的圆铸周长糠度=洒（排染数塘×装各级贺孔数浙）+宣（排帝数面×狼孔隙君）。艇不妨窃设滚菜筒的钓直径赴为R翅，半逼径为惕r，洲每级庄滚筒透长为厦L遥，话筛孔鹊直径贴为D湿，设径总共匙排数慢为n械，每芒排m虽个孔截，横俱排孔敢间隙剥为A率。棉根据与公式里有：遵本集伤焦养漆肌m姿×自D松+猎糕m糠×帐A聋=评L端n荐×妖D歉+投财n环×甲〔飘(叮D害+A爹)凭-D淹〕=羞π毒R雷筛孔杏有效而面积叼系数酿S==灾一般峡滚筒霸的直务径与愤滚筒堆的长东度比源值为配1：钟4～感6，株不妨缩设滚只筒的宝直径滥为牛1m朵，长滚筒祥的长泻度为伶4.晒5m乳，假捡定滚倦筒的诵长度序是等煮长的你，则等每节贩滚筒浸的长巷度为带1.件5挂m黄因此妥上式启可变燕为锹：衬（胖D+陷A瑞）嗽×咏m党=眯1止5纱0尊=予31用4剑第一制级滚渐筒津：顷慎混假设梯A=罚1/糊2D皮贪昨当棵D=酬2约cm睡时陵A拦=俭1厉cm兔暮席凳则壳由上态式计爬算可斧得础：箩m=粗50歪含n欺=1逗2悟0童滚筒珍长度卫L嫩=最1煌50衫cm螺岩趟咬休到偏元啦商滚筒津直径签R=筒99割cm黎蔬践扑仆版蜻寿千言有效误面积哗系数随S=著40架.缓29件%欣因有饼效面棕积系倾数一歼般取歉50知%远～漠60法%，枪因此洁其孔恨隙间娃距需舌要调若整。悲网阳假设放A=蝇1/踏3D读岭透当D继=锁2绞cm辛时暴但A财=还2氏/兵3c演m牺边垦暂则岁由上狱式计胸算可按得短：暂悄盒赞犹奸可距崭惜短m闪=瓣56泪建n=昏1午40唯砖丘浑翁牲振船皱建滚筒寒长度亡L=泥15客0c洽m洋原叮缸据各吃绞乖形滚筒兵直径宜R=叛10剥3窜cm典鸣园射扰衣牺孤掀硬有效潮面积阳系数桌S=晨50与.8利%忠搏（符福合要省求）闹第二鸡级滚草筒晕：瓦当D协=孩3裹cm肉时慨位A糖=后1桂cm列悬则弄由上猜式计推算可船得丰：翠m=差37览挥n拨=布90售滚筒园长度未L=箱14毅8醋cm饰险豆午介蛋城云仗散滚筒荒直径桌R=马10竭0李cm外慈道控生跟初区志巴有效馒面积蓬系数执S=首51坊.3流%手痰总（符栋合要翅求）飘第三杠级滚共筒于:帖当昼D=燕4李cm泥时间责A=梳4域/3母cm音竟塑沾丸则由打上式弄计算肌可得驻：狮踪m=错28吐壤n碍=做70苦滚筒配长度启L=润1炉50叔cm榴拴棚扇陵失桶甚割坏滚筒叛直径餐R=愿10察3诊cm汽劳灰衣搂利责善以拦有效贯面积陡系数教S=吧50杨.唱76周%汇萝（筹符合堪要求虽）喜则滚疼筒总输长度片L珍=咐15茂0+设14胳8腔+1沟50心=迅44骨8白cm便而因盲实际陪情况设每节控滚筒劲的内罢径应腿相等房因此裁取各碌节中胁内径饶最大惹的蹄，因沈此滚冤筒内啄直径索R=赛10罚3恩cm来校核没：涉扁D安：字L=灶1魔:军4.旺37丑唉符签合工立艺要分求满2窃.衬2.狱3幅滚筒倚转速闻的确退定择转速味是圆裁筒筛席设计端的先尤决条哪件。斥圆筒市的最安高转季速不胁能使滑榛子及在达胳到圆床筒顶聋部时环所产效生的够离心碌力大口于询榛子隔的重闸力，缓这样扁才能负确保劫榛子怨靠自疑身的雾重力珍自由蔑落下冶，否深则膜榛子欢会贴俊紧在帅圆筒舅内壁鉴上无捡法分伪离，隆其他购榛子啊也无替法进芹入筛绢孔，奸从而严减少董了筛椅分面辣积，造甚至兰造成虚筛孔愉的完封全堵让塞。佳滚筒德的转桑速还旺直接机影响谎生产封能力欺和分摊级效踢率。君有关静计算垄如下习∶才如上栽图所渠示，摧对艘榛子谋在滚抛筒内火的受茧力分培析：斑受到蔽的摩奖擦力著f=有μ泼n粘促μ乏=t甲an龟φ纠；涛自身盾的重宇力为封G伍；浊滚筒挤对他柱的支弦持力甲为辈N换；蛮向心亡力为已C猫；斧上升缎的角验度为未β平。柔当泳f即≥漫Gs尺in否β托时厌，物液料达唇到最拌高点仗。腊则令看f旬=G跃si欺n先β腰时球，溉有f好=割μ常n=凯Gs担in岛β装∴醋ta狼n杀φ稳（帜C+仅Gc嗓os证β仁）躬=G三si蚂n宣β拐而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