2024届高考 一轮复习　人教版 　细胞中的无机物 作业 （山东、湖南、辽宁版）

细胞中的无机物 从生命观念角度，考查组成细胞的分子1.（2022·湖北高考）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（）A.水是酶促反应的环境B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂D.可作为反应物参与生物氧化过程解析：C细胞内的许多生物化学反应在以水为基础的液体环境中进行，水是酶促反应的环境，A正确；人体血浆中有很多缓冲对，如HCO3-/H2CO3、HPO42-/H2PO4-等，这些缓冲对的形成需要水的参与，B正确；维生素D属于脂溶性物质，水不能作为维生素D的溶剂，C错误；细胞内的许多生物化学反应需要水的参与，2.（2021·浙江6月选考）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（）A.Mg2＋存在于叶绿体的类胡萝卜素中B.HCO3-对体液C.血液中Ca2＋含量过低，人体易出现肌肉抽搐D.适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症解析：AMg2＋存在于叶绿体的叶绿素中，叶绿体的类胡萝卜素中不含Mg2＋，A错误；HCO3-对体液pH起着重要的调节作用，B正确；血液中Ca2＋含量过低，人体易出现肌肉抽搐，C正确；碘是组成甲状腺激素的重要元素，因此适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D3.（2022·浙江1月选考）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是（）A.X与果糖的分子式都是C6H12O6B.X是植物体内的主要储能物质C.X是植物体内重要的单糖D.X是纤维素的结构单元解析：BX应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，为同分异构体，分子式均为C6H12O6，A正确；X应为葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉和脂肪，B错误；X是葡萄糖，不能再水解，是动植物体内重要的单糖，C正确；X是葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D正确。 从科学探究角度，考查有机物的检测4.（2021·辽宁高考）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下列有关叙述错误的是（）A.脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色B.鸢尾素在体内的运输离不开内环境C.蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成D.更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗解析：C脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；有活性的片段鸢尾素通过体液运输作用于脂肪细胞，促进脂肪细胞的能量代谢，B正确；蛋白酶切割FDC5蛋白形成有活性的鸢尾素片段，蛋白酶催化肽键的断裂，C错误；线粒体是有氧呼吸的主要场所，脂肪细胞线粒体增多，有利于脂肪细胞消耗更多的脂肪，D正确。5.（2022·江苏高考）下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（）A.还原糖—斐林试剂—砖红色B.DNA—台盼蓝染液—蓝色C.脂肪—苏丹Ⅲ染液—橘黄色D.淀粉—碘液—蓝色解析：B还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确；在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈蓝色，B错误；苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，C正确；淀粉遇碘变蓝，D正确。一、选择题1.下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（）A.碳原子在组成生物大分子中有重要作用，因而碳被称为“生命的核心元素”B.植物从土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白质等含氮物质C.维生素D属于脂肪类物质，能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收D.糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在解析：C碳原子在组成生物大分子中有重要作用，生物大分子都是以碳链为基本骨架，因而碳被称为“生命的核心元素”，A正确；植物从土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白质等含氮物质，B正确；维生素D属于固醇类物质，能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，C错误；糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D正确。2.植物的生长和发育过程离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，正确的是（）A.细胞内结合水和自由水的比值，种子萌发时比休眠时高B.结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水D.叶绿素含有Mg，分布在叶绿体内膜上，可以吸收光能解析：C自由水含量越多，代谢越旺盛，结合水含量越多，植物抗逆性越强，种子萌发时自由水含量增加，结合水含量减少，休眠时自由水含量降低，结合水含量升高，故细胞内结合水和自由水的比值，种子萌发时比休眠时低，A错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，液泡中存在的是自由水，B错误；无机盐对维持细胞的生命活动起着非常重要的作用，无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水，C正确；Mg2＋是叶绿素的必要成分，叶肉细胞的叶绿素分布在叶绿体的类囊体薄膜上，可吸收红光和蓝紫光，D错误。3.为检测花生种子中的脂肪，将花生子叶切成薄片，染色后制成临时装片，在显微镜下观察，结果如图。下列相关叙述正确的是（）A.切片时，需将花生子叶切成1～2cm厚的薄片B.需使用50%的酒精洗去未与脂肪结合的染液C.图中细胞中的脂肪颗粒遇双缩脲试剂呈橙黄色D.实验过程中将低倍镜转换为高倍镜需要转动粗准焦螺旋解析：B该实验中将花生子叶切成的薄片一般含有多层细胞，1～2cm厚的切片太厚，A错误；染色后需使用50%的酒精洗去未与脂肪结合的染液，B正确；图中细胞中的脂肪颗粒遇苏丹Ⅲ染液呈橘黄色，C错误；实验过程中将低倍镜转换为高倍镜需要转动转换器，D错误。4.2021年美国肥胖症周大会上公布了肥胖症新药Wegovy（司美格鲁肽）。数据显示：接受Wegovy治疗的成人患者，在2年研究期间实现了显著和持续的体重减轻，下列叙述正确的是（）A.Wegovy既可以口服也可以注射B.组成Wegovy的基本单位是葡萄糖C.Wegovy加热后可以和双缩脲试剂发生紫色反应D.Wegovy是一种信息分子，可以直接参与细胞的生命活动解析：CWegovy是多肽，所以只能注射不能口服，A错误；Wegovy是一种多肽，其基本单位是氨基酸，B错误；Wegovy加热后，肽键正常，可以和双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；Wegovy是信息分子，不直接参与生命活动，D错误。5.神舟十三号载人飞船搭载翟志刚、王亚平、叶光富三名航天员飞往太空，太空的失重环境会引起无机盐的代谢紊乱，从而引起骨质疏松。天宫三号货运飞船需要给三名航天员输送必要的食物以保证航天员生命活动的正常进行。下列相关叙述正确的是（）A.若宇航员没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会大量转化为糖类B.蔬菜中含有的纤维素是多糖，需经人体消化道分解为葡萄糖后，才能被吸收利用C.食物中应富含钙等无机盐，同时适当补充鱼肝油，可在一定程度上预防骨质疏松D.蛋白质类食物煮熟后肽键数目发生了变化，从而使宇航员更容易消化解析：C若宇航员没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会转化为糖类，但并不是大量转化为糖类，A错误；蔬菜中含有的纤维素是多糖，但人体没有分解纤维素的酶，因此蔬菜中的纤维素不能被人体分解为葡萄糖，B错误；因为鱼肝油中含有维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收，因而适当补充鱼肝油可在一定程度上预防骨质疏松，C正确；蛋白质类食物加热煮熟过程中，蛋白质空间结构发生改变，没有引起肽键断裂，因此，其中的肽键数目并未发生变化，D错误。6.麦芽糖的生产在我国古代股商时期已有记载，其制作过程如图所示。下列叙述正确的是（）A.麦芽糖与葡萄糖一样是属于常见单糖B.发芽是为了减少小麦中淀粉的含量C.切碎发芽小麦的目的是释放麦芽糖D.保温的过程有利于淀粉酶水解淀粉解析：D麦芽糖经水解可产生两分子葡萄糖，即麦芽糖是二糖，而葡萄糖是单糖，A错误；发芽是为了使小麦细胞中合成更多的淀粉酶，B错误；切碎发芽小麦的目的是释放淀粉酶，从而可用于淀粉的分解过程，增加麦芽糖的含量，C错误；酶催化作用的发挥需要适宜的温度条件，据此可推测，保温的过程是为了给淀粉酶提供适宜的温度环境，有利于淀粉酶水解淀粉，提高麦芽糖的含量，D正确。7.（不定项）过多脂肪会增加速度滑冰运动员体内氧气消耗，导致运动员在比赛后程降速。研究证明，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例。中国科学家据此指导参加北京冬奥会的运动员调整训练方式，3周内使其体脂百分比达到理想范围。下列有关叙述正确的是（）A.脂肪是人体中一种主要的储能物质B.与糖原相比，脂肪中氢元素的含量多，氧元素含量少C.脂肪属于脂质，其组成元素包括C、H、O、N等D.有氧运动可以降低脂肪含量，所以只需要运动就可以达到减肥的目的解析：AB脂肪是细胞内良好的储能物质，它是人体中一种主要的储能物质，A正确；同质量的脂肪和糖类相比，氢元素含量多，氧元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少，B正确；脂肪属于脂质，其组成元素包括C、H、O，C错误；由题干信息分析可知，有氧运动可以降低脂肪含量，但要减肥，只通过运动达不到目的，还需要合理膳食，科学健身，D错误。8.（不定项）科学研究表明：花生种子在发育过程中，其可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加；而花生种子在萌发过程中，其脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列分析正确的是（）A.花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，需要大量的氧元素B.同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子C.花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存D.花生种子萌发过程中，脂肪会转变为可溶性糖，该过程在人体内也可以大量转化解析：ABC由于脂肪中氧的含量远远低于糖类，故花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，需要增加氧元素，A正确；花生中富含脂肪，小麦种子中富含淀粉，与糖类比，脂肪的含氢量高于糖类，而含氧量低于糖类，在氧化分解时，脂肪耗氧量大，故同等质量的花生和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子，B正确；花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，脂肪是花生的主要储能物质，故更有利于能量的储存，C正确；花生种子萌发过程中，脂肪会转变为可溶性糖，而在人体内，脂肪不能大量转化为糖类，D错误。9.（不定项）冠状动脉粥样硬化性心脏病指冠状动脉管腔内由于脂质斑块形成，导致管腔狭窄或闭塞，从而导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病，简称冠心病。胆固醇是脂质的一种，有关叙述正确的是（）A.血液中胆固醇含量过高易引起冠心病B.血液中胆固醇含量过低也易引起冠心病C.胆固醇属于脂溶性物质，较易通过细胞膜而被吸收D.胆固醇能有效地促进人体小肠对钙和磷的吸收解析：ABC血液中胆固醇含量过高会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，因此血液中胆固醇含量过高易引起冠心病，A正确；胆固醇在体内可转化为胆酸，是形成细胞膜的主要成分，胆固醇偏低会导致血管壁脆弱，容易出现血管破裂的情况，因此血液中胆固醇含量过低同样容易引起冠心病，B正确；胆固醇是脂溶性小分子，可以通过自由扩散进入细胞，因此容易通过细胞膜被吸收，C正确；维生素D的功能是促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，胆固醇的功能是组成动物细胞膜和参与血液中脂质的运输，D错误。二、非选择题10.花生种子中储藏的物质以脂肪（油）为主，并储藏在细胞的油体（植物细胞的一种细胞器）中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育（如图）。请回答下列问题：（1）油料种子细胞中含量最多的化合物是，花生种子中促进脂肪水解成脂肪酸和甘油的酶是。

（2）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是（填“C”“N”或“O”）。真叶长出之后，干重增加，原因是。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，有机物种类数量的变化是。

（3）为了观察花生种子中的脂肪，需使用苏丹Ⅲ染液对种子的切片进行染色，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为，然后在下进行观察。

（4）实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。在有氧呼吸过程中，释放能量最多的阶段是第三阶段。因此，相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是。

（5）在脂肪储存和转变成蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体（植物细胞的一种细胞器）、线粒体等多种细胞器。该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是。

解析：（1）种子细胞中含量最多的化合物是水，组成脂肪的元素有C、H、O。脂肪酶能促进脂肪水解成脂肪酸和甘油。（2）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，其原因是早期大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加。真叶长出之后，真叶通过光合作用制造有机物，使干重增加。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，由于细胞呼吸作用产生了一些中间产物，因此有机物种类增多。（3）为了观察花生种子中的脂肪，需使用染液对种子的切片进行染色，由于苏丹Ⅲ染液能溶于酒精中，不溶于水，可用酒精洗去浮色，并在显微镜下进行观察。（4）相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是相同质量的脂肪中所含的氢元素比糖类的多。（5）该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是分工合作或协调配合。答案：（1）水脂肪酶（2）O真叶通过光合作用制造了有机物有机物种类增多（或增多）（3）苏丹Ⅲ染液能溶于酒精中，不溶于水显微镜（4）相同质量的脂肪中所含的氢元素比糖类多（5）分工合作（或协调配合）11.鱼糜产品是以鱼糜为原料，经过加工制成的一种高蛋白低脂肪、营养结构合理的海洋食品。海藻糖能够在高温、高寒等条件下有效地保护生物分子结构不被破坏，维持其稳定性。为了提高鱼糜产品的保质期，科研人员对海藻糖能否成为冷冻鱼糜制品的抗冻剂进行了相关研究。回答下列问题。（1）海藻糖是由两分子葡萄糖聚合而成的非还原糖，不能被一般的酶水解，只能特异性的被酶水解。可用（填试剂名称）来检测与麦芽糖的区别。

（2）鱼糜蛋白是由氨基酸通过方式聚合而成。加热可以改变鱼糜中肌球蛋白和肌动蛋白的结构，导致两类蛋白缠绕成网格结构，将自由水封闭其中。经过这样的凝胶化过程可以提高鱼糜制品的口感。

（3）长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在－18℃下冷冻，检测其凝