第1课 从食物采集到食物生产 课件2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

经济基础上层建筑决定（生产力+生产关系=生产方式）（政治制度+社会治理+思想文化）选必一：国家制度与社会治理选必二：经济与社会生活◎经济与社会生活封面经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。”社会生活：“广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。”——以上均摘编自《普通高中历史课程标准》本书导读◎经济与社会生活封面选择性必修课程模块2“经济与社会生活”，从经济与社会生活角度，通过6个与此相关的专题，揭示在人类社会发展进程中，中外不同人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁，使学生认识经济与社会、经济与生活的互动关系，深化对人类社会发展历程的认识。学生能够充分认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义。食物生产与社会生活生产工具与劳作方式商业贸易与日常生活村落、城镇与居住环境交通与社会变迁医疗与公共卫生经济与生活（六个专题）

六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。选择性必修2经济与社会生活四、村落、城镇与居住环境住三、商业贸易与日常生活商一、食物生产与社会生活农二、生产工具与劳作方式工五、交通与社会变迁行六、医疗与公共卫生医从经济视角看历史以历史眼光看经济第1课从食物采集到食物生产课标要求1、知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。2、知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。一、人类早期的生产与生活【预习检测1】：大声阅读书第2-3页第一目内容，回答以下问题：1、根据下图，从来源、工具、方式、生活特点等方面概括原始农耕和畜牧出现以前，人类的生产、生活特点？决定这些特点的根本原因是什么？远古人类的生活想象图①来源：②工具：③方式：④生活：自然界现成动植物木、骨、石渔猎和采集用火、迁徙、群居、女性占主导根本原因：生产力水平极其低下一、人类早期的生产与生活【预习检测1】：大声阅读书第2-3页第一目内容，回答以下问题：2、原始农耕和畜牧出现于什么时候？3、世界三大农业起源中心及成就表现。大约一万年前起源中心西亚东亚中美洲表现小麦、大麦；绵羊和山羊粟、水稻；猪和狗玉米、甘薯；骆马4、根据下图，概括世界农耕畜牧业分布有何特点？一、人类早期的生产与生活【预习检测1】：大声阅读书第2-3页第一目内容，回答以下问题：4、根据下图，概括世界农耕畜牧业分布有何特点？多元中心；独立发展；多样性。一、人类早期的生产与生活【预习检测1】：大声阅读书第2-3页第一目内容，回答以下问题：5、农业出现有怎样的意义？（结合第3页和第6页内容回答）①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类从食物采集者转变

为食物生产者。②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。③农业的出现推动了科学技术的发展。④农业的产生使生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。材料一：古之人民皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜教民农作。——班固《白虎通义·号》材料二：有了原始农业，食物来源较前丰富，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地……人们开始过着相对定居的生活。——阎万英、尹英华《中国农业发展史》材料三：原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。——王斯德《世界通史》（第一编）材料四：古者，民茹草饮水，采树木之实，食赢蚌之肉，时多疾病毒伤之害，于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜，燥湿肥硗高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子·修务训》材料五：除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工”，社会又有了新的阶级划分……炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地,后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的……——【德】恩格斯:《家庭、私有制和国家的起源》根据材料解读农业出现有怎样的意义？①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类从食物采集者转变为食物生产者。②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。③农业的出现推动了科学技术的发展。④农业的产生使生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。农业革命私有制阶级分化国家产生战争剩余产品贫富分化社会分工调节冲突掠夺剩余产品俘虏奴隶男女社会地位变化男女分工变化城市定居，居住点扩大政治、宗教活动生产力发展生产关系演变决定反作用上层建筑经济基础（占统治地位的生产关系的总和）④农业的产生使生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。二、不同地区的食物生产与社会生活【预习检测2】：大声阅读书第3-5页第二目内容，回答以下问题：1、四大文明古国及其发源地？有何特点？为什么会有这样的特点？西亚两河流域的古巴比伦、非洲尼罗河的古埃及、南亚印度河和恒河流域的古印度、黄河和长江流域的古代中国特点：出现在适合农业耕作的大河流域，共同点是灌溉农业发达、独立发展、多元化；分布在中低纬度，靠近赤道。原因：早期人类对自然环境的依赖较强，受生产力发展水平和交通条件以及气候的限制二、不同地区的食物生产与社会生活【预习检测2】：大声阅读书第3-5页第二目内容，回答以下问题：2、列举古巴比伦、古埃及、古代中国、古希腊、古罗马、美洲人的主要粮食作物、家畜，土地所有制以及社会生活情况？二、不同地区的食物生产与社会生活地区种植作物、驯化动物土地所有制生产经营方式古巴比伦古埃及古中国古希腊古罗马古代美洲大麦、小麦,山羊、绵羊、牛等北方粟麦农业区/南方稻作农业区猪、狗等家畜大麦、小麦;葡萄、橄榄；玉米、甘薯、马铃薯；骆马；商周时期:奴隶主土地国有制战国以后,封建土地所有制古希腊城邦中只有公民才能拥有土地古罗马由土地国有变私有贵族私有、村社公有和家庭份地三类合伙经营或将土地出租给佃户以尼罗河为中心的农业体系奴隶集体耕作（井田制）以家庭为基本单位进行生产；手工业辅助；推行重农抑商政策；重视水利工程；谷蔬轮作；农业生产中普遍使用奴隶劳动以家庭为单位进行生产；随着征服扩张，小农逐渐破产。为了充分利用资源,两年不耕作的土地将被村社收回以谷物生产为主；橄榄、葡萄；王室和神庙拥有许多土地。官员、贵族、商人等也拥有土地土地主要由王室和神庙占有【课堂小结】概括世界上主要文明地区的食物生产和社会生活。种植业畜牧水利土地生产经营方式重要文明成就西亚大麦、小麦羊牛奴隶主所有合伙经营或出租《汉谟拉比法典》东亚（中国）北方粟；南方稻猪狗先秦：都江堰西汉：龙首渠先秦：贵族土地所有制战国之后：封建地主私有先秦：农夫集体耕种战国之后：小农经济中华文明欧洲希腊广泛种植经济