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文档简介

大班游戏教案炒黄豆教案及教学反思教学背景教学时间：45分钟教学对象：大班幼儿教学内容：炒黄豆教学目标：通过炒黄豆的活动，让幼儿了解黄豆的产生和加工过程，培养孩子动手操作的能力及团队协作精神，提高学生的自我认识和探究能力。教学准备器材准备锅、液化气罐、黄豆、勺子、碗、大筛子、砂锅材料准备黄豆150克，食用油适量，盐适量教学环境在教室或门外空旷处安排炒豆区域。教学过程一、拉家常（5分钟）老师向幼儿家庭问候，询问孩子们的假期生活有什么有趣的事情。二、学前热身（5分钟）由老师带领全班幼儿做热身运动，活动主要包括：头、肩、胳膊、腰、腿、脚各部位做运动，为后面活动做好准备。三、制作准备工作（10分钟）老师向孩子们介绍黄豆将黄豆洗净并放入水中浸泡2小时，待黄豆膨胀后吸去水分将黄豆放入锅中，加蛋清焯水焯水后，将黄豆放入筛子中沥干水分四、熟料制作（20分钟）准备锅、油、盐、黄豆等材料热锅加油，放入黄豆煸炒，黄豆翻炒至出现黄色，香味四溢撒盐，再炒一会儿，黄豆变得酥脆，控油后放在碗里保存。五、品尝炒黄豆（5分钟）儿童品尝炒黄豆，帮助幼儿发现炒黄豆不同于大家在超市购买的黄豆，更营养、更健康、更有味道。六、总结（5分钟）老师引导孩子分享互相之间的感受和体验，让幼儿感受到能够完成一项团体任务的喜悦。分享中，孩子们有积极的参与，在小组中相互倾听，建立了友谊，不仅有团队精神，也对厨房这个生活场景有更深的体会。教学反思教学理念本次教学鼓励孩子们探究炒黄豆的过程，培养孩子的动手及操作能力，引导团队协作和建立友谊，让孩子们在愉快的氛围下学会如何制作炒黄豆，从而提升孩子的自我认知和探究能力。本次教学的目标达成，孩子们度过了愉快和充实的时间。教学进度掌握在教学过程中，老师时刻关注学生的表现，帮助学生理解黄豆的生产和加工过程。通过细致的授课，每个学生都能够轻松地完成自己的任务。不同教学步骤的时间预估准确，所有学生在规定的时间范围内能够完成任务。教学方法应用在教学过程中，老师采用了讲解、问询、互动、分享等多种教学策略，丰富多样的教学方法切实提高了孩子们的学习兴趣和积极性。通过让孩子自己动手操作黄豆，对黄豆的认识更加深入和全面，让孩子们懂得从实践中得到知识的才是真正的学习。学生反馈学生在本次课程中表现十分积极，认真听讲，按照老师的示范操作，团体协作中也互相帮助，完成了任务。在课程结束时，学生都非常高兴地尝尝了自己制作的炒黄豆，让参与者对黄豆产生了新的认识。结论本次教学通过实际操作和互动的方式给孩子带来了实际的体验和乐趣，让孩子们愉快地学习到知识和技能。这种基于实际经验的教学方式不仅增加了孩子的学习乐趣，也培养了孩子们的动手技能和团队合作精神。炒黄豆的活动不仅

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