细胞呼吸的原理及应用课件 【备课精讲精研】 高一上学期生物人教版（2019）必修1

复习提问1.生物体生命活动的主要能源物质是什么？2.生物体生命活动所需的直接能源物质是什么？糖类ATP那么，糖类中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？第五章细胞的能量供应和利用细胞呼吸的原理和应用第三节问题探讨

酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，需要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。讨

论1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，有利于酵母菌进行繁殖；

密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。讨

论2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？

在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和繁殖提供充足的动力。讨

论3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精，对他自身有什么意义？

在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。

呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。细胞呼吸是否一定需要氧呢？细胞呼吸的方式有哪些？一、呼吸作用的实质：【注意】呼吸≠呼吸作用氧化分解有机物，释放能量关键：

酵母菌是一类单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，是一种兼性厌氧菌。

因此，酵母菌适合用来研究细胞呼吸的不同方式。实验材料：酵母菌探究•实践：探究酵母菌细胞呼吸的方式事例1：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了CO2

，CO2受热膨胀。

事例2：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。思考：酵母菌有什么用处呢？

做馒头、面包，酿酒等，都是利用了酵母菌的呼吸作用。探究过程提出问题1、酵母菌在有氧条件下生成什么？2、酵母菌在无氧条件下生成什么？作出假设酵母菌在无氧条件下会产生酒精，在有氧条件下会产生CO2设计实验材料：酵母菌用具：方法步骤：确定实验目的自变量是什么因变量是什么细化如何控制自变量如何检测因变量控制无关变量控制那些可能影响实验结果的因素写出具体做法方法步骤材料用具等设计实验的思路自变量：有氧/无氧条件培养液的浓度、温度、pH、营养条件、酵母菌的活性、CO2等，无关变量遵循相同且适宜的原则无关变量变量分析因变量:细胞呼吸的产物

酒精、CO2通气/密封用澄清石灰水、重铬酸钾溶液检测1、配置酵母菌培养液均分成两份锥形瓶A(500ml)锥形瓶B(500ml)分别注入240ml质量分数为5%的葡萄糖溶液煮沸、冷却除O2、灭菌必须先将煮沸的葡萄糖溶液冷却至常温，才可加入酵母菌，为什么？煮沸葡萄糖溶液为了灭菌，防止其他微生物的干扰；放至室温，防止高温杀死酵母菌；20g新鲜食用酵母菌方法步骤2.检测CO2的产生CO2：①可使澄清石灰水变浑浊（浑浊程度）CO2＋Ca(OH)2→CaCO3②可使溴麝香草酚蓝溶液（BTB）由蓝变绿再变黄（变成黄色的时间）③CO2传感器

橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与酒精发生化学反应，变成灰绿色。3.检测酒精的产生4、实验设计--有氧呼吸装置10％NaOH溶液（吸收通入空气中的CO2，避免对实验结果产生影响）葡萄糖溶液＋酵母菌（培养酵母菌）第一个锥形瓶：第二个锥形瓶：第三个锥形瓶：澄清的石灰水或者溴麝香草酚蓝水溶液（根据混浊程度进行比较CO2的产生量或者根据溶液颜色的变化时间长短比较）接入橡皮球或气泵（保持通入空气）有氧呼吸装置改进质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌培养液澄清的石灰水接橡皮泵澄清的石灰水以检测进入酵母菌培养液中的气体CO2是否除尽。4、实验设计--无氧呼吸装置葡萄糖溶液＋酵母菌B瓶封口放置一段时间后，再与第二个锥形瓶连接（使酵母菌消耗瓶内的氧气，造成无氧环境，确保产物是无氧呼吸的产生的）第一个锥形瓶：第二个锥形瓶：澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液根据混浊程度、颜色的变化时间进行比较CO2的产生量④葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，所以应将酵母菌的培养时间适当_____以_____________________；延长耗尽溶液中的葡萄糖5、实验现象无氧装置有氧装置从A、B中各取2ml酵母菌培养滤液分别注入编号1、2的两支试管分别滴加0.5ml溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液颜色变化条件澄清石灰水溴麝香草酚蓝（蓝色）重铬酸钾--浓硫酸溶液（橙色）有氧无氧浑浊（+++）浑浊（+）黄（迅速）黄（较慢）无明显现象橙色变灰绿色有氧装置无氧装置初始

相同时间后溶有重铬酸钾的浓硫酸+A装置的酵母菌滤液+B装置的酵母菌滤液不变灰绿色灰绿色检测CO2检测酒精1、酵母菌在

条件下都能进行细胞呼吸。6、实验结论有氧和无氧2、产物：有氧条件：大量的

和

。

无氧条件：产生

，还产生少量的

。

二氧化碳（CO2）水（H2O）酒精（C2H5OH）二氧化碳（CO2）3、反应式：酶C6H12O6

＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量C6H12O6

2CO2＋2C2H5OH＋能量酶实验组实验组

对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫做对比实验，也叫相互对照实验。对比实验不设对照组，均为实验组，是对照实验的一种特殊形式。对比实验和对照实验科学方法：对比实验图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。正确的是（

）A.两个装置均需要在黑暗条件下同时进行B.在装置乙Ⅲ处取液体检测是否有酒精生成C.装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2D.应让装置乙中Ⅱ先放置一会儿再与Ⅲ连接√图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。正确的是（）A.实验自变量为温度B.实验因变量为CO2的多少C.空气泵泵入的气体应先除去O2D.乙、丙两试管加入干酵母后应煮沸冷却除去CO2√结论（1）、有氧条件下，酵母菌细胞的呼吸作用产生大量CO2。（2）、无氧条件下，酵母菌细胞的呼吸作用产生少量CO2和酒精。C6H12O6+O2

CO2C6H12O6

CO2+酒精有氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸的主要形式细胞质基质：进行有氧呼吸第一阶段线粒体（主要）：进行有氧呼吸第二、三阶段有氧呼吸1.概念：

细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。2.场所：有氧呼吸最常用物质线粒体结构外膜内膜嵴基质（液态）线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大增加。Q：进行有氧呼吸的生物，都必须有线粒体吗？不是，原核生物没有线粒体，但在细胞质基质中有多种有氧呼吸相关的酶，也能继续有氧呼吸。无线粒体的真核细胞只能进行无氧呼吸。(1)有线粒体的真核细胞(生物)一定能进行有氧呼吸，无氧条件下也可进行无氧呼吸。线粒体和细胞呼吸的关系(2)无线粒体的真核细胞(生物)只能进行无氧呼吸，如哺乳动物成熟的红细胞和蛔虫等。(3)无线粒体的原核生物，有些也能进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，原核生物的有氧呼吸发生在细胞质和细胞膜上。3.有氧呼吸总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸的过程是怎样的呢？第一阶段第二阶段第三阶段有几个阶段？C6H12O62丙酮酸酶4[H]能2ATP热线粒体细胞质基质①第一阶段：葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质2C3H４O３（少量）4.过程：不需要氧的参与思考:葡萄糖为什么必须分解成丙酮酸后，才能进行有氧呼吸的第二、三阶段?线粒体膜上不含运输葡萄糖的载体蛋白，葡萄糖不能进入线粒体。（或：线粒体中没有催化葡萄糖分解的酶）切记：葡萄糖不能进线粒体，在细胞质基质分解为丙酮酸和[H]才能进线粒体反应.进线粒体的是丙酮酸C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]线粒体细胞质基质②①丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+能量线粒体基质第二阶段：2C3H４O３+6H2O（少量）4.过程：不需要氧的参与，产co2C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能28ATP热线粒体细胞质基质②①③[H]的氧化酶12H2O+能量场所：线粒体内膜第三阶段：24[H]+6O2

（大量）有氧呼吸总反应式C6H12O6＋6H２O＋6O２→6CO2＋12H２O＋能量酶4.过程：需要氧的参与2丙酮酸（C3H4O3）细胞质基质线粒体基

质线粒体内膜C6H12O6

主动运输C6H12O6

酶少量能量4[H]

2丙酮酸6H2O酶20[H]6CO2

少量能量6O2

[H]与O2结合

12H2O大量能量4.过程：有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量(少量)

（丙酮酸）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2

+20[H]+能量(少量)场所：线粒体基质②2C3H4O3（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）

场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O产生[H]的过程是指氧化型辅酶

I（NAD+）转化成还原型辅酶

I（NADH)有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量(少量)

（丙酮酸）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2

+20[H]+能量(少量)场所：线粒体基质②2C3H4O3（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）

场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O热能+2molATP热能+2molATP热能+28molATPC6H12O6+6H2O+6O2

6CO2+12H2O+能量酶抢答题，看谁最快1、哪个阶段产生CO2？2、哪个阶段有氧气参与反应？3、哪个阶段产生能量最多？在有氧呼吸过程中5、哪个阶段产生水？4、哪个阶段有水参与？6、哪个阶段产生[H]最多?第二阶段第三阶段第三阶段第二阶段第三阶段第二阶段有氧呼吸

场所

反应物

产物释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜①场所：细胞质基质、线粒体(主要)②能量去向：

一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中(1892.72kJ/mol,约65.9%)(977.28kJ/mol,约34.1%)讨论完成讨论完成用途？恒温动物：用于保持体温①有氧呼吸过程温和；②有机物中的能量，经过一系列的化学反应，逐步释放；③这些能量，有相当一部分储存在ATP中。与有机物在体外燃烧相比，有氧呼吸具有不

同的特点：

有氧呼吸和有机物体外燃烧的本质是一致的，都是有机物氧化分解释放能量的过程。点有氧呼吸保证有机物中的能量得到最充分的利用，主要表现在两个方面：1.可以使有机物中的能量逐步地转移到ATP中；2.能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态。

与生物体外的迅速燃烧释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？

定义细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解大量ATP有氧呼吸☆同有机物体外燃烧相比，有氧呼吸的特点？反应条件温和，多步反应，逐步放能C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶总反应式：思考：以上反应式中的能量能否写成ATP？大部分以热能的形式散失少量储存在ATP中。不能反应式中两边的水能否抵消？不能C、H、O的来龙去脉：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶总反应式：大部分以热能的形式散失少量储存在ATP中。物质变化：有机物（葡萄糖）→无机物（CO2+H2O）能量变化：有机物中稳定的化学能→热能散失+ATP中活跃的化学能思考：用18O2培养酵母菌，最先在哪个物质中检测到18O？

一段时间后，在CO2中检测到了用18O，18O是怎样从18O2到CO2的？H2OH218O有氧Ⅲ有氧Ⅱ18O2C18O2常见考点（1）有氧呼吸的场所：细胞质基质和线粒体（2）线粒体能分解葡萄糖吗？不能线粒体葡萄糖+无反应丙酮酸+线粒体CO2＋H２O＋能量（3）无线粒体一定不能进行有氧呼吸吗？不一定真核细胞：不能，如哺成红、蛔虫原核细胞：能，如好氧细菌利用细胞质和细胞膜完成有氧呼吸（4）元素转移C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶4、下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O123O2酶酶456酶[H][H]

(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：

、

_____、

。(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少

、

____、

。(3)有氧呼吸的主要场所是

______，进入该场所的呼吸底物是_____。(4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是_______________葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳H2O丙酮酸CO2少少大量线粒体丙酮酸练习请思考尝试运用所学知识，解释以下现象：现象1：长久较封闭放置的苹果，有时会有酒香味。现象2：洪灾容易导致农田被淹，引发农作物死亡。无氧呼吸现象3：剧烈运动后，容易产生肌肉酸痛的现象。细胞进行了无氧呼吸无氧呼吸1、无氧呼吸的全过程可以分为几个阶段？这些阶段进行的场所分别在哪儿？2、无氧呼吸各个阶段都产生ATP吗？3、无氧呼吸为什么只产生少量的ATP？①场所：细胞质基质②过程：分两个阶段细胞质基质无氧呼吸1.概念：

细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。2.场所：无氧呼吸最常用物质2ATP热细胞质基质第一阶段：葡萄糖的初步分解场所：细胞质基质C6H12O6酶+4[H]+能量（少量）2C3H４O３2丙酮酸酶葡萄糖4[H]能量①线粒体缺氧第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同2ATP热线粒体第二阶段：丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质2丙酮酸酶葡萄糖4[H]能量①２酒精+２CO2２乳酸1mol葡萄糖分解为乳酸/酒精，释能197kJ/226kJ，合成2molATP，其余以热能散失。细胞质基质缺氧酶2C3H４O３+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2酶2C3H6O3(乳酸)

3.无氧呼吸过程：第一阶段:细胞质基质第二阶段:细胞质基质C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶2C3H4O3＋4[H]→2C2H5OH＋2CO2酶2C3H4O3＋4[H]→2C3H6O3（乳酸）酶酶的不同，决定了丙酮酸被还原的产物不同。

4.无氧呼吸总反应式

例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞，形象记忆：马吃甜玉米）例：高等植物被水淹、水果、酵母菌C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2

+少量能量酶乳酸发酵酒精发酵学生思考：同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中无氧呼吸类型：酒精发酵、乳酸发酵场所反应物生成物释能第一阶段第二阶段总反应式能量去向大部分以热能形式散失，小部分转移到ATP中。概念项目阶段无氧呼吸是指细胞在

参与下，通过

的催化作用，把

等有机物

，产生

，释放

的过程。细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸丙酮酸、[H]少量无氧多种酶葡萄糖不彻底氧化分解少量能量CO2、酒精或乳酸细胞质基质CO2、酒精或乳酸无C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+

少量能量有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧、酶、适宜温度不需氧、需酶、适宜温度CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量释放少量能量分解有机物，释放能量，合成ATP反应的第一阶段完全相同大部分能量储存在乳酸或酒精中小组讨论，比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同酒精发酵：酵母菌发酵：微生物的无氧呼吸也叫做发酵。乳酸发酵引申发酵不一定是无氧呼吸，如：好氧微生物醋酸杆菌

是在有氧条件下发酵产生醋酸。无氧呼吸的意义

高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用，且释放的能量太少，不足维持生命活动的需求。大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命！生物体或部分组织器官在缺氧条件下，无氧呼吸作为有氧呼吸的补充，是生物的适应性的表现!无氧呼吸的利弊用细胞呼吸原理解释生活中的现象：有助于有氧呼吸，为矿质元素的吸收提供能量避免水稻无氧呼吸产生酒精，酒精对植物有毒害作用①②抑制破伤风杆菌等厌氧菌的繁殖，控制氧气，无氧发酵产生酒精、乳酸，有氧发酵产生醋酸等③④提倡慢跑有氧运动，减少无氧呼吸产生乳酸降低酶活性，呼吸强度减弱，减少有机物消耗⑤⑥低温、低氧保鲜贮存种子：零上低温、低氧、干燥水果、蔬菜、花的保鲜：零上低温、低氧、一定的湿度1.为生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料补充：细胞呼吸意义细胞呼吸能量热能散失能量转移ATPADPPi能量细胞分裂生长发育矿质元素吸收肌肉收缩神经冲动的传导C6H12O6CO2＋H2O

O

NH2

‖▕CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH丙酮酸丙氨酸转氨基3.维持恒温动物体温的相对稳定☆判断呼吸类型的方法1.根据反应物和产物消耗氧气，产生水：一定存在有氧呼吸无CO2产生：一定是产乳酸的无氧呼吸2.根据物质量的关系：消耗O2=释放CO2：只进行有氧呼吸消耗O2<释放CO2：两类呼吸并存，差值为无氧呼吸3.根据场所：只在细胞质基质：无氧呼吸有线粒体参与：有氧呼吸O2吸收=0O2吸收=CO2释放O2吸收＜CO2释放酒精量=CO2释放酒精量＜CO2释放底物为葡萄糖仅有氧呼吸或同时进行产乳酸的无氧呼吸仅无氧呼吸

有氧+产酒精无氧呼吸仅进行产酒精的无氧呼吸

有氧+产酒精的无氧呼吸无CO2释放只进行产乳酸的无氧呼吸4注意：若细胞CO2释放量小于O2消耗量，说明细胞呼吸的底物不是糖类，可能是

。脂肪有关计算：无氧呼吸：C6H12O6＋6H２O＋6O２→6CO2＋

12H２O＋能量（38ATP）1mol2mol2mol有氧呼吸：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酶1mol6mol6mol1.消耗等量葡萄糖的情况下，有氧呼吸和无氧呼吸产CO2的量的比3：12.

产生等量CO2的情况下，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的量的比1：3关于酵母菌：

酵母菌为兼性厌氧型生物，氧气充足时进行有氧呼吸，大量繁殖。没有氧气时，可进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。(1)若不消耗O2，但产生CO2，(3)若产生CO2的物质的量比消耗O2的物质的量多，(2)若产生CO2的物质的量与消耗O2的物质的量相等，6mol6mol2mol1mol1mol则只进行无氧呼吸。则只进行有氧呼吸。例如：酵母菌吸收了6mol的O2，但产生了8mol的CO2，则有2molCO2无氧呼吸产生的。汉水丑生侯伟作品则两种呼吸同时存在。

如酵母菌产生2mol酒精的同时却产生了5mol的CO2，怎么解释？2mol2mol3mol0.5mol1mol影响细胞呼吸的因素

指单位时间内呼吸作用消耗的反应物的量或生成物的产生量。呼吸速率：

常用单位时间内葡萄糖的消耗量、O2的消耗量、CO2的生成量来表示呼吸速率的大小。呼吸速率的表示方式：影响因素内因遗传因素外因环境因素不同植物呼吸速率不同（阳生植物＞阴生植物）；同一植物不同发育时期不同（幼苗期＞成熟期）同一植物不同器官呼吸速率不同（生殖器官＞营养器官）；如：蛔虫、乳酸菌只有与无氧呼吸有关的酶是否有线粒体；酶的种类、数量和活性。影响细胞呼吸的因素外界环境因素的影响：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶温度水氧气二氧化碳影响因素内因遗传因素外因环境因素不同植物呼吸速率不同（阳生植物＞阴生植物）；同一植物不同发育时期不同（幼苗期＞成熟期）同一植物不同器官呼吸速率不同（生殖器官＞营养器官）；如：蛔虫、乳酸菌只有与无氧呼吸有关的酶O2浓度温度CO2浓度水是否有线粒体；酶的种类、数量和活性。①最适温度:细胞呼吸最强。②超过最适温度:呼吸酶活性降低，

甚至变性失活。③低于最适温度:呼吸酶活性下降。温度呼吸速率1、温度：温度通过影响酶的活性来影响呼吸强度。外部因素的影响：①零上低温储存蔬菜和水果温度影响细胞呼吸的应用②大棚夜间或阴雨天适当降低温度。为了降低呼吸作用消耗有机物的量，而增加农作物产量。③温水和面发酵快。在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快；当含水过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。应用：①粮食在收仓前要进行晾晒处理；

②干种子萌发前进行浸泡处理。2、H2O含量：水作为有氧呼吸的原料和环境影响

细胞呼吸的速率。粮食储存：零上低温，低氧，干燥水果蔬菜储存：零上低温，低氧，一定湿度长期水淹，出现烂根现象，需要及时排水。

CO2浓度作为呼吸抑制剂，抑制细胞呼吸，CO2

浓度越高，抑制作用越明显。应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜，抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。3、CO2含量：CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼

吸具有抑制作用。4、O2的含量：直接影响呼吸速率和呼吸性质，对无氧呼吸有抑制作用。O2浓度CO