(4.11)-《动物解剖学》课件-第十六章（家禽解剖）

第十六章家禽解剖特征一、骨和骨连结总体特点：轻便：坚固：第一节运动系统骨髓腔内充满空气，与肺及气囊相通。骨质致密，关节坚固；有些骨愈合为一整体。（一）躯干骨

颈椎：胸椎：腰椎：荐椎：尾椎：脊柱：数目多（鸡14、鸭15、鹅17、鸽12），静止时全段形成乙状弯曲，运动灵活。第1、6胸椎游离，2~5胸椎愈合，第7胸椎与腰荐椎愈合。腰、荐椎及大部分尾椎愈合为一块腰荐骨。大部与腰、荐椎愈合，仅留有4~9枚游离；最后一块尾椎较大，由多块尾椎愈合而成，呈两侧压扁的三角形，称尾综骨。椎肋骨（背）：与胸椎相连。胸肋骨（腹）：与胸骨相连。肋：数目与胸椎一致。每一肋包括

除第1和后2~3个肋外，每对肋的椎肋骨中部均发出1支斜向后上方的钩突，附着于后一肋的外面，可加固胸廓。胸骨：

发达，形成体腔底壁的支架，其腹侧正中线具纵行的胸骨嵴，称龙骨。（二）头骨颅骨面骨：主要形成喙，上下颌无齿。禽类面骨中具一块方骨，与下颌骨、颧骨、颞骨等均形成关节，使禽类在开口时，不仅下降下喙，同时上提上喙，张口大而自如。方骨（三）前肢骨肩带部骨游离部骨（翼骨）肩胛骨乌喙骨锁骨肱骨前臂骨前脚骨腕骨掌骨指骨桡骨尺骨（四）后肢骨盆带部骨游离部骨髂骨耻骨坐骨股骨髌骨小腿骨后脚骨跗骨跖骨：趾骨：胫骨腓骨愈合为髋骨。近端与远列跗骨愈合，称跗跖骨。一般为4趾，末端呈爪状。（形成开放式骨盆，便于产蛋。）二、肌肉皮肌：头部肌：躯干肌：前肢肌：后肢肌：大多退化，咀嚼肌相对发达。薄而分布广泛，可控制羽毛活动。颈、胸部肌肉发达。较薄弱。腿部肌发达，趾屈肌腱发达，连通髋关节、膝关节、跗关节及所有趾关节，使得禽类在下蹲时，跗关节及所有趾关节会同时被屈曲。第二节内脏学一、消化系统

（一）口咽

口腔：无软腭、唇、齿，颊不明显，上下颌形成喙。舌小而不发达，味觉感知能力差。咽：与口腔无明显分界，唾液腺发达。（二）食管和嗉囊

食管分颈、胸段，鸡、鸽的食管于胸前部形成袋状膨大，称嗉囊。（三）胃

腺胃（前胃）：肌胃：可分泌消化液，对食物行化学消化。

与腺胃紧连。为圆形或椭圆形的双凸体，肌层发达，质地坚实，俗称肫，又称为砂囊。

（四）肠和泄殖腔

小肠大肠十二指肠空肠回肠

空肠与回肠之间具一小突起，称卵黄囊憩室，可作为其分界标志。

盲肠：直肠：

一对，可分为盲肠基、体、尖三部分。

短、无结肠。泄殖腔：

为肠管末端膨大形成的腔道，为消化、泌尿和生殖三系统的共同通道。泄殖腔向后以肛门通体外。

（五）肝和胰肝：较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶。

（鸽无胆囊）胰：位于十二指肠袢内，呈淡黄或淡红色，长条形。二、呼吸系统

（一）鼻

鼻腔：狭窄，鼻孔位于上喙基部。鸡鼻孔上缘具软骨性的鼻孔盖；鸽两鼻孔之间形成隆起的蜡膜；水禽两鼻孔相通，鼻孔周围具有被覆蜡膜的软骨板。

鼻旁窦：仅有眶下窦。（二）喉和气管

喉：仅由环状软骨和勺状软骨构成。喉软骨上分布有开张和闭合喉口的肌性瓣膜，

平时开放，仰头时关闭。喉腔内无声带。气管：长而粗，分支为支气管处形成膨大的鸣管，

又称后喉，为禽类的发声器官。气管

支气管

外侧鸣膜

内侧鸣膜

鸣骨

（三）肺

肺不大，略呈扁平四边形，不分叶。除肺门外，肺还有开口与气囊相通。（四）气囊

气囊为禽类特有的器官，为肺的衍生物，由支气管的分支出肺后形成。作用：形成禽类特有的双重呼吸。三、泌尿系统

（一）肾

红褐色，形如长豆荚，表面有裂沟。（二）输尿管起于肾中部，开口于泄殖腔背侧，无膀胱。四、生殖系统

（一）公禽生殖器官

睾丸：睾丸旁导管系统：输精管：交媾器：一对，豆形，乳白色，悬吊于腹腔顶壁。

是位于睾丸背内侧缘的纺锤形膨大物，相当于附睾。

高度旋卷，开口于泄殖腔。

一般隐藏于泄殖腔内，交配时勃起，由淋巴组织构成。

（二）母