全国职业教育“行动导向教学”培训班学习总结TSFC四步培训法

全国职业教育“行动导向教学实务操作”培训班学习总结陈英华根据学院的安排，我于2009年4月17~4月19日参加了由中国职业教育学会教育机制研究分会组织的全国职业教育“行动导向教学实务操作”培训班。会址设在苏州富汇大酒店。培训班主持：中国教育学会教育机制研究分会成烨培训师：中国职业教育行动导向教学法培训专家；中国职业培训教学工作指导委员会、教学法专业委员会秘书长张治忠培训对象：教育厅（局）职成教处（教研室）相关人员，各高职高专学校领导、教学系统各部门负责人、院（系）负责人、专业负责人、骨干教师、课程及精品课程负责人参加培训人数共：148人。来自30个学院。参加人数最多的学院是，聊城职业技术学院，29人，其次是福建信息职业技术学院，参训人数19人。在三整天的培训过程中，张教授共分了三大部分进行了讲解和讲训。具体内容为：第一部分行动导向教学法的涵义行动导向教学是德国“双元制”发展的最高阶段。“双元制”是德国经济腾飞的秘密武器，行动导向教学法则是在知识经济社会中培养具有关键能力的创新型技能人才的法宝。行动导向教学法在其创建的过程中吸收了各国职业教学的先进经验，因此，它是当今世界职业教学理念的完美组合；也是各种先进职业教育技术的集中体现；它开创了全新的现代职业技术教学论的完整体系。所发讲义《行动导向教学实务》（讲义·内部资料）是1999年中德合作的结果。行动导向教学法的定义：（HandlungsorientierteMethode）行动导向教学法是学生同时用脑、心、手进行学习的一种教学法，这种教学法是以职业活动为导向，以能力为本位（人的发展为本位）的教学。行动导向教学法是全面的和学生积极参与的教学。在课堂上，由教师和学生共同决定要完成的行为产品引导着教学过程。张教授将其归纳为：行动导向教学——以教师的职业活动为导向；以教师的工作过程知识为中介：以行动导向的教学活动为过程；以转变教育理念为内涵；以提升教师职业行动能力为目标。第二部分行动引导教学的意义和价值随着技术变革，生产岗位在不断更新，世界的职业教育更注重对人基本素质——关键能力（不是指专门知识和技能）即通性能力的培养。当职业和岗位变化时仍具有的跨专业的能力，成为很快获得知识和能力的人。这些人要有独立学习、计划、实施、控制、评价等能力，才不会被社会抛弃和边缘化，跟上时代的步伐。从能力所涉及的内容范围上，职业能力包括专业能力、方法能力（对事）和社会能力（对人）。其中，专业能力只是学生的基本生存能力；方法能力和社会能力则是关键能力。关键能力是指从事任何职业都需要的一种综合职业能力，它泛指专业能力以外的能力，或者说是超出某一具体职业技能和知识范畴的能力。它的特征是当职业发生变更或者当劳动组织发生变化时，劳动者所具备的这种能力依然存在。他使劳动者能够在变化的环境中，很快地重新获得所需要的职业技能和知识。在知识经济和信息社会中，职业教育的任务是：培养学生学会求知、学会做事、学会共处、学会生存和学会学习。职业教育的最高目标是：传授“为完成今后任务应获取跨职业、多功能和不受时间限制的能力，也就是关键能力。”关键能力在实际应用中就好比一把“钥匙”能迅速和无阻力地开发不断变化的专业知识。行动导向教学的目标正是：最有效地培养学生的职业能力，尤其是关键能力。现代企业员工应当具备的“关键能力”见表1。

表1现代企业员工应当具备的“关键能力”组织与完成生产、练习任务信息交流与合作应用科学的学习和工作方法独立性与责任心承受力目标坚定性细心准确自我控制系统工作方法最佳工作方法组织能力灵活性协调能力口头表达能力笔头表达能力客观性合作能力同情心顾客至上环境适应能力社会责任感公正助人为乐光明磊落学习积极性学习方法识图能力逻辑思维能力想象能力抽象能力系统思维能力分析能力创造能力触类旁通能力在实践中运用理论知识的能力可靠性纪律性质量意识安全意识自信心决策能力自我批评能力评判能力全面处理事物的能力精力集中耐力适应新环境的能力行动导向教学的价值主要体现在：1．促进就业2．解放学生，解决厌学问题3．利于教师的专业发展和成长4．促进师生和谐5．与新课程教改接轨第三部分行动导向教学操作训练行动导向教学操作训练的内容：项目一破冰行动任务1：提交小组成员名单任务2：按照角色要求谈论话题：大学生就业有困难。操作：每组发1个卡片，1支彩色笔。分组讨论15分钟，每人1分钟的发言。要求把观点的关键词写在上面，不超过6个字。然后决定1人代表发言，每人30秒，讲完时将自己的卡片贴在张贴板上。项目二绘制一张思维导图思维导图，又称为脑图（MindMap）或概念图（ConceptMap），是用来组织和表征知识的工具。它通常将某一主题的有关要领置于圆圈或方框之中，然后用连线将相关的概念和命题连接，连线上注明两个概念之间的意义关系让学生把学到的知识在脑子里形成一张思维导图，变成活的知识。创始者：博赞先生说：“思维导图是一种新的思维模式。它结合了全脑的概念，包括左脑的逻辑、顺序、条例、文字、数字，以及右脑的图像、想象、颜色、空间、整体等，通过心智绘图。我们不但可以增强思维能力，提升注意力与记忆力，更重要的是，能够启发我们的联想力与创造力。”其实思维导图就是一种开发你的思维潜力，提高思维能力的简单高效的工具。布置作业：绘制一堂好课的思维导图。要求：小组归纳，组长讲解，老师评价。用古今中外名家所言回答一系列问题：什么是教学？什么是教学法？我们应有的认识，何为发展？怎么转变观念？学习的方式有哪些？何为学习？一堂好课是有效的课项目三设计一堂好课张教授用大量案例说明一堂好课是如何进行的。训练：以“筷子”为题，教30个德国人学习使用筷子。作品要求：画2张图一张为A4纸，用思维导图回答教学分析的有关内容一张为1号牛皮纸，画出教学过程图作业：结合自己的授课实际，运用流程图设计一堂课的完整过程。相互交流：组内→跨组交流（每组为代表出一个金点子）→代表自选交流→采访代表的感受。由此总结出“磨课“的好处，引出如何设计任务书、编写教案。一堂好课应具备的条件见图1。项目四设计任务书主要内容见下面图1~图4。结合任教科目任选一题设计一堂课结合任教科目任选一题设计一堂课1．构思一个教学活动过程2．设计一个任务书4．开发一个学习材料3．编制一份教学方案图1一堂好课应具备的条件任务书的结构任务书的结构工作任务要求或标准给出材料导向问题工具、设备、材料过程安排成果展示反思问题安全事项图2任务书的结构任务书的作用任务书的作用做什么做的要求用什么做和谁做怎么做做的结果学到了什么图3任务书的作用可测的行可测的行为动词可见的行为结果+任务书主标题图4任务书主标题的构成说明：了解、学会、掌握、明白、懂得……均不是可测量行为。较好的说法如：绘制一堂好课的思维导图列举已知的会计科目设计3~5的拨珠编制一张利润表讨论会计是什么列举我省知名企业谈“我的理想”调查水源，写出调查报告检测氯化物制备硬胶囊……作业：回校后，结合自己的授课实际，设计一堂好课的任务书。项目五制作学习产品任务1：根据所给材料，给出一份思维导图。任务2：以行动导向为依据，制作学习产品。要求：描述什么是行动导向教学法学习体会本人参加全国职业教育“行动导向教学实务操作”培训班，最大的收获是：作业现代职业教育的教师，要转变教学理念，转换教师角色。过去，我在教学中，总是想尽千方百计地把知识梳理得系统、条理，设法把复杂的内容讲得通俗，以便于学生的理解、记忆和运用。整个教学的落脚点在一个“讲”字。老师扮演的是主角的角色。明知这种教法不理想，却苦于找不到更好的方法来改进。通过这次培训，学到了一些新的教学理念和教学方法，看到了很多学校、很多教师教学方法改革的丰硕成果。深切认识到，应该把讲的心思用在让学生“学”上。在教学方法上，要将“教、学、做”结合在一起，充分发挥学生学习的主动性；把枯燥的课堂变为有趣的实用的学习场所；以教学内容为主线，同时培养学生的关键能力，即不仅给他们生存的基本能力，还要给予生存得更好的能力。教师扮演的是导演的角色。三整天的培训很快结束了，而行动导向教学理念的实践才刚开始。在培训结束回校的第一堂课上，我尝试了一次“行动导向教学”，收到了与一般课堂不同的效果。在今后的教学过程中，我会有意识地继续实践和探索。如果每位教师都能加入到“行动导向教学”的行列来，并坚持不懈地尝试和完善下去，相信不久的将来，我院的教育教学将会收到更加喜人的成果。2009-4-26

模块三知识能力试题答案一、名词解释1、饭店人员培训一个有用的饭店培训可以理解为一个系统过程。在这个过程中企业的人力资源通过指导和实践活动获得知识、培养技能、改变态度、增进能力，从而提高企业整体的绩效。2、培训需求分析需求分析就是通过对酒店及其成员的现有状况与理想工作状况的差距进行分析，来确定是否需要培训以及培训的内容的系统方法。需求分析具有很强的指导性，它既是确定培训目标、设计培训计划的前提，也是进行培训评估的基础。3、交叉培训又称工作轮换，指让受训人有计划地从一个岗位换到另一个岗位，以使员工熟悉不同部门或岗位的业务，具备多项专业技能。4、TSFC四步培训法具有科学性的“TSFC四步培训法”，即准备（Tellyou）课前准备并告知学员培训的相关知识和技能示范（Showyou）示范和重复培训步骤练习（Followme）学员在培训师指导下对所学知识和技能进行练习。检查与跟踪（Checkyou）对学员完成的任务进行检查并给予积极支持和及时反馈。二、填空题1、培训评估主要从（反应）（学习）（行为）（结果）四方面进行。2、培训目标主要分为：技能培训、知识传授和（增强能力）。3、培训的特点是（针对性）（多样性）（速成性）（持续性）（强化外语培训）。4、培训应遵循（成人学习）原则。三、单项选择题师傅带徒弟这种培训方式的开发主体是(

D

)。

A.师傅

B.徒弟

C.学校

D.企业或单位在欧美、日本等国家盛行的，不经培训或培训不合格不得进入岗位的培训形式是(C

)。

A.在职培训

B.非在职培训

C.岗前培训

D.脱产培训下列哪项不是在培训过程中教室布置的决定因素（D）。A.参训人员人数B.培训活动形式C.课堂控制程度D.学员参与程度4.下列哪项不是培训的“Learn”教育方法的内容：（E）A.多讨论B.重视经历C.积极参与D.相关内容E.游戏5.培训目标是学员接受培训后所表现出来的工作能力水平的描述。培训目标的要求不包括：(B)A.清楚B.简单C.具体D.可衡量6.培训过程中最复杂最费时的阶段是：(D)A.培训评估B.培训需求分析C.培训设计D.制作培训资料7.“你喜欢这样的培训吗？”“你对培训师的表现是否满意？”这属于培训评估方面的（A）层面。A.反应B.学习C.行为D.结果8.OJT指的是（B）A.职前培训B.在职培训C.脱岗培训D.交叉培训9.提出一些工作中有代表性的问题，并假设几种解决问题的方法，让员工讨论和选择正确答案，并申明理由，并由指导教师做出综合分析的一种方法是：（D）A.角色扮演B.案例分析C.操作示范D.情景模拟四、简答题1、描述角色扮演法的实施过程和优缺点。是让员工模拟实际情景，扮演各种角色进行训练的趣味性很强的一种方法，从而改进和提高自己在职位上表现出的态度与行为。这种培训方法多用于改善人际关系的训练。主管与属员之间，销售人员、服务人员与客人之间，领班与服务员之间，由于所在职位不同，感受与态度也常不同。因此，角色扮演法的做法是：让员工扮演与自己工作相关的另一职位上的角色，并进行模拟，亲自体验对方的感受，消除员工之间、员工与管理者之间、管理者之间的隔阂、以达到相互沟通与理解的培训目的。其缺点在于其情景的人为性，降低了情景的现实性；角色扮演更强调个人，不重视集体，不利于培养受训者的团队精神。2、简述培训的意义。1.培训对饭店的意义（1）适应环境的变化，满足市场竞争的需要（2）增强企业稳定性和凝聚力。（3）有效减低损耗和劳动成本（4）全面提高劳动效率，提升服务质量（5）改善饭店“非专业化”的现状，提升饭店形象。2.培训对员工的意义（1）培训可以提高员工素质（2）增强员工的自信心和安全感。（3）为员工晋升创造条件，促进职业发展。3、说明培训需求分析的层次和内容。（1）组织分析(OrganizationAnalysis)确定培训需求的第一步是把饭店作为一个整体进行检查，分析饭店的组织目标和经营目的，来确定完整的、有针对性的培训需求。要通盘考虑哪些技能和体系能最有效地促成组织日标的实现，比如，处理顾客投诉的技巧、计算机等技术体系的运用、沟通技巧等等。（2）工作任务分析(JobAnalysis)工作任务分析就是要看清每项工作都包含哪些任务和行为，以及完成这些任务所需要的如识、技能及能力和素质等。只有通过工作任务分析，才能确定培训的逻辑顺序，保证培训的重点内容。它是定位培训过程的根本依据。（3）个人分析(IndividualAnalysis)个人分析主要是确定培训对象，并了解他们的学习特点和培训需求。（4）资源分析(ResourseAnalysis)资源分析可以帮助确定企业可利用的资源及其限制资源和条件。有培训相关的资源主要指培训的设施和设备，包括：培训教室安排。教室的桌椅、座位数、教室大小等辅助人员及其服务设施。包括助教、秘书服务、复印机、电脑、电视、投影仪、录像机、白板、活动翻纸等。实习、实地考察场地安排。4、简述操作示范法的特点和流程。操作示范法是最常用、最有效的基层培训方法，除由教师亲自示范外，还包括用教学电影、幻灯和参观学习。这种方法适用于较具机械性的工作，如摆台、上菜、现场烹调、调酒、做床、清扫、办理宾客入住登记、接受预定等。操作示范法的程序是：先由教师讲解操作理论与技术规范，并按照岗位规定的标准、程序进行示范表演。对于操作过程中的重点和难点可以反复强调示范。然后由员工模仿演练，同时教师应进行指导，纠正错误动作，直到员工符合操作标准。五、论述题1、论述培训的系统过程。培训需求分析培训需求分析组织分析培训目标培训设计培训方法培训内容及顺序评估方法资源分析个人分析工作任务分析培训预算反应评估学习评估行为评估培训评估培训实施制作培训资料与结果评估2、阐述入职培训的意义和内容。①入职培训（orientation）Orientation有“方向、定位”之意，所以国外统称新员工的入职培训为“导向