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文档简介
1学龄儿童营养与膳食2(一)生理特点
生长速度较快,微量元素和维生素缺乏症,饮食不平衡导致超重和肥胖3(二)营养需求能量1600~2400千卡,蛋白质55~75g,钙800~1000mg,铁12~18mg,锌12~18mg,维生素A500~700ug4(三)膳食原则吃好早餐(总食量的1/3),粗细搭配的多种食物,富含优质蛋白质的食物丰富。控制糖的摄入。300ml牛奶1~2鸡蛋、100~150g动物性食品,300~500g谷类和豆类。5学龄儿童一日食谱举例早餐:豆沙包+牛奶+拌春菜+苹果午餐:米饭+柿子椒炒肉+素炒芹菜+西红柿鸡蛋汤午点:核桃或杏仁晚餐:馒头+土豆烧牛肉+紫菜豆腐汤加餐:香蕉
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