导游基础知识（中职）全套PPT教学课件

导游基础知识主目录HOMEDIRECTORY第一章旅游概论第二章中国历史文化概要第三章中国民族民俗文化第四章中国宗教文化第五章中国的饮食风俗及风物特产第六章中国自然旅游景观第七章中国人文旅游资源第八章中国主要客源国概况子目录SUBDIRECTORIES第一章旅游概论任务一旅游的概念、特征及分类任务二旅游的基本要素任务三旅游市场任务四旅游组织第一章旅游概论本章学习重点了解旅游的概念及旅游的产生和发展。掌握旅游的基本特征和类型。理解旅游的基本要素。了解旅游市场的概念及构成要素。熟悉各类旅游组织。任务一旅游的概念、特征及分类一、旅游的概念

旅游是非定居者的旅行和逗留而引起的各种现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动。——瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫

人们为了休闲、商务和其他目的，离开惯常的居住环境，到某些地方去以及在某些地方停留，但连续不超过一年的活动。

——世界旅游组织任务一旅游的概念、特征及分类二、旅游的起源与发展

1.古代旅行和旅游

人类最早的、真正意义上的旅行活动产生于奴隶社会。当时专门从事商品交换的商人，为了到异地他乡交换产品，成了最早的旅行者。2.近代旅游

近代欧美国家普遍爆发了资产阶级革命，并由此引发了世界范围的产业革命，这些都有力地推动了近代旅游的发展。3.现代旅游（一）世界旅游的起源与发展任务一旅游的概念、特征及分类现代旅游业迅速发展的原因：（1）第一次世界大战后，各国都开始致力于国内的经济建设。（2）科学技术突飞猛进，生产率极大提高，生活节奏加快，人们可用于自由支配的闲暇时间减少，因而对于旅游放松的需求增加，这些都为旅游业发展创造了必要的条件。（3）交通运输工具的进步，缩短了时空的距离，使洲际、国际间的旅游成为可能。（4）第二次世界大战后，工业发达国家的从业人员，身心普遍承受着巨大的压力，重返大自然成为时尚和潮流。（5）带薪假期制度的推广，使劳动者在不减少劳动收入的情况下，有更多可供自己支配的闲暇时间。（6）各国之间的联系不断加强，经济往来频繁，公务旅游发展较快。（一）世界旅游的起源与发展任务一旅游的概念、特征及分类

1.中国古代的旅行和旅游

古代最早的旅行活动始于夏、商时期。商代是中国奴隶社会商品经济的繁荣时期，商人足迹遍布各地，商务旅行十分盛行。2.近代旅游

近代欧美国家普遍爆发了资产阶级革命，并由此引发了世界范围的产业革命，这些都有力地推动了近代旅游的发展。3.中国现代旅游

大体可分为以下两个时期。

第一个时期从1949～1977年。这一时期的旅游业还处于萌芽阶段。

第二个时期从1978年至今。这一时期，是我国旅游业真正起步和发展的重要时期。（二）中国旅游的起源与发展任务一旅游的概念、特征及分类三、旅游的本质属性与特征（二）旅游的基本特征异地性特征。暂时性特征。综合性特征。（一）旅游的基本属性旅游具有消费属性。旅游具有休闲属性。旅游具有社会属性。任务一旅游的概念、特征及分类四、旅游的类型（一）按旅游地域划分，可分为国际旅游和国内旅游两种（二）按旅游目的划分，可分为六类：1.休闲、娱乐、度假类。2.探亲访友类。3.商务、专业访问类。4.健康医疗类。5.宗教、朝拜类。6.其他类旅游。（三）按组织形式划分，可分为团体旅游和散客旅游任务二旅游的基本要素

游客是指离开惯常环境到其他地方去旅游，连续停留不超过12个月，其主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。

游客分为旅游者（又称过夜游客）和游览者两类。

旅游者是指离开惯常环境到其他地方去旅游，时间在24小时以上、1年以内，主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的游客。

游览者又称一日游游客。是指不在旅游目的地（国）集体或私人的住宿设施中过夜的游客。

一、旅游活动的主体——游客任务二旅游的基本要素

（一）旅游资源的概念、地位和作用1.旅游资源的概念

旅游资源指自然界和人类社会凡能对游客产生吸引力，为旅游业所开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和现象。2.旅游资源在旅游业中的地位和作用

首先，旅游资源是旅游活动的客体，它是游客游览观赏的对象，离开了旅游资源，旅游业便失去了存在的意义。

其次，旅游资源能吸引大量的游客来访，使旅游业的各部门获得巨大的经济效益。二、旅游活动的客体——旅游资源任务二旅游的基本要素

（一）旅游资源的概念、地位和作用1.旅游资源的概念

旅游资源指自然界和人类社会凡能对游客产生吸引力，为旅游业所开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和现象。2.旅游资源在旅游业中的地位和作用

首先，旅游资源是旅游活动的客体，它是游客游览观赏的对象，离开了旅游资源，旅游业便失去了存在的意义。

其次，旅游资源能吸引大量的游客来访，使旅游业的各部门获得巨大的经济效益。二、旅游活动的客体——旅游资源任务二旅游的基本要素

（三）旅游资源的特点二、旅游活动的客体——旅游资源美学观赏性地域独特性吸引力的定向性旅游资源的可创性不可转移性永续性和不可再生性任务二旅游的基本要素

（一）旅游业的概念

广义的旅游业是指以旅游资源（含旅游设施）为凭借，为人们的旅游活动提供各种服务而从中获取经济效益的行业的总称。主要包括交通、游览、住宿、购物、餐饮和娱乐六大方面。

狭义的旅游业，按传统的观点，由旅行社、旅游饭店、旅游交通三大部分组成，它们共同构成了旅游业三大支柱。三、旅游活动的媒介——旅游业03

旅游业是一个非常敏感的产业，各种自然和社会因素的任何微小的变化都会导致旅游业发生较大的波动。

许多旅游活动跨越国界或超越国籍，是国际间广泛的人际交往活动。旅游业以旅游资源为依托。旅游业的发展依托于国民经济的发展。旅游业的发展依托于各相关行业和相关部门的通力合作、协调发展。01任务二旅游的基本要素

02依托性03敏感性04导游技能方面涉外性04

05

作为一项服务性产业，旅游业是一个劳动密集型产业。大力发展旅游业有利于增加社会就业机会。劳动密集型（二）旅游业的特点

综合性

旅游业是一项综合性产业，除了需要为游客提供吃、住、行、游、购、娱等多方面的服务。还需要多种不同类型的企业为游客提供其他更多的商品和服务。任务二旅游的基本要素

（二）旅游业的作用

旅游业在旅游活动中具有以下重要的作用：1.它是连接旅游主体和旅游客体、使得旅游活动能够顺利开展的媒介。2.旅游业是旅游供给的重要提供者，它所提供的各种服务，能够满足广大游客的需求。3.旅游业具有组织作用，它能根据市场的需要，组织系列的配套产品，通过各种方式组织客源，有利于旅游事业的迅速开展。4.旅游业对国民经济的整体发展也具有深远的影响。任务三

旅游市场一、旅游市场的概念和构成要素

旅游市场构成的基本要素包括：旅游产品的生产者和供应者；旅游产品的使用者或消费者。可供交换的旅游产品指旅游市场的客体——旅游资源。旅游产品的价格，通过买卖双方的调节作用，而对旅游产品的供给和需求产生影响。（一）旅游市场的概念（二）旅游市场的构成要素

旅游市场是一个无形的市场。

从经济学的角度来看是指在旅游产品交换过程中所产生的各种经济现象和经济关系。

从市场学的角度来看是指旅游产品的供给者和需求者（现实购买者或潜在购买者），即旅游产品的供给市场或客源市场。任务三

旅游市场二、国际旅游市场（一）欧洲市场（二）美洲市场（三）东亚和太平洋市场（四）非洲市场（五）中东市场（六）南亚市场任务三

旅游市场三、中国旅游市场（一）境外来华旅游市场

境外来华旅游市场由三部分构成，即外国人、海外华侨和港澳台同胞。（二）国内旅游市场

国内旅游市场是我国旅游市场的重要组成部分。（三）出境旅游市场

我国出境旅游市场由边境游、港澳游和出国游三部分组成。我国出境旅游市场以近距离的港澳游和到东南亚及周边国家的边境游为主。任务四旅游组织（一）旅游组织的概念一、旅游组织概述

旅游组织是指为了加强对旅游行业的引导和管理，适应旅游业的健康、稳定、迅速、持续发展而建立起来的具有行政管理职能或协调发展职能的专门机构。（二）旅游组织的分类1.以旅游组织的职能范围为划分标准，将其分为国际性旅游组织、国家级旅游组织和地方性旅游组织。2.以旅游组织的职能性质为划分标准，将其分为旅游行政组织和旅游行业组织。任务四旅游组织（一）世界旅游组织（WTO）

世界旅游组织是世界上唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构。（二）太平洋亚洲旅行协会（PATA）

太平洋亚洲旅行协会是亚太地区的非政府间的国际组织。（三）国际航空运输协会（IATA）

国际航空运输协会是一个以全世界国际航空公司为会员的全球性民间组织。二、国际性旅游组织（四）国际民航组织（ICAO）

其宗旨是：推进国际间航空运输安全与合作。（五）世界旅行社协会联盟（UFTAA）

世界旅行社协会联盟是世界上最大的民间国际旅游组织（六）国际旅馆协会（IHA）

国际旅馆协会是国际旅馆业的一个行业性民间组织。任务四旅游组织

国家旅游局是我国的旅游行政主管机构，它对外代表我国的国家旅游组织，对内负责统管我国的旅游业。

省、自治区、直辖市旅游局主管所在省、自治区、直辖市的旅游行政工作。三、我国行政旅游组织任务四旅游组织（一）中国旅游协会

国旅游协会是由中国旅游行业的有关社团组织和企事业单位在平等自愿的基础上组成的全国综合性旅游行业协会。（二）中国旅游协会旅游城市分会

协会接受国家旅游局和中国旅游协会的领导。（三）中国旅行社协会

协会接受国家旅游局的领导、民政部的监督管理和中国旅游协会的业务指导。四、我国的旅游行业组织（四）中国旅游饭店业协会

它是由中国境内的旅行社、各地区性旅行社协会或其他同类协会单位，按照平等自愿的原则结成的全国旅行社行业的专业性协会。（五）中国旅游车船协会（六）中国旅游报刊协会

是以全国与旅游信息传播相关的报纸、期刊及相关的大众传媒单位为主，同时吸收旅游企业报刊参加，按平等自愿原则结成的全国性专业组织。谢谢！Thankyou导游基础知识主目录HOMEDIRECTORY第一章旅游概论第二章中国历史文化概要第三章中国民族民俗文化第四章中国宗教文化第五章中国的饮食风俗及风物特产第六章中国自然旅游景观第七章中国人文旅游资源第八章中国主要客源国概况子目录SUBDIRECTORIES第二章中国历史文化概要任务一中国古代思想文化和科学艺术成就任务二中国古代的皇权政治任务三中国古代的科举制度、三纲五常任务四中国古代的姓、氏、名、字、号及避讳第二章中国历史文化概要本章学习重点掌握中国古代思想文化的重大成就。掌握中国科学艺术的重大成就。熟悉古代考试制度。了解中国主要国号的来由。了解帝王的各种称号。掌握中国古代姓、氏、名、字、号及避讳。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就一、诸子百家（一）“百家争鸣”产生的社会历史背景

“百家争鸣”的产生有着深刻的社会历史背景：1.先秦时期，是我国历史上从奴隶制向封建制过渡的社会大变革时期。2.私学的兴起，培养了一大批专门从文的“士”。3.天文、历法、数学、医学、地学、工艺学等获得了空前的发展，这些都为“百家争鸣”的出现创造了条件。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（二）影响较大的重要学派

1.儒家

儒家是诸子百家中影响最大的一个学派，产生于春秋时期，创始人为孔子。孔子、孟子、荀子是儒家学派三位重要的代表人物。孔子的思想以“天命论”、“中庸”之道和“仁”、“礼”为核心。

儒家的经典是四书五经。四书是《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》这四部著作的总称。

2.道家

道家是道德家的简称，创始人为春秋时期的老子。道家的另一个代表人物是庄子。老子建立了以“道”为核心的唯心主义思想体系，认为“道”是世界万物的本源。

《老子》一书是道家学派的主要经典。《庄子》一书，亦是道家学派的重要经典。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（二）影响较大的重要学派

3.法家

法家是先秦“诸子百家”中主张法治的学派。该学派强调“不别亲疏，不殊贵贱，一断于法”，主张强化君主专制，以严刑峻法治民。其代表人物是韩非。

《韩非子》一书，为法家重要的经典著作。

4.墨家

墨家是“诸子百家”中代表农、工等小生产者利益的学派，创始人为墨子（名翟）。

墨子的思想主要体现在《墨子》一书中，包括兼爱、非攻、尚贤、尚同、节用、节葬、非乐、非命、天志、明鬼十项基本内容，涉及政治、社会、哲学等方面，形成了一个比较完整的体系。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（二）影响较大的重要学派

5.兵家

兵家是“诸子百家”中从事军事活动、研究军事理论的人物的总称，其代表人物主要有孙武、孙膑、尉缭子、吴起等。

孙武著有《孙子兵法》十三篇，孙膑著有《孙膑兵法》。

6.阴阳家

阴阳家是“诸子百家”中提倡阴阳五行学说的派别，代表人物为邹衍。

战国时期的阴阳家把金、木、水、火、土五行与仁、义、理、智、信五常和青、赤、白、黑、黄五色等相配，用来解释人世间的变化。邹衍将其归纳为五行相生和五行相克，并提出了“五德终始说”，用以论证社会历史的变革和朝代的更迭。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就二、文学艺术（一）中国古代文学

1.《诗经》与《楚辞》《诗经》又称《国风》，是中国最早的一部诗歌总集。楚辞是战国时期兴起于楚国的一种诗体。后经汉代学者刘向等收集整理，编成《楚辞》一书，与《诗经》合称“风骚”，光耀诗坛。2.先秦散文与汉赋（1）先秦散文。先秦散文分为历史散文与诸子散文两大类别。（2）汉赋。汉赋按题材分为两类。一类是抒情述志的短赋，另一类是以铺陈排比为特点的大赋，这是汉赋主流。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就二、文学艺术（一）中国古代文学

3.唐诗宋词（1）唐诗。唐诗是古代诗歌创作最为辉煌的高峰。

（2）宋词。宋词名家辈出、流派众多，主要分为婉约与豪放两大派。婉约派的题材主要以花前月下、香闺艳情为主，风格上阴柔婉约。豪放派的题材以咏史、怀亲、议政、纪游等为主，风格上以豪放、激昂、沉郁为主。4.元杂剧与明清小说（1）元杂剧。元杂剧是元代文学的精华。它融会了歌唱、舞蹈、念白、杂技等多种艺术形式。（2）明清小说。明代文学最突出的成就是小说。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就二、文学艺术（二）戏曲

戏曲是中国传统的戏剧形式。

明清时期各地方剧种亦广泛产生，主要有昆腔、京剧、越剧、川剧、秦腔、汉剧、吕剧、闽剧、粤剧、黄梅戏、河南梆子、河北梆子等。

戏曲的行当分生、旦、净、末、丑等。表演上各有不同的程式动作，包括唱、做、念、打。京剧是流传全国，影响最大的剧种，被称为“国粹”。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就二、文学艺术（三）绘画

1.中国画的分类

按照创作思想和审美情趣的不同，可分为文人画、宫廷画和民间画。

按照创作题材的不同，可分为山水画、人物画、花鸟画（草虫、鱼虾等在内）和动物画。

按照表现手法的不同，可分为工笔画、写意画和半工笔画。

从对国画欣赏的特定角度，可以把中国画分为卷轴画、壁画和工艺绘画三大类。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就二、文学艺术（三）绘画

2.中国画的特点

中国画的特点在于意境深远、格调高雅、气韵生动。

意境深远是指中国画善于表达作者深刻的思想感情、审美意趣和个人情怀。

格调高雅主要表现在绘画的造型、用笔、用墨、设色、章法等技巧方面。

气韵生动实际上是中国画意境与格调的总和。3.中国古代绘画的名家名品

人物画的代表作《洛神赋图卷》，山水画的代表作有《江帆楼阁图》。花鸟画的代表有宋代最有代表性的作品《寒雀图》、《写生蔬果图》、《墨竹图》等。

任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（四）书法

1.中国书法的分类（1）篆书。有大篆和小篆之分。大篆笔画遒劲凝重，结构茂密奇崛。小篆笔画为单线，粗细不变、首尾浑圆，是相当规范的正字。（2）隶书。隶书字形扁方，线条比小篆简直；笔画出现了“波势”和“挑法”，结构工整，棱角分明。（3）楷书。楷书的笔画平直、方整，结构匀称端正。（4）草书。可分为章草和今草。章草是隶书的草体，笔画或省略或连缀，但字字独立。今草是章草的进一步“草化”，又称草书，上下之间，笔势牵连相通，偏旁作了许多省略假借。（5）行书。近于草书而不放纵，笔画有连有断，书写较为自由。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（一）数学三、科学技术

西汉时期的天文历算著作《周髀算经》，在数学方面使用了相当繁复的分数算法，并最早应用勾股定理，比西方早约500年。

东汉时期的《九章算术》，系统地总结了我国自先秦到东汉初年的数学成就，其中有关负数、分数的计算和联立一次方程的解法等内容，在当时处于世界领先地位。（二）天文历法

《诗经》对公元前776年9月6日的日食记录，是中国历史上第一次有确切日期的日食记录。

《春秋》中有关彗星的描写，是世界上关于哈雷彗星的最早记录。

战国时期甘德、石申编写的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（三）医药学三、科学技术

西汉时期的《黄帝内经》是我国现存最早的一部医书。

东汉华佗发明了“麻沸散”，在世界上第一次使用全身麻醉的方法施行外科手术。

东汉时期的《神农本草经》是我国历史上第一部完整的药学著作。（四）地理学

《山海经》是我国古代一部集怪人、怪事、怪物于一体的“怪书”。

《徐霞客游记》揭示了我国西南石灰岩地区岩溶地貌的特征，是世界上第一个研究岩溶地貌的人。任务一中国古代思想文化和科学艺术成就（五）生产技术三、科学技术

西汉初期已能造纸，西安发现的灞桥纸，是世界上最早的纸。东汉时期蔡伦改进了造纸术，为中国和世界文化的发展做出了卓越的贡献。

北宋毕昇发明活字印刷，东传朝鲜、日本，西传埃及、欧洲，促进了世界文化的发展，影响巨大。

隋唐时期发明的火药在北宋时期广泛应用于军事。

南宋时期，指南针经阿拉伯人传至欧洲，促进了世界航海业的发展。任务二中国古代的皇权政治一、国号名称的由来（一）根据原来部族名定国名。夏、商、周、秦（二）根据发迹地定国名。汉（三）根据封爵定国名。晋、隋、唐、魏、宋（四）根据吉祥文义定国名。元（五）承前朝之国号。明（六）按同音通假定国名。清（七）根据政权建立所在地定国名。蜀（八）根据发迹地特产定国名。辽任务二中国古代的皇权政治二、帝王、皇族、皇戚称谓（一）帝王、皇族、皇戚的称谓1.后、王、天子、皇帝2.太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃3.皇太子、皇太孙皇太子4.公主、驸马公主任务二中国古代的皇权政治二、帝王、皇族、皇戚称谓（一）帝王的各种名号1.谥号。是古代对死去的帝王、大臣、贵族，按其生平事迹和品德给予褒贬的称号。2.庙号。是古代帝王死后，由继承者奉入祖庙祭祀，并追尊为“某祖”、“某宗”的名号，以确定他在皇族中的地位。3.尊号。皇帝生前接受的尊崇褒美的称号叫做尊号，也叫徽号。4.全称。是庙号、尊号、谥号的合称。5.年号。是帝王即位后为纪年而设置的称号。一般新君即位，于次年改用新年号，叫“改元”。6.陵号。封建帝王陵寝的名号叫陵号，始于西汉，如明长陵、唐昭陵等。任务三中国古代的科举制度、三纲五常一、中国古代的科举制度

科举是中国古代读书人所参加的人才选拔考试。它是历代封建王朝通过考试选拔官吏的一种制度，由于采用分科取士的办法，所以叫做科举。

考试分为以下几种形式：院试：凡入学者必须经过院试，录取者为童生；再经岁考，录取者为生员，俗称秀才。由朝廷派官员主考。乡试：每三年（一般在八月）一次在各省省城举行的考试，取中者为举人。举人就成为国家在编官员，享受俸禄，第一名叫解元。会试：乡试后次年春季（三月）各省举人在京城举行的考试，取中者为贡士。第一名叫会元。殿试：在京城殿廷举行，皇帝亲自面试，是最高级的科举考试。

任务三中国古代的科举制度、三纲五常二、三纲五常

三纲五常是汉代大儒董仲舒封建伦理体系中的重要思想，是中国封建社会道德规范体系的核心。“纲”的本意是网的总称，在这里引申为支配的权力；“常”即恒常不变的道理。

三纲是君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲；五常指仁、义、礼、智、信。三纲五常是维护封建社会秩序和伦理纲常的纲领性的理论基础。

任务四中国古代的姓、氏、名、字、号及避讳一、姓、氏、名、字、号（一）姓。姓最初是代表有共同血缘、血统、血族关系的种族称号，简称族号。（二）氏。由于人类的繁衍，原来的部落又分出若干新的部落，这些部落为了互相区别以表示自己的特异性，就为自己的子部落单独起一个本部落共用的代号，这便是“氏”。氏是姓的分支。（三）名、字。名是每个人的代号，出生三月以后由父亲命名。男成年礼、女许嫁礼时取字，字只是限于古代有身份的人。（四）号。可以自取，字数较自由。另外，也有别人为其定号或以谥号为号的。任务四中国古代的姓、氏、名、字、号及避讳二、避讳

所谓“避”，是指躲开，回避。所谓“讳”，是指忌讳。就是不直接说出或写出帝王、圣人、长官、父母、祖父母以及其他尊者的名字。

人们在说话或者写文章的时候不能乱用乱写，遇到应该忌讳的人物的名字时，必须设法避开，用音同或音近的字来代替，或用其他办法来改说改写。改字。秀才改为茂才，避刘秀之讳。缺笔。改变读音：如林黛玉将其母贾敏的敏念“密”。谢谢！Thankyou导游基础知识主目录HOMEDIRECTORY第一章旅游概论第二章中国历史文化概要第三章中国民族民俗文化第四章中国宗教文化第五章中国的饮食风俗及风物特产第六章中国自然旅游景观第七章中国人文旅游资源第八章中国主要客源国概况子目录SUBDIRECTORIES第三章中国民族民俗文化任务一民族与民俗概述任务二汉族的民俗任务三我国北方少数民族及其民俗任务四中南地区少数民族及其民俗任务五西南地区少数民族及其民俗第三章中国民族民俗文化本章学习重点掌握民族和民俗的概念了解我国民族的构成和各民族分布概况了解民俗的特征和范围掌握汉族的民族、民俗概况和主要的传统节日掌握我国北方少数民族的民族、民俗概况和主要的传统节日掌握我国中南地区少数民族的民族、民俗概况和主要的传统节日掌握我国西南地区少数民族的民族、民俗概况和主要的传统节日任务一民族与民俗概述一、中国民族概述

民族有狭义和广义两种概念。狭义的民族概念指人们在历史上形成的一个有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同文化上的共同心理素质的稳定的共同体，如汉族；广义的概念包括处于不同社会发展阶段的各种人们共同体，如古代民族、现代民族，或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族。任务一民族与民俗概述一、中国民族概述

我国由56个民族组成：他们是汉族、壮族、满族、回族、苗族、维吾尔族、彝族、土家族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑶族、朝鲜族、白族、哈尼族、哈萨克族、黎族、傣族、畲族、傈僳族、仡佬族、拉祜族、东乡族、佤族、水族、纳西族、羌族、土族、锡伯族、仫佬族、柯尔克孜族、达斡尔族、景颇族、撒拉族、布朗族、毛南族、塔吉克族、普米族、阿昌族、怒族、鄂温克族、京族、基诺族、德昂族、乌兹别克族、俄罗斯族、裕固族、保安族、门巴族、鄂伦春族、独龙族、塔塔尔族、赫哲族、高山族、珞巴族。其中汉族人口占全国总人口总数的92%，其他55个民族占全国总人口总数的8%。（一）我国民族的构成任务一民族与民俗概述一、中国民族概述

我国各民族除了汉族、回族使用汉语外，其余54个民族都有自己的语言，分属汉藏、阿尔泰、南亚、南岛、印欧5大语系，共有10个语族，16个语支，60多种语言。1.汉藏语系。中国各民族的语言属于汉藏语系者居多。汉族和藏族、壮族、白族、傣族等30多个少数民族的语言均属汉藏语系。2.阿尔泰语系。是中国第二大语系。我国东北、内蒙古、青海和新疆等省区的17个少数民族的语言都属于阿尔泰语系。3.南亚语系。使用南亚语系的少数民族集中在云南西南部边境地区。如佤语、德昂语、布朗语等语言。4.南岛语系。指马来-波利尼西亚语系，我国属于这个语系的只有台湾的高山族的高山语。5.印欧语系。主要分布在欧、亚、美等地区，我国境内只有分布在新疆境内的塔吉克族和俄罗斯族的语言属于该语系。（二）语言与文字任务一民族与民俗概述一、中国民族概述1.中国人口的分布呈现东南密，西北疏的格局。2.汉族多聚居在人口稠密的东南部，少数民族多住在人口稀疏的边疆地区，但两者之间并无明显界线。3.在少数民族聚居区，一般都有一定数量原汉族居民，从而形成了以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。4.我国少数民族人口所占的比例虽小，但分布地区很广，约占全国总面积的60%以上。（三）中华民族分布特点任务一民族与民俗概述一、中国民俗概述

民俗就是民间的风俗（风俗是指人们在特定的自然环境和具体的社会条件下形成的群体性的生活习尚），是创造于民间又传承于民间的具有世代相习的传承性事象（包括思想和行为），是广大中下层劳动人民所创造和传承的民间社会生活文化，是传统文化的基础和重要组成部分。（一）民俗的基本概念任务一民族与民俗概述一、中国民俗概述1.民俗的社会性和共通性

人类在形成和发展中，经历了许多相似或相同的因素，因此形成了许多人类共通的深刻内容。2.民俗的民族性和地方性

民族性是民俗的重要特征之一。地方性是民俗在空间上所表现出来的特征。3.民俗的传承性和变异性

民俗的传承性体现在纵向的、稳定的世代相传体现在横向的播布性上，在一定的历史条件下，各民族也会对外来的习俗有选择地接受。（二）民俗的基本特征任务一民族与民俗概述一、中国民俗概述（三）民俗的范围

民俗包括居住、饮食、服饰、生产、交换、交通、婚姻、家庭、村落、结盟、岁时、节日、丧葬、信仰、风尚、礼仪、禁忌等方面的民间风俗习惯。（四）导游员、旅游者对目的地的风俗习惯应持的正确态度

当导游或旅客来到一个少数民族区域时，应持尊重其“保护和改革自己风俗习惯的自由”的态度，做到入乡问俗、入乡问禁、入乡随俗。任务二汉族的民俗一、民族概况

汉族主要源于黄炎、东夷等部落联盟，同时吸收了部分荆蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。汉族是中国经济、文化最为发达的民族之一。

汉族的语言简称汉语，属汉藏语系，以地域为基础分为北方、吴、湘、赣、客家、闽、粤七大方言。

汉字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的历史，由甲骨文、金文逐渐演变成今天的方块字，共有40000个字以上，通用的7000字左右，现为联合国六种工作语言之一。任务二汉族的民俗二、民俗

饮食特点：汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。

在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式。

主食：米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主。

菜肴：汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色，其次，还要受到生活环境和风味的制约。再次，各地的调制方法，都是形成菜肴类型的重要因素。

饮料：酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。（一）食俗任务二汉族的民俗二、民俗1.春节。中国农历年的岁首称为春节。它是中国人民最隆重的传统节日，也是象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。2.元宵节。每年农历的正月十五日是中国的传统节日——元宵节。宵节也称灯节。元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛。3.清明节。清明是我国的二十四节气之一，在农历的三月间。清明节前两天为寒食节，所以人们将两个节日合并为清明寒食节。（二）主要节日任务二汉族的民俗二、民俗4.端午节。端午节在农历五月初五，也称端五、端阳。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。5.中秋节。每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。6.重阳节。每年的农历九月九日是我国的九九重阳节，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远。（二）主要节日任务三我国北方少数民族及其民俗一、满族（一）民族概况

满族主要分布在东北三省，以辽宁省最多。满族在历史上先后称为“肃慎”、“勿吉”、“靺鞨”，唐以后称“女真”。

满族有自己的语言和文字——满语和满文。满语属阿尔泰语系，满文系16世纪末在蒙古文的基础上创制的。满族入关后，渐用汉语、汉文。任务三我国北方少数民族及其民俗一、满族（二）民俗1.物质民俗：男子前剃发后留辫，妇女头顶盘髻，不缠足满族历史上男女均穿长袍，又称作“旗袍”。满族人以面食为主，喜黏食，在饮食上向来有“汉菜满点”之说，意思是满族人十分讲究各种面食的制作，“萨其玛”是满族面点的代表品种。满族人的住房尤具特色，俗称“口袋房，万字炕”。2.其他民俗：满族人十分注重礼仪和规矩，“尊老敬上”是满族人礼仪的中心内容。满族婚娶礼俗十分繁杂，它包括相看、合婚、放定和婚礼等程序。满族受汉文化的影响，节日与汉族大体一样。满族的传统节日有春节、元宵节、中秋节等。任务三我国北方少数民族及其民俗一、满族（二）民俗3.满族禁忌：不准杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽子；到别人家里做客，不能当主人面赶狗、说狗的坏话，否则主人会认为你是在当面侮辱他，会不客气地下逐客令；忌打喜鹊和乌鸦；忌在索罗杆（神杆）上拴牲口。任务三我国北方少数民族及其民俗二、蒙古族（一）民族概况

蒙古族，现有人口580多万。主要分布在内蒙古自治区，其余分布在西北和东北等省区。

1206年，铁木真建立了蒙古国。蒙古国的建立，对蒙古族的形成具有很大意义。从此，中国北方第一次出现了统一各个部落而成的强大、稳定和不断发展的民族——蒙古族。

蒙古族有自己的语言和文字，蒙古语属阿尔泰语系。任务三我国北方少数民族及其民俗二、蒙古族（二）民俗1.物质民俗：蒙古族的服饰包括首饰、长袍、腰带、靴子四个主要部分。蒙古族的饮食分奶制品“查干伊得”，意为“白食”，有白油、黄油、奶皮子等食品和奶茶、酸奶、奶酒等饮料；和用肉类为原料制成的“乌兰伊得”（意为“红食”）。蒙古族牧区多为圆形穹隆顶蒙古包，农区则多为砖瓦平房。2.其他民俗：蒙古族的婚俗各地不一，共同点是新郎佩带火镰、蒙古刀、弓箭，有致颂词、祝词和对歌等仪式，体现了蒙古族人民勤劳勇敢和能歌善舞的特点。蒙古族的节日很多，有春节、端午节、中秋节、重阳节、中元节、那达慕、祭敖节、祭成吉思汗陵等。任务三我国北方少数民族及其民俗二、蒙古族（二）民俗3.蒙古族主要禁忌：骑马坐车接近蒙古包时要轻骑慢行，马鞭须放在门外，以示对主人的尊敬；来客不坐西炕，西炕为供佛的神位；忌在火盆上烤脚、鞋、袜、裤子等；主人献茶时，客人要欠身双手去接；赠送礼品忌单数；出蒙古包后，要步行一段路，等主人回去后再上车或上马；见到门前挂红布条等记号，表明这家有病人或产妇，不要进入；禁止打骂守门的狗和猎犬，否则视为对主人的不礼貌。任务三我国北方少数民族及其民俗三、维吾尔族（一）民族概况

维吾尔族主要分布在新疆，其中，大部分聚居在天山以南，伊犁等北疆各地亦有散居，极少部分居住在湖南的桃源、常德等县。

维吾尔族有自己的语言和文字，维吾尔语属于阿尔泰语系，现代维吾尔文是在晚期察合台文的基础上参照其他突厥语民族的文字改进而成。

维吾尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物，擅长园林艺术，瓜果生产闻名全国。任务三我国北方少数民族及其民俗三、维吾尔族（二）民俗1.物质民俗：维吾尔族男子多穿长袍，称为“袷袢”。男女老少都爱戴四楞小花帽，称为“朵帕”。男女均喜穿皮靴。维吾尔族的主食种类很多，不下数十种，并善于用肉制作各种具有民族风味的食品。维吾尔族的传统民居以土坯建筑为主，多为带地下室的单层或双层拱式门窗的平顶房屋。2.其他民俗：家庭是以夫妻关系为基础的小家庭，家庭成员包括祖孙三代以内的直系亲属。维吾尔族穆斯林实行土葬、薄葬、速葬。维吾尔族的节日主要有肉孜节（开斋节）、那吾鲁孜节（哈萨克语“辞旧迎新”之意）、古尔邦节等。任务三我国北方少数民族及其民俗三、维吾尔族（二）民俗3.民族禁忌：大门忌向西开；禁吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉及自死的牲畜；衣着忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面，户外忌着短裤；室外活动时，男子必须戴帽子，女子必须戴头巾或帽子；屋内就座时，要跪坐，忌双腿直伸脚朝人；接受物品或请茶要用双手，忌用单手；探望病人时忌站在病人的头或脚的方向。任务三我国北方少数民族及其民俗四、朝鲜族（一）民族概况

朝鲜族主要聚居在东北三省及内蒙古自治区，其中尤以吉林省延边朝鲜族自治州人数最多。

朝鲜族有自己的语言和文字，但语系未定，一般认为属于阿尔泰语系。

朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一。任务三我国北方少数民族及其民俗四、朝鲜族（二）民俗1.物质民俗：朝鲜族喜爱穿素白衣服，有“白衣民族”之称。女装一般为白色，短衣长裙。男装白色居多，爱穿“灯笼裤”。朝鲜族饮食独具特色。在朝鲜族的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜。日常饮食以米饭为主，汤是日常饮食中必备的。朝鲜族住房是木结构的青瓦白墙，多无院落，外有长廊。2.其他民俗：朝鲜族人民注重礼节，尤其是崇尚尊老爱幼传统美德。晚辈对长辈必须用敬语，吃饭时长辈动筷后其余人才能就餐。朝鲜族婚礼举行两次，分别为新郎婚礼和新娘婚礼。朝鲜族生活的多数地区流行土葬，城镇多实行火葬。朝鲜族以能歌善舞著称于世。朝鲜族的主要节日有元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明节）、端午节、秋夕（中秋节）五大节日。任务三我国北方少数民族及其民俗四、朝鲜族（二）民俗3.民族禁忌：朝鲜族有热情待客、尊老爱幼的传统。脱鞋进门，进门上炕；对长者起立让座，为长者让路，一般老少不同席，老人单独设席；晚辈要待长者用餐后方可举筷，不得在老人面前喝酒抽烟，如无法回避也要转身而饮；让客人吃饱吃好；客人吃饱，汤匙应放在桌上，或放在汤碗内；对稀客、贵客要以酒相待；不食羊、鸭、鹅及油腻食物，食狗肉，尤喜狗肉汤，但婚丧及佳节时禁止杀狗、食狗肉。任务三我国北方少数民族及其民俗五、回族（一）民族概况

回族是由中国国内及国外的多种民族成分在长时期历史发展中形成的民族。主要聚集于宁夏回族自治区，此外，西北及中原一带省、区、市，回民的分布也较多，有大小不等的回民聚居区。

汉语为回族的共同语言，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。

回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教对回族人民的社会生活和文化生活具有非常重大的影响。任务三我国北方少数民族及其民俗五、回族（二）民俗1.物质民俗：回族的男人一般头戴帽子，从颜色上看，有无沿小白帽、小黑帽，大多数人喜欢戴白帽。回族男女都喜好穿青坎肩。回族的饮食以米、面为主，肉食上只吃牛、羊、骆驼肉和鸡、鱼肉等。回族有绕寺而居的习惯。回族人房屋建筑均为土木结构的瓦房，居室布置与汉族人并无不同，只是在店铺或房间门口有阿拉伯文字或新月等符号，颜色为蓝、白两色。2.其他民俗：回族实行土葬，讲究速葬、薄葬，丧事尽量从简。回族的节日有开斋节（肉孜节）、古尔邦节（宰牲节）、圣纪节（又称圣忌节，纪念穆罕默德的诞生和去世）等。任务三我国北方少数民族及其民俗五、回族（二）民俗3.民族禁忌：回族禁食猪、狗、马、骡的肉，不吃未经阿訇念经宰杀或自死的牲畜，不吃动物的血；在吃馒头、烙饼、馕时，忌囫囵吞枣，一定要掰做两半或更多的小块吃；忌在人前袒胸露臂；忌在水井、水塘附近洗涤物件，不许牲畜在供人饮用的水井或泉眼饮水；忌说杀字，只说宰鸡宰牛；给客人端茶、盛饭必须用右手，不能用左手，客人必须用双手来接，否则是很不礼貌的。任务四中南地区少数民族及其习俗一、壮族（一）民族概况

壮族是中国少数民族中人口较多的一个民族，人口超过1700万。广西壮族自治区是其主要聚居地，此外，广东、贵州、云南、湖南等省也有分布。

壮族主要从事农业生产，农产品有水稻、玉米、薯类等。

壮族有本民族的语言和文字。壮语属于汉藏语系，古文字是“方块壮字”。

壮族信仰原始宗教，部分人信仰天主教和基督教。任务四中南地区少数民族及其习俗一、壮族（二）民俗1.物质民俗：男子多穿青布对襟上衣，以布帕缠头。妇女多穿无领左衽、绣花滚边的衣服和宽脚的裤子，腰间束绣花围腰，常穿褶裙和绣花鞋。壮族的饮食以大米、玉米为主。有腌菜的习惯，壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，其中米酒是过节和待客的主要饮料。壮族人喜欢依山傍水而居。在青山绿水之间，点缀着独具民族特色的“干栏式建筑”。2.其他民俗：三月三是壮族人民的传统节日，对歌是三月三的一项主要活动，因此又称“歌圩”或“歌节”。壮族人民的婚姻比较自由，在三月三“歌圩”中，人们通过对歌、抛绣球可以选择佳偶。壮族的节日还有中元节、牛魂节。任务四中南地区少数民族及其习俗一、壮族（二）民俗3.民族禁忌：壮族人忌食牛肉；忌讳用脚踩踏锅灶，禁止在灶上煮狗肉；夜间行走禁止吹口哨；禁忌坐在门槛中间；门口悬挂草帽时，暗示房内有产妇，外人不得入内。壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。任务四中南地区少数民族及其习俗二、土家族（一）民族概况

土家族现有人口800多万，主要聚居在湖南、湖北西部和四川及贵州的东部。土家族有自己的语言，土家语属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支。大多数人通用汉语，目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，通用汉文。

土家族崇拜土王，土王被认为是土家族的祖先。任务四中南地区少数民族及其习俗二、土家族（二）民俗1.物质民俗：土家族男性头缠青丝帕或青布帕，呈“人”字形，穿对胸衣，正中五至七对布扣。女装为短衣大袖，下着八幅罗裙，裙上绣有花纹、图案，有的穿裤，裤脚有三条花边。土族饮食以青稞、小麦、土豆为主，喜食酸菜、辣椒、花椒、山胡椒。习惯做腊肉、甜酒、团馓和糍粑等。一般习惯于日食三餐。土家族的住房称“吊脚楼”。2.其他民俗：土家族的传统节日是赶年。赶年就是比汉族提前一天或几天过春节。还有六月十一丹麻戏会，六月十三、二十九的少年会，七月二十的纳顿节，等等。任务四中南地区少数民族及其习俗二、土家族（二）民俗3.民族禁忌：家族的禁忌有：禁食狗肉；不能扛锄穿蓑衣；不能担空水桶进屋；不能用脚踏火坑及三脚架；在室内不能吹口哨；客人不能和少妇坐在一条长凳上。年三十不洗衣、不做针线活、不杀猪宰羊。正月初一不洒水、不扫地。清明、立夏及农历四月初八不用耕牛。任务四中南地区少数民族及其习俗三、黎族（一）民族概况

黎族约有125万人，主要分布在海南黎族、苗族自治州9个县境内，少数散居于琼海、万宁、澄迈、屯昌等地。

黎族有自己的语言，黎语属于汉藏语系。由于长期与汉族交往，不少黎族人都能兼说汉语。1957年创制了以拉丁字母为基础的黎文。

黎族的宗教信仰属于原始宗教的范畴，以祖先崇拜为主，其次是自然崇拜。任务四中南地区少数民族及其习俗三、黎族（二）民俗1.物质民俗：黎族妇女穿对襟无扣长袖上衣，下着筒裙。脑后束发，插以骨簪、金属簪。黎族人主食大米，平常上山劳作时，就吃竹筒饭。黎族村寨大多依山傍水，村寨建在山坡上。船形屋和金字屋是黎族最具有原始风貌的建筑。2.其他民俗：黎族青年男女恋爱自由，儿女成年后不与父母同住，而是住在另外的“寮房”里，以便谈情说爱，俗称“放寮”。婚后盛行“不落夫家”的婚俗。就黎族来说，过得最隆重和最普遍的节日是春节和三月三。黎族的主要节日是三月三，黎语称“浮内浮”。任务四中南地区少数民族及其习俗三、黎族（二）民俗3.民族禁忌：忌头朝门口睡觉，如过路人无意犯忌，主人以为将有祸事临头；妇女文身忌男人参与或偷看；平日不论是自己或别人都不能提及先辈的名字，如外人不慎提及，往往会引起对方的不愉快；部分黎族人对猫禁杀忌食。任务四西南地区少数民族及其习俗一、苗族（一）民族概况苗族现有人口约894万，主要分布在贵州、湖南、云南、广西等地。

苗族有自己的语言，属于汉藏语系。195年创制了四种方言的拉丁字母拼音文字，但苗族通用汉文。

苗族信仰万物有灵，祀奉祖先，崇拜自然，认为天地万物都由看不见的鬼、神主宰着。在苗族的宗教观念里，鬼有善、恶之分。贵州、四川、云南等地部分苗族信仰天主教、基督教。任务四西南地区少数民族及其习俗一、苗族（二）民俗1.物质民俗：苗族男子多穿大襟或左衽长衫，下穿长裤，束大腰带，头裹青色长巾，冬天多缠裹腿。苗族女子服饰各地差异较大，多数地区妇女穿大领对襟短衣和长短不一的百褶裙，或着宽脚裤，衣袖和裤脚边缘有宽大花边，头缠布头巾，戴耳环、项圈、手镯等饰物。苗族主食为大米，一般用甑子蒸饭。喜以酸辣调味，辣椒为主要调味品，喜饮酒，苗族酿酒历史悠久，酿酒工艺完美。苗族房屋建筑的形式，各地不尽相同。山区为吊脚楼，海南岛、云南的苗族则住茅草房。2.其他民俗：苗族青年男女婚前恋爱自由，通过“游方”、“会姑娘”、“踩月亮”等社交形式择偶。黔东南苗族有名堂的节日有100多种，春节、过苗年、姊妹饭节、吃牯藏、爬坡节、三月三、四月八、六月六、芦笙节、龙船节等数不胜数，芦笙节是苗族地区最普遍的节日。任务四西南地区少数民族及其习俗一、苗族（二）民俗3.民族禁忌：不吃牛羊肉，忌在屋里煮蛇肉；禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三脚架不能用脚踩；险恶环境中忌嬉笑；忌刀口朝上，忌用凶器指人；亲人或亲戚去世时，家里人不能吃辣椒，不能婚嫁，不能唱歌或吹芦笙；忌在家里或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍粑；嬉闹时不许用带捆苗家人。任务四西南地区少数民族及其习俗二、藏族（一）民族概况

藏族主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。素有“世界屋脊”之称的西藏是藏族的主要聚居地。

藏族有自己的语言和文字，其语言属汉藏语系。现行藏文是7世纪初根据古梵文和西域文字制定的拼音文字。

藏族普遍信奉藏传佛教。佛教寺庙遍及西藏各地，著名的寺庙有布达拉宫和扎什伦布寺等。任务四西南地区少数民族及其习俗二、藏族（二）民俗1.物质民俗：藏族农区男子多穿长袖圆领、右开襟束带的氆氇长袍，妇女冬春穿长袍，夏秋着无袖长袍，前系氆氇围裙。藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看做是最珍贵的礼物。藏族都喜欢吃青稞面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。藏族农区多垒石建房，房屋平顶多窗，大都建筑于向阳高处坐北向南。牧区则住帐篷，是用牦牛毛织成的，冬暖夏凉，移动方便。2.其他民俗：赠送哈达是较为常见的一种礼节，“哈达”之意是神的光辉、萦绕的祥云，神灵的化身，它表示与神同在，幸福无边，吉祥如意。藏历年是藏族传统的节日，藏历正月初一，节期三五天，藏语称洛赛节。浴佛节四月八日举行，四川甘孜藏族自治州康定地区的转山会，祭神祈福拜佛。任务四西南地区少数民族及其习俗二、藏族（二）民俗3.民族禁忌：忌讳捕杀野生动物；不吃驴、马、骡肉，忌食飞禽及鱼虾等水生动物；忌讳在寺庙内吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓及动手抚摸喇嘛随身佩戴的护身符、念珠等宗教器物；不得在寺院附近砍伐树木、大声喧哗；忌单手接递物品；进入房间后，男坐左边，女坐右边，不得混杂而坐；饮食用的碗和茶具忌扣着放置；妇女生育时，忌外人进入；忌讳别人对自己的孩子过分夸奖。任务四西南地区少数民族及其习俗三、彝族（一）民族概况

彝族主要分布在云南、四川、贵州三省及广西壮族自治区西北部，其中，四川凉山彝族自治州是我国最大的彝族聚居区。

彝族有自己的语言和文字，语言属汉藏语系，有6种方言。彝文是中国最早的音节文字，比较通用的有1000多个文字。

彝族流行多神崇拜，祭司称“毕摩”。此外，部分彝族人信奉佛教、道教、天主教和基督教。任务四西南地区少数民族及其习俗三、彝族（二）民俗1.物质民俗：凉山地区男女都穿右衽斜襟贴身镶边上衣，男子下着长裤，女子下着长百褶裙。女子包黑色头帕，中、青年女子头覆绣花瓦式方帕，压以发辫；喜戴耳环，在领口别银排花。彝族以杂粮面、大米为主食，荞麦面做的粑粑最富特色。常用各种肉类做成“坨坨肉”。彝族日常饮料有酒、茶，以酒待客，民间有“汉人贵茶，彝人贵酒”之说。彝族群众喜爱在依山傍水、层林环绕处居住。凉山地区彝族人民的住房大都是土木结构。2.其他民俗：彝族青年男女多自由恋爱，基本上婚姻自主。彝族民间传统节日很多，主要节日有十月年、火把节及区域性的节日和祭祀活动。彝族最隆重的节日是火把节。火把节多在农历六月二十四或二十五日举行，节期3天。任务四西南地区少数民族及其习俗三、彝族（二）民俗3.民族禁忌：忌在家中吹口哨和大声喧哗；彝族人把火塘看做是火神居住的神圣之地，严禁触踏或跨越，不许用手摸火塘上的三脚架；男子头顶蓄有一蓬头发，这是人最高贵的地方，忌旁人用手触摸；宰杀家禽、家畜时，忌外人在场；忌外人骑马进彝寨，到寨门的竹篱笆前必须先下马；彝族人常以酒待客，若主人敬酒不喝，则被视为看不起主人；彝族人忌讳客人将食品带走。任务四西南地区少数民族及其习俗四、白族（一）民族概况

白族主要聚居在云南省西部以洱海为中心的大理白族自治州，还有部分散居在四川、贵州、湖南等地。

白族有自己的语言，属汉藏语系。大多数白族人通晓汉语，并作为与其他民族交流的工具。

白族信仰佛教，佛教寺院遍布各地，洱海地区很早就有“妙香左国”的称号。也有部分白族人信仰道教。任务四西南地区少数民族及其习俗四、白族（二）民俗1.物质民俗：白族崇尚白色，常着白色衣服。白族的主食是大米饭、包谷饭及粑粑、汤圆、米线等各种米面蒸制食品。白族人大多喜饮酒、饮茶，尤其注重每天清晨和中午的两次茶。白族的民居住所最有代表性的是独立的、封闭的、颇像汉地四合院的“三房一照壁”式的民居住所。2.其他民俗：白族人待客热情，有客必以“三道茶”款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有“一苦二甜三回味”的特点。白族青年男女自由恋爱结婚，但白族同宗同姓不通婚。白族的传统节日很多，已有上千年历史的三月街是白族人民一年一度最盛大的节日。任务四西南地区少数民族及其习俗四、白族（二）民俗3.民族禁忌：访友或探望病人不能安排在上午；正月初一不能到别家串门；火把节的晚上，岳父不能接女婿来家中过节；禁止在河里洗屎布，禁止向河里扔废物或倒垃圾，禁止向河里吐口水，禁止堵塞水源；忌在长辈面前说丑话脏话；忌外人闯入产妇房间，忌孕妇进入新房；忌坐在门槛上；忌向火塘吐口水；忌在水塘边砍树。谢谢！Thankyou导游基础知识主目录HOMEDIRECTORY第一章旅游概论第二章中国历史文化概要第三章中国民族民俗文化第四章中国宗教文化第五章中国的饮食风俗及风物特产第六章中国自然旅游景观第七章中国人文旅游资源第八章中国主要客源国概况子目录SUBDIRECTORIES第四章中国宗教文化任务一宗教概述任务二佛教任务三道教任务四伊斯兰教任务五基督教第四章中国宗教文化本章学习重点了解宗教的概念和汉族宗教信仰的明显特点了解四大宗教的产生、发展、传播简史熟悉中国的佛教寺院、佛教礼节熟悉道教的礼仪以及道教宫观熟悉伊斯兰教的主要习俗节日和建筑熟悉基督教的主要习俗节日任务一宗教概述一、宗教概述

宗教是一种社会历史现象。原始宗教经历了自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜和神灵崇拜等渐进的发展过程，成为一种自发、自在的宗教。

进入阶级社会以后，自发的原始宗教逐渐演变、发展成为有组织、有目的的人为的宗教。此时宗教产生了具有人格化的崇拜对象，建立了相应的宗教机构，而且宗教理论和教规、仪式日趋完备。任务一宗教概述二、汉族宗教信仰的明显特点

（一）多种宗教并存

首先表现在中国是一个多种宗教并存的国家，其次，我国各民族的宗教信仰在形成时，不同程度地保留了原始宗教的某些成分。（二）对外来宗教的兼容并蓄

中国的宗教信仰具有较强的融合性。（三）显著的民族性（四）汉族宗教信仰的务实性

为适应中国儒家学说以伦理纲常为治国之本的国情，汉族在宗教信仰上强调务实性，特别体现在公益事业方面，要求信徒立功德、行善事、忠君孝亲、戒杀生等。任务二佛教一、佛教的创立及发展简史（一）佛教的创立

佛教约创立于公元前6世纪的古印度，在世界各大宗教里是创立时间最早的。创始人名悉达多，姓乔答摩，佛徒尊称其为“释迦牟尼”（意即“释迦族的圣人”）。

释迦牟尼得道成佛（佛陀，意译觉者）后，在印度恒河流域中部地区向大众宣传自己证悟的真理，拥有越来越多的信徒，从而组织教团。他在印度北部、中部恒河流域一带任教，历时45年，从者甚众，流传下来，称为佛教。任务二佛教一、佛教的创立及发展简史（一）佛教的发展1.原始佛教时期及部派佛教时期

这一时期200年为释迦牟尼创教及传教时期，史称“和合一味”时期。约在公元前4世纪，佛教徒发生了第一次大分裂，产生了两大部派，即尊崇传统、保守旧规的上座部和较为进取、提倡改革的大众部。这一阶段就是部派佛教时期。2.大乘佛教时期

随着部派佛教的发展，一部分徒众要求深入众生，救度众生。他们提出“上求菩提，下度众生”，形成了一股强大的思潮，随着这种思潮的成熟，以后就汇集成了统称为“大乘佛教”的教派。3.密乘佛教时期

这一时期密宗在印度佛教中占统治地位和主导地位。密教主张修“三密”，即手结印契（身密）、诵真言（语密）和心作观想（意密）。三密相应，身即成佛。任务二佛教二、佛教的传播（一）南传佛教

以小乘佛教为主的佛教教派从古印度向南传入斯里兰卡、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨等南亚、东南亚国家，并进入中国云南傣族等少数民族地区，主要影响了中国的傣族、布朗族等少数民族。（二）北传佛教

北传佛教以大乘佛教为主，也包括密宗佛教，从古印度向北经过中亚细亚陆路传入中国，再由中国传入朝鲜、日本、越南等国。任务二佛教三、佛教供奉的对象（一）佛。佛指自觉、觉他、觉行圆满者，是佛教的最高尊神。佛教经典和佛寺中主要有三身佛、三方佛、三世佛、华严三圣等。（二）菩萨。文殊菩萨、普贤菩萨、观音菩萨、地藏菩萨。（三）罗汉。罗汉是“阿罗汉”的简称，指经过修行获得罗汉果位、超越生死轮回的解脱者。其中迦叶和阿难在罗汉中名气最大。（五）护法天神。四大天王、韦驮、哼哈二将、伽蓝神。任务二佛教四、汉地佛院的主要殿堂和佛塔（一）汉地佛教寺院

佛教寺院，简称佛寺，是佛教僧众供佛和聚居修行的处所。中国汉地的佛教寺院与中国传统建筑相结合，形成具有鲜明民族特色的院落式寺庙。“伽蓝七堂”是最常见的寺院建筑模式，它包括山门、佛殿、法堂、僧堂、厨库、浴室、西净（厕所）。（二）中国的佛塔

佛塔，汉语译为“萃堵坡”、“浮屠”，是为保存佛祖舍利而修建的。佛塔建筑传入中国后，与中国传统建筑相结合，出现了许多新的塔型。（1）楼阁式佛塔。（2）密檐式佛塔。（3）覆钵式塔。（4）金刚宝座式佛塔。任务二佛教五、佛教的主要称谓在家男女二众：优婆塞（信士、居士）和优婆夷（信女、女居士）。出家男女二众：比丘（俗称“和尚”）和比丘尼（俗称“尼姑”）。四众弟子：优婆塞（信士，居士）和优婆夷（信女，女居士），比丘（俗称“和尚”）和比丘尼（俗称“尼姑”）。出家四众：比丘、比丘尼、沙弥（俗称“小和尚”）和沙弥尼（小尼姑）。出家五众：比丘、比丘尼、沙弥、沙弥尼和式叉摩那（学戒尼）。通晓佛法的僧人：法师；通晓经藏的僧人：经师；通晓论藏的僧人：论师；通晓律藏的僧人：律师；对经律论都精通的僧人：三藏法师。任务二佛教六、常见的礼仪（一）合掌

这是佛教徒最常用的礼节，亦称合十，即左右合掌，十指并拢，置于胸前，表示由衷的敬意。（二）绕佛

即围绕佛像，按顺时针的方向行走，一周、三周或百周、千周地走，表示对佛的尊敬。（三）顶礼

也称五体投地，这是佛教最高的礼节。五体投地，即先立正、合掌，然后右手撩衣，尔后两膝、两肘和头先后着地，最后两掌上翻，表示承尊者之足。礼毕时，头先起，然后收两肘、两膝，起立。任务二佛教七、常见的佛事（一）日常的课诵

日常课诵，即定时的诵经礼佛，这是僧尼们每日必做的功课。寺庵课诵一般每日早晚各两个小时左右。（二）忏法

又称礼忏，这是佛教徒自我修行的重要方法，就是礼拜佛祖和菩萨，忏悔自己的一切罪孽以改过自新。（三）盂兰盆会

也称中元节，一般于农历七月十五日举行，是佛教超度祖先的一种仪式。寺院要举办水陆道场、放焰口等活动。任务二佛教七、常见的佛事（四）焰口施食这是佛教最经常和最普遍的佛事活动。一般在重大法会圆满之日或是在丧事期间举行。施放焰口，除了能令饿鬼得度、追荐亡魂，还有说法、受戒等活动。（五）水陆法会

这是中国佛教中仪式最隆重、功德最殊胜的法会。它超度一切水陆鬼魂和六道众生，故称普济法会。除了施食，还要诵经持咒，少则7天，多则49天。任务三道教一、道教创立

东汉末年，在蜀中鹤鸣山，张道陵倡导五斗米道（因信徒入教必须交五斗米，故名之）。后来，倡导道教的张道陵，被称为张天师，被尊为道教的创始者。张陵之孙张鲁继续弘扬其道，奉老子为教主，以《老子五千文》为主要经典。因老子宣扬“道”，所以“五斗米道”即为早期的道教。任务三道教二、道教的发展（一）道教的理论化阶段

东晋道士葛洪总结神仙方术的理论，形成了道家比较完整的修炼体系。

南朝庐山道士陆修静和北朝嵩山道士寇谦之不仅分别创立了南、北天师道，而且还完善了道教的教规、仪范。

陆修静的再传弟子茅山道士陶弘景主张儒道释三教合流，为道教构建了一个整齐有序的神仙谱系。（二）道教形成两大派系阶段

全真道。金时创建，主要创始人是王重阳。全真道主张道、佛、儒三合一，以《道德经》、《般若波罗蜜多心经》和《孝经》理论基础为传教宗旨。

正一道。正一教的形成，事实上就是江南道教的统一命名，统归龙虎山天师府领导。尊奉的主要经典是《正一经》。任务三道教三、道教经典

道教尊先秦道家学派的创始人老子为教祖，将《老子》一书改名为《道德真经》作为道教经典。《道藏》是道教经典的汇编，集道教经典之大成。四、道教教义（一）道教以“道”为最高信仰。道教认为“道”是超越时空、永恒存在的万物之源，是万物的阴阳之宰。“德”是道的表现，是道的行动。（二）乐生、重生、贵生。道教认为“天地之大德曰生”，“天大地大，有生乃大”，提出世间万事万物之中，人是最为尊贵的，生是最为快乐的。任务三道教五、道教的供奉对象（一）尊神1.三清。三清是玉清、上清、太清的合称，是道教信奉的最高尊神。2.四御。四御是地位仅次于三清、辅佐三清的四位天帝。3.日月星宿。指日、月、木星、金星、土星、水星、火星、土星及黄道圈上的二十八星宿及北斗星。4.三官。即天官、地官、水官。据称，天官赐福、地官赦罪、水官解厄。（二）俗神

俗神指流传于民间而被道教信奉的神祇。有主掌自然现象的自然神，如雷公、风伯。（三）神仙

神仙是道教理想中修炼悟道而神通广大、长生不死的仙人。任务三道教六、道教宫观

道观的名称有宫、观、庙和道院等。