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小学食品卫生安全管理制度———封面页封面页小学食品卫生安全管理制度制定部门：某某单位时间：202X年X月X日小学食品卫生安全管理制度制定部门：某某单位时间：202X年X月X日小学食品卫生安全管理制度为规范本单位生产生活及工作次序，确保本单位相关工作有序正常运转，根据单位发展需要，结合单位工作实际情况，特制定《小学食品卫生安全管理制度》，望本单位职工严格执行!1、学校设立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监管与督查所申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇，防鼠，防尘，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾与废弃物的设施。

3、食堂，小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后才能上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，务必使用售货工具。

4、所提供食品应无毒，无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色，味，美等感官性状。禁止购入腐败生虫，过期变质，假冒伪劣或其他感官性状异常，可能对师生健康有害的食品原料。

5、用水务必符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。

6、学校食品设备布局与工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染，餐具与盛放直接入口食品的容器使用务必清洗，消毒。

7、存放食品的仓库应当干燥，通风，采取消除苍蝇，老鼠，蟑螂与其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食

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