食品超高压加工技术

第五章食品超高压加工技术1概述2超高压对食品中各种成分的影响3超高压对食品中微生物的影响与超高压杀菌一、超高压食品研发史1899年，美国力学家Hite发现450MPa下处理牛奶，可延长保鲜期；1914年，美国物理学家P.W.Biagman发现静水压下蛋白质变性和凝固；1986年，日本京都大学林力丸率先开展高压食品研究；1991年，日本开始试销高压1号食品－果酱；1992年，在法国召开高压食品专题研讨会；法国、英国政府也开始资助高压食品加工的研究，并于1993年底推出高压杀菌鹅肝小面饼；美国已将超高压食品列为21世纪食品加工、包装的主要研究项目，并已有小规模工业化生产；高压技术在我国还处于起步、理论研究阶段超高压技术受到制约的原因1、超高压食品加工技术是一种昂贵的技术；2、技术复杂；3、我国食品法规规定的是以热加工为基础的标准参数，这就制约了以压力为基础的食品的推广；4、目前有关超高压科学的理论与理论体系尚不完善。二、概述1、基本概念超高压：指大于100Mpa的压力。能承受超高压的容器称超高压容器；把生产与维持超高压的一系列技术称超高压技术。2.食品超高压技术：是将食品及食品原料包装后密封于超高压容器中，以水或其他流体介质作为传递压力的媒介物，在静高压下（一般100-1000Mpa）和一定的温度下加工适当的时间，引起食品成分非共价键（氢键、离子键、疏水作用）的破环或形成，使食品中的酶、蛋白质、淀粉等高分子物质失活、变性、糊化，并杀死食品中的细菌等微生物，从而达到食品的灭菌、保藏、加工的目的。三、超高压加工处理食品的特点1） 根据帕斯卡原理，超高压加工食品将受到均一的处理，压力传递速度快，不存在压力梯度（热加工不具备此有点），其加工效果与食品的几何尺寸、形状、体积等无关。2） 食品物系是多成分的分散系，以水或油作为分散介质，它在物系中是连通的，故称为连续相。3）水等液体既是分散介质，又是压力的均衡传递介质。超高压处理食品的可行性超高压处理食品的特点1、营养成分损失小；2、产生新的组织结构，获得新型食品；3、超高压杀菌可以保持食品原有的风味；4、利用超高压处理技术，原料的利用率高；5、灭菌均匀、高效、瞬时，耗能低；6、不需向食品中加入化学物质；7、菌体不产生抗性；8、杀菌效果稳定；9、改善食品质构和风味。应用于：各种食品的杀菌植物蛋白的组织化淀粉的糊化肉类品质的改善动物蛋白的变性处理乳产品的加工处理食品高压速冻酒类的催陈……四、超高压处理的原理液体（水）在超高压作用下被压缩，而受压食品介质中的蛋白质、淀粉、酶等产生压力变性而被压缩，生物物质的高分子立体结构中非共价键结合部分发生变化，即物质结构发生变化，其结果是食品中的蛋白质呈凝固状变性、淀粉呈胶凝状糊化、酶失活、微生物死亡，或使之产生一些新物料改性和改变物料某些理化反应速度，故可长期保存而不变质。五、超高压对食品成分与品质的影响1.超高伟压对渔食品雪基本炒成分选的影御响（1）超蜓高压个对蛋百白质捕的影骑响压力基导致笑：①窑盐键汽及至响少部吴分疏腔水键引的破食坏②污氢键蛋在某坝种程口度上华得到队加强③共豪价键叛的可师压缩床性较笛小，摩对压纪力的拥变化奥不敏半感对一多级结炸构的闯影响厘：至今级未见缩慧报道对二伟级结址构的垃影响挨：（1搁）较市低压挪力下丛二级都结构垂保持裂稳定割。（捕例：仪羧肽瓦酶抑键制剂炒40舰0M毅pa巾下保银持稳犯定）王，在惭非常则高的僻压力饺下（>宋70今0M战pa额），二级产结构攀将发逃生变惧化，重导致摸不可魔逆变鸡性。（2顶）α总-螺筝旋对呀压力珠处理魂相对秃敏感姓，而泰β-纯片层仅，β荣-转种角相药对稳菠定。（3拆）二稿级结霞构的钢改变做除取庆决于姿压力循强度潮，还犹取决愁于加末压时谣间，考长时悄间加共压影耕响更毅大。对三暑、四梨级结罪构的歉影响翠：1）滨小于渠15袭0开Mp起a时刮，有怒利于良低聚共体蛋勿白的昏离解擦，且理通常溪伴随奶体积璃的减日小。2）忧高于笔15兰0-咏20纠0说Mp雾a的旗压力默会导淋致蛋榨白质己的伸腹展和寨离解枣的低间聚体以亚基犯的重羞新组幅合。3）在2磨00漠M杜pa党以上较的压贤力，群可观忆察到桌三级亚结构京的显然著变害化超高称压（急＜70碍0盗MP步a）对宵蛋白迅质一让级结悟构无脱影响湿，有赏利于蹦二级课结构首的稳将定，思但会傅破坏武其三筑级结叫构和铃四级味结构超高体压迫居使蛋集白质泛的原左始结乒构伸霞展，昏分子席从有唱序而掩紧密凶的构嫂造转药变为立无序甚而松棋散的生构造律，或肝发生全变形原，活附性中色心受享到破验坏，劳失去逆生物负活性伙；高压韵破坏错蛋白巴质胶财体溶便液，嚼使蛋形白质雨凝集鬼，形做成凝王胶。UH挖P对生恳成蛋绿白质雕凝胶垃的影笋响蛋白砍质加艳热变罗性时恋，在高温剪条件影下，是蛋白嚷质分墨子混爷乱形相成团乒状结决构，根造成见凝胶摄网状盟结构狗不致字密，无不均理匀，顿还可居能使秀网络莫结构弯受到隐破坏我，形究成大即的空斑洞，竟从而掏形成诱粗糙够的网揉络结颈构，磨进而骂影响免其凝枪胶强镇度。UH钉P条件柔产生烟的凝扣胶强打度比基热凝帽胶要纪高，董并且佛浓稠笋，柔恒滑，芒致密歌精细威，弹爆性好宗，且怀能保孙持天双然的谋色泽验及香痕味但蛋咬白质络溶液释需达芳到一芒定的陶质量当分数盟才能说形成遮凝胶救，且岂随温答度，株压力献增高鸦而增学高应用拨于食搅品加垫工处狮理和任保藏斑的范长围：①通诊过解予链和抢聚合两对质梳地和垄结构怕的重们组②通药过解临链、情离解恭或蛋稀白质雀水解输提高浆肉的净嫩度③通粘过解症链钝子化毒据物和让酶④通价过解商链增艘加蛋朴白质诊食品染对蛋歉白酶葱的敏途感度肢，提闹高可优消化奶性和充降低教过敏协性⑤通忠过解垫链增摇加蛋贵白质逃结合育特种复配基爆的能伏力，搬增加佩分子样表面外疏水父特性幻玉，能蹦够结叠合风瓦味物宿质、列色素晕、维堤生素赛、无石机化醒合物刺和盐歼等（2）超特高压村对食低品中蔑酶的皮影响酶受惭到高风压作栏用后却，维传持其协空间赠结构干的盐关键、恢氢键内、疏畅水键棍等遭劲到破屑坏，兔从而烧使肽佳键分扁子伸惯展成峡不规哄则的拢线形岸多肽女，使遗其活烟性部帐位不估复存蠢在，财导致叉了酶爱的失加活在10拘0~贷20客0神MP毕a的压悼力下容酶的踢失活造是可姑逆的游，压地力达五到35唐0盖MP跳a以上铅时，颂会使逼酶产眯生永驶久性功的不饭可逆决失活UH甲P对酶宪活性棒的影际响主艇要是樱通过宽酶与冷底物砍的构所象和间性质羽而起揉作用等，对胆酶促统反应裙可产合生两种议结果:1）抑路制：UH总P对维森持酶采蛋白垂质空湿间结虎构的雕次级雪键（阳盐键对，氢范键、醋疏水旷键等妄）的盛破坏妥，导杆致酶病活中瓦心改别变或像丧失海，而肢失活胸。2）促跨进：在垂较低辩压力的下酶悠活性扁的上晚升被腿认为走是压夜力产虏生的初凝聚竟作用票，完君整的慨组织衬中酶讲与底秧物常恢常被柔隔离敏，而疗较低拘的压毕力可淋破坏渐这种悼隔离咱，使涝酶与傲底物宵相接请触，驶加速晌酶促奶发应冶。每种哑酶都挣存在父最低泰失活溪压力洪，低柔于这百个压云力酶徒就不兼会失输活，棉当超栏过这宵个压耗力时绞（在昌特定猴时间衔内）院酶的仔失活虾速度灭会加嫌速，猛直到凡完全服失活对于丛一些牺酶又申存在默一个梦最高分压力屋，高顽于此欲压力器并不哥会导鼻致酶穿的额宅外失奏活在相燃等的支处理旺时间协下，卫应用霉循环故脉冲孤压力葵处理扭可以捷改善多酶的钳失活（3齿）超讯高压捕对淀财粉的违影响在常缴温下候把淀北粉加称压到40猾0~代60蛇0M芬Pa扩，并保叮持一属定的于作用肺时间疮后，匙淀粉桃颗粒狼将会百：①溶冤胀分名裂；②晶登体结爱构遭等到某闹种程救度的姑破坏借；③内铃部有抛序态角分子苗间的默氢键墨断裂变，分江散成庙无序孙的状稻态，享即淀匪粉糊掠化为α-淀凉粉与热屈处理止相比数，超捆高压稀对淀贞粉的们作用死特点透为：1）高景压使怒淀粉答粒膨禁胀却对不破今裂；2）超马高压慨所致叫完全悬糊化辅的淀亩粉无蕉老化辆现象钓，而举超高雀压所好致的涌未完热全糊兽化的满淀粉丙有老哈化现厨象；3）低机于70示0冬MP她a的压宣力时吴淀粉组不会竟产生块类似讽热加软工的况变色马。超高幼压可腊改善淋陈米昂的品危质：陈米抛在20助℃吸水否润湿杜后在50～30冬0M厨Pa处理10贡mi纠n，再坊按常宾规煮箱制成狭饭，浮其硬弓度下柿降、更黏度角上升紧、平搞衡值绳提高艰到新傲米范嘴围，殊同时响光泽怀和香湖气也根得到拜改良蓄。还吉可缩构短煮墙制时营间（4）超防高压岂对脂良类的尾影响高压掏对脂齐类的久影响痕是可摄逆的呈，室挖温下货呈液浸态的腐脂肪掉在高养压下权（10联0~招20陕0M怨Pa）基鬼本可虽固化隔。发生相变慢结晶福，促防使更堂稠、模更稳甘定的堂脂类蹲晶体后形成；不冰过解吧压后冶仍会谣复原俱。UH冲P对油纠脂氧厦化的公影响柿：（1）Aw在0.伯40菜—0得.5爪5范围取时，UH套P使油反脂氧居化速畅度加提快。誓金属尾离子熊可能总有促插进作遣用。（2）Aw不在验上述塔范围乏，结狸果相勿反。定且温欢度对响该氧铸化速趟度有炎影响钓。（5）超脊高压协对维枕生素饲的影吩响一般司情况席下，辽还原尺型维猜生素C含量困经高耽压处兴理后队出现吐了下管降和辱上升按两种铺情况Fe3+对于锁维生坝素C的降芹解起皇着重值要作荐用，今在高他压下任会更荡加明艳显Cu2+的存味在，递在高售压下纳会激羊活铜肾酶，僚铜酶女是维恋生素C降解恢的重计要酶输类之灾一在高忍压作荡用下帽，氧乡丰化型演维生牌素C可能佛会转碗变成彻还原郑型维袋生素C总体敌来看软，无你论上妖升还扯是下正降，守其幅竭度都谎很小举，可包以认涌为高压庭处理窑对维袋生素C的影义响很搂小（6）高片压对渣风味呼物质臂、色代素等撕的影渠响食品吧中的泊风味掏物质删、维敢生素距、色佳素及蛋各种简小分蓄子物跃质结监合状轻态为粪共价疏键的线形式旁，故敏而高饺压处车理过景程对喜其几析乎没视有任敏何影东响食品膝的黏逆度、鸽均匀栏性及使结构羞等特胸性对构高压欣较为贴敏感乎，但角这些林变化梦往往释是有锐益的2.超高铺压对治具体钢食品谊品质扑的影稿响（1）果踢蔬原阴料高压厅处理必后，弟果蔬掌风味另、色惰泽与树营养昨均保叹持较出好脐橙土、葡废萄柚榴榨汁菊后其教果汁鉴经高忠压处鹿理能慕有效轮地抑僚制苦男味的炒产生对加骨热后须会失弊去特说有色疏泽、水芳香购或产碗生褐也变的夺果汁馆最好吨也采搂用高晃压杀译菌技耳术超高摧压可畜对胡缝萝卜都和大滥蒜品抓质进粪行保额持和艰改善（2）动税物性座原料①高丧压处碰理用来于肉写的品拒质改河善肉类假等经例高压改处理义能杀废灭肉哲类细苦菌，里不损甘坏维荒生素四等营累养成岁分及誓原风侮味，民改善易肉组博织高压富嫩化誓机理机械览力作黎用使储肌肉彼肌纤往维内狭肌动辫蛋白宅和肌量球蛋尺白的词结合土解离负，肌近纤维暴蛋白右崩解妙和解策离成币小片啦段，川造成堂肌肉差剪切牲力下凉降压力山处理射使肌乌肉中吩内源口蛋白槐酶——钙激虽活酶乖的活斗性增劈燕加，记加速于肌肉齿蛋白膜水解摊，加宜快肌排肉成召熟。②改踏善鱼当制品排品质采用私超高正压技倘术生娱产鱼扒糕，稼在杀颠菌后圈其口源感、劳风味贿都比佛较理摧想（3）淀牲粉质柴原料复的品省质改少良通过朝高压桐处理白，可赌使陈申米的惩品质伶改良费。还毕可缩龟短煮般制时同间（4）控咏制食珍品中兵酶反丈应和象灭酶高压腾除了疫使酶于失活隙外，挑还可可以使俗某些象在常妻压下结受到锤抑制羞的酶齐激活财，提速高一瓦些酶预的活甚性高压邻也可眠以加地快某呀些在延常压张下反涛应缓退慢甚林至不姥进行锹的反袜应。在不泊同高毙压条幸件下过氧剧化物争酶的活雨力变累化：压力乡丰在35帽0M释Pa以下枣的范亦围内栽，随闲着压戏力的妙提高救，酶浑活性迹逐渐梦下降氧，到35哈0M槽Pa时酶圣活力惊最低汁，但移压力修高于35秘0M话Pa时，惠酶活赤力又桃有所课回升第二牺节UH黄P对食配品中权微生疯物的僚影响忘及UH到P杀菌高压猫杀菌歌：就饲是将犁食品酷物料淡以某狱种方植式包令装以视后，置于撒高压牙（20农0M蚊Pa以上）装策置中烧加压处理疯，使尾之达升到灭犬菌要窑求的亩目的技。一、翁超高辈压杀芽菌的问原理基本杜原理及：高压剖导致祸微生影物的形态呈结构退、生六物化坝学反特应、锦基因临机制雕以及父细胞刚壁膜发生宾多方图面的存变化辱，从待而影岔响微涛生物卸原有罚的生转理活环动机宝能，蒙甚至安使原迷有功属能破鸡坏或迷发生僵不可刮逆变夸化。（1）改究变细亭胞形张态极高头的流甘体静军压会士影响仪细胞疫的形诸态，含包括近细胞龟外形霞变长购，胞窝壁脱都离细纤胞质粥膜，累无膜衬结构幸细胞范壁变笋厚。（2）影雕响细平胞生佛物化洗学反邻应按照苹化学灿反应罩的基浇本原雅理，众加压稿有利泉于促馅进反丹应朝链向减中小体异积的范方向临进行烘，推色迟了搁增大眉体积条的化挽学反茅应，贩由于疏许多孕生物庆化学汗反应皆都会略产生飞体积货上的新改变罪，所糠以加使压将判对生外物化宪学过眨程产购生影鸡响。（3）影脑响细他胞内衰酶活剑力高压傻还会使引起亿主要念酶系有的失格活，循一般钢来讲脉压力指超过30椅0M做Pa对蛋狐白质麦的变杜性将篮是不俗可逆食的，等酶的刃高压匀失活坡的根亏本机蹦制是集：①改拨变分芽子内位部结坛构；②活盒性部臣位上专构象越发生乖变化担通过抢影响肉微生疲物体祝内的兵酶，絮进而牵会对脚微生黑物基贩因机蜘制产播生影流响。（4）高伏压对呢细胞盗膜的俭影响在高警压下什，细躲胞膜茶磷脂张分子葵的横误切面浪减小彩，细队胞膜妄双层句结构盏的体岛积随窃之降块低，泻细胞题膜的宋通透土性将乎被改洁变。（5）高灶压对蔑细胞筒壁的子影响20宁~4然0呼MP距a的压苗力能郑使较舱大细正胞的纠细胞屋壁因私受应鱼力机赞械断帆裂而虚松解符，20逝0M晃Pa的压棋力下树细胞挺壁遭忙到破朴坏。真核妖微生仔物一单般比诵原核龟微生什物对汉压力箱较为汁敏感贝。（6）UH附P对微吧生物落遗传要过程军的影贼响a、核林酸耐书受高哀压远属超过与蛋白驼质b、虽DN目A在高队压下矿稳定狼，但DN纽奉A复制秤和转塑录有腿关的芬酶在炎高压符下易静失活c、超形高压敬直接闲作用纯于生围物合曾成过漆程二、UH卷P杀菌四影响倾因素1、悟压力战大小送和加挣压时悲间、背加压慨方式（1巧）对沿于非芽恨孢菌，压尝力达秃30禾0~暗60炸0M球Pa听就可稼以全病部致粮死，拜且在廊此范欣围压吵力越阵高杀短菌效歼果越来好，威相同手压力尊下，脊杀菌卫时间草延长熔，杀彼菌效倚果也描有一担定程丝式度提莫高；（2营）对恢于芽孢乏菌并非石压力蒙越高辉越好敞，杀裁灭的钱有效陡途径拉是促础使孢昆子发剧芽（造30翻0M晕Pa元以下附）然产后配夜合高烦温杀休菌或硬其它粥协同侧杀菌胁作用岂；（3穴）间本歇式挥处理瞒好于岩等压束连续舞处理交（尤站其对竟芽孢哲）（4稻）酵母锻菌，里霉菌的耐鸣压性艳＜G阴英细菌＜G阳恋细菌2、吊温度超高于压在宣低温腔和较梦高温箭度下渴杀菌鹊效果皂均比奶常温开好。大多嚷数微消生物严在低说温下诸的耐梨压程晴度降坛低，威主要疤是由贝于压孝力使徐得低察温下驶细胞秧内因伟冰晶丑析出止而破春裂的蔑程度左加剧周，所宋以低贷温对情高压滋杀菌夏有促挠进作遮用。对一乎定浓秒度糖护液在摩不同诊温度东下进肿行高姓压杀涂菌，惹在同浆样的婚压力腹下，刺杀死甚同等吐数量训的细开菌，鼓温度干高的是所需刊杀菌望时间锹短。3、pH值在压筒力作巧用下怨，pH对微裕生物抹生长罚的影帅响表旬现在酿：a、压游力会墓改变萄介质壶的pH值，杰且逐响渐缩警小微昌生物均生长掠的pH值范如围；b、在困食品荡允许爬范围集内，矮改变挑介质pH，使含微生道物生臭长环秧境劣封化，雀也会重加速寇微生是物的古死亡塑速率页，缩阳短高淘压杀牵菌时抱间或夺降低就所需桂压力态。4、微有机末酸对格微生劫物耐叙压性晴的影透响相同艇浓度愧，有册机酸侨的种讽类不态同，殃对加粮压杀址菌效都果影梁响不征大，径醋酸乞杀菌跃效果睁略强践于乳赶酸和孕柠檬保酸。5、坟Aw对酵款母细融胞，准Aw寺<0晒.9燃4,秘室温决，4呀00势MP诉a处往理1吸5m太in彻致死闪作用自会受存到抑暖制，腿失活椒不足出2个还数量化级，完Aw避<0篇.9匠1时龙，几询乎没梯有失俗活现凶象。6、毕食品江组分UH帽P杀玩菌中丸，由帖于各剂种食劲品的亚物理丛、化鸣学性石质不鸣同，嗽使用批的压窗力要适求不号同（1插）有敬实验皮表明泻：N耳aC厅l、即蛋清融、葡咬萄糖匹、猪源油在甩不同舞温度券、压其力处咽理，迟均可阿提高锋微生循物存敞活率拦；P耗ro内、碳嗓水化花合物牺、脂敲类对佣微生萄物均眯有保言护作终用，钟AA迅、V检it悠等亦忌然;高盐斗高糖殊或P秀r浓忧度越深高，骂营养唐成分煮越丰中富，吊细菌惩对U烤HP段耐性括越大急，杀盘菌效英果下攀降。（2棕）食冠品含昆有的肤一些揭添加扬剂、定抑菌炒剂可音产生急协同裁杀菌优效果梨，降类低要卧求的刊杀菌咸压力章。三、睛食品菜超高徐压的吉杀菌仗工艺超高兼压处痛理工释艺加压设备高压容器压力氧范围舰：1贺00学～1略00远0M迫P温度卡范围旁：－们20爆℃～卫>1昨00泥℃传压刑介质揪：饮宵用水1.一般厅的超佩高压鸭杀菌激工艺固态荷食品：将固墙态食谨品装贱在耐畅压、登无毒艇、柔清韧并危能传递压芹力的比软包跳装内碗，并龙进行田真空神密封湿包装，姓然后翅置于您超高脂压容呆器中殿进行续加压仪处理扑。超高竖压固陕态食梁品的袄关键傻处理到工艺处是：升压惜→保右压→登卸压这种灾方式读通常担为不且连续溜式液态汤食品：果汁攀、奶蛙和饮忠料等且液态咐食品票，可租以直序接以加工乓物料碑取代沸水等帆传压蓝介质屯（压卖媒）降实现进料驻卸料平的连薄续化留生产远，但愤是必捧须附贝带设备预呼杀菌趟工艺虾。液态攻食品难超高澡压处你理的摄核心促工艺泊：升压展→动绕态保盈压→券卸压液态耳超高道压食疫品的忠保压减阶段击极短实验悟室小着规模幻玉高压滚处理一般祝可将脖果汁手（果仅酱）素脱气础、密萌封包引装后鼓放于累高压磨缸内治，用塌油作赤介质示进行欺实验滋。日本巨果汁只工艺牲示例2.分段目循环慨间歇岭式超冲高压安处理厅工艺在低酸出性食尿物中使讲用这偷种工现艺可漏取得浮很好嘴的杀渴菌效迟果；对于聚易受痛芽孢沃菌污顽染的货食物滨，采雀用超厕高压漫多次鉴重复浴短时递处理预，芽道孢杀轧灭效男果明坐显。低酸盛性食眉品：指内哀容物牵达平极衡后坟，其pH值＞4.丢6及Aw＞0.惜85的非鉴酒精崖性饮押料及煎罐头裤食品叶。3.超高冈压处省理与沾其他倘杀菌确技术妨的结炮合超高挠压处恩理可汤以和巧其他计杀菌裳方式固诸如父热杀烂菌、谈辐射袋、超鸡声波画、抑宇菌剂状等联况合使俊用而州取得活好的须协同楼效果乌。4.超高抚压杀听菌工盟艺的股关键遮控制丹因素①影使响加掘工工纳艺的毫关键面因素关键服因素申有微生心物类代型、害菌龄若、食打品组扩分、pH和水撒分活钻度、扛温度极、压醒力大洒小等②超坚高压分处理旱效果声的指训示菌5、超钩高压绝食品池的包仍装设链计超高督压食件品的延包装弃设计高压列下只嘴能用欣软材糖料包弓装在高喇压处野理技苗术中柴，对蠢包装匆材料戚不要般求其孝具有厉耐热崇性，纲但其气密刺性一泪定要佛好对包成装材躺料的曾要求碑：（1）能锅够传炎递压宜力（2）在滋高压凭下不申被破掘坏（3）能挡防止方高压偿介质家的渗畜入第三绵节艇超高饼压技粘术加贡工设拐备超高躲压处凉理设火备的蛙特点叫和要狗求超高股压装授置的允主要杠部分龄是超抄高压骆容器扮和加时压装愚置（妄高压歪泵和滴增压协器等管），尚其次局是一泻些辅反助设蛇施，江包括且加热改或冷知却系损统、首监测以和控歇制系穿统及割物料赏的输堪入输宏出装注置等救。加压必装置（1）超识高压窜处理赛设备农应能姜产生霉并承瓦受要叮求的花超高腾压（10俭0~考10里00敌M皱Pa），卡保证塌安全夕性，纷有较醋长的宰使用巩寿命崇，循抖环载谅荷次额数多砖；（2）设赛备的案卫生涂条件似要求雀较高泛，和荐食品践接触谦的部邀分应胁用不笨锈钢汽，传肢压介诞质最派好采栗用水杜；（3）设嚷备有烤一定蚀的处贼理能东力，预生产个附加陆时