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文档简介

美食美味可是，这些美味的背后，却隐藏着黑暗和污浊！

中学生食品卫生安全教育主题班会永昌县新城子中学九年级（1）班泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售,使用地沟油。

什么是地沟油？地沟油：为什么会有地沟油？因为有钱赚啊！为什么会有那么多地沟油的产生呢？从经济的角度上看利益驱动是地沟油长期存在的主要原因之一。淘地沟油的人看似不起眼，实际上平均淘一桶油就能挣上七八十元。一个人通常一天能淘四桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚一万多元，相当于高级白领的收入。地沟油的分类

*一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物（地沟油）或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工而提炼出的油（潲水油）

*二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工及提炼后产出的油*三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复利用或往其中添加一些新油后使用的油。潲水油动物内脏大妈在为你熬制吃火锅用的油，你难道不感动地流泪这大冷的天本着节约的传统美德，大叔将袋里的油滴进锅里跟养猪场混一起，先喂猪，再喂人成品，有可能比这个做的还清得多你敢说这锅里的油，不是那位大妈为你熬制的地沟油就这样走进我们的身边地沟油的危害消化不良在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷[shēn]（砒霜），就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。腹泻“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。腹痛“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状胃癌与肠癌令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。“广州海珠广场李宁店20岁女营业员于十几天前去世，该女曾觉得身体不适，去医院就医，医生看完她的X光片后大惊，因为该女五脏六腑和皮肤下全都是细菌虫，肝脏被侵蚀的只剩下一点点，医生告诉她直接准备后事了，经查致病原困是该女常年吃麻辣烫和米线，医生说这两种食品细菌严重超标，且佐料经过加工后也极易增长细菌，与店面卫生无关，请吃这两种食品的人以后少吃或不吃一则触目惊心的报道中

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