2023年服务行业技能考试-前厅服务员考试参考题库（含答案）VIP

2023年服务行业技能考试-前厅服务员考试参考题库（含答案）（图片大小可任意调节）第I卷一.全考点试题库(共20题)1.相邻房

正确答案:指相邻而不相通的客房。此类房间较适于安排相互熟悉的宾客，而不宜安排不同类型或敌对的宾客。2.金钥匙的标志是什么？代表了什么含义？

正确答案:

金钥匙的标志是一个由两把垂直交叉的钥匙构成的金钥匙徽章，这两把钥匙的含义是：一把用于开启饭店综合服务的大门；另一把用于开启饭店所在城市综合服务的大门。3.客人结账时，发现个别账单签名与他的字迹不符，怎么办？

正确答案:1、非常抱歉出现此类事情，立即进行对比查看；2、询问客人是否同意过同房客人或其他朋友将消费记入房费中；3、对于仍存在的异议，请客人先将账挂起，调查清楚后再结；4、对于有异议的账单，与当班的收银员进行核对、询问详情。4.饭店出现订房客人不抵店入住，仍有客房收益的是（）。

A、临时性预订

B、确认性预订

C、保证性预订

正确答案:C5.（）是客房销售的中心环节.

A、开拓客源

B、稳定客源

C、提高住宿率

D、客房预定

正确答案:D6.个人形象主要是指前厅服务员个人的自然条件和（）。

A、礼节、礼貌及礼仪

B、仪表、仪客及仪态

C、仪表、眼神及表情

D、仪容、礼节及礼貌

正确答案:B7.前厅部工作人员应注意的安全有哪些？

正确答案:

1、确保每位客人正确地进行登记，注意验明客人的身份；2、发现可疑人员或情况立即报告；3、为住店客人保密；4、确保客人行李安全；5、维持好大厅秩序，严防不良分子趁机作案。8.在进行客房状况显示时应注意哪些问题？

正确答案:

（1）客房状况显示的内容，应最大可能地满足客房销售的信息需要，力求迅速、准确、全面。

（2）不论是手工操作，还是使用电脑，显示手段都是由人来操作的。这就要求加强管理，明确职责，严格程序，并实行以控制客房状况为目的查房，以便协调各个相关部门，共同保证客房状况显示的正确与及时。9.客人超过预订时间抵店，而房间已经出租时，下列做法欠妥的是（）。

A、向客人加收半天房费

B、向客人说明房间已出租的原因

C、问清缘由

D、礼貌地向客人提出能否联系去其他饭店

正确答案:A10.礼节是向他人表示敬意的一种形式。

正确答案:正确11.关于俄罗斯人的主要社交习俗，下列说法错误的是（）。

A、不吃木耳

B、爱吃海蜇

C、不吃海参

D、对妇女忌讳问年龄

正确答案:B12.如何限制团队房价？

正确答案:

团队房价的可行性研究，即进行团队房价的限制，是前厅部与营销部的共同职责。营销部应逐日预测团队客人数量和客房需求数，并将预测结果通知有关人员。如果根据预测，某一时期的客房出租率可能会接近100%，这时，饭店就只应接待支付较高房价，甚至最高房价的团队客人。但是，饭店使用团队房价限制时，要谨慎行事。任意的限制团队房价，会产生消极的影响，甚至破坏房价的完整性。有关人员必须对未来的客房出租情况做出正确的推测，并制定可行性计划，提出正确的团队和散客接待比例，以保证营业收入和经营利润目标的实现。13.大门应接员在问候客人时，要面带微笑，热情地说“您好，欢迎光临”，但无需躬身致礼。

正确答案:错误14.火灾发生时，下列通报方法不正确的是（）。

A、及时向饭店消防中心报告

B、及时按动手动报警器

C、饭店消防人员确认火灾情况后向全饭店报警

D、首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人

正确答案:D15.不是行政楼层主要服务项目的是（）。

A、快速结账

B、鸡尾酒会

C、时事动态

D、代购洽谈

正确答案:D16.客房销售中利益引诱报价法适合于哪类客人（）.

A、家庭出游者

B、公费旅游者

C、自费旅游者

D、会议团队旅客

正确答案:B17.客人抵店后（）小时之内，留宿单位将《临时住宿登记表》送交公安机关。

A、10

B、12

C、18

D、24

正确答案:D18.饭店前台的夜间稽核是对（）进行核账等财务控制。

A、夜间发生的支出

B、白天及晚间饭店各项营业收入

C、夜间发生的收入

D、白天饭店主营业的收入与支出

正确答案:B19.作为客房服务员，应怎样预防失窃事件的发生？

正确答案:

作为客房服务员，在对客服务的过程中，应注意以下几点内容，以保障客人财物的安全：

建立健全访客管理制度，严格控制无关人员进入客房楼层，如发现可疑人员进入楼层，应礼貌询问，必要时通知保安部处理。

严格按规定为客人开门，切实做好验证工作；如客人不在房间又没有留言，不能让访客进房等候。

注意观察房门是否关好或锁好，如发现问题，则善意提示客人关好房门；如客人不在房内，则需进房检查有无异常现象。

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