食品厂安全生产材料设备设施风险分级管控清单

生产车间——设备设施风险分级管控清单风险点检査项目标准评价级别分级不符合标准情况及后果管控措施管控层级責任单位責任人备注编号类型名称序号名称工程技术措施管理措施培训教育措施个体防护措施应急处置措施01设备设施打浆机1电源线使用独立的电源线，电源电缆要远离发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电气装置的接地设计规范》接地；4级低（蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源线套管防护，使用工业连接器；2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，张贴警示标识；3、培训教有措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即启动触电、火灾事故专项应急预案班组生产车间2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛剌和尖锐校角4级低（蓝）机械伤害、其他伤吿1、管理措施：制定安全操作规程，安装急停开关；2、培训教育措施：组织员工机械伤害应急处置及使用安全注意事项培训，提高员工安全意3、应急处置措施：配备云南白药、创可贴、双氣水、止血带等应急药品，发生紧急情况时，立即启动机械伤害事故班组生产车间

识，张贴警示标识：专项成急预案。3配电箱线路按照GB50169《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》，GB50065《交流电气装置的接地设计规范》执行，箱内成有电路图、不得挂接其他临时用也设备：外观应完整、牢固、防潮、防尘，箱内无杂物，保持清洁4级低（蓝）触电、火灾1、工程技术措施：配电箱安装接地线：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，统一编号，张贴警示标识；3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识：4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即与电源脱离，并现场急救后，送医救治。班组生产车间02设备设天黙气1炉体及附属设施炉盖、感应器、地增、炉架等部件应齐全完3级一般（黄）火灾、机械伤害、灼烫、其他伤害安装设备时做好接地处理，电源开关带漏电保护茹凯定期检査设备接地线培训员工用电安全知识员工配穿工作服、劳保鞋发生事故按相应处置方案处理车间生产车间

施锅炉整：传动装置应灵敏可靠:水冷系统应保持畅通，无堵塞、无泄漏：金属结构件应牢固,并能承受高温作业环境2安全防护装置安全防护罩或网、保险装置、信号装置、安全标识应齐全、完好：各种仪器仪表、指示信号、操作开关等应配置齐全，并消晰、灵敏、可靠；凡产生尘毒危害的设备应配置防尘、防毒设施,并确保其完好、有效：电气设备接地线应连接可靠3級一般（黄）火灾、触电、机械伤害、灼烫、其他伤害安全装或安装规范，牢固粘贴警示标志。现场增加缺失的安全警示标志。培训员工警示标志含义为员工配备并穿戴合格的劳动防护用品配备急救药箱车间生产车间

03设备设施切条机1电源线使用独立的电源线，电源电缆要远為发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电气装置的接地设计规范》接地；4级低（蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源线套管防护，使用工业连接器：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，张贴警示标识：3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即启动触电、火灾事故专项应急预案班组生产车间2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛刺和尖锐棱角4級低（蓝）机械伤害、其他伤害1、管理措施：制定安全操作规程，安装急停开关；2、培训教育措施：组织员工机械伤害应急处置及使用安全注意事项培训，提高员工安全.识，张贴警示标识；3、应急处置措施：配备云南白药、创可贴、双氧水、止血带等应急药品，发生紧急情况时，立即启动机械伤害事故专项成急预案。班组生产车间3配电箱线路按照GB50169《电气装置安装工程接地装4级低（蓝）触电、火灾1、工程技术措施：配电箱安装接地线；2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检,统一编号，张贴警示标识，3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即与电源脱离，班组生产车间

置施工及验收规范》，GB50065《交流电气装置的接地设计规范》执行，箱内应有电路图、不得挂接其他临时用电设备；外观应完整、牢固、防潮、防尘，箱内无杂物，保持清洁训，提高员工安全意识；并现场急救后，送医救治。04设备设施刮片机1电源线使用独立的电源线，电源电缆要远离发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电气装置的接地设计4級低（蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源线套管防护，使用工业连接器：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，张贴警示标识：3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即启动触电、火灾事故专项应急预案班组生产车间

规范》接地：2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛剌和尖锐棱角4级低（蓝）机械伤害、其他伤害1、管理措施：制定安全操作规程，安装急停开关;2、培训教育措施：组织员工机械伤害应急处置及使用安全注意事项培训，提高员工安全意识，张贴警示标识；3、应急处置措施：配备云南白药、创可贴、双氧水、止血带等应急药品，发生紧急情况时，立即启动机械伤害事故专项应急预案。班组生产车间3配电箱线路按照GB50169《电气装置安装工程接地装性施工及验收规范》.GB50065《交流电气装置的接地设计规范》执行，箱内应有电路图、不得挂接其他临时4级低（蓝）触电、火灾1、工程技术措施：配电箱安装接地线；2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检,统一编号，张贴警示标识；3、培训教有措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即与电源脱离，并现场急救后，送医救治。班组生产车间

用电设备；外观应完整、牢固、防潮、防尘，箱内无杂物，保持清沽05厂房建筑烘干室1疏散通道无占用、堵塞，保持畅通,设置应急照明灯4级低（蓝）堆放物品，不畅通，无应急照明。其他伤害按照《建筑设计防火规范》执行，安装应急疏散指示灯。每天进行检査，保持疏散通道畅通组织进行应急逃生知识培训，提高员工安全意识。发生紧急情况，启动相应应急预案班组生产车间2警示标志、标线识合志用标合标符94标使，符示徊28全其则应规警应GB安及导线建4级低（蓝）无警示标志或不足，无标线或模糊不清。其他伤吿按有关规范设置警示标志、标线按照规定在危险部位张贴警示标识，定期进行安全检査组织进行危险危害告知培训,提高员工安全意识发生紧急情况，启动相应应急预案班组生产车间3紀路电开线等气装无线裸损安，，无破关范损人、开规破路露4级低（蓝）开关破损无漏保、线路无护套，绝缘性能差火灾、触电选用合格的开关、线路定期检査配备消防器材等应急物资，制定相应现场处置方案班组生产车间4应急照明规范设置安装消防应急灯具4级低（蓝）未按规范要求设置应急照明或故障其他伤害规范安装合格的应急灯具定期检査灯具状态，保持完好。组织进行应急逃生知识培训,提高员工安全意识制定相应现场处置方案班组生产车间5灭火器灭火器按照要求配賞且有检査卡片，4级低（蓝）未定期椅测检査，压力不足爆炸、其他伤吿规范放置，离地0.08-1.5m,定期检查，不符合要求的及时更换加强灭弧器使用的培训，提发生事故按相应现场处置方案处理班组生产车间

灭火器在正常压力范围内设置使用告知牌升全员安全意识，进行应急演练度6照明设施具牢度求灯装照要明亲，合照安靠符4级低（蓝）照明灯具安装不牢固可靠，照度不足触电、其他伤害选用照度符合要求的灯具定期检査，及时维修加强培训，提升全员安全意识，进行应急演练度发生事故按相应现场处置方案班组生产车间7墙体或隔断间火材而符法，火耐、平应关求纹火、级、置相要裂防距等料布合规无3級-股（黄）不符合要求火灾、爆炸、其他伤害按照《建筑设计防火规范》执行；发生紧急情况时，立即启动相应事故专项应急预案。部门生产车间8安全出口应符合GB50016《建筑设计防火规范》5.5中的内容4级低（蓝）不符合要求其他伤害出口尺寸及出口门开向符合要求，牢固可靠。定期检査出口门的牢固情况，及时维修组织进行应急知识培训，提高员工安全意识；发生紧急情况时，立即启动相应事故专项应急预案。班组生产车间06设备设施箱1电源线使用独立的电源线，电源电缆要远离发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电4級低（蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源线套管防护，使用工业连接器：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，张贴警示标识；3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即启动触电、火灾事故专项应急预案班组生产车间

气装置的接地设计规范》接地；2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛刺和尖锐棱角4级低（蓝）机械伤吿、其他伤害1、管理措施：制定安全操作规程，安装急停开关；2、培训教有措施：组织员工机械伤害应急处置及使用安全注意事项培训，提高员工安全意识，张贴警示标识；3、应急处置措施：配备云南门药、创可贴、双氣水、止血带等应急药品，发生紧急情况时，立即启动机械伤害事故专项应急预案。班组生产车间3配电箱线路按照GB50169《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》,GB50065《交流电气装置的接地设计规范》执行，箱内应有电路图、4级低（蓝）触电、火灾1、工程技术措施：配电箱安装接地线；2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，统•编号，张贴警示标识：3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即与电源脱离，并现场急救后，送医救治。班组生产车间

不得挂接其他临时用电设备：外观应完整、牢固、防潮、防尘，箱内无杂物，保持清洁07设备设施搅拌机1电源线使用独立的电源线，电源电缆要远离发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电气装置的接地设计规范》接地；4级低（蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源线套管防护，使用工业连接器；2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，张贴警示标识；3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即启灾事故专项应急预案班组生产车间2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛刺和4级低（蓝）机械伤害、其他伤害1、管理措施：制定安全操作规程，安装急停开关：2、培训教育措施：组织员工机械伤害应急处置及使用安全注意事项培训，3、应急处置措施：配备云南白药、创可贴、双氣水、止血带等应急药品，发生紧急情况时，班组生产车间

尖锐梭角提高员工安全意识，张贴警示标识；立即启动机械伤害事故专项应急预案。3配电箱线路按照GB50169《电气装置安装工程接地装性施工及验收规范》.GB50065《交流电气装置的接地设计规范》执行，箱内应有电路图、不得挂接其他临时用电设备；外观应完整、牢固、防潮、防尘，箱内无杂物，保持清洁4级低（蓝）触电、火灾1、工程技术措施：配电箱安装接地线：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，统一编号，张贴警示标识；3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即与电源脱离，并现场急救后，送医救治。班组生产车间08设务央层1电源线使用独立的电源4级低《蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源絞2、管理措施：制定安仝操作3、培训教育措施：4、应急处置措施，发生班组生产车问

设施锅线，电源电缆要远离发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电气装置的接地设计规范》接地；套管防护，使用工业连接器；规程、岗位自检，张贴警示标识；组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识：紧急情况时，立即启动触电、火灾事故专项应急预案2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛刺和尖锐棱角4级低（蓝）机械伤害、其他伤害1、管理措施：制定安全操作规程，安装急停开关：2、培训教有措施：组织员工机械伤害应急处置及使用安全注意事项培训，提高员工安全意识，张贴警示标识：3、应急处置措施：配备云南门药、创可贴、双氣水、止血带等应急药品，发生紧急情况时，立即启动机械伤害事故专项应急预案。班组生产车间3配电箱线路按照GB50169《电气装置安装工程接地装置施工及验收规4级低（蓝）触电、火灾1、工程技术措施：配电箱安装接地线：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，统一编号，张贴警示标识；3、培训教有措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安仝4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即与电源脱离，并现场急救后，送医救班组生产车间

范》,GB50065《交流电气装置的接地设计规范》执行，箱内成有电路图、不得挂接其他临时用也设备：外观应完整、牢固、防潮、防尘，箱内无杂物，保持清洁意识：治。09设备设施叉车1使用前安全检査叉车车辆制动器；转向器：喇叭；灯光；液压系统正常，按规定通过了特种设备定期检测,标志齐全有效低（蓝）班组叉车司机受伤、叉车颠覆、交通事故定期对车辆进行检验，保证车辆状况良好，起重机械部分符合起重作业安全要求制定完善厂区交通安全管理规定驾驶人员必须持证上岗，加强卷驶人员及相关人员的安全操作培训按规定佩戴劳保用品•轻伤釆用急救药箱简单包扎，受伤较重拨打120等待救援，启动相应现场处置方案车间生产车间2货叉高度起升高度不得超过低（班组交通事故制定叉车安全操作规程制定完善厂区交通安全管理驾驶人员必须持证按规定佩戴劳保用品轻伤釆用急救药箱简单车间生产车间

检査全车高度三分之二，行驶是底端距地面高度不得大于500mm）规定上岗，加强卷驶人员及相关人员的安全操作培训包扎，受伤较重拨打120等待救援，启动相应现场处置方案3载物情况检査叉车载物不得超重.超高低（蓝）班组叉车倾覆，人员受伤制定叉车安全操作规程制定完善厂区交通安全管理规定驾驶人员必须持证上岗，加强驾驶人员及相关人员的安全操作培训按规定佩戴劳保用品轻伤采用急救药箱简单包扎，受伤较重拨打120等待救援，启动相应现场处置方案车间生产车间4运行过程检査室内运行速度不超过3KM/h,避免紧急制动股（黄）车间交通事故定期对车辆进行检验，保证车辆状况良好，起重机械部分符合起重作业安全要求制定完善厂区交通安全管理规定驾驶人员必须持证上岗，加强驾驶人员及相关人员的安全操作培训按规定佩戴劳保用品。轻伤釆用急救药箱简单包扎，受伤较重拨打120等待救援，启动相应现场处置方案车间生产车间10设备设施升降T台1设备基础框架牢固，无锈蚀破损低（蓝）班组起重伤害1.选用符合标准的材料作为框架1.定期进行维护保养1.开展升降平台安全操作培训1.脱离作业环境，视情就医。车间生产车间2开关关、电源线开关灵敏，无漏电，电源线无破损，绝缘低（蓝）班组触电1.班前检査、交接班检查，班中巡检1.培训设备设施管理制度、巡回检査管理制度1.更换或者维修开关柜；轻伤釆用急救药箱简单包扎，班组生产车间

良好受伤较重拨打120等待救援。3电机轴承无异响：连接电线绝缘良好：低（蓝）班组触电、机械伤害L型号、转速符合要求：电气线路、开关、电机型号适合1.班前检査、交接班检查，班中巡检1.培训设备设施管理制度、巡回检査管理制度1.维修电机：轻伤采用急救药箱简单包扎，受伤较重拨打120等待救援。班组生产车间4防护围栏设置符合标准的防护围栏股（黄）车间高处坠落、起重1设置符合标准的防护围栏1.定期进行检i*r1.开展升降平台安全操作培训1.脱离作业环境，视情就医。班组生产车间5钢丝绳不得使用磨损、变形、锈蚀达到报废标准的钢丝绳。钢丝縄的规格、固定、缠绕应符合规范要求。股（黄）车间高处坠落、起重伤害1.钢统绳选用符合规范要求。1.定期进行检査更换1.开展升降平台安全操作培训1.脱离作业环境，视情就医。车间生产车间6滑轮滑轮钢丝绳防脱装置应符合规范要求。低（蓝）班组高处坠落、起重1.使用符合规范的钢丝縄滑轮防脱装置1.定期进行检査更换1.开展升降平台安全操作培训1.脱离作业环境，视情就医。车间生产车间11公灭1外观瓶体无4低瓶体锈蚀严重、购买有资质编制灭火器使对灭火器操作员工配启动相应事班组生产

辅设施火器锈蚀，胶管无老化破损、保险销有铅封、压力合格。级（蓝）胶管老化、无保险销或铅封、压力不足。爆炸、其他伤害生产厂家生产的灭火器用操作规程、管理制度的操作及检査内容培训穿工作服故现场处置方案车间2安装设賞底部距地面至少0.8厘米，顶部距地面不超过1.5米。4級低（蓝）灭火着直接放置在潮湿地面或顶部距离地面超过1.5米。物体打击规范安装编制灭火器管理制度，规定安装高度培训员工安装设置方面的知识操作员工配穿工作服配备急救药箱。班组生产车间3维护保养、检査定期换粉检测，每月自査-次4级低（蓝）未定期检测维护爆炸购买合格灭火器编制灭火器检测、维护保养管理制度，规定检测周期及维护保养周期。培训员工检査内容及标准。操作员工配穿工作服配备急救药箱。班组生产车间12厂房设施办公楼1地面地面干净整洁，不湿滑4级低（蓝）地面湿滑人体伤害每天进行打扫整理，保持干燥整洁加强培训，提升全员安全意识轻伤采用急救药箱简单包扎，受伤较重拨打120等待救援班組生产车间2开关、线路开关安装规范，无破损，线路无裸露、破损4級低（蓝）开关破损无漏保、线路无护套，绝缘性能差火灾、触电选用合格的开关、线路定期检查配备消防器材等应急物资，制定相应现场处買方案班組生产车间

3电器、电脑电器功率符合要求，接线规范、无漏电4级低（蓝）使用超负荷电器，接线不规范火灾、触电购买合格品牌的电气产品定期检査配备消防器材等应急物资，制定相应现场处置方案班组生产车间4灭火器按配检，在力器求有片器压内火要且卡火常围灭照置査灭正范4级低（蓝）未定期椅测检査，压力不足其他伤害规范放置，离地0.08-1.5m.设置使用告知牌定期检查，不符合要求的及时更换加强培训，提升全员安全意识，进行应急演练度班组生产车间5照明设施照明灯具安装牢靠，照度符合要求4级低（蓝）照明灯具安装不牢固可靠，照度不足其他伤害选用照度符合要求的灯具定期检査加强培训，提升全员安全意识，进行应急演练度配备消防器材等应急物资，制定相应现场处置方案班组生产车间6楼梯扶手及护栏安装牢固、可靠4級低（蓝）安装松动、不可靠安装符合要求的护栏进行定期检査，损坏及时维修配备急救药箱、担架，按照相应处置方案进行处置班組生产车间13厂房设施仓库1照明设施水平低于2.5米，竖向低于1.8米用电线路套管防护5级低（蓝）照明用电线路老化、绝缘包扎不良，火灾选用照度符合要求的灯具定期检查培训员工电气安全知识配穿工作服配备灭火器、消火栓岗位生产车间2货物存放货放安离不无房存合距叡赢库物符全费超3级一般（黄）未按仓库五距、超过堆放。物体打击设置定置定位线严格按仓库五距要求存放，保持适宜间距，严禁带入火种加强员工仓库管理制度的培训按规定佩戴劳保用品。配备应急药箱部门生产车间

倾斜3灭火器器要置检机器常范火照配有耕火正力内灭按求且査灭在压围4级低（蓝）灭火器未定期检测、检査。其他伤害规范放置，离地0.08-1.5m.设置使用指识牌定期检查，不符合要求的及时更换培训员工灭火器检查标准配穿工作服配备应急药箱班组生产车间4舊S口急示应符筑计出应指、明建设？全计散志照右火范安设疏标急合防规4级低（蓝）疏散标志、应急灯未设置或故障其他伤害按法规要求设置定期检査，加强管理，保持出口、通道畅通教育员工安全出口、通道上禁止堆放物品配穿工作服、劳保鞋等配备急救药箱。发生事故按相应处置方案处理班组生产车间5警示标志无掉落、缺失，字迹清晰5级低（蓝）脱落或模糊不消。其他伤害设置在醒目位置、高度、尺寸符合要求定期检査培训员工警示标志含义配穿工作服配备急救药箱岗位生产车间14厂房建筑生车间1疏散通道无占用、堵塞，保持畅通，设置应急照明灯4级低（蓝）堆放物品，不畅通，无应急照明。其他伤害按照《建筑设计防火规范》执行，安装应急疏散指示灯。每天进行检查，保持疏散通道畅通组织进行应急逃生知识培训，提高员工安全意识。发生紧急情况，启动相应应急预案班组生产车间2警示标志、标线识合志用标合标苻94标使，符示狗28全其则应规警应GB安及导线建4级低（蓝）无警示标志或不足，无标线或模糊不沉其他伤害按有关规范设置警示标志、标线按照规定在危险部位张贴警示标识，定期进行安全检査组织进行危险危害告知培训,提高员工安全意识发生紧急情况，启动相应应急预案班组生产车间

3紀路电开线等气装无线裸损安，，无破关范损无、开规破路露4级低（蓝）开关破损无漏保、线路无护套，绝缘性能差火灾、触电选用合格的开关、线路定期检查配备消防器材等应急物资，制定相应现场处置方案班组生产车间4应急照明规范设置安装消防应急灯具4级低（蓝）未按规范要求设置应急照明或故障其他伤吿规范安装合格的应急灯具定期检査灯具状态，保持完好。组织进行应急逃生知识培训，提高员工安全意识制定相应现场处置方案班组生产车间5灭火器按配检，在力器求有片器压内火要且卡火常围灭照置査灭正范4级低（蓝）未定期检测检査，压力不足爆炸、其他伤害规范放置，离地0.08-1.5m,设置使用告知牌定期检査，不符合要求的及时更换加强灭弧器使用的培训，提升全员安全意识，进行应急演练度发生事故按相应现场处置方案处理班组生产车间6照明设施具牢度求西装照浬明*，合照安靠符4级低（蓝）照明灯具安装不牢固可靠，照度不足触电、其他伤害选用照度符合要求的灯具定期检査，及时维修加强培训，提升全员安全意识，进行应急演练度发生事故按相应现场处置方案班组生产车间7墙体或隔断间火材而符法，大耐、平应关求纹火、级、置相要裂防距等料布合规无3级-股（黄）不符合要求火灾、爆炸、其他伤害按照《建筑设计防火规范》执行；发生紧急情况时，立即启动相应事故专项应急预案。部门生产车间8安全出口应符合GB50016《建筑设计防火规范》5.5中的内容4级低（蓝）不符合要求其他伤害出口尺寸及出口门开向符合要求，牢固可靠。定期检査出口门的牢固情况，及时维修组织进行应急知识培训，提高员工安发生紧急情况时，立即启动相应事故专项应急班组生产车间

全意识：预案。15设备设施抽浆机21电源线使用独立的电源线，电源电缆要远离发热物体，设备应单独按标准GB50065《交流电气装置的接地设计规范》接地：4級低（蓝）触电、火灾、其他伤害1、工程技术措施：电源线套管防护，使用工业连接器：2、管理措施：制定安全操作规程、岗位自检，张贴警示标识；3、培训教育措施：组织员工触电应急处置培训，提高员工安全意识；4、应急处置措施：发生紧急情况时，立即启动触电、火灾事故专项应急预案班组生产车间2防护罩按照GB8196《机械设备防护罩安全标准》执行，表面光滑无毛刺和尖锐梭角4级低（蓝）机械伤害、