饮食安全培训资料课件

第一页，共二十七页。说一说动画片主要讲了一个什么故事？动画片里出现了那些吃的东西？晶晶最讨厌吃什么？晶晶吃了些什么？晶晶为什么变胖了？第二页，共二十七页。怎样才能更健康？第三页，共二十七页。我们身边的食物都有哪些营养呢？第四页，共二十七页。你知道吗？第五页，共二十七页。小学生需要的营养

蛋白质：肉、蛋、奶、鱼、禽、豆制品和粮食。

脂肪：是储存热能的仓库，促进维生素A、D、E、K的吸收，但长期摄入过量的脂肪会引起肥胖。碳水化合物：来源于粮食或含糖食品，其主要功能是提供热能。钙：是构成骨锯和牙齿的成分，钙缺乏时儿童骨、齿形成不良。可以多喝奶，因为牛奶中含钙丰富。儿童多晒太阳或补克鱼肝油可获得较多的维生素D，维生素D能促进钙的吸收。第六页，共二十七页。维生素：小学生要不挑食、偏食或食得过精，才能够不缺乏维生素。

铁：铁不足，会引起缺铁性贫血，导致疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、思想不集中，学习成绩下降。小学生应多吃一些牛肉、猪肝、猪血等，可以补充铁。第七页，共二十七页。“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对

吗？不对第八页，共二十七页。为什么？第九页，共二十七页。不吃早餐和早餐质量不好的学生上午第一二节课就会出现精力不集中、疲劳、思考问题不积极；第三四节课时以上现象更加明显，表现困倦、注意力不集中，严重的还可出现暂时性低血糖、头晕等，长此以往，就会影响学生的身体健康和学习成绩。

饮食宝典：1.前一天晚上做好早餐的准备

2.牛奶可以凉着喝3.养成早睡早起的好习惯，留出吃早餐的时间

第十页，共二十七页。“吃饭时看电视，对吗？”不对第十一页，共二十七页。为什么？第十二页，共二十七页。因为吃饭时看电视会使胃功能紊乱

，容易影响食欲，影响食物的消化与营养的吸收。最好是饭后20-30分钟再看电视。第十三页，共二十七页。比一比第十四页，共二十七页。发霉的花生能吃吗？

不能第十五页，共二十七页。油炸的食物是不是可以常吃？不是第十六页，共二十七页。方便面是不是可以作为主食？

不是第十七页，共二十七页。我们是不是可以天天吃快餐？

不是第十八页，共二十七页。能空腹喝牛奶吗？

不能第十九页，共二十七页。学校周围的路边无证小摊的食品可以吃吗？

不可以第二十页，共二十七页。要购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼

是第二十一页，共二十七页。买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾

不是第二十二页，共二十七页。买回家中的食物，应分类分区贮放

是第二十三页，共二十七页。食品可以用报纸包装

不是第二十四页，共二十七页。D、有丰富营养价值的食品绿色食品指什么食品？A、蔬菜和水果

B、绿颜色的食品

C、安全无污染食品C第二十五页，共二十七页。一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。饮食卫生要做到：第二十六页，共二十七页。内容总结说一说。蛋白质：肉、蛋、奶、鱼、禽、豆制品和粮食。钙：是构成骨锯和牙齿的成分，钙缺乏时儿童骨、齿形成不良。儿童多晒太阳或补克鱼肝油可获得较多的维生素D，维生素D能促进钙的吸收。维生素：小学生要不挑食、偏食或食得过精，才能够不缺乏维生素。铁：铁不足，会引起缺铁性贫血，导致疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、思想不集中，学习成绩下降。小学生应多吃一些牛肉、猪肝、猪血等，可以补充铁。对吗。不吃早餐和早餐质量不好的学生上午第一二节课就会出现精力不集中、疲劳、思考问题