2023年燕麦食品行业分析

数据来源：公开资料整理2023年燕麦食品行业分析一、燕麦食品概述燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。其燕麦食品是有燕麦为原材料，经过精加工制作而成的可直接食用的食品。1、发展历程我国作为裸燕麦(又称为莜麦)的故乡，种植已有2500多年的历史，最早起源于华北的高寒地区，后逐渐成为北部高寒区的主要粮食作物之一，而普通燕麦则是沿丝绸之路由中亚传入我国，距今也有2000年种植历史。我国燕麦片行业主要分为四个阶段：商业初代化阶段、作为保健食品兴起阶段、快速发展期、稳定发展期；目前我国正处于稳定发展阶段。中国燕麦食品发展历程示意图2、特征燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。我国燕麦片行业存在区域性和季节性的特点。燕麦食品属于日常消费食品，虽然其价格会因为各种原因产生一定幅度的波动，但其销售相对稳定，与经济周期相关性并不明显，没有明显的周期性特征。燕麦食品的特征示意图中国早餐燕麦下游销售渠道占比情况统计图二、政策近几年，为培养我国居民良好的膳食习惯，提高健康食品的食用率，推动食品安全规范生产，国家有关部门出台了一系列产业扶持政策，并将有机食品、绿色食品、健康食品作为食品工业发展的重点领域之一，有助于燕麦食品行业的持续发展。中国燕麦食品行业相关政策梳理三、产业链1、产业链结构根据数据显示，中国燕麦食品行业产业链结构较为清晰，上游为原材料，主要原材料燕麦、收割机器、劳动力等，产业中游为燕麦精加工制成燕麦食品，下游为小销售渠道，主要为便利店、商超、个体杂货店、线上电商平台等。中国燕麦食品行业产业链结构示意图2、下游情况根据数据显示，中国早餐燕麦下游销售渠道占比最重的为超市，占比46.3%，占比第二的为线上电商平台，占比32.5%，占比第三的为大型商场，占比17.3%，便利店占比2.2%，个体杂货店占比1.4%，食品饮料专卖占比0.3%。2015-2021年中国早餐燕麦行业市场规模变化情况四、全球及中国燕麦食品行业发展现状1、产量燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。全球燕麦产量动荡起伏，在2019年和2021收获面积呈现下降态势，2022年全球燕麦产量为2.4998万吨，收获面积为9923千公顷。2016-2022全球燕麦产量及收获面积变化情况2、市场规模根据数据显示，中国燕麦早餐行业市场规模逐年上涨，从2015年的56.23亿元上涨至2021年的100.57亿元。同比2020年上涨5.34%。随着国民对饮食的健康重程度的提高，预计未来早餐燕麦市场规模将会继续持上涨态势。3、消费量根据数据显示，目前全球主要国家及地区燕麦消费量最多的为欧盟地区，消费量为7560千吨，俄罗斯第二，消费量为3700千吨，加拿大第三，消费量为2400千吨，而中国消费量为950千吨，和其他国家还有一定的差距，市场发展空间广阔。2022年全球主要国家及地区燕麦消费量统计图注：统计数据为2022年1-8月五、中国燕麦食品行业市场竞争格局2020年我国燕麦市场规模占比前5大企业分别是桂林西米食品有限公司、百事可乐(中国)有限公司、桂林志强食品开发有限公司、卡乐比电子商务有限公司和杭州宝格电子商务有限公司。其市场份额占比分别为17.1%、17%、7.2%、5.4%和5.3%。2020年中国燕麦市场份额前五企业市占率六、未来中国燕麦食品行业发展趋势随着我国国民的饮食健康程度的重视，燕麦食品需求快速扩张，其扩大内需是燕麦行业发展的根本动力、优化麦片进出口产品结构并推出多样化产品等方向发展，未来随着需求的上涨，行业发展前景广阔。未来中国燕麦食品行业发展趋势示意图HYP