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文档简介

进口食品企业质量安全管理制度范本前言食品安全是社会稳定和人民生命健康的重要基础，对于进口食品企业来说，质量和安全管理制度尤其关键。本文将为进口食品企业提供一份质量安全管理制度范本，旨在帮助企业建立完整的质量安全管理制度体系，以确保食品质量安全。范本内容第一章总则第一条为规范企业的质量安全管理行为与保障进口食品质量与安全，制定本管理制度。第二条本制度适用于所有进口食品企业，从事食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节。第二章组织结构第三条企业应建立质量安全管理中心，设置总监一名，负责企业的质量安全管理工作。第四条质量安全管理中心设质量安全部、生产监管部、风险评估部等适当职能部门，明确部门职责和管理权限。第五条企业应设立质量安全管理委员会，由企业领导班子成员、质量安全中心总监、企业内部质量安全专家组成。委员会每季度召开会议，对企业质量与安全管理工作进行监督。第三章质量控制第六条企业应建立完整的质量控制体系，包括采购、生产、储存、配送等各个环节的控制，在食品生产过程中严格按照产品标准、生产工艺、卫生标准等检验产品质量，确保产品符合国家标准和企业标准。第七条企业应严格执行食品原材料采购和质量控制制度，有效避免使用已过期或不合规范的原材料。第八条企业应建立完整的生产控制制度，包括生产车间布局、设备清洁、工艺流程、员工操作规范等方面的控制。第九条企业应建立完善的存储控制制度，保证食品质量安全。存放食品应放在特定区域内，按照规定的温度和湿度进行存储。第四章卫生健康第十条为确保进口食品符合国家卫生健康标准，企业应始终保持生产设施以及制品的卫生清洁，定期消毒，防止污染和交叉感染。第十一条企业应制定员工培训计划，对生产和操作规范进行培训和考核，并定期进行健康检查，确保员工的身体状况符合相关标准。第五章风险评估第十二条企业应建立完整的风险评估体系，对食品供应链的各个环节进行评估，特别关注进口食品可能存在的风险。第十三条企业应定期根据风险评估结果进行风险管控和整改，确保进口食品质量安全。第六章应急处置第十四条企业应建立健全的应急处置体系，制定应急预案，并对员工进行培训和演练，确保在发生突发事件时能够快速、有效地应对，减少损失，保障食品和人民生命安全。总结进口食品企业应建立完整的质量安全管理制度体系，确保食品质量安全。本文提供的质量安全管理制度范本，仅供参考，企业应根据自身情况

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