干花制作方法

------------------------------------------------------------------------干花制作方法干花制作方法（1）花材的采集适合作干花的花材应具有含水分少的特性，如月季、千日红、麦杆菊、补血草、霞草、八仙花、莲蓬、地榆、芦苇、狗尾草、香蒲、益母草、银芽柳、香春果、苏铁、蕨类、南天竹、黄杨、蒲葵等。干花的花材最好在上午9时～11时采集，这时露水已干，花草本身含水量适中，采集后既易保鲜也易烘干脱水。采集以观花为主的材料时，宜选花蕾初放或完全开放的花；采集叶材时，一般要求叶片新鲜翠绿，但有时也需要成熟的深绿色叶子。采到的花草，应立即处理，或放在阴凉处，以保持新鲜状态。（1）脱水方法A.风干法风干是最简单、最常用的一种制作立体干花的方法，此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。它适合含纤维素较多的草花。风干法包括悬垂干燥法、平托干燥法、竖立干燥法3种，现分别介绍如下。a.悬垂干燥法：将花材茎部切成所需要的长度，除去少量叶片和多余的侧枝以及损伤的部分。选一间温暖、干燥、避光且通风条件良好的房间，将花材用细线绳扎成适当的花束，让花朵朝下悬挂在铁丝上，室内温度不应低于10℃。随着花卉的干燥，原来扎好的花束很容易松脱，因此需要随时注意将其扎紧。待花枝彻底干燥后喷上抗蒸腾剂，装入大盒子里备用（图2-8-1图2-8-1悬垂干燥法b.平托干燥法：对于一些花瓣单薄柔嫩，悬垂倒挂容易翻卷变形的花材，可采用平托干燥法，即选用金属组织网或其他有孔的平板材料，将花枝下端垂直穿过网眼，使花朵端正舒展地平托在网片之上，令其自然风干。c.竖立干燥法：利用干净、干燥的细沙,放在纸盒中，将花材竖插在细沙中，放在干燥通风处的地方风干。风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。记住必须每隔两三天观察一次，当花材的感觉如纸般干脆，即告成功。B.干燥剂干燥法取一个密闭的容器，将采来的花枝用干燥剂粉（硅胶）轻轻地掩埋，经10～20天后拿出，用毛笔扫掉花瓣上的干燥剂粉。C.抽干法把各种名贵的花草，集中在一个设计特殊的温室里，然后用蒸发的办法，将花中的水分抽干。鲜花失水，但不枯黄、不凋谢，仍然保留了艳丽的色彩，甚至保留芬芳的气味在一年以上。这种制作方法科学，生产量大，但是比较昂贵。目前国外有些花商在生产名贵干花时采用这种方法。D.压干法此法是制作平面干花常用的一种方法。是将花枝放入吸湿纸内，放在平板上，上面压以重物（如石块、砖头等），将其放置在空气流通处，让其自然干燥。大量生产干花时可用标本夹代替重物。使用此法要注意，在压后的1～3天，需及时更换吸湿纸。此法也可结合加温进行快速干燥，即在鲜花压后的第二天，或在即将干燥时，用电熨斗将夹花的吸湿纸轻轻烙几下，然后再照常压好，待其彻底干燥。也可先在瓦楞纸上铺2～3层吸水纸，再放一层花，这样放3层花草后，上盖瓦楞纸，四周用铁夹夹紧，放在炉子旁或暖气上烘干。但有些花卉，如兰科植物等遇到高温花朵会褪色，不宜使用加温的方法。E.微波炉烘干法用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点是时间短，不需特别的媒介。具体方法是在塑料板上放上压花板，上面平铺一张纸，将花材分解，分类平铺其上，上盖一张纸，再放一张压花纸，用夹子夹紧，放入微波炉内加热一分钟左右。戴上厚手套取出压花板，小心取出压花。用微波炉烘干的时间依炉型、花的种类、数量而定；有些浆果类在微波炉中容易破裂，要先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。（3）护色处理植物材料在干燥过程中，能否尽量保存其原有的色泽，得到理想的观赏效果，是制作干花花材的技术关键。从护色途径上，将护色方法分为物理护色和化学护色两类。A.物理护色法通过控制温度、水分、光和介质中的氧含量等外界条件，保持植物材料色泽艳丽的方法。如将采摘回来的鲜花材用红外线灯照射10～20分钟，可使花材尽快干燥，除去潮湿，并杀死花材表面的微生物，从而达到护色作用和防腐作用。B.化学护色法化学护色法是利用化学药剂与植物材料的色素发生化学反应，从而保持或改变原有色素的化学结构和性质的方法。a.绿色保护法绿色叶子的细胞质中含有叶绿素，所以叶子呈现绿色。叶绿素的结构中含有一定的镁离子。含镁叶绿素在离体后，因见光氧化而失绿。如将叶绿素中的镁离子用酸解离出来，并用铜离子取代镁离子在叶绿素中的位置，可重新呈现叶子的绿色。根据这一原理，只要在处理液中加入一定量的硫酸铜和醋酸，在一定温度下，便能获得较理想的绿色叶材。b.花色保色法大多数花卉的万紫千红变化来源于花青素。花青素可与铝、铁、镁、钾等金属离子络合，形成比较稳定的络合物，提高色素的稳定性，从而达到护色的目的。明矾、氧化锌、氧化锡、氧化亚锡等都是可提供络合金属离子的药剂。此外，调整花材PH值，也可以起到保持花色的作用。如柠檬酸、酒石酸能使花材PH值下降，可使含花青素类的红色花材较好地保持红色。（4）染色处理有些花材脱水过程中会出现严重的褪色、变色现象，降低观赏价值。为此可使用染料将干花进行艺术染色，所染色彩可以是植物的本色，也可以是另外的色彩。染色处理包括漂白和着色两个工序。A.漂白将准备好的花材在装有清水的浸湿处理槽中浸泡1～2小时，如果花材较脏，可加入适量的洗涤剂清洗。然后放入装有亚氯酸钠或双氧水的漂洗槽中进行脱色、漂白。漂白处理后清洗掉残存的漂液及杂物。使漂白的花材不含漂液，保持洁净。这一过程的温度一定要严格控制在60℃B.着色漂白后的花材着色方法有：物理涂色、喷色、真空镀膜和化学染色等方法。a.物理涂色和喷色是指用水性颜料或油性颜料附着在花材表面，而使植物具有一定的颜色。这种方法使干花花材的色彩不真实、不柔和，效果不是很好。b.真空镀膜为使花材具有很好的金属效果，可采用真空镀膜技术，经过镀膜的花材色彩柔和、漂亮，还能显现植物的原有特色，这种金属色泽能长期牢固保持在花