中药鉴定的方法

中药鉴定方法中药鉴定技术主要内容与学习目标1.中药来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定的含义。2.中药来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定的适用范围。3.中药来源鉴定的操作步骤。4.中药性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定的方法及内容4.名词解释：模式标本，原始文献，金井玉栏，菊花心。云锦花纹，星点，朱砂点，车轮纹中药鉴定的方法

四大鉴别法适用范围：来源鉴定－－完整的植、动、矿物类药材性状鉴定－－药材、饮片显微鉴定－－破碎药材、粉末、中成药理化鉴定（现代仪器分析）----有效成分、指标成分分析；浸出物测定；纯净程度、有害或有毒物质限量检查涵盖《中国药典》中的项目：性状鉴别检查浸出物测定含量测定第一节来源鉴定观察植物形态各器官（繁殖器官）热水浸泡软化展平借助放大镜或解剖镜借助显微镜核对文献将检品的特征与书籍中记载的内容相比较，并加以分析原始文献是指第一次发现该种(新种)植物的植物工作者，描述其特征，予以初次定名的文献。核对标本模式标本(发表新种时所被描述的植物标本)中药鉴定的方法来源鉴定步骤唇形科植物地瓜儿苗LycopuslucidusTurcz.

泽兰药材观察植物形态人参来源鉴定步骤核对文献《中国植物志》，《中药大辞典》，《中药志》，《中国高等植物》来源鉴定步骤核对标本思考题对药材样品进行来源鉴定。第二节性状鉴定一、含义

通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法，来鉴定中药的真伪优劣的方法。黄连－味苦、色黄的小檗碱，传统认为黄连“以色黄、味苦者为佳”；薄荷－挥发油，香气越浓，挥发油含量越高，传统认为薄荷“以香气浓者为佳”。

性状鉴定技术是药学工作者必备的基本功。经验鉴别：用简便易行的传统方法观察药材的颜色变化、浮沉情况、以及爆鸣、火焰等特征。经验鉴别术语形象而生动，易懂易记，值得继承和发展。中药鉴定的方法二、内容形状大小色泽表面质地断面气味水试

火试中药鉴定的方法1.形状圆柱形（白芍）

羚羊角圆锥形中药鉴定的方法泽泻（卵圆形）

中药鉴定的方法天麻（椭圆形）海马（马头，蛇尾，瓦楞身）麦冬（纺锤形）猴头三七中药鉴定的方法不规则块状

安息香琥珀中药鉴定的方法

粉防己形似“猪大肠”白及扁圆形，有爪状分枝

草乌太子参何首乌黄连延胡索人参（园参）山参肉桂黄柏厚朴2.大小大小指药材的长短、粗细（直径）和厚度等；观察并测量较多的样品；允许有少量高于或低于规定的数值；对细小的种子或果实类，每10粒排成1行，用毫米刻度尺测量其总长度，然后计算其平均值。中药鉴定的方法3.色泽色泽系指在日光下观察的药材颜色及光泽度。红色（枸杞子）绿色（番泻叶）皮部红棕色木部黄色（防风）珍珠样光泽（彩光）

（石决明）中药鉴定的方法色泽为药材质量的重要标志药材的颜色若为复合色调，描述的颜色应以后一种色调为主，前一种为辅自然光线或日光灯下观察中药鉴定的方法4.表面特征

表面特征指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、环节、毛茸、鳞叶或其他附属物等。中药鉴定的方法瘤状突起毛茸光滑环纹黑白相间环纹白头翁

根头部有白色毛茸

（叶柄残基）珍珠表面具特有的彩色光泽金毛狗脊

表面深棕色，残留金黄色绒毛；中药鉴定的方法切面浅棕色，近边缘1～4mm处有一条棕黄色隆起的环纹或条纹。蕲蛇脊索动物门爬行纲蝰科动物五步蛇Agkistrodonacutus(Güenther)的干燥体中药鉴定的方法吻端“翘鼻头”

背部

背部

背部

背部“方胜纹”

腹部“连珠斑”

尾端“佛指甲”

乌梢蛇脊部高耸成屋脊状，俗称“剑脊”

中药鉴定的方法5.质地质地系指用手折试药材所感知到的特征。一般用坚韧、疏松(或松泡)、黏性、粉性、致密、油润、绵性、角质等术语加以描述粉性：指含有多量的淀粉，折断时常有粉尘散落油润：指其质地柔软，含油而润泽角质：指质地坚实，断面略呈半透明状或有光泽黏性：指含有黏液质，嚼之显黏性，如石斛。

中药鉴定的方法附子－角质样山药－粉性松泡－南沙参

油润－当归

6.断面折断面：主要观察和描述自然折断时的现象皮部与木部的比例横切面：主要观察维管束的排列方式，射线的分布，油点的有无等特征

中药鉴定的方法断面特征：白丝齿轮纹中药鉴定的方法同心环棕白相间纹理层状部分药材的断面特征（贯众、赤芍、防己、白芷）7.气指通过嗅闻药材的气识别药材药材的气不强烈时，可将其破碎、折断或揉搓后再闻；或置于有盖的杯子里，用热水湿润或浸泡后再闻（薄荷、丁香）。中药鉴定的方法木香麝香8.味

是指口尝药材后的味感药材性状中的“味”与性味中的“味”不同（真实味感，葛根味微甜；甘，辛，发散风热）舌各部位对味觉的敏感程度不同药材的部位不同，味道可能不同对有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要谨慎药材的味感与其所含成分密切相关中药鉴定的方法

药材的味感与其所含成分密切相关

—辛辣：常含挥发油

—涩：常含鞣质

—酸：常含有机酸

—甜：常含多糖类成分

—咸：常含无机盐

—苦：常含生物碱及苷类

—麻舌：常含生物碱等毒性成分9.水试

是利用某些药材在清水中溶解度的不同及产生各种特殊的变化来鉴定药材的一种方法。西红花加水浸泡后，水液染成金黄色；苏木投入热水中，水液显鲜艳的桃红色；中药鉴定的方法10.火试是指以火烧或煅药材，根据所产生的现象以鉴定药材的方法。有些药材用火烧后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰；血竭粉末置白纸上，用火隔纸烘烤即熔化，但无扩散的油迹，对光照视色泽鲜红如血；海金沙撒于火焰上可发出爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲黄无此现象，可资区别。用“磁石召铁”以鉴定含铁类药材；“琥珀拾芥”，即指琥珀经摩擦可产生静电引力，可吸引芥子；龙骨、龙齿、天竺黄以舌舔之有吸力等。在实际工作中，常用四级法代替摩氏硬度计的十级，粗略求得矿物的硬度：指甲相当于2.5级；铜钥匙约3级；小刀约5.5级；钢锉7级染甲(挂甲)鉴别；对光照视法鉴定；熔化试验；条痕鉴别中药鉴定的方法利用药材的某一突出特征进行鉴定性状鉴定小结形状大小色泽表面质地断面气味水试火试中药鉴定的方法

①呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，直径1.5～6cm，厚0.5～2cm。②表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮横环纹，习称“竹节环纹”；顶端有残留茎基(春麻)或红棕色至深棕色鹦嘴状的芽苞(冬麻)，习称“鹦哥嘴”，另一端有圆脐形疤痕，习称“肚脐疤”。③质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。④气特异，味甘。复习思考题1.简述中药性状鉴定的含义及内容。2.运用植物形态术语及经验术语描述大黄、丹参、黄芪及丁香的性状特征。3.简述进行性状鉴别时的注意事项。4.说出角质、粉性、柴性等经验术语的含义。中药鉴定的方法第三节显微鉴定1．含义利用显微镜观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪、品质和纯度。

2．适用范围（1）药材组织特征明显或特殊，可用以区别类似品或伪品者（2）药材外形相似，单凭性状不易鉴别时（3）粉末状或易破碎药材（4）含粉末药材的中成药第三节显微鉴定3．主要内容（1）显微制片（2）显微化学鉴定（3）显微测量（4）显微摄影显微制片1.横切片或纵切片制片2.粉末制片3.解离组织制片4.表面制片5.花粉粒与孢子制片6.磨片制片显微化学鉴定（一）细胞壁性质的鉴别1.木质化细胞壁：间苯三酚+盐酸1滴红色或紫红色2.木栓化或角质化细胞壁：苏丹Ⅲ试液橘红色至红色（二）细胞内含物性质的鉴别1.淀粉粒2.糊粉粒3.菊糖4.结晶5.黏液6.脂肪油、挥发油或树脂三、显微测量1.目微尺

2.台微尺

3.目微尺的标定目微尺每小格所相当的长度（μm）＝4.测量方法目的物长度（μm）＝目微尺每小格所相当的长度（μm）×目的物占目微尺格数思考题1.显微制片常用透明剂有哪几种？如何选用？2.常见的药材显微制片有哪几种？说出其操作方法。第四节理化鉴定1．含义利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。2．方法（1）物理常数测定法（5）化学定量分析法（2）化学反应鉴定法（6）色谱鉴定法（3）常规检查法（7）光谱鉴定法（4）有害物质的检查（8）中药鉴定新技术一、物理常数测定法1.膨胀度测定法2.相对密度测定法3.熔点测定法4.旋光度测定法5.折光率测定法6.凝点测定法二、化学反应鉴别法利用药材中的化学成分能与某些试剂产生特殊的颜色变化或沉淀反应等现象来检识中药真实性的方法。三、常规检查法1.微量升华法2.荧光分析法3.水分测定法4.灰分检查法5.炽灼残渣检查法6.浸出物测定法7.挥发油的含量测定8.杂质检查法四、有害物质检查有机氯农药残留量的测定有机磷农药残留量的测定黄曲霉素的检查重金属的检查砷盐检查五、化学定量分析法1.重量分析法采用某种方法使待测组分从样品中分离出来并转化为一种称量形式，根据称量形式的重量，计算待测组分含量。2.滴定分析法将已知准确浓度的试剂溶液（标准溶液、滴定液），滴加到待测组分的溶液中，直到所加的试剂溶液与待测组分定量反应完全，根据试剂溶液的浓度和消耗的体积，计算待测组分含量。如砷盐检查等。六、

色谱鉴定法1.薄层色谱法2.薄层色谱扫描法3.气相色谱法4.高效液相色谱5.蛋白电泳色谱6.柱色谱法7.纸色谱法七、光谱鉴定法

通过测定物质在特定波长处或一定波长范围内对光的吸收度或发光强度，对中药进行定性或定量分析的方法。常用方法：

1.紫外光谱法

2.可见分光光度