功效体系设计第次课

第七章功效体系设计功效体系是指化妆品配方中起到功效作用的一种或多种原料组成的体系。功效体系第七章功效体系设计主要内容第一节功效体系设计概述第二节保湿功效化妆品设计第三节延缓衰老功效化妆品设计01安全性原则02针对性原则03全面性原则04经济性原则0102030405确定设计目标：（1）产品定位（2）目标人群（3）销售区域（4）感官要求明确目标功效机理找到解决的途径功效原料的选择：（1）基础调理性作用原料（2）功效性作用原料（3）预防性作用原料（4）促进增效作用原料设计初步的体系方案06优化功效体系：（1）原料选择品种优化（2）原料使用量优化（3）原料间复配优化（4）配方工艺优化（5）成本优化一、功效体系设计原则：二、功效体系设计步骤：第一节功效体系设计概述第一节功效体系设计概述三、功效体系评价：1、意义：（1）研发需要；（2）市场销售需要；（3）监管需要2、评价方法：（1）体外生化及细胞实验（2）动物实验（3）人体功效评价第二节保湿功效化妆品设计保湿产品需求量最大一、保湿化妆品市场背景市场上保湿产品大多以（深层）补水+锁水为主一、保湿化妆品市场背景1.皮肤屏障——砖墙理论皮肤有许多功能，而首当其冲的是屏障功能，它既能防止外界化学、物理、机械、生物诸多因素的侵入;又能防止水份、营养物质经表皮而丢失。亚微结构观察,角质细胞间夹以脂质形成独特的三明治样结构。角质层像一道“砖墙”,角质细胞是“砖”,细胞间脂质就是作为粘合剂的“泥浆”，将角质细胞严密地连接，使皮肤屏障正常。砖:角质细胞浆:脂质二、皮肤屏障与保湿2.皮肤屏障功能的形成

由基底层的可分化细胞到角质细胞形成并从皮肤表面脱落4-6周间的相互关联的代谢过程。主要包括四个代谢过程：（1）角质细胞（角质形成细胞水解）（2）细胞间脂质（颗粒层板层小体运输）（3）天然保湿因子（丝聚蛋白的降解）（4）表皮细胞脱落（水解酶对桥粒的降解）

二、皮肤屏障与保湿2.保湿剂的分类

主要成分包括封闭剂、吸湿剂、结合水合作用的亲水基质。（1）封闭剂

通过在皮肤表面形成一层疏水性薄膜并进入角质层浅表面间来阻止（延迟）水分的蒸发和流失。主要成分主要为油脂类。保湿剂中常用的封闭剂成分:石蜡油、凡士林、角鲨烷、硅油、蜂蜡、硬脂酸、胆固醇、神经鞘脂、卵磷脂等。三、保湿化妆品原料（2）吸湿剂吸湿剂的作用机制是从真皮吸取水分并传输到外面的角质层中（由内而外）。如周围湿度增加到70%，保湿剂成分也能够在环境中吸取和吸收水分（由外而内）。

保湿剂中常用的吸湿剂成分：甘油、蜂蜜、乳酸钠、尿素、丙二醇、山梨糖醇、吡咯烷酮羧酸、动物胶、透明质酸及维生素等。三、保湿化妆品原料（3）结合水合作用的亲水基质

亲水基质特指的是吸湿剂中一些能与水结合的大分子,能保持水分及封阻作用。富含亲水基质的保湿剂可以从真皮中吸取大量水分并与之结合，无论在低湿度还是在高湿度条件下，都具有相同的高吸湿性。

保湿剂中常用的结合水合作用的亲水基质成分：透明质酸、硫酸软骨素、胶原及弹力蛋白等。三、保湿化妆品原料角质层角质细胞保湿剂传递及适量的释放皮肤表层氨基酸复合物吡咯烷酮羟酸天然保湿因子锁住皮肤水份形成透明质酸保水膜甘油，丙二醇神经酰胺胞间脂质稳定层三、保湿化妆品原料细胞间脂质四、配方保湿体系设计表保湿乳液保湿体系的设计保湿剂种类原料名称INCI名称百分含量/%封闭剂合成角鲨烷氢化聚异丁烯5.0GTCC辛酸/癸酸甘油三酯3.0EHP棕榈酸乙基己酯4.0二甲基硅油二甲基硅氧烷2.0吸水剂甘油甘油3.0丙二醇丙二醇3.0仿生剂透明质酸透明质酸1.0维生素E生育酚0.5海藻糖海藻糖3.0设计保湿乳液配方时三类保湿剂都可选，为乳液肤感需要，在选择封闭剂时，尽量少选封闭性油脂如白油、凡士林，而选择轻薄油脂如GTCC、IPM

爽肤水在功效体系的选择上，尽量不要选择封闭剂类保湿剂，因为这些油脂一般不溶于水，但可选用一些改性的油脂，比如水溶性霍霍巴油、PEG-7橄榄油脂等。表保湿水保湿体系设计保湿剂种类原料名称INCI名称百分含量/%封闭剂水溶性霍霍巴油PEG-20霍霍巴油0.2吸水剂甘油甘油5.0丙二醇丙二醇3.0仿生剂燕麦β-葡聚糖燕麦β-葡聚糖3.0海藻糖海藻糖3.0α-甘露聚糖银耳提取物3.0四、配方保湿体系设计皮肤水分含量测试仪CorneometerCM825/MPA-9；水分经皮散失测试仪TewameterTM300/MPA-9水分含量测试仪及水分经皮散失测试仪五、保湿化妆品功效测试方法水分含量测试（MMV）水分散失测试（TEWL）五、保湿化妆品功效测试方法六、保湿功效体系设计实例皮肤水分问题及影响因素（症）皮肤保湿的生理学基础（理）产品设计实例-水立方（法）4.保湿功效植物组合物（方、药）5.保湿功效评价（效）6.保湿功效植物组合物-产品指标7.保湿化妆品配方实例水按重量计约占人身体重量的60%~70%，皮肤容纳了人体约1/3的循环血液和约1/4的水份。水流方向角质层为水坝含水10-20%颗粒层含水约30%基底层为水通道含水约60%真皮层为水源含水约70%角质层屏障功能受损或水分不足会导致皮肤粗糙、干燥、暗沉、发痒、脱屑、皲裂基底层通水不畅会导致皮肤上层水分不足真皮层水分不足会导致皮肤出现细纹、干痒、防御力下降等皮肤水分问题及影响因素（症）皮肤角质层含水量为20%～35%，若低于10%皮肤就会干燥、粗糙、脱屑。皮肤水分问题及影响因素（症）年龄因素气候因素（季节）皮肤类型(干性、油性、中性)环境因素（地域因素）化学因素（使用护肤品习惯）饮食睡眠习惯皮肤病变数据来源：百度-2014化妆品行业报告保湿产品搜索量最大，暗藏行业趋势皮肤水分问题及影响因素（症）透明层颗粒层棘层基底层真皮层表面皮脂膜（锁水）角质层“砖墙结构”角质细胞细胞间脂质桥粒（角化细胞正常脱落）神经酰胺（吸水，屏障）天然保湿因子NMF（吸水）游离脂肪酸（屏障）胆固醇（屏障）内源性甘油（吸水）FLG;紧密连接蛋白：Claudin-1,ZO-1等（屏障）膜被颗粒（脂质来源）水通道蛋白：AQP3等（水、甘油运输通道）透明质酸、HAS（吸水）结构蛋白HAS（吸水）2.皮肤保湿的生理学基础（理）三维补水立体保湿水源水渠水坝增加透明质酸含量—充盈水源增加水通道蛋白AQP3表达量—畅通水渠修复屏障功能—固护水坝科学补水-产品保湿体系建立3.产品设计实例-水立方（法）细胞膜Cellmembrane

细胞膜Cellmembrane

水通道Waterchannel水通道蛋白*AQP-3紧密连接蛋白**Claudin-1细胞间隙Intercellular

space紧密连接蛋白ZO-1屏障细胞Barriercells真皮层透明质酸***Hyaluronicacid基底层颗粒层充盈“水源”通畅“水渠”固护“水坝”3.产品设计实例-水立方（法）君金钗石斛臣仙人掌佐苦参使麦冬4.保湿功效植物组合物（方、药）三维补水，立体保湿采用滋阴补液之金钗石斛、仙人掌为主组成的水立方，融入清热抑火草本精华苦参和养阴生津之麦冬，突破传统保湿模式，共凑“三维补水、立体保湿”的功效。水渠水源水坝水坝促进表皮角质形成细胞（HaCaT细胞）中水通道蛋白AQP3表达提高角质形成细胞活力金钗石斛（DENDROBIUMNOBILE）茎提取物

明

李时珍

《本草纲目·草九·石斛》：“丛生石上，其根纠结甚繁……频浇以水，经年不死，俗称为千年润。”古方赞誉“千金草，软黄金”、“中华九大仙草之首”为什么选择金钗石斛？冯冰,吴越,赵亚,等.金钗石斛复方在细胞水平的美容功效研究[J].日用化学工业,2014,(10).274.保湿功效植物组合物（方、药）志愿者测试使用两种配方：啫喱基本配方，啫喱基本配方加水立方。在使用1小时，4小时，8小时及24小时后测量。实验过程中控制相对湿度及温度。修复肌肤屏障功效水立方减少表皮水分流失（TEWL），改善肌肤屏障功能状态-63%5.保湿功效评价（效）一组年龄在25-35岁之间的志愿者。使用一次水立方5%的啫喱，在使用5分钟和2小时后评估其效果。瞬间紧致功效水立方刺激成纤维细胞和修复组织的生成，恢复了细胞新生力，原本由松弛产生的皱纹纹路被消除，肌肤重回紧致无纹路状态T=0T=5minT=2h5.保湿功效评价（效）产品名称水立方标准及检测方法项

目标准检测方法检测频率外

观透明液体PRRD1001批检色

泽淡黄色至黄色PRRD1002批检气

味轻微特征气味PRRD1003批检pH值（25℃）4.0-7.0PRRD2001批检可溶性固形物（%，）≥15PRRD2002批检电导率（μS/cm，25℃）≤1000PRRD2003批检总糖含量（mg/mL）≥50PRRD2006批检菌落总数（CFU/mL）≤100PRRD3001批检霉菌和酵母菌（CFU/mL）≤10PRRD3003批检致病菌不得检出PRRD3002型式检验铅（mg/kg）≤40PRRD3004型式检验汞（mg/kg）≤10PRRD3006型式检验砷（mg/kg）≤1PRRD3005型式检验存储条件室温避光密封保存，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。若出现微量沉淀属正常现象，不影响使用和品质。保

质

期18个月6.保湿功效植物组合物-产品指标7.保湿化妆品配方实例原料名称用量（Wt%）

A相SS1.0

S1651.5

GTCC3.0混醇1.0

CDM35260.5RG1001.0羟基硬脂酸胆甾醇酯HS0.5

DC-2001.0DC-3451.0

Ve0.5异壬酸异壬脂2.0

红没药醇0.2

1，3丁二醇4.0B相EDTA0.05芦荟粉0.2

尿囊素0.15

海藻糖1.0

燕麦葡聚糖2.0

燕麦胶5.0

羟乙基尿素2.0

U200.3

SSE-201.4氢氧化钠（10%）适量（调pH5.8-6.5）C相LGP0.6香精（玫瑰园）0.05保湿化妆品配方设计关键：分析不同年龄段皮肤保湿结构变化分析皮肤干燥的影响因素即时及长效保湿兼顾肤感及使用感觉调整成本及销售方式第三节延缓衰老功效化妆品设计2009-2013年护肤品各品类的复合增长率一、延缓衰老市场背景分析2014年中国化妆品行业调研协会调查显示抗衰老修复皮肤免疫系统，提高防御能力

清除过量自由基保湿和修复皮肤的屏障功能

补充胶原蛋白和弹性蛋白

防御紫外线

促进皮肤细胞新陈代谢

延缓衰老功效常见途径一、延缓衰老市场背景分析文档名称|章节名称35自由基理论FreeRadicals梦妆——自由基是肌肤衰老根源37产品分析--欧莱雅欧莱雅抗衰产品功效宣称-活性物部分：羟丙基四氢吡喃三醇（玻色因）--促进透明质酸和胶原蛋白形成；四氢茉莉酮酸、腺苷--刺激自我修复及再生；黑麦醋、咖啡因--淡化、紧致；白莲、有翅决明--保护和修复端粒；嗜热栖热菌发酵产物--产生SOD；欧莱雅抗衰老产品特点：中端以上产品都添加专利成分羟丙基四氢吡喃三醇，且随产品价格下降含量递增，但在除欧莱雅官网外查此成分解释为肌肤调理或表面活性剂；习惯添加腺苷，文献报道腺苷作为一种传递因子可以促进代谢抵抗衰老，其功效未等到公认；高端产品添加多种提取物，欧洲板栗提取物、长柔毛薯蓣提取物等很多成分几乎每款产品都有添加，但无法搜索知悉功效；除宣传的抗衰老、再生成分外，抗衰老产品以保湿成分为主，其次为抗氧化和美白成分，再次为去角质和防护成分。二、延缓衰老产品开发实例图1年轻皮肤与衰老皮肤的结构差异性比较（1）皮脂腺萎缩、皮脂膜成分变化，其中pH偏中性（2）表皮厚度减少（3）桥粒降解增加、脱屑增加（4）结构脂质排列疏松（5）基底层扁平、有丝分裂减慢（6）真皮层胶原蛋白合成减少，分解增加（7）皮下脂肪体积减少（8）血管萎缩等1、皮肤衰老的表现及成因分析（干燥、粗糙）（色斑）（细纹）从表皮到真皮层影响衰老的各个方面功效成分功效保湿植物透明质酸、芦荟多糖干燥抗光老化粗糙抗交联与糖化牡丹油色斑抑制黑素、色斑红景天苷抗氧化（自由基）自由基