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文档简介
《中小餐饮企业创业与经营》追求高性价比：控制“硬性成本”追求高性价比：控制“硬性成本”采购设备厨房设备视情况收二手的其他的设备多了解情况再采购追求高性价比：控制“硬性成本”采购原材料——多跑市场原材料价格变化曲线价格早晨夜晚追求高性价比：控制“硬性成本”与供应商约定黄昏采购严格验货追求高性价比：控制“硬性成本”根据市场变化灵活采购多采购新鲜便宜的应季蔬菜雨季多使用替代食材追求高性价比：控制“硬性成本”西生菜大白菜非常感谢您的观看时间：2019年6月
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