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文档简介

2.3.2特殊餐食注意事项一、订餐时间

特殊餐食一般由旅客在航班起飞至少24小时（含）提出申请，犹太餐一般需要提前48小时（含）。二、特殊餐食的交接特殊餐食由食品公司根据“特殊食品通知单”提供，要做好特殊标记，特殊乘客通知单记有要求的特殊餐食及旅客座位号。

乘务员应将特殊餐食的数量和品种与通知单确认一致后，再签名接收。三、特殊餐食的服务乘客登机前，乘务长要了解特殊餐食的订餐计划，餐食内容，乘客座位并确认，及时通知负责该区域服务工作的乘务员；

乘客登机后该区域乘务员应立即与乘客进行确认特殊餐的种类；供餐时，应先于其他乘客提供特殊餐食；

乘务员应尊重各国及各地的风俗习惯，不应对特殊餐食表示过分的好奇。

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