《某沙锅餐饮管理有限公司组织结构设计报告》

某沙锅餐饮管理有限公司组织结构设计报告

x沙锅连锁组织结构设计草案四（初创期）总经理财务部中心厨房经营办采购部开发副总经理营运副总经理房产部技术中心综合办工程部店管部监察办董事长主任规划员企划员信息员证照管理员经理评估员寻址员经理装修设计员预算员工程监理员经理采购员核算员经理厨师厨工杂工经理调度员督导员质检员库管员配送员安全员主任技术员经理会计出纳资产管理单店核算会计主任干事人事员主任干事岗位设计最终讨论方案岗位可兼职x沙锅单店组织结构设计草案（初创期）店经理领班收银员厨工服务员杂工最终讨论方案部门主要职责经营办主要职责描述负责制定公司的发展战略，并组织实施。组织制定公司年度经营计划、月度经营计划。跟踪经营计划的执行，并根据各部门经营计划的执行情况进行部门考核。负责公司的信息系统建立与维护管理工作。负责相关经营数据的统计分析工作，为领导决策提供支持。组织制定、颁布公司的业务管理制度和业务流程，并负责收集执行过程中的信息，适时进行修改和完善。负责公司的市场开发工作，品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理。负责选择与评估加盟商，并协调与加盟商的各种工作。负责公司企业文化的建设。负责协调公司各部门的活动。负责公司的工商注册、证照变更登记及年检的办理。公司领导交办的其他工作。部门岗位设置公司层岗位：主任部门层岗位：规划员企划员 信息员 证照管理员部门关键考核指标经营办岗位职责描述（一）岗位主要职责经营办主任企划员规划员证照办理员信息员负责拟订、修订公司发展战略负责组织制定年度经营计划草案负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划负责根据经营计划的执行情况进行部门考核负责组织制定、颁布公司的业务管理制度、业务流程及各种标准负责公司市场开发，品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理负责公司企业文化建设，提炼与宣传企业理念，促进员工的凝聚力负责公司信息系统建设和维护管理工作负责选择与评估加盟商，并协调解决与加盟商之间的各种问题负责经营办的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验大学专科及以上学历管理、财务、市场营销等相关专业3年以上相关业务岗位工作经验，2年以上管理岗位经验经营办岗位职责描述（二）岗位主要职责经营办主任企划员规划员证照办理员信息员负责协助领导制定、修订公司发展战略规划；负责组织制定公司年度、月度经营计划；制定部门年度、月度工作计划；对公司的内部运营进行流程设计并组织实施；组织制定颁布公司的业务管理制度、业务流程及各项标准；负责调查公司经营项目的内外环境，递交分析报告；负责协调领导选择和评估加盟商，并协助解决与加盟商之间的各种问题。KPI考核指标基本任职资格和经验经营办岗位职责描述（三）岗位主要职责经营办主任企划员规划员证照办理员信息员制定公司年度整体企划方案，并组织实施；负责协助公司店管部制定年度营销策划方案、促销活动方案；负责公司宣传手册、促销宣传品的设计、制作；负责公司CIS手册的制定和完善负责公司商标、商号、商誉、版权和专利等知识产权的日常工作及管理；负责企业文化建设，提炼与宣传企业理念。KPI考核指标基本任职资格和经验经营办岗位职责描述（四）岗位主要职责经营办主任企划员规划员证照办理员信息员负责公司各项信息系统的建立与维护管理工作；协调和监督各部门业务运行流程的执行和经营计划的有效落实；负责公司经营信息的统计和报表分析；负责公司经营工作例会的召集和组织；进行公司经营业务的行业信息调查。KPI考核指标基本任职资格和经验经营办岗位职责描述（五）岗位主要职责经营办主任企划员规划员证照办理员信息员负责办理公司各种证照；负责公司证照的年检工作；建立证照档案并妥善保管。KPI考核指标基本任职资格和经验部门主要职责房产部主要职责描述收集市场信息，以及单店运营的动态反馈信息，建立房源信息数据库，并对各种信息进行分类整理。根据数据积累和公司的发展方向制定开发营建规划，确定商圈选址标准。根据公司的发展战略制定年度单店开发计划和月度单店开发计划，并根据计划开展选址工作。进行单店投资的可行性分析和效益评估，为单店投资提供决策依据。负责与房主进行谈判，并签订租房合同。协助解决单店装修过程中的各种问题。负责协调解决租房过程中与房主产生的各种问题。公司领导交办的其他工作。部门岗位设置公司层岗位：经理部门层岗位：评估员 寻址员部门关键考核指标房产部岗位职责描述（一）岗位主要职责房产部经理寻址员评估员负责根据公司发展战略，拟订开发规划草案负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划制定开发管理制度及业务流程负责进行单店投资的可行性分析和效益评估负责与房主进行谈判，并签订租房合同负责协助解决单店装修及运营过程中与房屋有关的各种问题负责房产部的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验大学本科及以上学历房地产开发等相关专业5年以上本岗位或相关岗位工作经验，3年以上管理岗位经验房产部岗位职责描述（二）岗位主要职责房产部经理寻址员评估员负责收集区域规划及向有关部门进行咨询。负责收集和评估周围商业快速增长地区的数据，这些主要靠掌握不同类型的各地区的商业发展的方向来完成。负责提供同种类型的餐厅可能会导致的直接竞争和非直接竞争的消极因素。负责收集和评估各区域的地价。负责评估交通状况、地理位置等。负责评估餐厅可见度、能源供应和当地人力的可用性。完成本部门领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验房产部岗位职责描述（三）岗位主要职责房产部经理寻址员评估员掌握房地产开发知识，具有分析、判断和沟通能力；依据城市图，结合寻址的具体要求，进行实地勘查、调研，并提交调研报告；负责对所找店的地理位置及周边环境进行评估，根据《人流评估表》、《周边环境评估表》等进行测评；协助房产部门与房主进行谈判，并负责签订房屋租赁合同；完成部门领导交办的其他工作。KPI考核指标基本任职资格和经验部门主要职责工程部主要职责描述负责单店装修方案的设计。负责编制单店工程项目预算。负责审核工程招标和合同洽谈。负责工程质量和进度监督。负责装修过程中的资金控制。参与工程质量验收。公司领导交办的其他工作。部门岗位设置公司层岗位：经理部门层岗位：装修设计员预算员工程监理员部门关键考核指标工程部岗位职责描述（一）岗位主要职责工程部经理预算员装修设计员负责根据公司发展战略，拟订营建规划草案负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划组织制定营建管理制度及业务流程负责进行单店工程的项目预算负责工程质量和进度监督参与工程的质量验收工作，及时解决验收过程中的各种问题负责工程部的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验大学本科及以上学历工程管理等相关专业5年以上本岗位或相关岗位管理经验工程监理员工程部岗位职责描述（二）岗位主要职责工程部经理预算员装修设计员严格遵守公司各项规章制度，按时保质保量的完成领导交办各项工作。负责连锁店店面的装修设计与规划负责店面环境的考察与评价负责装修图纸的绘制及施工图的审核负责装修耗材标准及装修工艺的确定根据公司发展战略和单店运营的实际情况，不断调整并最终完善装修设计方案，使之符合公司产品市场定位，并逐渐标准化负责与施工单位进行沟通与谈判，制定装修合同上报相关部门审核负责店面装修设计方案制定及制定过程中与相关部门的沟通协调工作KPI考核指标基本任职资格和经验工程监理员工程部岗位职责描述（三）岗位主要职责工程部经理预算员装修设计员严格遵守公司各项规章制度，按时保质保量的完成领导交办各项工作。负责公司工程前期的概算及估算，并根据实际情况编制单个店装修工程预算，并报部门经理进行审批。负责工程招标时工程造价的审核，在工程施工中有效的控制工程成本。负责工程施工中工程造价变更的审核。根据工程项目的实际实施情况，编制工程竣工决算。审核施工单位的申请、工程决算，并报部门经理进行审批。为公司投资决策、工程设计提供建议。负责施工合同及工程施工图的审核并报相关部门审核参与工程质量的竣工验收工作。负责工程竣工资料的整理及归档工作。负责审核承包单位提交的开工报告、施工组织设计、技术方案、进度计划。并报部门经理及相关部门进行审定。负责工程前期、施工中、后期竣工的所有工程相关资料的管理及归档工作。KPI考核指标基本任职资格和经验工程监理员工程部岗位职责描述（四）岗位主要职责工程部经理预算员装修设计员严格遵守公司各项规章制度，按时保质保量的完成领导交办各项工作。执行业务管理规范和工序流程。根据施工合同、监督整个工序流程，及时发现引起质量问题的各种可能，并予以纠正。负责公司与店面租赁方、工程施工单位的联络及协调工作。严格控制施工进度及施工质量，处理施工现场的主要技术问题，及时解决施工中出现的各种问题。核查施工进场的主要材料、设备、构配件的原始凭证、检验报告等质量证明文件及质量情况，合格时予以签字确认并整理归档。对工程施工中的工程量及工程质量检验评定资料进行审核确认并整理归档。负责组织相关部门人员进行工程质量竣工验收，协调施工单位解决竣工验收过程中提出的各种问题，并参与整个验收过程。协助证照员做好行管部门的勘察接待。协助房产部做好现场勘察。协助采购部门做好设备的现场安装。协调施工中的变更。

KPI考核指标基本任职资格和经验工程监理员部门主要职责采购部主要职责描述负责制定采购计划及采购活动的具体实施；对所采购物品及外协产品的市场行情、供应商情况进行跟踪调查，建立采购物品及外协产品价格信息库；建立采购物品及外协产品的质量记录；负责对供应商的管理；优化各类物品库存结构，降低采购成本，提高存货周转率；负责采购物品及外协产品的交货与协调；负责采购物品及外协产品质量问题的解决、退货与索赔；负责采购款项的结算支付。部门岗位设置公司层岗位：经理部门层岗位：采购员 核算员 信息员部门关键考核指标采购部岗位职责描述（一）岗位主要职责采购部经理核算员采购员负责根据公司发展战略，拟订采购规划草案负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划组织制定采购管理制度及业务流程并建立供应商档案，维护良好的客户关系负责采购执行负责采购部的内部组织管理工作KPI考核指标基本任职资格和经验大学本科及以上学历市场营销、物流管理等相关专业5年以上本岗位或相关岗位工作经验，3年以上管理岗位经验信息员采购部惩岗位职预责描述撤（二）岗位主觉要职责采购部经理核算员采购员接受部门责主管下达驻的采购作章业任务。进行市场拦及供应商短的调研和汁比价分析东。做好大带宗物资夸和关键备商品的仪招标工设作。负责采购劫合同的制好订与签定齐工作。实施采购汽作业。协助办理迷采购物资惭的报检和聪入库。负责各类危采购单据觉、发票及贱时返回公浆司。负责编制袜公司月、浑季、年度具物资采购晨计划。协助核粪算员编忆制每周林的付款割计划并御办理相缠关手续秩。配合信息脾员搞好各咸类采购合脸同、有关铃计划、报牲表及图纸发、技术资嫌料的收集占、整理和漫归档工作虏。采购人三员按照方合同及芬时对供讯应商进窝行稽催乌与协调裂。采购员在银执行过程袜中，负责图对采购作穴业进度进猛行有效控膜制。负责联堵系供应糊商，处册理有关局物资质勿量问题穴的索赔挠、退换冶等事宜迅。KPI劈燕考核指防标基本任肾职资格读和经验信息员采购部湾岗位职您责描述挖（三）岗位主共要职责采购部经理核算员采购员工作范围值：负责公免司采购部压所有采购贷体系的核险算工作。编制周付铁款计划,伐并负责办夕理采购部社所有付款贵手续。汇总采瞎购部各处业务员味的月（烫季、年每）采购淘计划。负责供应识商核算账垄目的建立陆。督促采购虎员发票的艳返回，并惩及时到财仁务部冲账励、报销。负责编制榜采购部采档购统计报扰表。负责各类阁采购合同丧，有关的吧计划、报丸表及图纸蚊、技术资肃料的收集踩、整理和圾流程。负责采购却入库单据路的汇总、魄登记工作隐。负责供狠应商应棍付账款薯的管理乳，定期止编制客鞠户往来常对帐单似及时发伙送与核互对，并岸妥善保象存相关窜资料，贸对重点译客户按驰客户名倍称设置蝴专宗。负责与财缎务部门及书时核对应谦付账款工捞作。负责做好姓与相关部址门之间的抱信息传递烛工作。KPI考喇核指标基本任职云资格和经乏验信息员采购部岗债位职责描忽述（四）岗位主怒要职责采购部经理核算员采购员负责采压购部市究场信息鱼的收集塞工作，亏建立信渗息数据蚁库。参与供丽应商提怕供商品铜报价信豆息真实尖性的甄使选；做好各类犁信息的整惕理工作，铲将各类信捏息分类汇溜总，并及词时准确的纪查询各类已菜品当日适的市场信僻息，便于迹采购人员吸及时掌握安市场行情周。做好市颗场信息牢的分析城工作，朋根据市坐场的变茅化以及矛建店的胞情况，抛及时了烟解并跟泊踪常用图物品的谋信息，播便于采插购人员浇及时掌走握市场怨动态。根据市场缠信息，及溉时修改信虑息数据库耳，保证信寇息的及时白、准确、饰完整。定期编制插潜在供应画商调查表荷；负责做好循信息的档险案管理工鸦作。KPI考区核指标基本任职贼资格和经条验信息员部门主东要职责中心厨还房主要霉职责描过述负责制屋定中心胶厨房加灭工工艺郑手册，呀并不断护修改完页善。按照公司长规范要求籍，依据加益工计划合守理领料。按照公司恐规范要求华，执行加腿工制作，铅保证加工座质量。按照公司屋规范要求急，对加工劣成品进行咐提交入库描。严格执行服食品卫生妇法及其他鱼法规，确统保个人和洁环境卫生董标准的达食标公司领主导交办籍的其他句工作。部门岗原位设置公司层霸岗位：抹经理部门层档岗位：虏核算员厨师杂工部门关键透考核指标中心厨乔房岗位努职责描尺述（一肠）岗位主燃要职责中心厨迹房经理厨师核算员负责根吹据公司悲发展战固略，拟宝订加工献制作规晨划草案负责制定欧业务计划俗、部门年香度及月度锯工作计划组织制伤定加工腊制作管礼理制度劝及业务糊流程负责依据鲁加工计划链合理领料度，努力实筑现零库存负责按照尸公司规范管要求，进刘行加工制驻作，保证丢加工质量按照公锋司规范灶要求，可对加工热成品进巷行提交沿入库负责中些心厨房脾的内部继组织管疼理工作KPI考环核指标基本任爽职资格巡寿和经验大学本科裤及以上学敏历管理或餐识饮行业相胞关专业5年以上喉本岗位或堤相关岗位暴工作经验致，3年以颠上管理岗芳位经验杂工中心厨擦房岗位熔职责描钉述（二悉）岗位主要斥职责中心厨房经理厨师核算员遵守公卡司各项洋规章制殃度，积诞极完成样本职工高作；按工作醋程序接援收店管粗部转来虹订单，与并确认专订单；根据订单坛安排班次背及每班工问作量，并协经中心厨甜房经理签拢字确认后主，通知班救长；对于每班动领用的原龙材料及完郊成的成品蝴的入库按搞程序进行遮出入库的程记录；严格按沟工作流貌程向配纲送部发庙货；完成部门疤领导交办陵的其他工阴作。KPI棉考核指启标基本任防职资格拘和经验杂工中心厨房旋岗位职责珠描述（三体）岗位主要特职责中心厨房经理厨师核算员遵守公司悲各项规章幼制度，积申极完成本螺职工作；根据中心扶厨房经理珠下达的工甩作任务，梁严格按照宪工艺标准才、工艺流零程和质量皂要求完成央制作任务祖；严格按照荡操作规范蠢进行厨房枯设备的使冶用，并定露期保养，第由专人负涛责维护；加强食品星制作过程渡中卫生及仍安全问题眠的落实及摇检查；对于制作仗过程中发大现并总结怜出的有助澡于提高工兄作效率、就完善工艺瞒标准及质瓣量标准、猛节约成本栗的工作方窜法提出改铁进意见；对于制宪作过程稻中发生俯的各种肃操作问允题及时三报告代壶班班长趴，并向防上一级徐领导汇添报；及时向罢核算员筒反映制巡寿作过程贯中原材咳料的使侮用情况侮；对所入库漆的原材料冬严格按质胁量标准和株重量进行路检验，并猪做好相关妈记录，如威有异议向寻上级领导怖提出协调留解决完成部门暮领导交办凭的其他工弦作。KPI择考核指匙标基本任职宵资格和经辟验杂工中心厨弟房岗位叹职责描博述（四贪）岗位主要膨职责中心厨房经理厨师核算员1.每孕班工作垂结束后杀打扫整腾体厨房确卫生。2.负责冻原料到货呢后的卸货珠及成品出厘库时的搬冰送。KPI考追核指标基本任职港资格和经宗验杂工部门主要额职责店管部主轰要职责描遗述负责各单愿店经营目汪标的拟定趁及督导执春行。负责各金单店运丸营手册脚的制定伯与监督政执行。负责给予辩单店支持注，包括：更营业指导买、单店管穷理、人事在管理等。汇总每碗天的单备店需求该计划，算编制中处心厨房传加工计仔划，并养提交采悄购部和非中心厨适房。按照公征司规范圈要求，卡对加工线成品和接非加工掏产品进踢行核实漏、检验用入库，导清点记敌帐，并锣妥善保财管。负责制定老并执行配滋送计划，妄按照公司铲规范要求剩，进行出档库管理和酿配送管理赔。负责配嫂送交通鲜工具的表保养和昌维护。负责单店矩经营业务父的监督，丙以维护公艰司的基本碎要求。负责对单茎店进行月箱度业绩考招核评价负责解千决租房葛过程中炮与房主厚产生的锯各种问兽题。负责单葵店经营卖情况及序合理化响建议的嫁反馈和呼处理。菜品销币售结构央分析和蓬建议。单店安堤全运营蓝的指导埋和监督肯管理。公司领势导交办摘的其他绒工作。部门岗位用设置公司层岗桥位：经理部门层岗圾位：调度炒员督导员质检员库管员配送员安全员部门关键剑考核指标店管部艰岗位职餐责描述嗽（一）岗位主求要职责店管部经理督导员调度员负责根餐据公司火发展战活略，拟权订单店若运营规遣划草案根据董尘事会下谅达的公免司年度值经营目犁标、公缩慧司单店井运营规碧划，组帖织研讨接、拟订孙并审核婚公司年镇度单店耕运营计味划草案组织制苍定单店瓜运营管鲁理制度但及业务议流程，急保证单均店运营毅工作的论规范化牛管理负责根据锡经营计划枝拟定单店化的经营目耽标，并监页督执行，岗保证公司晕经营目标狮的实现汇总每来天的单厨店需求之计划，属审核批爆准后提塌交采购享部和中餐心厨房泉，负责激组织对坚单店的污配送，律实现公花司各业齐务部门庄的有效周衔接按照公司郊规范要求形，组织对洲加工成品质和非加工虫产品进行询库存管理飘，以实现洒合理库存乓，降低库蓬存成本负责制定劈燕并执行配超送计划，梨按照公司殿规范要求档，进行出狼库管理和回配送管理负责组织秒对配送交破通工具的湾保养和维暗护组织对踪蝶菜品销古售结构多分析和烟建议负责店写管部的斜内部组忽织管理仍工作，妈保证部峡门业务晒的有效铺运转KPI景考核指俗标基本任职拳资格和经莲验大学专衣科及以烛上学历管理或卧餐饮行场业相关稍专业5年以上烈本岗位或扛相关岗位躬工作经验创，3年以顷上管理岗术位经验库管员配送员质检员安全员店管部绘岗位职叛责描述闲（二）岗位主算要职责店管部经理督导员调度员遵守公司渡各项规章军制度，积与极完成本慎职工作负责各雪单店收督银系统填的正常仁使用及滥维护，宁并负责键收银员盆的培训辟工作；负责日常羽生产经营由平衡和调纲度工作，炮保证各单扮店的日常拨运营负责各糖单店与详中心厨魄房、技沫术中心拆、总部径的联络踢工作，爸对各单沟店的需竟求信息殿及时分盛析，并墨负责产议品的调节配工作对各单店妄的营业情葵况及时分孤析、汇总嗓，填报营堂业日报表贤及周报表及时了解鸦库存信息继，进行合售理化调整负责各单纠店的各类鞠数据的收攻集、整理径、编制、言汇总工作盟，并报送鼠相关部门违；完成领拜导交办园的其他报工作。KPI考菠核指标基本任滥职资格邪和经验库管员配送员质检员安全员店管部岗颗位职责描鞠述（三）岗位主胖要职责店管部经理督导员调度员遵守公司像的各项规肤章制度，阔积极完成墙本职工作秃；负责连锁崭店员工的好岗位技能步、业务流所程等的培章训；负责有效妨执行督导旺计划；负责营潮运规范壁的培训脑和督察狭；负责公司辣营运标准歌的有效执客行；依据考核腹结果提出杠专项督导牢方案并负貌责落实；执行和贯机彻落实公抖司的经营导计划和管接理措施；认真督导露片区各连献锁店完成猛公司的年灶度经营任廊务；负责片揭区连锁辆店的验残收、开姜业筹备血、资产火维护和圾运营管镰理；负责片区眼内连锁店商人事、财标务、营业承、采购、侮外联工作追；管理标哨准和管尤理制度跨在连锁雷店的有受效执行业和监督馋指导；有效执凡行目标主管理和读绩效考陡核运行秤标准；完成领骄导交办酿其他工棵作。KPI考败核指标基本任救职资格负和经验库管员配送员质检员安全员店管部暖岗位职涌责描述所（四）岗位主牵要职责店管部经理督导员调度员遵守公司毅的各项规方章制度，庭积极完成绩本职工作斗；熟悉掌盾握检验稼分析及叙相关的缩慧知识和词技能，图严格执陆行操作搂规程，驼报告的订数据真盈实可靠望，对数拼据差错找造成的撒不良后报果付全凉部责任筹；负责对中应心厨房所叫加工的成眼品、半成品进行质军量检验限，其中呜包括产葡品的生到产日期庆、配料坑规格、发产品的名形状、让颜色、凯味道、厚保质期稼及包装革，严格刷按照生桌产工艺皱的标准丙执行质碍量验收叉工作；对产品天中所发赛现的问地题进行急详细登啄记并及舒时汇报身、调整膨处理，径对不合曲格产品侦拒绝入咏库；定期对库乔存产品进面行抽样检种查，确保袋产品的质杠量；每周对产坏品质量的织检验结果吨进行汇总夸，并报店子管部；精心使岁用和保寸养监测胜仪器和扯设备；完成领屋导交办当的其他握工作。KPI考筋核指标基本任奇职资格疼和经验库管员配送员质检员安全员店管部若岗位职砌责描述咸（五）岗位主街要职责店管部经理督导员调度员遵守公饥司各项辩规章制甲度，积挺极完成辈本职工微作；负责配室送库房凝的管理仇；保持库杂房的整疾洁干净醉，分类南摆放各叶种产品欣，以便匀随时清敲点；建立库房侦商品进销伯存台帐；严格办矿理产品僵出入库翁手续，无根据出盯入库单痒据及时勒登记台尊帐，并迅负责与善采购部幼、单店裳进行帐求务核查挣。按照公司语要求，做略好产品的止量化管理膛，以实现锣合理库存呆，降低库灾存成本；监督库办存产品亏的保管悦状况；月末进行炒产品自查伞，保证帐存实相符，吴协助财务著进行库存鹿盘点；妥善保悄管所有耗原始凭拦证，及幻玉时填报凉日、周覆、月、蝇季、年验度报表辞，及时突准确报血送相关鞠部门；完成领庸导交办偶的其他验工作。KPI考运核指标基本任丈职资格期和经验库管员配送员质检员安全员店管部阅岗位职矮责描述掉（六）岗位主要气职责店管部经理督导员调度员遵守公司浪各项规章免制度，积乞极完成本孕职工作有效执陡行公司胆的经营阀计划和谎管理措辫施配合采单购员制伯定各单夕店月采匙购计划负责根延据单店疮的需求诱计划制硬定配送棒计划按照配送郑计划组织世出库，并朽进行出库户检验和登色记每日根据茧送货清单王填写送货凯汇总表配合核膊算员准沉备好核拐算程序毒要求的笔票据负责向单召店推介中丝式心厨房新涝增各项配圣送商品妥善保管图所有原始归凭证，及榜时填报日颗、周、月比、季、年协度报表，个及时准确姐报送相关叨部门精心使俗用和保代养运输断车辆；及时解助决配送灵过程中高的各种告问题，罪完成领裤导交办烦其他工已作。KPI瓜考核指鄙标基本任尼职资格脑和经验库管员配送员质检员安全员店管部夏岗位职撑责描述辟（七）岗位主要乔职责店管部经理督导员调度员遵守公哄司各项末规章制输度，积坟极完成在本职工执作；协助店团管部经孔理编制扫安全技帝术措施百计划和雨方案，届并督促坊实施；对各单玩店安全堪员进行目业务指仗导，协均助店管标部经理纸搞好职私工安全骡教育、微培训和露考核工垃作；深入现场辞进行安全舞检查，对满存在的安鞭全隐患进涂行督促整曾改，直至穷违章指挥介和违章操终作，对不摘听劝阻者签，有权停出止其工作僻，并报请鹅领导处理喉；严格检僵查督导饥各单店直的卫生迹安全工悔作；严格检查火督导各单炎店的消防垦安全工作酷；定期检查廊各单店的帝卫生消毒古用品、用版具及消防堤器材是否悼合格，对愧不合格用美具及时上万报，并负誉责监督更练换；负责员右工宿舍运的定期本检查，病包括员绸工宿舍究的卫生晴及防火券、防盗滩工作；完成领督导交办至的其他阀工作。KPI塔考核指现标基本任泄职资格姑和经验库管员配送员质检员安全员部门主荒要职责技术中读心主要膝职责描拣述组织编腊制菜品章研发规趁划，并降落实执扑行。组织已兵开发新票菜品的嫌推广应锤用，并趟组织反贡馈分析交。负责产品裂质量标准依和加工制耍作工艺规支范的制定范。各种新型棚厨用设备蔬的改进与卧推广。加工制填作工艺塑的改进小和推广圾。配合店管戒部制定需斯求计划。公司领跌导交办宪的其他钓工作。部门岗位耀设置公司层岗丑位：主任部门层差岗位：砌技术员部门关键踏考核指标技术中莲心岗位朋职责描鬼述（一旋）岗位主要孔职责技术中心主任技术员负责根列据公司稼发展战氏略，拟森订研发殿规划草罩案负责制邀定业务编计划、亏部门年晒度及月鼠度工作坡计划组织制定储研发管理撑制度及业挤务流程负责组织势持续的菜哲品研发，候负责进行衫各种新型蛾厨用设备奋和加工制抓作工艺的嗓改进与推虽广，维持格公司产品员和工艺的浆标准化配合店系管部制楚定需求絮计划负责技术品中心的内熔部组织管亚理工作KPI诉考核指渴标基本任讨职资格甘和经验大学本科厉及以上学肠历餐饮行业特相关专业5年以蚕上本岗亡位或相滤关岗位果管理经凝验技术中心内岗位职责底描述（二街）岗位主要恳职责技术中环心主任技术员参与菜罪品研发债规划的毅制定；根据菜品脚研发规划榜进行新菜脸品的开发轨和落实；对新产品弃进行产品灰试验；对已开势发菜品叶进行市凤场调查旦与反馈挤和分析惹。根据菜辟品计划浅及研制就的新品浴制定菜璃品的加冬工工艺喇、加工焰标准、惹质量标闸准；根据中谜心厨房嗽的反馈映对加工梦工艺进初行改进湿和推广蓬；根据产品误的不同对胜厨房设备歼进行改进颗和推广；与单店雁和中心逼厨房相竹配合对壮已有菜势品进行轨更新换咬代；为设备和隐原材料采故购提供相秒应的能力忠要求；完成领驶导交办苗的其他筐工作。KPI考锐核指标基本任葵职资格驾和经验部门主要隙职责财务部殊主要职司责描述负责资金资的筹集规静划、合理屋使用和控周制。负责制定技公司的财奖务管理制疮度和实施健细则，统脏一核算标由准。负责编磁制公司逆预算。参与公裹司经济星活动的励研究和湿审核。负责公集司的会悟计核算芹工作。负责各亏项财务略会计报复表的编祥制及财班务分析猛工作。负责公建司的资屋产管理导工作。负责单腰店相关残作业指狂导。负责公合司有关繁财务资便料的整舞理、保展管工作课。公司领导习交办的其棉他工作。部门岗位教设置公司层岗头位：经理部门层贵岗位：喂会计出纳资产管理单店核算贫会计部门关键蚂考核指标财务部淹岗位职摆责描述谢（一）岗位主要都职责财务部经理会计负责拟订迅财务规划妈草案，保与证财务管脾理和资金笋筹划可以冒满足公司连未来发展觉的需求组织编物制公司掠和部门酬预算、帅部门年顽度及月分度工作驴计划制定财搁务管理答制度和旅会计核址算体系译，完善凑财务基马础管理润工作负责公算司财务己管理工技作组织公培司会计型核算及炊税务管迁理工作监督指歌导单店章日常财放务管理豪工作负责协调段与组织公省司对外信短息披露及卖对外统计毅报表的编鼠制与报送负责组见织公司限的资产悔管理工麦作负责财修务处的贺内部组味织管理快工作KPI分考核指仗标基本任职建资格和经贞验大学专科烂及以上学负历财务管酬理等相诉关专业具有会适计师资括格，5灭年以上统本岗位嫁或相关火岗位工轿作经验灰，3年走以上管示理岗位辛经验出纳单店核析算会计资产管理嫂员财务部岗笋位职责描掘述（二）岗位主泰要职责财务部经理会计安国家有千关规定，忆记帐、复密帐、报帐雕，负责公获司各项费团用的会计俩核算，帐师务处理负责会杀计报表晶的审校佳、汇总抢、上报负责报预税、购充买发票局、协调柜与税务纤部门的延业务联互系参与公司爱核定利润朱指标，会慨同各部门估编制部门念预算，冰颈监督检察享执行情况负责汇总蓄平衡各部而门财务预引算，编制味公司总体钻预算。负责会计窑凭证的装致订及财务渡、税务有嗽关资料、蔑印件的保哲管安全工锐作。完成上袋级交办羡的其他赶任务。KPI考码核指标基本任便职资格菠和经验出纳单店核救算会计资产管理幕员财务部岗梁位职责描反述（三）岗位主要袖职责财务部经理会计按有关现剖金、银行斯结算制度菌的规定办简理现金收冤付及银行杯结算业务胶。建立建全钩现金出纳姜各种帐目药，严格审昆核现金收尸付凭证，细按时核对捆库存现金调，定期与杠会计进行壶现金帐目箭核对。负责每日旬营业额的酬追缴工作恼。负责编预制资金枯日报表匆，配合袜银行做闹好银行俊对帐工珍作。负责库己存现金擦、支票贷、各种唉有价证闹卷及有喘关印件菌的保管浊安全工伯作。协助会膏计办理甩税款申朴报、跟税款缴仰纳等税挪务管理泊工作。完成上级壮交办的其竖他工作。KPI考吵核指标基本任职狭资格和经删验出纳单店核算毁会计资产管理瞒员财务部污岗位职速责描述挂（四）岗位主拘要职责财务部经理会计负责公吧司应收叫帐款管丑理，督洗促应收鹿帐款回数收与检这查，组刊织对不砍良债权柜处置。负责采餐购货物锻出入库按的登记棕核对工晌作，负薪责公司烂应付帐够款的管惰理，及裳时与相关关部门帮核对帐旨目。负责固定扯资产建卡剥、登记、秋上帐等管骑理工作。负责办理慢资产调拨支、内部转捎移及外部资借用的手炮续。负责资差产的清竭查和月死末盘点跪工作。KPI考中核指标基本任甘职资格逃和经验出纳单店核枕算会计资产管低理员财务部岗床位职责描胁述（五）岗位主条要职责财务部经理会计协助经型理，制停定单店元的财务仇管理制幼度。负责单锄店日常拍的会计才核算，周严格按计公司制杏度确定侧收入、伟审核成引本费用白和支出蜡。负责单店凳各项应收惕、应付往佩来帐款的尿管理，及姐时结清各途项往来帐败。负责组味织并审桃核单店懂财务预劣算及资蔑金计划翁编制，搏并分析洁执行情识况。负责报肯税、购亡买发票衣，协调瓦与税务招部门的钟业务联址系。负责会计甘凭证的装雕订及财务立、税务有寨关资料、匙印件的保贝管安全工汪作。完成上级总交办的其斤他工作。KPI考南核指标基本任丘职资格听和经验出纳单店核算国会计资产管拖理员部门主要知职责综合办委主要职引责描述负责人被力资源辨规划、乌招聘与漂调配。负责组织凶员工培训却。负责员臂工的绩丢效考核朽，薪酬藏、福利居管理。负责人缎力资源叮档案管匀理。指导单水店的人题力资源丽管理。组织召开召公司会议触及会议纪化要的撰写捞，公司文者件管理。组织拟定菠公司各项轻规章制度耻。负责公司态的后勤工牺作。负责公伍司办公奖用品的陕请领（捡采购）严、分发原及固定楼资产的相实物管抵理。负责公从司的公蠢共关系骗管理。负责公贵司安全亦管理。负责公矿司办公福车辆的钢使用管详理、保源养、维战护工作绿。负责公司毕的工商注践册、证照泳变更登记推及年检的是办理。负责开具岛公司对外毕的所有证狠明，负责细公章的保飘管及使用枯。公司领堪导交办宽的其他坑工作。部门岗熄位设置公司层步岗位：未主任部门层岗喝位：干事人事员部门关榨键考核便指标综合办偷岗位职抢责描述疤（一）岗位主要板职责综合办主任干事负责根据奇公司发展号战略，拟臣订人力资撇源规划草评案及行政须后勤规划番草案，确议保公司人说力资源状缝况适应公田司发展负责制敞定业务金计划、咽部门年滨度及月承度工作娱计划负责公熄司人力洋资源管库理工作负责公司皮行政事务芬管理工作负责公司小公共事务悟管理统筹管理贫公司后勤具服务工作负责综胜合办的汪内部组互织管理除工作KPI源考核指策标基本任职如资格和经偷验大学专颈科及以曾上学历行政管俱理、人西力资源呀管理等汗相关专餐业3年以例上本岗叹位或相纺关岗位巩工作经料验，2卫年以上判管理岗泛位经验人事员综合办岗副位职责描灾述（二）岗位主国要职责综合办主任干事负责各珠类文件恨、资料瓣的收发押、传阅翼和归档组织安诉排有关翻会议，句做好会谜议记录抖，整理碑下发会搭议纪要协助领导伏做好调查辈研究，为屑领导决策歪提供依据奋和建议协调蓝偶星清洗削系统机怨关各部淡门之间伶的工作驰关系负责文绞件的起麻草及公别文处理使等工作负责印章葬的使用登鞭记和保管负责办帅公用品咐的领用杜（采购火）、分替发及固蹈定资产茧管理等妈工作负责公司夹周工作总宣结、会议鹿纪要、通贡知等的起榴草工作负责办公贞室电讯、赶文印工作堪及办公室绸内勤工作KPI偶考核指蓝标基本任职愤资格和经隙验人事员综合办岗旬位职责描嚼述（三）岗位主忘要职责综合办主任干事负责对毕工资总熊额的统茎计、计界划和控撇制负责档案娇管理，做冬好全体员哭工的档案婶管理工作负责整调理和完牲善人力则资源信妄息库，乌收集和草统计人案力资源潮计划的阁相关基梯础数据斯，整理祸出供决拨策使用餐的信息负责机飘关人员布的劳动撞合同、扁工资核批定、参依加社会像保险等满方面的掀工作负责收集辅、整理并让统计上报继系统内的神各类人事伟、劳资工夏作报表根据工誓作分析拿，协助竞部门建赛立薪酬服管理体抢系，收保集整理毅基础资减料负责培训烂活动的组乏织与开展算、培训资训料的编辑趟与整理、伪培训效能宴的评估负责员刷工招聘横的具体疯工作负责蓝夏星清洗弟系统内衣的专业担技术职加务评审廉和政府威津贴的尼工作KPI考贤核指标基本任狗职资格街和经验人事员部门主要脏职责监察办缘瑞主要职板责描述组织对黎各单店兰财务预惜算、财既务收支袋的审计猜监督。负责对各喜项业务活假动经济效虹益的审计蝴监督。负责组肥织对公侵司各部苗门负责仙人及单蒙店经理晴任期经讯济责任阿进行审办计评价滤。负责对公宰司有关部梁门的采购逮、配送过裕程进行比交质、比价围监督。负责公司崖合同条款循的审核，话参与重要恼合同的谈御判、执行惯监督及验魂收，并负缩慧责公司合逐同纠纷的纠调解处理嘉。负责产品皱质量监督瓶。负责服务夹质量监督使。负责公桃司标准郑管理流管程的执帝行监督画。负责单店傍运营手册抛执行的监尿督。负责公锄司及单昌店的法匀律事务挪。公司领修导交办尚的其他旷工作。部门岗位掏设置公司层岗扫位：主任部门层祸岗位：染干事部门关键串考核指标监察办趁岗位职守责描述岗位主要环职责监察办主任负责拟织定监察莲办年度誓工作计舰划，建甩立健全辈公司审钓计监察贫制度负责组差织对公忠司、单惧店的财急务审计米工作负责对舅公司经吉营活动抛的审计朝监察工驰作，保须证公司解利益得泊到保护负责对合仰同条款的辽审核和监碧督工作；负责公折司、单羽店法律税事务工巾作，确魄保符合氏国家法弊律规范负责组乓织相关然的法律近知识培雾训工作负责监察蔬办的内部冠管理工作KPI投考核指况标基本任笨职资格驶和经验大学本俯科及以雪上学历法律等当相关专残业5年以上晌本岗位或颂相关岗位糕工作经验劳，3年以心上管理岗健位经验干事监察办岗蛾位职责描解述岗位主宣要职责监察办主任协助负霜责人做朽好监察吐处的日搏常工作蚂；负责公司戚党员、职绒工举报、代申诉的接汤待、登记史、记录工钻作；负责公凤司系统胳内的审顷计、监叫察工作软及有关疫法律事劝务；负责公怕司及各恰单店的么审计工疤作；协助负责梳人做好办版理案件的塘记录工作杨；负责办理驾业务工作甚的各种有妖关手续；负责对合尼同条款的左初步审核规和监督工贿作；负责职工昌的法律咨贯询和有关失法律资料生的整理、控收集；负责监乞察处的钢日常统怀计、报偶表工作谦；负责监挤察处的导档案管碎理工作姓；完成领喷导交办默的其他玩工作。KPI考队核指标基本任削职资格惠和经验大学本妥科及以麦上学历法律等相组关专业5年以上掩本岗位或在相关岗位刮工作经验调，3年以妹上管理岗息位经验干事部门主谢要职责单店主要呆职责描述在店管崖部的统帽一领导俭和协调旅下，参肝与制定判单店的抱经营目河标，如辰毛利、类营业额晓、费用血率、纯窃利润等卫，并在稻经营期迈间内完争成当期轧各项经扎营目标诉。参与制定踪蝶单店各项季管理手册羽、操作规闷范和操作陶流程，且徐不断根据赢实际情况舰提出改善会建议。积极参与特总部各部闭门与单店扣业务的衔上接和配合释工作。维持单嚼店的正餐常运营定，及时菊处理各好种问题根。依据资金份管理办法该要求，保础管好营业闪现金和备娃用金，合倾理使用，后及时上缴显。不断提高柴单店从业岭人员的素薪质、服务揉质量。保持菜命品卫生束质量和筑单店环壮境卫生挑。加强单赚店设备税维修保摩养工作键。加强单店度的安全工爆作，做到门安全服务销。与单店和所在社抬区相关腐部门保妻持良好开的公共暂关系，姻树立公炒司和单巨店良好扩形象。完成店杠管部交脱办的其弄他工作队。部门岗妙位设置部门层岗峡位：经理店内岗鸽位：殊领班收银员服务员厨工杂工部门关歉键考核幅指标单店岗位决职责描述蚊（一）岗位主要范职责单店经理负责编制语单店的经歪营计划，国拟订单店挨经营目标盈，并组织堤落实负责单男店的日晒常营运钟管理在公司语相关部叛门的支家持下，娃负责单娘店的全意面的人军员管理此工作，载确保单陶店人员握的技能膝和责任洁心稳步彼提升按照规范烘标准，对自单店运作鄙进行管理敞，保证单健店的菜品味质量、服素务质量、啦环境卫生折、设备和您设施符合昨公司统一盼要求负责对单政店顾客、甲所处商圈护进行调查蜘和分析，坝确保单店锣经营的合攻理性和针既对性按照公司啊统一要求厦，负责组坏织人员执蜻行单店的晴促销和宣党传活动按照公诞司统一平要求，利负责组乞织单店块的营业伍收支、蛇帐务和铲现金管眠理负责库春房各种械原材料父和商品罩的入库俗、保管妥、出库冻工作，围负责每跌天的库葬存盘点娘工作。建立库柱房物品熔明细帐软，做到助帐物相祖符，并蠢负责协裂助公司储财务部武人员进刘行月底冻盘点工抚作。负责处理馋单店的公箱共事务负投责协助技府术中心负成责新菜品堡的试验，忍并协助进茧行相关分济析KPI考买核指标基本任职