小学体育-健康饮食益处多教学设计学情分析教材分析课后反思

—PAGE1—PAGE《健康饮食益处多》课标分析健康饮食是身体健康的重要组成环节。身体健康是体育与健康课程学习的重要内容和期望的重要结果。体育与健康课程是学校课程的重要组成部分，本课程是以身体练习为主要手段，以学习体育与健康知识、技能和方法为主要内容，以增进学生健康，培养学生终身体育意识和能力为主要目标的课程。课程分为运动参与、运动技能、身体健康、心理健康与社会适应四个学习方面。身体健康是指人的体能良好、机能正常和精力充沛的状态，与体育锻炼、营养状况和行为习惯密切相关。小学阶段要注意引导学生懂得营养、行为习惯和疾病预防对身体发育和健康的影响。身体健康的目标是掌握基本保健知识和方法，达到该目标时，学生将能够初步了解饮食、用眼、口腔卫生等个人卫生常识。如按时进餐，不挑食不偏食，知道牛奶、豆类等食物的作用。《健康饮食益处多》这一课题正是基于此而生。《健康饮食益处多》教材分析良好的饮食习惯是保证儿童正常生长发育的物质条件。儿童正处于生长发育的最旺盛时期，身体对各种食物营养的需要，不仅是要补充正常生理和生活所消耗的热量，也是要保证儿童生长发育所必需的物质养料。许多实验证明，早期营养对智力发展有决定性影响，尤其是蛋白质、脂肪，能影响大脑的正常发育和学习效率。所以营养问题是关系到儿童健康成长的大事，充分、合理的营养，对儿童具有现实和深远的意义。教学时，应针对儿童接受能力，先讲清上述简单道理，再让他们知道平时膳食中用好一日三餐的重要性。现在的小学生独生子女很多，生活条件很优越。大多数儿童存在营养问题，多数是偏食、挑食，因此，教学时要向儿童讲清道理，使他们明白，任何一种食物都不可能满足生长发育的需要。长期偏食，还会引起厌食症或造成某些营养素缺乏，导致身体患多种疾病等。本课阐明了饮食定时定量以及营养均衡的重要性，目的在于帮助学生建立良好的饮食习惯，更好地克服挑食、偏食等不良习惯。《健康饮食益处多》学情分析《体育与健康课程标准》在身体健康的目标中强调：要注意引导学生懂得营养、行为习惯和疾病预防对身体发育和健康的影响，要达到这一目标要求，基础就是了解教学对象的身心发展特点。一二年级学生既容易兴奋，注意力又易分散和疲劳。因此，如何保持适宜时间的有意注意和上课积极性，很大程度上取决于教师采取的多种多样的教法手段和教学组织形式，同时设法创造良好的课堂环境，尽量避免或减少外界因素对学生注意力的干扰。在本课的教学上，根据二年级学生年龄特点，就是采取易于接受的方式进行。比如，可以运用谈话法请学生说说平时的进食习惯，喜欢吃什么？不喜欢吃什么？同时让学生知道吃饭要定时定量，不能违反规律，营养均衡才能促进身体健康成长。教师要通过了解学生的情况有针对性地进行教学，避免枯燥的说教。《健康饮食益处多》教学设计课题健康饮食益处多学科体育与健康授课人教学目标1.了解健康饮食的重要性，能够科学的安排一日三餐。2.吃饭要定时定量，避免偏食、挑食。3.培养关注自己饮食健康的责任感，认识到偏食、挑食的危害。设计思路良好的饮食习惯是保证儿童正常生长发育的物质条件。本课借助多媒体演示以及投影仪等电教手段声情并茂地介绍了吃饭要定时定量以及挑食、偏食的坏处，目的在于帮助学生建立良好的饮食习惯，更好地克服挑食、偏食等不良的饮食习惯。教学重难点重点：饮食定时定量，不偏食，不挑食难点：科学合理地安排一日三餐教学设计流程板书设计创设情境，引出课题教师：同学们，民以食为天，你们平时喜欢吃的食物都有哪些？学生：自由回答。教师：非常好，大家爱吃的食物种类丰富。大家知道吗，不同种类的食物能为我们提供各种营养，它们组成一个庞大的食物王国来守护我们的身体，促进我们的健康成长，今天我们就来学习健康饮食的有关知识。多媒体视频——从故事中收获第一健康饮食习惯定时定量教师：愉快的假期生活结束了，我们的小伙伴猪小胖没有来上学，它出了什么事情？我们带着这样的疑问到他家里看看吧。（播放视频）教师提出两个问题：猪小胖怎么了？是什么原因导致的？学生积极举手回答问题。列出猪小胖一天的饮食表师生讨论分析。教师讲解吃饭要定时定量的重要性。幻灯片展示小结：合理的安排早中晚三餐吃饭定时：两餐之间相隔4—5小时左右吃饭定量：一般每餐饭吃7-8分饱为适宜。以咱们二年级的小学生早餐为例，早上吃一片或两片面包（一到两个蒸包），喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，就刚好是7,8分的量。多媒体图片、视频——从午餐搭配中得出第二健康饮食习惯营养均衡教师：除了定时定量，吃好一餐饭，还有别的学问呢？教师展示学校午餐食谱并作出引导。学生：从不同角度自由回答。教师：同学们总结的很好，每天我们所吃的食物种类很丰富，可是有的同学却不吃这样的午餐，看看这两位同学饮食有什么问题？教师播放视频《学生对话》学生从视频中总结发言得出结论：长期挑食偏食容易导致体重时常，按时吃多种营养的食物身体才能健康成长。四、“小小营养师”——通过搭配食物进一步认识两个健康的饮食习惯1.教师：同学们，我们从上面的内容中学到吃饭要定时定量，不浪费，不偏食不挑食等好的饮食习惯，这些好的饮食习惯对我们的身体成长是有益处的。现在老师要聘请同学们做小营养师，给我们自己搭配早餐以及午餐。（播放配餐要求）2.集体完成一次早餐配餐2.学生分组进行活动根据配餐提示搭配早餐(4个组)搭配午餐（5个组），同时有一组同学到黑板上完成活动。3.教师巡视指导学生活动。4.教师在投影仪上展示学生的作品，在鼓励学生作品的同时引导学生将不合理的部分纠正过来。5.学生总结得出结论：合理安排一日三餐，早餐要吃好，午餐要吃饱并且丰富，晚餐要吃少而精。（晚餐作为家庭作业回家搭配）五、多媒体图片——“健康大礼包”健康饮食最重要营养均衡搭配好早吃好，午吃饱晚餐一定要吃少偏食挑食全抛掉强壮身体人人要教师：“老师将“饮食大礼包”送给同学们，同学们带回家与爸爸妈妈一起分享，最重要的在学习生活中要坚持做到，好不好？”学生：“好！”下课健康饮食益处多定时定量营养均衡早餐好午餐饱晚餐少且精午餐小小营养师午餐提供食物有：馒头，米饭，粥，炒油菜，红烧肉，红烧鱼，汤。配餐提示：1.午餐要吃饱并且丰富。2.午餐要有主食一份、肉鱼类一份、青菜一份、汤粥类一份等。开始行动吧！《健康饮食益处多》课堂效果分析课堂教学效果是教师进行课堂教学的落脚点，一切教学手段的运用和教学方法的选择最终的目的是课堂教学效果的最大化。教师对每一个教学环节的设计和方式、方法的选择都要先问自己一声，这样做的效果会怎样？学生会有什么反应？要紧紧围绕有效和高效这一核心要求来组织和开展教学活动。学生是课堂的主体，通过学生表情的变化、思维的速度，回答问题，小组活动，动手操作的准确性等信息反馈，可获知教学信息的传输是否畅通，亦可看出新知识的掌握情况。例如在本课的教学中，我利用信息技术，以影音的形式，将本课的内容展示给学生，达到了事半功倍的效果，实现了教学的高效率。在“小小营养师”环节，我采用小组合租的形式，以小组为单位进行食物搭配，这样一来，小组合作活动促进了同学之间在主动的学习，增强了学生学习的积极性、主动性，人人都自觉地投入配餐的行列中去，变“要我学”为“我要学”，学生的动手操作能力大大提高。

总之，本节课在我的引导下，全班学生的潜力得到很大限度的挖掘，学生人人学有所得。课堂教学中充分体现师生平等、教学民主的思想，师生信息交流畅通，情感交流融洽，合作和谐，配合默契，教与学的气氛达到最优化，课堂教学效果达到最大化，教师教的轻松，学生学得愉快。《健康饮食益处多》课后反思本课是小学体育与健康二年级下册人教版第三章第五节，我把本课的教学内容利用PPT和视频影音技术整合而成，在提高学生学习积极性的同时还能增加师生之间的互动，而且在课堂中注重对学生积极主动探讨问题的培养，学生各抒己见，而且课堂上注意给学生充分的鼓励与肯定，教学效果不错。什么样的饮食习惯才是健康的呢？通过视频《猪小胖》，学生们知道了暴饮暴食的危害，吃饭要定时定量，日常的学习生活才能正常进行，例如定时定量吃早餐升旗时，就不