乙醇教学设计

高中化学有机物《乙醇》的教学设计【教学目标】知识与技能：了解乙醇的组成、结构，主要性质(2)了解乙醇在日常生活中的应用过程与方法：运用观察法、实验探究法学习乙醇的性质体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用情感与态度：让学生感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感。【教学重点】乙醇的化学性质【教学难点】乙醇的结构及断键方式【教学方法】多媒体、实验探究法、讲授、讨论、对比、归纳等。【教学过程设计】教学活动【导入】]和学生对诗借问酒家何处有？牧童遥指杏花村.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催等等1酒是一种奇特而富有魅力的饮料经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了博大精深的酒文化中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事酒的主要成分是什么呢？一、乙醇的物【探究活动一】通过观察液体的颜色、状态、气味，得出理性质结论．并试着在学案上写出乙醇的物理性质。26【学生活动】写出结构式、结构简式【实验探究一】：乙醇的燃烧观察酒精灯燃烧的火焰的颜色及生成物(1)提出问题；乙醇可看成是水中的氢原子被乙基取代，而水可与钠反应放出氢气，乙醇是否也可以呢？(2)实验探究：乙醇与钠的反应.(3)实验录象：金属钠与水反应对比结论2(4)微观问题宏观化.（）归纳总结钠与乙醇反应本质、书写化学方程式【实验探究三】乙醇的催化氧化(1)提出问题：乙醇可否被氧气氧化呢？实验探究：乙醇的催化氧化实验.演示课件：乙醇催化氧化历程.（）观察总结反映的本质、书写化学方程在铜或银作催化剂时，乙醇能被氧气氧化产生乙醛，我们称这个反应为乙醇的催化氧化反应。【大调查】生活中，你的亲朋好友有没有喝酒的？同学们有没有发现一个有趣的现象，喝了酒之后，有的人容易脸红？你知道是为什么吗？如何检查酗酒者？学生自学]了解乙醇危害（）乙醇的分子内脱水----消去反应乙醇和浓硫酸混合加热到℃左右水有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。3启迪思考：能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？（）乙醇的分子间脱水乙醇和浓硫酸混合加热到℃左右发生分子间脱水生成醚归纳总结]断键方式的说明和反应方程式的书写【实验探究五】酒为什么越陈越香？（）乙醇与乙酸在浓硫酸的的条件下发生了什么反（）实验探究与思考、酯化反应的反应机理如何脱去水)?、酯化反应属于哪一类型有机反应类型？（）总结酯化反应的特点【知识总结】乙醇的化学性质及断键方式【学生活动】由乙醇的性质，探讨乙醇的用途，体会物质的性质和用途之间的相互关系途与制法介绍葡萄酒和啤酒的制法4【总结提升】整理乙醇中“结构—性质—用途”的关系，了解研究物质的一般思路和方法。乙醇的结构课堂小结【习题检测】：自查自纠、小组交流、问题反馈、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是：：稀硫酸B酒精：稀硝酸：CO、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：：CuSO〃5HO：无水硫酸铜浓硫酸：钠教学反馈42、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不褪色的是：：NaOH溶液：酒精：SO2溶液D：氢硫酸溶液六、【聚焦时事】：根据已有知识，结合相关资料，联系实际，正确看待、评价问题。课后延伸巴西计划将来以纯酒精代替汽油用作汽车燃料，不过如果真的这样做，不过这样做，全国差不多一半的农用地要用来种植甘蔗，才能生产足够5的酒精。因此还要开发新的土地来种植粮食和其他农作物，如果开发新土地，则会进一步破坏亚马孙森林。【材料二】：自今年8月份以来，整治酒后驾驶违法行为专项行动在全国各地铺开后，不少酒后驾驶一些药物上，以为通过服用镇静剂、咀嚼口香糖等方式可以躲避交警的酒精测试。根据自己对乙醇知识的了解，说说你对下列问题的看法：（）试从我国的国情出发，探讨推广乙醇汽油有哪些好处，还可能存在什么问题。（）讨论这些药物是否真的可以躲避交警的酒精测试。（）归纳乙醇在我们生活