食品免疫学知到章节答案智慧树2023年滨州学院

食品免疫学知到章节测试答案智慧树2023年最新滨州学院第一章测试免疫防御功能低下的机体易发生（）。

参考答案:

反复感染免疫监视功能低下的后果是（）。

参考答案:

易发生肿瘤最早用人痘接种预防天花的国家是（）。

参考答案:

中国特异性免疫的特点是（）。

参考答案:

有针对性;多为生后获得的功能表现;可因抗原多次刺激而加强属于固有性免疫应答的有（）。

参考答案:

组织损伤局部分泌的抑菌、杀菌物质;血液和体液中存在的补体成分;皮肤黏膜的屏障作用;自然杀伤细胞对病毒感染细胞的杀伤作用;吞噬细胞的吞噬病原体作用第二章测试佐剂的生物学作用（）。

参考答案:

改变产生抗体的类型;增强抗原的免疫原性;增强巨噬细胞的吞噬作用;增加抗体效价接种牛痘疫苗后产生对天花的抵抗性，这反映了（）。

参考答案:

抗原的交叉感染抗原的特异性取决于（）。

参考答案:

抗原表面的特殊化学基团动物来源的破伤风抗毒素对人而言是（）。

参考答案:

既是抗原又是抗体弗氏完全佐剂含有（）。

参考答案:

羊毛脂;卡介苗第三章测试中枢免疫器官与外周免疫器官的区别是（）。

参考答案:

中枢免疫器官是免疫细胞分化成熟的部位，而外周免疫器官是免疫细胞分布、定居及发生免疫应答的场所实验动物新生期切除胸腺后（）。

参考答案:

细胞免疫功能缺乏，体液免疫功能受损关于免疫系统的特点，正确的是（）。

参考答案:

在体内分布广泛;有免疫记忆功能;与神经、内分泌系统构成调节网格;能精确识别自己与非己抗原人类的外周免疫器官包括脾脏、淋巴结和粘膜相关淋巴细胞。（）

参考答案:

对人类最大的免疫器官是（）。

参考答案:

脾脏第四章测试下列五类Ig的特性哪项是正确的（）。

参考答案:

SIgA多为双聚体;正常血清中IgE含量最少;IgM分子量最大;IgG是唯一通过胎盘的免疫球蛋白免疫球蛋白的超变区位于（）。

参考答案:

VL和VH新生儿通过自然被动免疫从母体获得的主要Ig是（）。

参考答案:

SIgA和IgGCDR即为（）。

参考答案:

HVRIg分子的基本结构是（）。

参考答案:

由2条相同的重链和2条相同的轻链组成的四肽链结构第五章测试不属于细胞免疫和体液免疫的共同点是（）。

参考答案:

都能产生抗体;都属于非特异性免疫;免疫细胞都在骨髓中成熟手足口病是由肠道病毒等感染引起的传染病，多发生于春夏季。该病毒感染人体并侵入细胞后，机体可以对靶细胞产生免疫反应，其中有()。

参考答案:

效应T细胞接触靶细胞，导致靶细胞裂解，病原体失去寄生基础，进而被吞噬、消灭将同种大鼠分为A、B两组，A组大鼠除去淋巴细胞后，产生抗体的能力丧失;从B组大鼠中获得淋巴细胞并转移到A组大鼠中，为检测A组大鼠是否重新获得了产生抗体的能力,需要给A组大鼠（）。

参考答案:

注射抗原，检测相应的抗体如图是高致病性禽流感病毒H5N1侵入人体后发生免疫反应的图解，图中A、B为有关的物质。下列有关分析正确的是（）。

参考答案:

禽流感病毒H5N1侵入机体后，T细胞的细胞周期变短体液免疫应答中，初次免疫应答的主要抗体是（）。

参考答案:

IgM第六章测试下列营养与免疫的关系正确的是（）。

参考答案:

免疫系统的强度及功能绝大部分取决于饮食。;饮食中蛋白质摄入不足，会造成机体抗体浓度的降低。;多吃蔬菜的人有较低的胆固醇，并且多食蔬菜可预防心脏疾病。;早年营养不良会造成免疫系统的不健全。孕早期叶酸缺乏可导致（）。

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新生儿神经管畸形青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、淤斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是（）。

参考答案:

维生素C输入脂肪和脂肪酸对免疫功能的促进作用有（）。

参考答案:

促进细胞因子产生;促进抗体分泌;增强淋巴细胞增殖机体维生素A缺乏可表现为（）。

参考答案:

免疫功能低下;出现角化过度的毛囊性丘疹;眼干燥症;角膜软化第七章测试参与Ⅰ型超敏反应的抗体是（）。

参考答案:

IgE介导Ⅰ型超敏反应的生物活性物质主要是由下列哪一种细胞释放的（）。

参考答案:

肥大细胞下列那项不属于食物过敏的反映（）。

参考答案:

便秘食物过敏属于食物中毒的一种。（）

参考答案:

错部分人因体内缺乏乳糖消化酶类导致每次喝牛奶后会腹泻，这属于（）。

参考答案:

食物不耐受第八章测试食品中ELISA有哪几种基本反应类型（）

参考答案:

夹心ELISA;间接ELISA;竞争ELISA;直接ELISA我国动物性食品中克伦特罗（瘦肉精）残留量的检测的主要方法有（）。

参考答案:

胶体金免疫层析法食品中样品前处理的目的是（）。

参考答案:

清除干扰因素;经过前处理样品更易保存和运输;完整保留被测组分;使被测组分浓缩食品病原微生物的检测可以使用生化检测、分子生物学检测和免疫技术检测方法。（）

参考答案:

对酶联免疫吸附试验(ELISA)是酶免疫技术中应用最广泛的技术,既能检测抗原,又能检测抗体。（）

参考答案:

对第九章测试身体的免疫力越好，越不容易得癌症。（）

参考答案:

对癌症难治愈的根本原因是因为癌细胞不断变化，想方设法躲避药物的作用。（）

参考答案:

对少量饮酒有