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文档简介

《营养物质的吸收和利用》教学设计一、教学目标1．概述消化道吸收营养物质的过程。2．知道营养物质是如何被人体利用的。3．尝试制作小肠壁结构的模型,体验小肠的结构特点。4．养成良好的生活习惯。二、学情分析学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识,进一步来学习营养物质的吸收应该是容易接受的,但由于学生没有人体血液循坏(毛细血管和毛细淋巴管)方面的知识,对于理解营养物质的吸收可能有一些难度。三、重点难点1．食物被消化后形成的营养物质是如何被人体所吸收和利用的。2．引导学生建立小肠结构的模型,同时理解小肠结构是与吸收功能相适应的。四、教学过程教学活动活动1【导入】营养物质的吸收和利用导入新课:今天中午饭大家都吃了些什么?这些食物中都含有哪些营养物质?踊跃回答:牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等。那么,这些营养物质消化后怎样被人体吸收和利用?出示消化道不同器官的吸收功能图表,指导学生阅读、分析图表。活动2【讲授】营养物质的吸收和利用提问:在牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等营养物质消化后怎样被人体吸收和利用?出示消化道不同器官的吸收功能图表,指导学生阅读、分析图表。提问:1．食物中的营养物质是否都要经过消化才能被吸收？2．食物中的营养物质分别在消化道的什么部位被吸收？3．消化道吸收营养成分的主要场所在哪里？认识消化系统观看视频:人体的消化系统提问:小肠的环形皱襞有什么意义?绒毛有什么作用?(教师图示绒毛在皱襞上的排布,引导学生分析)教师讲解:绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都很薄,都只有一层上皮细胞构成,这种结构便于小分子物质通过,有利于吸收营养物质。总结:在消化过程中,食物的营养成分通过消化道进入循环系统的过程,就叫做吸收。通过以上学习,使我们理解了小肠之所以是消化、吸收最主要的器官,是与它的特定结构相适应的。活动3【活动】营养物质的吸收和利用探究活动制作小肠结构模型尝试制作小肠结构模型,分组评比。目的:调动学生学习兴趣,发挥其主体性,培养创新精神和协作意识。要求:材料、制作方法不限,只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。活动4【练习】营养物质的吸收和利用分组讨论:1．肠炎病人为什么消瘦?2．解释分析便秘的原因。3．喝酒为什么伤胃?4．炎病人小肠运动过强,导致吃进的食物不能彻底消化就被排除体外,既是消化了的营养物质也不能全部吸收,所以,吃的再多,也不易胖起来。5．在大肠内存留时间过长就变的干硬,不易排出。活动5【测试】营养物质的吸收和利用利用所学知识解释生活中所遇到的健康问题:1．肠炎病

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