酒店工作总结模板汇总9篇

第页共页关于酒店工作总结模板汇总9篇酒店工作总结篇1年底了，各行各业都在进展年终总结，酒店效劳行业也不例外，在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，掌握七大要素。现将我的酒店效劳员工作情况总结如下。一、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。二、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，进步效劳技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经历，取长补短，做到一专多能，在效劳时才能游刃有余，这对进步酒店的效劳质量和工作效率、降低本钱、增强竞争力都具有重要作用。三、准备即要随时准备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提早做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。四、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”对待而不怠慢客人。员工有时容易无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么气派等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随意，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。五、细腻主要表现于效劳中的擅长观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。六、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。七、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人分开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深化的印象。如今的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质效劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在酒店也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的费事。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。酒店工作总结篇2为了方便开展人事工作，标准管理人员情况，部门根据工作需要，在领导的指导下，建立了相关人事表格，加强了各部门与人力资部之间工作的沟通性。现对今年工作进展总结。一、招聘与档案管理招聘为了对酒店人员进展及时补充，跟进保障各部门用人时有人可用，有人可选，通常来说，招聘可分为常规招聘，和非常规招聘，常规招聘即指到滕州人才市场进展招聘，但滕州人才市场，还未形成一定规模，此类招聘对客房效劳员、传菜员的职业有一定效果，除了常规招聘外，我部还准备下一步与各大中专院校获得联络，在有毕业生的季节，及时与学校联络沟通，为方便人才进展储藏。员工档案是随时掌握员工根本资料情况的资库，也是建立员工人才储藏的一个重要环节，它包括员工手写档案，包括在职人员员工档案，离任人员员工档案，以及应聘人员档案存档三部分，档案的建立以及有效管理，有利于人力资部，随时掌握在职人员以及人员流动情况，对于但凡来到酒店来应聘的人员，均建立档案资料，作为人才储藏资料，以便于部门需要人时随时查阅，可大大减低招聘率。二、缺乏之处制度方案有待完善，形成一套适宜酒店运行的标准化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”环境。培训工作应加强，应在酒店范围内形成主动学习的气氛，培养酒店员工的学习积极性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步的更快。员工招聘方式单一，补给不及时，造成各部门人员短缺，员工考评工作不到位，本年度员工的考评工作，总体来讲缺少一种统筹安排和周期性，也未能较广泛的听取员工意见进展综合分析^p。档案管理不到位，档案记录着酒店开展的足迹，一个好的档案材料，可以便于领导回忆与总结，并从中汲取经历和教训，但是就本部而言，只是初步建立了员工人事的档案，未能涉足酒店整体档案，更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾。业务才能欠缺一直是影响本部管理进步的瓶颈，缺乏超前的管理意识，无私的管理精神，由于知识面窄，导致管理视角不广，并且在日常工作中出现了较低的错误。三、明年的工作方案亲密关注劳动力市场信息，和同行各级岗位信息，根据酒店经济效益和工资总额增加情况，适时提出员工工资及福利调整建议方案。针对酒店的行业特点，协助建立完善劳动用工规章制度，严格依法用工，针对员工提出的合理要求，认真妥善的予以处理。根据酒店规章制度审批各类休假申请，加班及补休。酒店工作总结篇3新的一年开始了，回忆20xx年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和自身的不断发奋，能带着客房部员工圆满完成宾馆的各项工作，一些效劳细节上还存在的缺乏，需要我们不断改善和完善，继续发扬团队精神，争取在20xx年有新的成绩。下方把我一年来的工作述职如下：〔一〕执行岗位职责状况：人员上的管理：宾馆是以效劳为核心的行业，员工的素质上下，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、效劳质量进步是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的发奋，这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外，每一天早班会我都要把前一天卫生效劳和员工思想动态方面遇到的问题及时分析^p纠正，往好的方面引导，以便进步效劳质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改善的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎样做。从而进一步进步人员素质和效劳质量。在客房卫生效劳方面：客房部卫生质量20xx年持续比较稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时刻在缺员的状况下，我们及时进展了相应的调整，机动灵敏的安排了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加进步了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守店纪店规，严格按照效劳标准、标准和程序进展效劳。控制损耗增收节支方面的管理：本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目明晰。20xx年小物品平均节省率30%。〔小物品平均每月费用元。〕软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、效劳是否到位等几方面选了大港比较适宜的一家，每个房间软片洗涤费比原来节省2.8元。为节省电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关掉，从而也进步了员工的节能意识。会议接待及OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室只有四个，每一个会议的人数、台型布置及时刻要求上都不一样，营销单子下达以后，我都仔细分析^p，从跟会人员、台型布置〔包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬〕、提醒结账、会议时刻要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能到达与会人员的满意为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理根本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时刻上比较灵敏，经常是没提早预定突然使用，在这种状况下，我们能随叫随到，我本人也是屡次听到使用OK厅的后立即赶来。从没有在时刻上耽误过OK厅的使用。对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来。为到达长包房客人的满意，对现有的长包房及时理解客户的作息时刻和生活上的要求，带给个性化效劳。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐、衣物洗涤等。定期检查、维修、保养设施设备，平安方面的管理：客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远开展的关键，因此在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。个性是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能持续地毯整体卫生等…并做好记录，防止忽略破绽，以便从细微处更好的效劳于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在平安方面做到对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药，蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒，防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒，防止了摔倒划伤等现象发生。〔二〕工作中存在的问题1、效劳质量有待向高级别学习，人员素质有待进一步进步。尤其会议接待人员在操作程序上有待标准化，需要进一步培训。2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。3、小物品、软片的保管、领取在标准化和制度化上还需严格控制。〔三〕下一步工作目的1、在人员素质、效劳质量上配合质监部加强培训，进步效劳质量，使效劳质量趋于标准化。20xx年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进展专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。预计到达标准化程度。2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每一天住客房、走客房和空房务必都进入检查，并有检查记录，经理每一天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理务必每一天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。〔配合硬件设施检查第三条一块说明〕。3、制定硬件〔水龙头开关、手盆和马桶下方的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关〕等的定期检查维修制度，防止突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生结合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼，第二周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和效劳台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会，公布结果，对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理，严格控制报废标准，节约开支。6、注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结一致，构成良好的工作气氛。以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想，最后在那里感谢宾馆领导对客房工作的支持，感谢各部门给予客房工作良好的配合，感谢客房部全体员工对我工作的支持和明白，也真诚期望今后大家继续团结协作，为宾馆明天更加完美奉献力量。酒店工作总结篇4随着乌镇景区酒店业务的增加，工作量和工作难度也随之上升；回忆这半年来的工作，既有压力和曲折，也充满机遇和挑战，通过自身的调整和完善，不断提升效劳质量和管理程度，在财务部领导的关心和指导下，我的财务管理程度有了长足的进步，各项工作也渐入正轨。对于20xx年上半年度的工作，我主要做以下总结：一、梳理工作流程，明确岗位职责。在领导的指导下，酒店板块对财务工作流程进展了梳理，明确了岗位职责。加强完善了日常财务管理流程，完善了财务信息反响的准确性、及时性、有用性；在酒店协同平台系统的支持下，取消了前期酒店收银员向财务部提供收入日报的形式；在酒店夜审小组的配合下，标准了酒店前台的操作流程；在保证公司资金的平安下，明确了酒店收银主管的'职责。二、对酒店板块账务进展清理，减少资产、负债中的潜亏因素。1、乘着公司下发《应收账款管理制度》之际，我们对酒店板块的应收账款进展了清理，着重清理超期应收款。通过和酒店管理中心的深化对接，理清了对应收账款确认、核对、销账流程，加大力度对超期应收账款进展了催讨和处理，目前已将个别特殊客户的超期时间较长的应收账款清理完毕，(例如：桐乡消防大队)为减少应收账款的坏账损失，和酒店管理中心建立了每月发生应收款核对和每天到款确认两个固定工作机制，保证了应收账款账目的实时更新，每月定期编制一份应收账款工作报告，为收款员的收款催讨工作提供帮助，同时也为应收账款的进一步细化管理打下了根底。2、梳理个人借款及公司经营业务所需的周转金，完善借款手续。3、定时清理预付款，对账龄较长的预付款进展整理及分析^p；针对闲置已久的预付款，找出其闲置原因；定时清理酒店协同平台特殊账户，杜绝虚增账户，减少潜在风险。4、根据公司的《固定资产管理制度》，对酒店板块的固定资产进展了彻底盘点，细化固定资产卡片，加强资产管理，防止资产流失。同时，完善固定资产折旧计提流程，合理标准固定资产计提年限。5、根据公司的《库存管理制度》，加强对各酒店的库存管理和本钱管理，每月定期进展库存盘点，对盘盈、盘亏及意外损毁物品查明原因，统一标准编制库存报表，严格要求进出库单管理，特别关注物品调拨动向，加强本钱控制，防止不必要的消耗。根据公司本钱控制月的要求，对各酒店费用与本钱进展了明确划分，防止本钱费用混淆，通过测算费用占收入的比例实现费用的总额控制。自身学习和技能提升。学习理解了全面预算的概念、特点、编制过程和全面预算管理的价值实现。学习了新会计准那么报表列报的变化及合并会计报表的编制等专业知识。三、工作中的问题和缺乏之处：1、随着公司业务的飞速开展，财务管理才能发面有待加强。2、随着公司目的考核的不断细化，财务核算有待进一步细化。3、随着酒店协同平台系统的上线，软件应用和操作方面加强学习。4、财务分析^p深度不够，对财务数据的敏感不够，在结合酒店管理特点，提供及时有效的财务信息方面还有待进步。以上问题也是我20xx年工作的重点，加强与酒店之间的沟通，深化理解酒店业务，为酒店丰富财务数据分析^p；在财务部的领导的带动下力争将酒店财务核算工作做的更全面深化。酒店工作总结篇5随着冬去春来意味着自己在酒店洗衣房的工作已经告一段落，身为洗衣房员工让我很重视自己在酒店工作中的表现，因此我在平时可以严格遵循部门领导的指示并做好本职工作，对我来说可以在事业上获得进展也意味着以往的努力是有意义的，现对洗衣房工作中的表现加以总结并希望今后可以做得更好。根据操作标准展开工作从而完成衣物的清洗，想要将衣服洗涤干净自然不可以敷衍了事，毕竟衣物清洗方面不能让客户感到满意那么会影响到酒店的声誉，因此我在入职以来很重视制度的遵守，至少要严格要求自己并按照清洗流程完成自身的工作，确保洗衣房工作中不会出现过失才算是尽到职责所在，因此我会定期搜集好各个客房的脏衣服并将其送至洗衣房，而且根据房间号的不同对衣物进展相应的标注，这样的话便可以在清洗的过程中防止弄混的状况，而且根据类型的不同还要对部分衣物进展干洗，部分比较昂贵的衣服那么要进展精心护理从而让客户感到满意。注重对洗衣设备的维护从而确保工作的正常展开，由于洗衣房工作比较依赖设备的缘故自然不可以出现故障的状况，因此我会在部门领导的安排下定期对洗衣设备进展检查，发现故障状况那么会及时汇报给领导并联络维修人员进展处理，而我在完成这项工作的过程中也学习了维修方面的知识，至少洗衣设备的故障状况不太严重可以单独解决，这样的收获也意味着我对洗衣房工作是尽职尽责的，但由于以往出现过衣物损坏的状况从而需要予以重视，至少要对衣物进展护理从而防止损坏的状况出现。可以经常与各部门进展沟通从而促进工作的完成，实际上洗衣房工作的完成与各部门的协助是息息相关的，至少需要客房部的配合才可以将脏衣服整理好并送至洗衣房，而且在清洗完毕以后也是由客房部送回各个客房，当清洗衣物所需的洗衣液等物品出现短缺的时候那么需要联络后勤部门，由于在工作中需要与各个部门沟通从而增长了自己的见识，而且我也会写好工作日志并与同事讨论工作中的问题，种种努力都证明了我想要做好洗衣房工作从而促进部门的开展。很庆幸可以从事洗衣房工作并在这里找到归属感，对我来说每天工作的完成都会令自己感到特别充实，我也会继续做好洗衣房的本职工作并希望酒店可以开展得更好。酒店工作总结篇6回忆20x年的出纳工作，在酒店老总的直接领导及财务部的指导下，认真遵守财务管理相关条例，按财务部要务实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的消费经营提供了有力的数据保证。促进了消费经营的顺利完成，为经营管理提供了根据。主要有以下几个方面：一、会计根底工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务，扎实地做好财务根底工作，年初以来，我们把会计根底学习及酒店下达的各项、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要根底工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份，组织本部门人员按月对会计凭证进展了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格按照会计根底工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。二、会计管理方面1、资产管理：按会计制度要求进展资产管理，坚持酒店的各项制度，严格执行财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进展审核，做到万无一失。2、债权债务管理：对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理及时，为公司减少损失。3、监视职能：加大监控力度，主要表如今如下几个方面：(1)财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节严密衔接，互相监控，发现问题，及时上报。(2)对日常采购价格进展监视，制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜)，酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进展严格控制，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格，及时理解市场情况及动态。(3)加强客房部本钱控制：一是要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台帐;二是对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，及时理解酒水进销存情况，从而控制本钱并最终降低本钱。4、货币资金管理：严格遵守财务规定，由会计人员监视，定期对出纳库存现金进展抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无过失。三、对内、对外协调方面1、对内：协助领导班子控制本钱费用开支。1)、编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，催促各部门从一点一滴节省费用开支;2)、合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了根据。协助各部门建帐立卡，提供经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。2、对外：及时理解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。与税务人员多理解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的根据。四、其他工作：1、编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。标准会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种管理制度，并监视检查落实。2、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与财务部进展沟通并解决。3、按时参加财务例会，根据工作布署，及时对往来的清理及固定资产的清理工作。5、积极配合审计部结合检查工作，做好各项解释工作。6、按照酒店货币资金管理方法，按时上报资金收支方案，合理使用资金。并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行。7、及时按照酒店的要求，审核工资表，并及时发放。对于人员变动情况，及时与人事部沟通并解决。8、对收据及发票的领、用、存进展登记，并认真复核管理。9、参加会计人员继续教育的培训，不断进步自身的业务素质，更好的为企业效劳。五、工作心得及存在的缺乏总结一年所做的工作，根本完成了酒店下达的各项工作目的，在日常工作中也顺利完成了酒店领导交办的各项任务。尤其是在资产管理及付款审核环节做得较好，原因主要在于认真执行了资产管理制度及付款审批制度。但是在很多方面有所欠缺，主要表如今监视力度还需加强，与部门之间的配合尚欠默契。在下一年的工作中，坚持实际工作中行之有效的工作方法，同时在工作方法上进展改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更好的控制酒店的本钱及费用。加大业务学习力度，进步工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监视，及时核对，多配合，互相协作，给领导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。酒店工作总结篇720xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的打破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建立、人力资、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好根底，今天在这里对个人和行政部的工作进展简单总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位给予指正。一、20xx年工作总结回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是理解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都获得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析^p，特把20xx年工作总结如下。1、工作成绩描绘⑴在半年中部门工作获得明显进步，在标准化管理和制度化建立上获得重要成绩;⑵外协工作获得重要打破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底;⑶人力资工作获得进展，从人员选聘、员工培训到人力资科学管理与调配上获得重要进展;⑷质检工作获得进展，质量检查体系已根本建立;⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部门联络严密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响;⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改进;3、个人优势分析^p⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。⑵具有较强的学习才能，可以在较短时间内对新的知识融会贯穿，并运用于实际工作中;⑶具有协调控制才能、擅长沟通，对管理工作把控才能较强;⑷工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益;4、个人优势分析^p⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避优势，完善自身工作行为。酒店工作总结篇8光阴匆匆，不知不觉，20xx年已经过去了一半，在酒店总经理以及各部门负责人鼎力支持配合下，财务部全体员工团结一致，严密配合，顺利完成了上半年财务工作任务。现对财务部上半年主要工作情况做以下总结和剖析，向酒店总经理及各职能部门负责人做以下汇报：第一部分上半年主要工作及阶段性成绩1、标准财务管理，年初协助总经办重新修订了酒店全年度目的执行方案，认真编制了酒店财务总预算和各职能部门的财务收支预算，对酒店方案指标进展了认真考核、分析^p；对财务收支两条线的执行情况进展了检查，监视。2、资金管理是财务管理的一部分，是有关资金的获得和使用的管理工作，财务部严格执行现金、银行管理制度，定期核对收入、应收应付往来；协助相关部门及时催收应收账款，躲避酒店资金在外循环，进步酒店流动资金使用率。3、酒店财务破绽绝大多数就是由于没有严格的财务稽核导致而成的，为了杜绝各种破绽，发挥财务职能监视作用，稽核人员根据中软酒管系统，按“权责发生制”从各营业点收银到审核、出纳、每个环节精细衔接，互相监控，每天按照稽核流程严格处理当天的事务，及时进展结账处理，发现问题及时解决。4、每月按时上报财务报表，定时召开财务分析^p会，将酒店本钱费用以及各经营部门的物料消耗情况进展分析^p，并及时将信息反响到各相关部门。5、定时安排本钱会计、采购员、厨房大佬对市场行情询价，月底对各营业点进展实地盘点，做到账实相符。6、按时完成了酒店营业执照、组织机构代码证的年检工作及酒店重要资质的归档整理，顺利通过20xx年税务汇算清结。第二部分目前工作存在的缺陷分析^p1、培养员工本钱意识，建立节省节约的企业文化酒店的本钱是否控制得好，归根到底取决于员工的个体行为。酒店业人员流动性相对较大，老员工的作风对新员工的行为影响也较大，这就需要建立企业节省节约的文化。企业文化的建立是一个长期的过程，酒店经理、主管的典范作用非常重要。只有当酒店的每一位员工都自觉地节约一张纸、一滴水、一度电，酒店才能真正地做到本钱最低。2、制定本钱预算本钱预算是本钱控制的量化表现。只有对每一项本钱工程制定了详细的指标，并且对此进展考核，本钱控制才有了现实的目的。预算要针对每个部门的特点，在可控本钱的范围内，给出相应的本钱指标。预算指标要合理并且要有挑战性。指标过于苛刻，理论中无法完成，也就失去了努力的动力；假设指标过于宽松，很容易实现，那也失去了控制的意义。3、施行本钱控制、拟定节约奖惩条例每个月要召开本钱分析^p会，对与预算差异大的本钱工程进展分析^p，找出原因，以便对本钱控制的薄弱环节及时进展改正。对于本钱预算指标完成好的部门，给予奖励；对于未完本钱钱预算指标的，相应给予惩罚。4、建立本钱监视体系通过创立节省节约的良好企业文化，制定合理的本钱费用考核奖惩制度和完善的监视检查制度，建立全面的本钱控制体系。才能降低酒店本钱，提升经济效益，从而进步酒店竞争力、实现酒店的可持续开展。5、标准本钱费用的核算严格按《旅游、饮食效劳业会计制度》设置和使用会计科目，区分经营部门的主营业务本钱和费用，区分管理部门的费用和经营过程中发生的财务费用，按记账程序认真审核记账凭证；第三部分下半年工作根本思路及重点1、加强财务专业知识的学习下半年在紧张工作之余通过视频讲座，不定期学习会计专业知识，学习税收管理专家宋洪祥老师的讲课，通过学习获得有利于酒店投资以及经营管理的税费政策，为酒店的经营决策和今后的财税管控、合理避税明确方向；2、打造积极向上团队作为一个部门负责人对下属应做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”充分发挥部门员工主观能动性和工作积极性，进步团队整体素质，打造一个业务全面、工作热情高涨团队，3、挖掘内部潜力开节流统计酒店近两年以来POS机刷卡记录，根据市场行情寻求手续费低的合作银行，及时增加POS机的安装，调整费率，为酒店节省费用开支。4、加速流动资金使用率加强酒店财务管理，标准费用报销审批流程；拟定货币资金管理制度；协助销售部对有合同、无合同的合作往来单位，及时对账并拟定催收联络函，加大应收账款的催收力度。5、完善酒店资产管理对酒店整体及各部门设备施行搜集素材，集中、整合登记，建立固定资产卡片、低值易耗品——-在用清单，根据使用部门和存放地点落实到责任人。6、标准财务核算正确核算各职能部门收入、本钱、毛利、固定费用和变动费用，编制经营状况一览表，测算酒店盈亏平衡点，使财务核算工作更加合理、真实、可靠。及时为总经理提供、准确、完好的财务信息。〔附：经营状况一览表、酒店盈亏平衡点〕7、目的本钱控制进展目的本钱管理分类：客房部、餐饮部、大堂吧，商铺，按部门分类细化主营业务本钱和各项费用：A、降低单位固定费用，其途径是进步客房出租率，通过出租数量的增加来降低每间客房分摊的固定费用。B、控制单位变动费用，主要是按照客房消耗品标准费用〔即消耗品定额〕控制单位变动费用支出。消耗定额是对可变费用进展控制的根据，对一次性消耗品的装备数量，要按照客房的出租情况落实到每个岗位和个人，领班和效劳员要按规定领用和分发各种消耗品，并作好登记，以便对每人所管辖的客房消耗品数量进展比照和考核，对费用控制得好个人要给以奖励，对费用支出超出定额标准的要寻找原因，分清责任。对由于主观因素造成的超标准支出要给以一定处分。通过对固定费用和变动费用的有效控制和管理，就能到达降低消耗，增加盈利的目的。C、对各项费用办公费、应酬费、绿化费、费、财务手续费适当控制，为来年各部门的本钱、费用控制考核提供参考数据。酒店工作总结篇9一、XX月份前厅部工作总结：①、在员工的理论操作中，对其出错、易错的问题，进展针对性的在岗培训，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。②、前厅部通过理论培训及实际操作，并根据对员工日常的业务才能及工作职责、态度，制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进展处理，严重者进展现金处分，而每月对部门优秀员工进展评选，用处分得来的现金奖励给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。对部门的凝聚力也起到了一定的作用。2、四月份存在的问题：①、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违犯店规店纪现象发生②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。如房间有异味、经常上不了网等。③、根本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所表达的温馨、豪华感。④、员工操作过程中纯熟性不够，效劳技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比，存在经历上的差距，效劳标准化还能应付，但灵敏性、个性化的效劳相对缺乏，而我们酒店正是需要这种效劳⑤、部门间的配合还不够默契，缺乏沟通。⑥、入住常住客户量少，客市场不稳定。二、XX月份工作方案1、工作方案①、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力进步酒店市场占有率。②、做好客史