教你如何选择保健食品

怎样选择保健食品？

1996年3月15日卫生部公布《保健食品管理方法》要求：“保健食品是指表明含有特定保健功效食品，即适宜于特定人群食用，含有调整机体功效，不以治疗为目标食品。”服用后能延缓衰老、提升抗病能力、排除体内毒素和补充营养，利于健康。健康新理念：只有拥有了健康体魄，你人生才会愈加完美。教你如何选择保健食品第1页“清、调、补”保健之道中国医药保健文化博大精深，从春秋战国时期《黄帝内经》到明代《本草纲目》，经过两、三千年探索与研究，我们祖先深得其精，总结出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”之说和“清、调、补”保健之道，古为今用，完美企业将这一概念付以当代中医及食品营养理论，大力推广应用到日常饮食中，到达防病养生、延年益寿目标。教你如何选择保健食品第2页教你如何选择保健食品第3页（一）含有润肠通便功效——“高纤乐”当代化生活给人们带来许多文明病：小孩偏食造成营养（尤其是纤维）缺乏；年青人学习工作担心，加之受西方文化影响，饮食过于精细，要求简单、快捷及过多食用高脂肪动物性食物；老年人伴随年令增加，饮食量降低，活动量降低；出现最常见肠道疾病——便秘。教你如何选择保健食品第4页正常生理过程健康人消化过程，是指食物经过食道、胃、十二指肠、小肠、大肠，最终经过肛门排出体外。整个过程普通可在12-24小时内完成.人体消化系统若不能很好地协调，将体内毒素排出体外，代谢物在肠中过久停滞，会引发体内中毒。关于便秘，当代人普通用三种方法来帮助排毒：机械疗法、药品疗法和膳食疗法（主要靠纤维素）。教你如何选择保健食品第5页膳食纤维是——“拖把”膳食纤维还有“拖把”作用，它能够把食物中不被消化成份、消化道分泌液、肠道细菌和机体代谢中产生有害物质，都“拖裹”起来形成粪便而排出体外。纤维对人体最大好处是能够预防人们患结肠癌和直肠癌。另外，它还有利于预防心脏病、控制血压、控制血糖和帮助控制食欲进而有利于控制体重。

教你如何选择保健食品第6页膳食纤维膳食纤维从学术角度上讲是属于碳水化物。人体不能消化膳食纤维，它从人体肠道内完好无损地走一遭，不被分解。它对人类预防疾病及营养学中饰演着极其主要角色。未发酵膳食纤维有很强吸水能力，在经过消化道时，吸收胃肠内水而膨胀起来，膨胀纤维刺激胃肠蠕动，促进粪便排出。教你如何选择保健食品第7页"第七营养素"正因为它独特作用，现在已经作为一个独立营养素。列在蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素、无盐和水六大营养素之后，称它为"第七营养素"。教你如何选择保健食品第8页“高纤乐”——主要成份纯天然植物西连壳，可改进胃肠功效有助解除便秘和预防发生结肠癌；沙棘粉富含各种维生素，能消除体内有害物质，增强免疫功效；纯天然草莓则含有各种矿物质，保留了新鲜莓中全部营养成份。教你如何选择保健食品第9页“高纤乐”成份——西连壳（1）膳食纤维成份—西连壳(PsylliumHusk),俗称：车前子壳。西连壳原产于西亚印度，作为传统草药，它在欧美，西亚，还有中国都有很好医药用途。依据营养教授推荐参考摄入量标准，我们人体天天必须摄入25-30g膳食纤维，才能很好地维持健康。西连壳是世界上所发觉含有膳食纤维最多食物，所以被誉为“纤维巨人”。教你如何选择保健食品第10页“高纤乐”成份——西连壳（1）西连壳除了能够促进胃蠕动，缩短食物残渣停留时间、降低有毒物质吸收、减轻肠道消化疾病，还能够降低血液中胆固醇含量、降低心血管疾病发生。教你如何选择保健食品第11页“高纤餐”产品特征判别试验：

图1：在显微镜下，可观察到高纤餐含有大量有上述经典纤维结构碎片

教你如何选择保健食品第12页图2：遇水后纤维碎片体积膨胀六倍，在显微镜下观察时，似一朵盛开花朵，慢慢开放：

教你如何选择保健食品第13页图3：高纤维在结肠中形成润滑海

棉体。图5：高纤维连同废物一起排出体外。海棉体擦掉肠壁上废物：图4教你如何选择保健食品第14页“高纤乐”成份——草莓（2）

草莓为蔷薇科植物浆果，原产于南美，现在世界各地都有栽培。

草莓性凉，味甘酸，有清热解毒，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳功效。

草莓营养丰富，其主要成份为有机酸、糖类、VC、VA、VB1、以及钙、磷、铁、钾等矿物质。教你如何选择保健食品第15页“高纤乐”成份——草莓（2）医学研究发觉，草莓对癌症患者有一定辅疗作用，尤其适合鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌之人食用。

而食用草莓对儿童生长发育也有良好促进作用。用高科技工艺精制而成完美高纤乐保留了新鲜草莓中全部营养成份。教你如何选择保健食品第16页“高纤乐”成份—沙棘果（3）沙棘中富含各种维生素和生物活性物质植物.据分析，沙棘果实中含有200各种生物活性成份，尤其是维生素C含量冠野生果实之首，是猕猴桃8倍、山楂20倍、西红柿80倍、葡萄200倍。《中国药典》中记载沙棘含有活血化淤、补脾健肾、抗炎生肌药理功效。沙棘还含有止咳化痰、清热止泻、等功效，是药食两用食品。教你如何选择保健食品第17页“高纤乐”一包10克“高纤乐”中含有膳食纤维量相当于2斤葡萄；或1斤大米；或1斤番茄；或6两苹果中膳食纤维量。冲饮时，无含纤维食品喝起来胀闷感，酸甜爽滑，入口清新，加上鲜美草莓果肉展现，色、香、味俱全。教你如何选择保健食品第18页含有润肠通便功效——“高纤乐”经过卫生部指定功效试验部门试验证实：“高纤乐”——含有润肠通便保健功效；获中华人民共和国卫生部同意：

卫食健字（）第0291号教你如何选择保健食品第19页（二）含有调整免疫功效——“芦荟矿物晶”“芦荟矿物晶”是由：芦荟精华、优质花粉、蜂王浆和矿物质成份组成。芦荟早在公元前一千五百年前就已经是人们调理身体一个草本植物，在古代中国，就已经被确定为含有健胃、清肠解毒、消除便秘、消除炎症、抗菌、抗衰老、强身健体保健功效。芦荟搜集、储存、加工一直是一个技术难题.经国内外教授研究：采取“冷冻稳定法”处理了难题。教你如何选择保健食品第20页教你如何选择保健食品第21页“芦荟矿物晶”成份——芦荟（1）芦荟是原产于非洲植物，共有300各种。但当前含有药用价值只有3种，都产于非洲和美洲，其叶片含有药用价值和美容作用。近代研究证实，芦荟叶片含有蒽醌、多糖、氨基酸、维生素、矿物质等各种成份，当前主要活性成份是蒽醌和多糖类物质。教你如何选择保健食品第22页芦荟功效1．美容作用：多糖类和氨基酸能形整天然保湿因子。补充皮肤中丢失水分，恢复胶原蛋白功效；有去除自由基.延缓肌肤衰老；促进细胞新陈代谢，改进皮肤粗糙，预防和减轻雀斑、妊娠斑和老年斑。2．抗菌、消炎作用：聚糖醛酸脂能有效抑制皮肤真菌和癣菌，促进皮肤组织再生，加速伤口愈合，治疗青春痘、冻伤、烫伤、烧伤、脚气、脚癣等症。教你如何选择保健食品第23页芦荟功效3．润肠通便：芦荟大黄素能刺激肠粘膜，加速大肠蠕动，改进便秘和痔疮，去除体内浊物和毒素，预防因为代谢失常、毒素聚集体内而产生青春痘。

教你如何选择保健食品第24页“芦荟矿物晶”成份——花粉（2）由天然有机物形成，成份丰富，营养齐全：1、蛋白质和氨基酸类：花粉35%蛋白质是由氨基酸组成。所以被誉为“氨基酸浓缩体”，细胞快速老化，身体衰弱，抗病能力降低，性能力也会减退。2、脂类：所含脂肪属植物性脂肪，即含有丰富不饱和脂肪酸，对大脑及神经系统发育有着主要作用，尤其是磷脂能预防脂肪在肝脏中堆积。教你如何选择保健食品第25页“芦荟矿物晶”成份——花粉（2）3、碳水化合物:分解产生能量时，需要消耗VB1、VB1。花粉中糖类总含量为25-48%，包含单糖、还原糖、低聚糖和多糖等。所以既要补充糖份，又要摄入维生素B1，最好是食用花粉。4、酶类：含有一百各种酶和辅酶，包含淀粉酶、辅酶、胃蛋白酶、类酶、胰凝乳蛋白酶及乳酸等。酶是一个高分子化合物，是影响细胞新陈代谢主要物质，对营养分解、合成、消化、吸收起催化作用，故称为“生物催化剂”。有学者指出：当代人形成慢性疾病之所以难以治疗，往往与酶不足相关。教你如何选择保健食品第26页“芦荟矿物晶”成份——花粉（2）5、维生素类：维生素是维持生命“生命力”。花粉含有十各种维生素，“浓缩维生素仓库”。维生素是人体必不可缺营养保健成份，如长久缺乏维生素，人体对疾病抵抗力将减弱。其维生素是活性，比非活性维生素吸收率可大十倍。教你如何选择保健食品第27页“芦荟矿物晶”成份——花粉（2）6、常量元素和微量元素等：含有大量常量元素钾、钙、钠、铁、镁等，还有十各种微量元素分析显示，钾含量最高，而钠含量极少。高钾低钠对预防和治疗高血压、糖尿病、冠心病和肾脏疾病等有良好功效。含有些人体"生命之花"称号锌在花粉中含量也很高，它与人体内各种酶活性相关，可直接影响核酸和蛋白质合成，影响细胞分裂、生长和再生等。教你如何选择保健食品第28页“芦荟矿物晶”成份——花粉（2）7、核酸类：核酸是一个高分子化合物，它是细胞关键，生物都需要靠核酸来延续生命。每100g花粉中核酸含量超出鱼、虾、鸡肝、大豆等食物，是核酸食品中佼佼者。花粉中除了含核酸外，还含有各种有机酸，它们都含有强心、抗炎、抗动脉粥样硬化之功效。教你如何选择保健食品第29页“芦荟矿物晶”成份——花粉（2）8、胡萝卜素类：含有丰富天然胡萝卜素，胡萝卜素对生物体功效是非常广泛。α胡萝卜素有抑制膀胱癌和皮肤癌作用，β胡萝卜素也含有抗癌作用。

9、黄酮类：黄酮类化合物是一类含有很强生物活性化合物。花粉中黄酮类物质十分丰富，这是花粉含有神奇功效主要原因之一。黄酮类化合物含有抗动脉硬化、降低胆固醇、解痉和防幅射作用。教你如何选择保健食品第30页“芦荟矿物晶”成份——蜂王浆粉（3）是蜜蜂头部上腭腺中分泌出来一个乳白色或淡黄色，略带香甜味，有些酸涩辛辣浆状物质。能够分泌王浆多是3－20日龄幼蜂，幼蜂分泌王浆需吞食大量花粉和蜂蜜，从而可断定花粉丰富营养价值。蜂王浆主要成份是一个天然搭配，按生物生剪发育所需百分比组合，矿物质成份及含量几乎和人血液相一致。含有调整免疫功效——“芦荟矿物晶”经过卫生部指定功效试验部门严格功效试验证实：“高纤乐”——含有调整免疫功效保健功效适宜于体弱、年老、免疫力低下人群；获中华人民共和国卫生部同意：

卫食健字（1999）第0397号教你如何选择保健食品第31页（三）全营养补充品——完美“营养餐”完美“营养餐”是以中国营养学会最新制订《中国居民膳食营养参考摄入量》为指导依据,研制而成营养食品。“营养餐”提供了人体所需均衡营养，让人们更加好、更全方面快速补充营养，促进健康。教你如何选择保健食品第32页人体正常生理机制能量摄取

能量消耗控制和调整原因遗传物组成饮食结构体力活动基础代谢产热教你如何选择保健食品第33页完美“营养餐”含有各种营养物质包含：螺旋藻、糙米、薏仁、玉米、黄豆、燕麦、南瓜等。食物经过先进生产工艺加工，能够保留其中有效成份，提供人体所需均衡营养。“营养餐”中螺旋藻被世界卫生组织确认为“人类二十一世纪最正确保健品”，富含各种生理活性物质和人体必须营养物质，如：蛋白质、各种矿物质、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等。其含量非常均衡。教你如何选择保健食品第34页“营养餐”成份——螺旋藻（1）蓝藻是35亿前地球上出现最早生物，螺旋藻是蓝藻一个，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得其名。近几十年来，科学家发觉此螺旋藻是人类迄今为止所发觉最优异纯天然蛋白质食品源，而且营养全方面、均衡海洋生物食品。教你如何选择保健食品第35页“营养餐”成份——螺旋藻（1）蛋白质含量高达60～70%，相当于小麦6倍，猪肉4倍，鱼肉3倍，鸡蛋5倍，消化吸收率高达95%。藻蓝蛋白能够提升淋巴细胞活性，增强人体免疫，所以对胃肠疾病及肝病患者康复含有特殊意义。教你如何选择保健食品第36页教你如何选择保健食品第37页“营养餐”成份——螺旋藻（1）螺旋藻中维生素及矿物质含量极为丰实：B1、B2、B6、B12、E、K等；含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等元素，其锌、铁百分比基本与人体生理需要一致，易吸收，能改进小孩厌食症。铁含量是菠菜23倍，是铁含量最丰富食物；一克螺旋藻等于1千克蔬菜、水果中维生素和矿物质总和。教你如何选择保健食品第38页“营养餐”成份——螺旋藻（1）含有大量γ-亚麻酸，这是一个人体必需不饱和脂肪酸，是健脑益智、去除血脂、调整血压理想物质。螺旋藻多糖含有抗辐射损伤和改进放、化疗引发副反应作用，所以对肿瘤患者是食疗佳品.叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改进过敏体质，消除内脏炎症等都有主动作用。教你如何选择保健食品第39页“营养餐”成份——螺旋藻（1）脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时防止摄入过多热量。国内外大量试验证实，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，促进免疫，调整代谢机能等方面都有主动作用。被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想食”。教你如何选择保健食品第40页“营养餐”成份——糙米、燕麦（2）五谷杂粮如糙米、燕麦、大豆等是中国传统膳食主体。伴随经济发展，生活改进，人们倾向于食用更多动物性食物和精细化粮食。普通人认为发生糙米病时代已过去，而实际上，临床性糙米病却日益增加。糙米病是营养不良最经典病例，其症状是口腔软组织发炎、皮肤炎、舌炎或下痢等，严重时很可能会造成痴呆症。教你如何选择保健食品第41页“营养餐”成份——糙米、燕麦（2）大米和小麦糠皮和胚芽中B族维生素非常丰富，蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸也比胚乳多。其中，胚芽中膳食纤维更足精白米4倍!而胚乳主要是碳水化合物，其它营养素如维生素和矿物质含量几乎为零。我们天天所吃白米，都是去掉胚芽和糠层后剩下胚乳精白米，营养成份非常少，所以有些人称精白米为"残渣米"。教你如何选择保健食品第42页完美“营养餐”成份——莲子（3）莲子俗名藕实，莲蓬子，为睡莲科植物果实或种子，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。莲子味甘、涩，性平（鲜者甘平，干者甘温）含有补脾止泻、养心安神、益肾固精功效。莲子对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者都有很好疗效，

教你如何选择保健食品第43页完美“营养餐”成份——莲子（3）据分析，每100克莲子干品中含蛋白质16.6克，脂肪2.0克，碳水化合物62克，钙89毫克，铁6.4毫克，磷285毫克，其中淀粉和棉子糖含量较多.所含脂肪中：有54.17%亚油酸，21.91%油酸，11.32%棕榈酸，6.19%亚麻酸和0.04%肉豆蔻酸.还含有抗氧化作用很强维生素C和谷胱甘肽。另外莲子所含氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌作用。教你如何选择保健食品第44页完美“营养餐”成份——莲子（3）莲子中