叶解剖结构专业知识讲座

叶解剖结构专业知识讲座

1.叶柄结构（一）双子叶植物

2.等面叶和异面叶

表皮

叶结构

3.叶片结构

叶肉4.小结叶脉

1.表皮（二）单子叶植物

2.叶肉

结构特点

3.叶脉

4.小结1.表皮2.下皮（三）松针叶结构3.叶肉组织4.维管组织叶解剖结构专业知识讲座2/71叶柄结构

与幼茎相同，也可分为表皮、皮层和中柱三部分叶解剖结构专业知识讲座3/71叶解剖结构专业知识讲座4/71叶柄皮层外围富含厚角组织，有时也有一些厚壁组织。这种机械组织既适于支持又不防碍叶柄延伸、扭曲和摆动。

叶柄维管束在横切面上排列常见为半环形，缺口向上。在每个维管束内，木质部位于韧皮部上方。叶柄维管束经叶迹与茎维管束相连

叶解剖结构专业知识讲座5/71被子植物叶普通结构表皮叶肉组织维管束叶解剖结构专业知识讲座6/711、表皮

表皮是叶保护组织，通常由一细胞组成，但有些植物表皮由一层以上细胞组成，还有气孔器，排水器，表皮毛，腺鳞等,。

（1）表皮细胞：叶片通常有上表皮(腹面,近轴面）和下表皮（后面,远轴面）之分.表面观:双子叶植物叶片表皮细胞普通是形状不规则扁平细胞，侧壁凹凸不齐，彼此紧密嵌合;单子叶表皮细胞呈规则长方形.双子叶植物表皮细胞横切面上大致相等;单子叶表皮细胞则形状不一.外壁较厚，并具角质膜，它为生活细胞，普通不具叶绿体。功效:表皮角质化,有保护植物不受细菌、真菌侵害作用，同时角质膜还具较强折光性，可预防过分日照引发损害。表皮上具表皮毛,是判定植物特征之一.

叶解剖结构专业知识讲座7/71叶解剖结构专业知识讲座8/71叶解剖结构专业知识讲座9/71上表皮叶解剖结构专业知识讲座10/71叶解剖结构专业知识讲座11/71马铃薯叶表皮扫描图叶解剖结构专业知识讲座12/71叶解剖结构专业知识讲座13/71叶解剖结构专业知识讲座14/71（2）气孔器：普通双子叶植物气孔器由两个肾形细胞围合而成，这两个细胞称保卫细胞，其间间隙称气孔。有些植物在保卫细胞之外，还有较整齐副卫细胞（如甘薯）。

叶解剖结构专业知识讲座15/71叶解剖结构专业知识讲座16/71气孔器叶解剖结构专业知识讲座17/71气孔器叶解剖结构专业知识讲座18/71叶解剖结构专业知识讲座19/71（3）排水器和吐水作用：

排水器分布在叶端部和叶缘处。它由水孔和通水组织组成。水孔与气孔相同，但它没有自动调整开闭作用。通水组织是指与脉稍管胞相通排列疏松一群小细胞。

叶解剖结构专业知识讲座20/71叶解剖结构专业知识讲座21/71

吐水作用：因为蒸腾作用微弱，根部吸入水分，从排水器溢出，集成液滴，出现在叶尖或叶缘处，这种现象为吐水作用，普通发生在夜间或清晨温暖湿润条件下。叶尖和叶缘上有水滴出现，可作为根系正常活动一个标志。叶解剖结构专业知识讲座22/71叶解剖结构专业知识讲座23/712、叶肉（Mesophyll）

叶片上下之间同化薄壁组织称为叶肉.叶片进行光合作用主要部分，其细胞中含大量叶绿体，主要功效是光合作用，制造有机物。叶肉细胞间有显著胞间隙。

叶肉通常分为两种:

（1）栅栏组织（palisadetissue）：靠近上表皮，细胞长柱形，与表皮垂直，排列紧密，1-4层，多含叶绿体，光合作用强

栅栏组织细胞层数和特点随植物种类而不一样。栅栏组织作用既可充分利用强光照，又可降低强光伤害。

叶解剖结构专业知识讲座24/71紫丁香叶横切（异面叶结构）韧皮部木质部栅栏组织海绵组织下表皮上表皮厚角组织腺毛基本组织主脉维管束脉主叶肉表皮叶解剖结构专业知识讲座25/71叶解剖结构专业知识讲座26/71叶解剖结构专业知识讲座27/71叶解剖结构专业知识讲座28/71叶解剖结构专业知识讲座29/71（2）海绵组织（sponytissue）：在背腹型叶中，海绵组织位于栅栏组织与下表皮之间，其细胞形态、大小不相同，细胞内叶绿体相对较少而大，细胞间隙大，通气能力强。海绵组织光合作用能力弱于栅栏组织。海绵组织常不规则，并有短臂突出而相互连接如网，胞间隙很大，在气孔内方，形成较大气孔下室。

叶解剖结构专业知识讲座30/71叶解剖结构专业知识讲座31/71叶解剖结构专业知识讲座32/71等面叶两面叶有些植物叶肉中含有方晶/簇晶等.叶解剖结构专业知识讲座33/71

3、维管束

叶脉主要由木质部和韧皮部等组成。来自叶柄中维管组织等直接发育成主脉。主脉上各级分枝称侧脉。叶解剖结构专业知识讲座34/71叶脉（vein）：通常为网状，大小叶脉错综分枝主脉和较大侧脉：由维管束和薄壁组织、厚角、厚壁组织、维管束鞘等组成维管束木质部（腹面）韧皮部（后面）微弱形成层叶解剖结构专业知识讲座35/71中脉和大侧脉常由维管束和机械组织组成.其中木质部在向茎面，韧皮部在背茎面。粗大中脉中，在木质部和韧皮部之间还可有形成层存在，不过形成层活动时间很短，只产生极少许次生组织。在叶脉周围是厚壁组织，或在叶脉上下方形成机械组织。叶脉越细，结构越简单，首先形成层和机械组织降低，以至完全消失；其次木质部和韧皮部组成份子逐步降低，到了末稍，木质部中仅有几个螺纹管胞，韧皮部中则只有几个狭短筛管分子和增大伴胞。

叶解剖结构专业知识讲座36/71叶解剖结构专业知识讲座37/71叶解剖结构专业知识讲座38/71叶解剖结构专业知识讲座39/71叶解剖结构专业知识讲座40/71叶解剖结构专业知识讲座41/71单子叶植物叶特点禾本科作物叶为单叶，它分为叶鞘和叶片两部分.叶鞘狭长而抱茎，起保护、输导和支持作用。叶片呈条形或狭带形，上有纵列平行脉序。叶片与叶鞘连接处外侧叫叶颈，是一个不一样色泽环，水稻叶颈为淡青黄色，叫做叶环（栽培学上叫叶枕）。在叶片与叶鞘相接处腹面，有膜状突出物，叫做叶舌，它可预防水分、昆虫和病菌孢子落入叶鞘内。叶舌两旁耳状突出物叫叶耳。

叶耳、叶舌有没有、大小及形状常作为识别禾本科植物依据。

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禾本科植物叶结构叶叶片叶鞘叶枕（叶颈）叶舌叶耳表皮—长细胞、短细胞（栓细胞和硅细胞）、表皮毛、气孔器叶肉—细胞长形、球形、不规则形叶脉—平行叶脉、纤维束叶解剖结构专业知识讲座43/71叶解剖结构专业知识讲座44/71叶解剖结构专业知识讲座45/71

禾本科作物叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

1.表皮：由表皮细胞、泡状细胞和气孔器有规律地排列而成。表皮细胞由长细胞和短细胞组成。短细胞有硅细胞和栓细胞两种。硅细胞向外突出如齿或成刚毛，使表皮坚硬而粗糙。叶解剖结构专业知识讲座46/71叶解剖结构专业知识讲座47/71叶解剖结构专业知识讲座48/71叶解剖结构专业知识讲座49/71泡状细胞（运动细胞）：位于相邻两叶脉之间上表皮，为几个大型薄壁细胞，其长轴与叶脉平行。在叶片过多失水时，泡状细胞发生萎蔫，叶片内卷成筒状以降低蒸腾。天气湿润，水分充分时，它们吸水膨胀，叶片平展，故泡状细胞又称运动细胞。叶解剖结构专业知识讲座50/71叶解剖结构专业知识讲座51/71叶解剖结构专业知识讲座52/71气孔器：由一对保卫细胞和一对副卫细胞组成。保卫细胞为哑铃状，两端膨大，壁薄，中部胞壁尤其增厚。保卫细胞吸水膨胀时，薄壁两端膨大，相互撑开，于是气孔开放；缺水时，两端萎软，气孔就闭合。

叶解剖结构专业知识讲座53/712.叶肉：没有栅栏组织和海绵组织分化，为等面叶。小麦、水稻叶肉细胞含有"峰、谷、腰、环"结构，易于更多叶绿体排列在细胞边缘，易于接收CO2和光照，进行光合作用，当相邻叶肉细胞"峰、谷"相对时，可使细胞间隙加大，便于气体交换。叶解剖结构专业知识讲座54/71叶解剖结构专业知识讲座55/71玉米叶（等面叶）横切图孔下室机械组织维管束鞘木质部韧皮部气孔泡状细胞基本组织下表皮（远轴面表皮）叶解剖结构专业知识讲座56/71叶解剖结构专业知识讲座57/71叶解剖结构专业知识讲座58/713.维管束：有限外韧维管束，但其维管束鞘有两种类型。玉米、甘蔗、高粱等维管束鞘是单层薄壁细胞组成，它细胞较大，排列整齐，含叶绿体，在显微结构上，这些叶绿体比叶肉细胞所含为大，没有或仅有少许基粒，但其积累淀粉能力却超出叶肉细胞中叶绿体。玉米等植物叶片维管束鞘与外侧紧密眦连一圈叶肉细胞组成"花环形"结构,它是四碳植物特征，小麦、水稻等植物叶片中，没有这种"花环"结构，且维管束鞘细胞中叶绿体也极少，这是三碳植物特征。叶解剖结构专业知识讲座59/71叶解剖结构专业知识讲座60/71叶解剖结构专业知识讲座61/71叶解剖结构专业知识讲座62/71叶解剖结构专业知识讲座63/71叶形态结构与生态条件关系

依据植物与水分关系，可将植物分为旱生植物、中生植物和水生植物。

（一）旱生植物叶片结构特点

旱生植物叶片结构特点主要是朝着降低蒸腾和增加贮藏水分两个方面发展。

旱生植物叶片小，角质膜厚，表皮毛和蜡被比较发达，有显著栅栏组织，有有复表皮（夹竹桃），有气孔下陷（松叶），甚至形成气孔窝（夹竹桃），有有储水组织（花生、猪毛菜等）。夹竹桃叶切片图以下：

叶解剖结构专业知识讲座64/71叶解剖结构专业知识讲座65/71叶解剖结构专业知识讲座66/71（二）水生植物叶片结构特点

水生植物能够直接从环境取得水分和溶解于水物质，但不易得到充分光照和良好通气，其叶片结构特点为：机械组织、保护组织退化，角质膜薄或无，叶片薄或丝状细裂。

叶肉细胞层少，没有栅栏组织和海绵组织分化，通气组织发达。

叶解剖结构专业知识讲座67/71叶解剖结构专业知识讲座68/71（三）阳生叶与阴生叶

光照强度是影响叶片另一主要原因，许多植物光合作用适应于在强光下进行，而不能忍受隐蔽，这类植物称为阳地（生）