小学美术-14.做一道拿手“菜”教学设计学情分析教材分析课后反思

课标分析《做一道拿手菜》是小学美术二年级上册的第14课。本课与前面的第12课《巧用瓶盖》、第13课《回家的路》穿插在“造型·表现”小单元中，通过课堂中的两个环节把颜色、形状介绍给孩子，让孩子回忆生活中的菜肴，感受菜肴的造型和色彩的美。通过欣赏运用彩泥制作的学生作品，感受制作彩泥的美感，学习才泥制作菜肴的方法。在教学过程中，根据教材内容可以联系以下课标内容：1、了解“菜肴”的制作方法，运用团、压、搓、切等彩泥的制作方法变现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。2、通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。学情分析

民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄，能想到但做不出是他们的年龄特点。评测练习连线题教材分析《做一道拿手菜》要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如团、捏、搓、压、贴等方法制作一道拿手“菜”，充分调动学生大胆想象，通过图片、作品引导以及对于生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。在创作过程中，鼓励学生既细致又耐心地创作，要有所创新。教材展示生活中的菜肴和用彩泥制作的“菜肴”方法，大胆创新制作一道拿手“菜”并给自己的“菜肴”起个名字，把大家创作的“菜肴”放在一起，设计成一个菜单。《做一道拿手菜》教学设计执教者指导教师陈连磊课题做一道拿手菜解读理念《做一道拿手菜》要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如团、捏、搓、压、贴等方法制作一道拿手“菜”，充分调动学生大胆想象，通过图片、作品引导以及对于生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想想或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。在创作过程中，鼓励学生既细致耐心地创作，又有所创新。教材展示生活中的菜肴和用彩泥制作的“菜肴”方法，大胆创新制作一道拿手“菜”并给自己的“菜肴”起个名字，把大家创作的“菜肴”放在一起，设计成一个菜单。学情分析民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄，能想到，但做不出是他们的年龄特点。教材分析内容标准▲尝试不同工具，用纸以及身边容易找到的各种媒材，通过看看、画画、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想的事物表现出来，体验造型活动的乐趣。

▲尝试不同工具，用身边容易找到的各种媒材，通过看看、想想、画画、做做等方法进行简单组合和装饰，体验设计制作活动的乐趣。

▲观赏自然和各类美术作品的形与色，能用简短的话语大胆表达自己的感受。

▲采用造型游戏的方式进行无主题或有主题的想像、创作、表演和展示。教学目标情感态度价值观目标通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。能力目标通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。知识目标了解“菜肴”的制作方法，运用团、压、搓、切等彩泥的制作方法变现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。教学资源1.人教版二年级上册教材2.课件教学重点用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆的表现出来。教学难点作品是否有创新。方法解读教学方法启发式、探究式、示范教学教学准备1.把握教材，询问学生彩泥技法知识，布置学生准备材料。2.提前布置学生留意生活中的菜肴形式。3.教师搜集相关资料，制作多媒体课件。教学过程教学环节教学内容教师活动学生活动导入新课创设情境，欣赏视频《意大利面》让孩子与生活相联系，并激发学生学习兴趣。展示视频，引导学生交流说看到的感受。学生观看视频了解生活中的制作菜肴的步骤。新授探究学习通过颜色的不同，让学生了解制作菜肴的颜色搭配。通过形状的连线题，学生小组讨论应该选择那幅作品。通过自由讨论，每个学生都可以发表自己的意见。引导孩子联想某种技法还能做什么。通过示范展示具体的说明步骤以及装饰形式。通过欣赏同龄人的作品，激发孩子的创作欲望。提出问题：根据老师给出的颜色搭配猜猜这是什么菜？准备颜色分明的配色图展示西红柿炒鸡蛋、土豆丝、黄瓜、肉末茄子引导学生根据颜色，思考想象。展示连线图片，让学生讨论每幅作品是哪种彩泥技法来完成的。揉黄豆米粒丸子捏土豆块、茄子块压水饺皮菜叶切胡萝卜片搓芹菜杆儿、土豆丝麻花剪蛋糕花配菜盘面条教师示范：准备好工具，按需要挑选彩泥（清炒西兰花）取绿色、黄色彩泥混合，揉圆，备用。搓成柱状，顶端评分三段，分别剪开。深绿色揉成小球，准备多个，贴在柱状顶端。在深绿色小球上用泥塑刀扎眼，做出效果。装盘，做装饰，取红色彩泥揉圆压扁，平分四瓣，用剪刀修剪花瓣形状。完成。展示课件图片学生根据自己的感受，想象回答。学生根据三幅图片分别想象先在小组内讨论，然后结合自己学过的彩泥技法回答。回答教师提问，并思考这种彩泥技法还能制作什么食物。学生欣赏。学生欣赏。拓展延伸展示各种形式的美食，让学生有不同体验。让学生欣赏图片说一说绘画、编织形式的美食。回答提问、欣赏教师寄语总结进行课堂小结，对学生提出希望。板书设计做一道拿手菜教学效果预测在这节课的设计中,我以美食地图为线索，学生兴趣浓，学习热情也很高，师生都共同融入到了这样的情景当中。教师鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，让自己的创造力得到充分发挥。学生们有的做点心，有的做大虾等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳动的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。在评价方式上，我将学生的自评引入课堂，并适时的介入教师的评讲，这种教学体现了一种交互式的学习状态，培养了学生的欣赏评述能力。效果分析本节课，我能抓住二年级孩子特点，选择了愉悦的教学手段，多处为学生创设乐学氛围，使学生的学习积极性高涨。

纵观本节课我觉得抓住了一个“趣”字。如：导入环节用定格动画来激发学生的兴趣，让课堂变的更生活化，本节课使用的课件也符合内容，孩子在了解课件内容时，清晰地了解了本课的重难点，对于二年级孩子来说，我觉得教师对于孩子年龄特征掌握的非常清楚，明白孩子想要一个什么样的学习气氛，教师一边画制作一边解说制作步骤，这样处理，表面是观察老师，其实是教师在落实教学目标，完成教学内容，而落实目标的时机恰到好处。总之本节课，我组织教学能抓住二年级学生的年龄特征，激趣教学，处处为学生创造乐学氛围，符合《新课程标准》的理念和核心，运用探究式学习的空间培养学生的自主学习能力，学生能大胆的想象，为学生的创新提高了空间。教学反思在这节课的设计中,我以美食地图为线索，学生兴趣浓，学习热情也很高，师生都共同融入到了这样的情景当中。我鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，让自己的创造力得到充分发挥。学生们有的做点心，有的做大虾，还有的做面条等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。