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病毒繁殖食品与生物工程系李永丽病毒的繁殖专题知识专家讲座第1页病毒繁殖病毒繁殖（病毒复制）：无个体生长过程，只是基本成份组合。

核酸复制+蛋白质合成——装配为病毒粒子。病毒的繁殖专题知识专家讲座第2页病毒繁殖过程吸附—侵入与脱壳—增殖（复制+合成）—装配—释放

病毒的繁殖专题知识专家讲座第3页一、吸附吸附过程分为两阶段：宿主表面有多个吸附位点，不一样病毒吸附位点不一样，如蛋白质、多糖或蛋白-多糖复合物。吸附能够受外界条件影响，如阳离子、辅助因子（色氨酸、生物素）、pH、温度等。病毒的繁殖专题知识专家讲座第4页二、侵入与脱壳病毒侵入在吸附后几乎是马上发生（15秒）吸附引发构象改变，引发尾鞘蛋白紧缩成原来二分之一，尾管推出并插入细胞壁和膜中，尾管末端溶菌酶水解细胞壁，将核酸注入宿主细胞内。

病毒的繁殖专题知识专家讲座第5页吸附刺突和尾板固着尾鞘收缩尾管穿入DNA注入吸附与侵入过程病毒的繁殖专题知识专家讲座第6页三、增殖病毒基因组进入细胞内宿主细胞代谢发生改变病毒利用宿主生物合成机构和场所，使病毒核酸表示和复制，产生大量病毒核酸和蛋白质。病毒的繁殖专题知识专家讲座第7页病毒基因组表示与复制存在强烈时序性病毒的繁殖专题知识专家讲座第8页四、装配病毒的繁殖专题知识专家讲座第9页五、释放脂肪酶水解宿主细胞细胞膜宿主细胞子代噬菌体裂解释放溶菌酶水解宿主细胞

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