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腐败微生物与食品保藏第1页/共100页第一节食品的腐败变质第2页/共100页微生物引起食品腐败变质的基本条件第3页/共100页第4页/共100页第5页/共100页第6页/共100页第7页/共100页第8页/共100页第9页/共100页第10页/共100页第11页/共100页第12页/共100页第13页/共100页第14页/共100页第15页/共100页第16页/共100页三、微生物第17页/共100页第18页/共100页第19页/共100页第20页/共100页第21页/共100页第22页/共100页第23页/共100页第24页/共100页第25页/共100页第26页/共100页第27页/共100页第28页/共100页第29页/共100页第30页/共100页第31页/共100页第32页/共100页第33页/共100页第34页/共100页第35页/共100页（）三、微生物第36页/共100页第37页/共100页第38页/共100页第39页/共100页第40页/共100页（）第41页/共100页）（第42页/共100页第43页/共100页第44页/共100页第45页/共100页第二节第46页/共100页第47页/共100页第48页/共100页第49页/共100页第50页/共100页第51页/共100页第三节食品腐败变质与食品类型的相关第52页/共100页第53页/共100页第54页/共100页第55页/共100页第56页/共100页第57页/共100页第58页/共100页第59页/共100页第60页/共100页第61页/共100页第62页/共100页第63页/共100页第64页/共100页第65页/共100页第66页/共100页第67页/共100页第68页/共100页第69页/共100页第70页/共100页第71页/共100页第72页/共100页第73页/共100页第74页/共100页第75页/共100页第76页/共100页第77页/共100页第78页/共100页第79页/共100页第80页/共100页第81页/共100页第82页/共100页第83页/共100页第84页/共100页第85页/共100页第86页/共100页第87页/共100页第四节第88页/共100页第89页/共100页第90页/共100页第91页/共100页第92页/共100页第93页/共100页第94页/共100页第95页/共100页第9

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