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文档简介
设施茄子栽培第1页,共24页,2023年,2月20日,星期日1主要内容一、概述二、生物学特性三、种类及品种四、栽培季节及茬口安排五、日光温室茄子栽培六、主要生理障碍及对策第2页,共24页,2023年,2月20日,星期日2一、概述学名:SolanummelonggenaL.1.起源:东南亚热带地区,古印度为最早的驯化地,一般认为中国是茄子的第二起源中心。2.营养价值:以嫩果供食,可炒食、蒸食和盐渍,含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以外,还含有茄碱苷,具有降低胆固醇和增强肝脏生理功能的作用,所以被列入保健蔬菜。第3页,共24页,2023年,2月20日,星期日33.栽培:全世界均有分布,以亚洲最多。
中国栽培茄子历史悠久,类型和品种繁多,为夏季主要蔬菜之一。60、70年代,由小拱棚短期覆盖进入大棚覆盖栽培。80年代末至90年代初,茄子在日光温室生产取得成功,基本上实现了周年供应。但目前设施茄子栽培面积相对较小第4页,共24页,2023年,2月20日,星期日4二、生物学特性㈠植物学特性1.根
①茄子根系发达,入土深,分布范围广。②茄子根系木质化较早,再生能力差,因而不宜多次移植。第5页,共24页,2023年,2月20日,星期日52.茎
①茎较粗壮,能够直立,栽培一般不搭架。②分枝方式:以二杈分枝方式进行。温室栽培需要整枝。③茎基部易生侧枝,应及时摘除。第6页,共24页,2023年,2月20日,星期日6①单叶互生,叶片较大而有茸毛
②叶龄在15~35d光合速率最高③茎、叶柄、叶片的颜色与果实的颜色有相关性3.叶第7页,共24页,2023年,2月20日,星期日7①多为单生,少数品种为簇生,两性花。②根据花柱的长短,茄子花可分为长花柱花、中花柱花和短花柱花。③花的寿命3~4天,自开花前1天到开花后2~3天都有受精能力。4.花第8页,共24页,2023年,2月20日,星期日85.果实
①浆果,果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成。②果形:圆形、卵圆形、长圆筒形和长形。③颜色:有白色、紫色、黑紫色、绿色和白绿色。④质地:品种间差异很大,圆形果肉比较致密,而长茄果比较疏松。第9页,共24页,2023年,2月20日,星期日96.种子
①种皮光滑革质,不易透水透气,发芽较慢。200-500ppm浓度的赤霉素溶液浸种处理催芽
②千粒重为4~5克,种子寿命为3—5年,使用年限为2~3年
第10页,共24页,2023年,2月20日,星期日10㈡生育周期1.发芽期
从种子发芽到第一片真叶出现,约需10~12天。出苗前最适温度为25~30℃,出苗后至真叶显露要求白天20℃,夜间15℃。一般需要10~12天。第11页,共24页,2023年,2月20日,星期日11白天22~25,夜间15~18,在强光照和短日照(9~12小时)的情况下幼苗发育快,花芽分化早。整个幼苗期是奠定丰产基础的时期,创造适宜条件,培育适龄壮苗是茄子丰产的关键。
2.幼苗期
从第一片真叶出现到现蕾,约需50~60天。第12页,共24页,2023年,2月20日,星期日12A.分化时期:一般幼苗于3~4片真叶展开时开始花芽分化,到7~8片真叶展开时,幼苗已现蕾,四门斗的花芽已分化完毕。-----2~3片真叶时进行分苗。B.分化方式:主茎分化5~12个叶原基后,顶端分化花芽,花芽下两个侧芽伸长生长,形成一级侧枝,侧枝分化1~2个叶原基后,顶端又分化花芽,其下2个侧芽在伸长生长形成二级侧枝,依次方式分化出各级侧枝。茄子的花芽分化第13页,共24页,2023年,2月20日,星期日133.开花着果期
从茄子现蕾到果实坐住。由营养生长为中心向生殖生长为主的过渡时期。白天25~30℃,夜间16~20℃,15℃以下影响授粉受精,高于35℃花器发育受阻。这一时期应适当控制水分,促进根系生长,控制秧苗生长,促进营养物质向生殖器官分配。第14页,共24页,2023年,2月20日,星期日144.结果期
从门茄坐果到拉秧为结果期。
生长特点:植株同化产物的绝大部分供给果实生长,茎、叶的分配量则较少。
管理关键:在门茄瞪眼后应加强肥水管理,促进果实膨大的同时还要保持茎叶的持续生长,以防止植株早衰。
温度管理:白天25~30℃,夜间15~20℃15℃以下果实生长缓慢,10℃以下生长停顿。第15页,共24页,2023年,2月20日,星期日15果实发育特点:历程:花芽分化-现蕾-开花-瞪眼-商品成熟-生理成熟一般从瞪眼到商品成熟需要15—20天,从商品成熟到种子成熟还需要30天左右。
第16页,共24页,2023年,2月20日,星期日16㈢茄子对环境条件的基本要求
1.温度:喜温,耐热,怕霜适宜温度:白天25~30℃,夜间15~20℃,地温18~25℃第17页,共24页,2023年,2月20日,星期日17①光饱和点40klx,光补偿点2klx设施内的光照强度应确保在30klx②光质对果实的色泽有影响。③短日照植物,但已驯化为中光性植物在弱光下植株生长弱,光合作用能力及产量降低,并且色素不易形成,尤其是紫色种更为明显。
2.光照:要求中等程度的光照第18页,共24页,2023年,2月20日,星期日18①适宜土壤湿度:70%~80%②适宜空气湿度:70%~80%,需较低的空气湿度,但比番茄耐湿。若土壤水分不足,植株生长缓慢,结果少,果面无光泽,品质差。3.水分:喜水又怕湿度大,属半耐旱植物第19页,共24页,2023年,2月20日,星期日19①适应性较强,较耐盐碱,土壤pH6.8~7.3②喜氮肥、耐肥
生育初期,以氮肥为主,结果盛期,需大量的氮肥和钾肥。③忌连作,一般在露地栽培实行5~6年轮作早已形成制度,与其它茄科作物也不宜轮作。
4.土壤:第20页,共24页,2023年,2月20日,星期日20①对气体的需要量较高,要求土壤中含氧量为5%~10%为最佳,最低不能低于2%。②茄子要求空气中二氧化碳含量高。在棚室保护地栽培中,人工增施二氧化碳,可增产。5.气体条件第21页,共24页,2023年,2月20日,星期日21三、类型1.依据果型划分:圆茄、长茄2.依据果色划分:紫茄、绿茄、白茄3.依据第一雌花节位划分:
①早熟品种:5~6叶②中熟品种:7~8叶③晚熟品种:9叶以上第22页,共24页,2023年,2月20日,星期日22四、茬口安排播种期定植期收获期塑料大棚春提前11下~12上3下~4上
塑料大棚秋延后5下~6上7中下
日光温室冬春茬10下
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